zubeydemutfakta zubeydemutfakta

1,004 posts   1,686,125 followers   105 followings

Zübeyde Mutfakta  Nefis yemek tarifleri 🔘İletişim için➡ DM #zubeydemutfakta #yemek #foods @lezzet_dolu

@yemek_askim
@yemek_askim da
Tam kıvamında dondurmalı irmik tatlısı için ve bibirinden güzel videolu tarifler için takipte kalın 😍😍😍😘😘
@yemek_askim @yemek_askim
@yemek_askim
@yemek_askim
@yemek_askim

@yemek_askim
@yemek_askim da
Çok farklı tarifler ve videolu anlatım için takipte kalın 😍😍😍😘😘
@yemek_askim @yemek_askim
@yemek_askim
@yemek_askim
@yemek_askim

Yağlama sevenler çift tıklayabilir mi💓Bakalim nekadar seveni var😊
Deneyin mutlaka bu tarifimi sevmeyen varsa bile sevecegini düşünüyorum😊👌
Tarif isteyen olursa tekrar eklerim
♠YAĞLAMA♠

Şebit/Lavas için

2 su bardagi ilik su
1 tatli kasigi tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kasigi maya
5 su bardagi un (azar azar eklenecek)

Sosu için
500 kg kıyma
3 yeşil biber
3 domates
1 kapya biber (olmasa da olur)
2 büyük soğan
1 çay bardağı su
Sıvıyağ
Kimyon, karabiber
1 yemek kaşığı biber salcasi

Hazırlanışı:
Ilik su içine maya ve şeker koyalim. 5 dakika bekletelim. Unla birlikte tuz ekleyelim. Unu azar azar ekleyerek özlu bir hamur yoğuralim. Üzerini kapatarak yarım saat mayalandiralim.Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alip bezeler yapalım. Üzerini ortelim kurumasın! Un kullanarak bezeleri ince olacak şekilde açalım. Isinmis olan Yapismaz tavaya alalım. Minik kabarciklar çıkmaya başladığında hemen ters çevirin tekrar diğer yüzeyde hafif kabarmaya başlar başlamaz yine ters çevirip şimdi çekilin kenara izleyin nasıl güzel kabaracak👌Son bir hamle tekrar diğer yüzeye ters çevirip alabilirsiniz💕 (son bir defa ters cevirmemizin sebebi kabarma esnasında yukarda nem kalmış olabilir onu yok etmek icin👍) Üst üste koyalım.Yağlama veya dürüm yapmak için kullanalim😊
Sos için: Tavaya yaği alalım. Kiymayi kavuralim. Suyu çekilmeye yakın soğan ve biberleri ekleyelim birlikte kavuralim. Salcayi ardından kup Kup dogradigimiz domatesleri de ekleyelim. Baharatlarini da koyarak kavuralim. En son suyu ekleyelim. 2-3dk sonra ocaktan alalim. Bir kat şebit birkat sos olacak şekilde yaglamayı tamamlayalim. Üzerine isteğe bağlı maydanoz serpelim. Sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun.
Not: Artan sebitleri temiz bir beze ardindan posete alarak dondurucuya kaldiralim.
#kayseriyaglamasi #yağlama

Hala bulunamamış bu yavrucak😔
Dua edelim resmi elimizden geldiği kadar paylaşıp yayalim
Annesinin acısi hepimizin acısı

Hayırlı akşamlar. Bugün hem görüntüsü hem lezzeti on numara bir tarifim var👌Arasına yaptığım cikolatali Pastacı kremasınin kıvamı lezzeti tam yerinde👌
Mutlaka bitmiş haline bakın 😍
Tarif isteyenler yoruma kalp alabilir miyim💜💜
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
CIKOLATALI PiRAMIT PASTA

32 adet petibor bisküvi

3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un (tepeli)
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kakao
50 gr çikolata(bitter)

2 adet muz (çok iri olmasın kapatmaniz zor olur)

Hazırlanışı:
Krema malzemelerini çikolata hariç tencereye alalım. Kaynayana kadar karıştırarak pisirelim. Koyulastiginda ocaktan alalım. Cikolatayi ekleyip cirpiciyla 5 dk cirpalim. (Burası önemli mutlaka çırpın, sonra bekletmeden kullanın)
Ilk sıcaklığı geçen kremayi bekletmeden pastayı yapalım. Buzdolabı posetini ve Streç filmi keserek büyükçe açalım. Üzerine 12 adet bisküviyi dizelim(3 enine 4 boyuna) Üzerine krema sürelim.Uzerine tekrar 12 adet bisküviyi dizelim. Tekrar krema sürelim. Onunda üzerine sadece kenarlara biskuviyi dizelim. Orta kısma bisküvi dizmiyoruz. Muzlari orta kısma koyalım. Muzun kararlarına (istege gore) çikolata parçaları koyalımm. üzerine boşluklara Kremamizdan sürelim.
Posetin iki ucundan tutarak ortada dikkatlice birlestirelim. Poşet uzerindrn elimizle düzeltelim.
Bu şekilde 4 saat dolapta veya 1,5-2 saat dondurucuda bekletelim.(Dondurucuda daha hizli sekil aliyor) Servis etmeden bir saat önce pastayı cikarin. Posetini dikkatlice alalım. Kalan kremayi tekrar çırpalim. Krema Çok koyulastiysa az süt ekleyebilirsiniz. Pastanın üzerine ve etrafına sürelim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Dolapta yarım saat daha dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Not: Benim kremam tam denk geldi. Sizin üzerine kalmazsa kakaolu krem santiyle de kaplayabilirsiniz
Not: Üstü açık istemeyenler, Biskuvileri ters dizebilirsiniz.

Mangal sevenler yoruma kalp bırakabilir mi💜
Tencerede mangal keyfi bu tencere ile yapmak çok kolay oluyor😃 Tencerenin özel tasarımı sayesinde yağ ve su koymadan pisirebiliyoruz. Diyete başladığım günlerde çok iyi oldu🙈
Inanin lezzetli harika👌 Mutlaka deneyin derim.
Tenceremi soranlar olacak @konyayildizi sayfasından almıştım😊 Çok memnunum tavsiye ederim
Tarif isteyen olursa eklerim☺

#közmatiklitarifler

Bu tarife bayilacaksiniz😊 Yumuşacık pankek, arasına ballı kremasi, fıstık, Hindistan cevizi hepsi birbirine çok uyumlu👌 Pisirilmeyen tarafı Brownimsi bir lezzet veriyor😊 Sunumu da lezzeti kadar şık👌 Biz çok beğendik. insaAllah sizde beğenirsiniz.
Mutlaka kaydedin derim. Iyi seyirler...
Tarif isteyenler yoruma kalp bırakabilir mi💞💞
➖➖➖➖➖➖➖
GELIN BOHCASI (ÇANTASI)

Pancake için

2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarim çay bardağı sıvıyağ
Bir tutam tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1-1,5 su bardağı un
2-3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt

Kremasi için

1,5-2 su bardağı krema
3 yemek kaşığı bal
2 poşet kremsanti

Üzeri için
Çikolata sosu
Fıstık, Hindistan cevizi vs

Hazırlanışı
Krema için bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın. Dolaba koyun
Pancake için yine bütün malzemeleri bir kaba koyup homojen kıvam alana kadar bir kaç dakika çırpın. Hamurun kıvamı çok yoğun ya da çok sıvı olmasın. Videoda görüldüğü gibi iyi. Isıttığınız krep tavası ya da yapışmayan bir tavaya kepçeyle aynı miktarlarda dökmeye çalışın. Ocağın ateşi kısık ateşte olsun. Pankek tamamen göz olduğunda spatulayla ocaktan alın. Tek taraflı pisiriyoruz. Hamur olmuyor soguyunca biraz daha kendini çekiyor. Brovnimsi bir tat ve kivam da oluyor☺) Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sonra pankekin pişirilmeyen tarafina krema sıkın. (Yarısına sadece) Diğer yarısını üzerine doğru kapatın. Bıçakla kremayi düzeltin. Ardından pankekin kremalı kısmını fıstık, Hindistan cevizi pasta süsü hangisi varsa batırın. Üzerini çikolata sosu ile zig-zaglar yapin. Veya dilediğiniz gibi süsleyin. Vaktiniz varsa dolapta 2-3 saat bekletip servis edin. Afiyet olsun🎀

Kahvaltı için çok şık ve lezzetli bu tarifi kaydedin derim😊👌
Tarif videodaki gibi isteyen olursa eklerim💞
➖➖➖➖➖➖➖
MİLFÖYLÜ PİZZA

Milföy hamuru

Sucuk
Mısır
Yeşil biber
Zeytin
Kaşar peyniri
(Ekleme çıkarma yapabilirsiniz)

Sos icin
Ketçap
Kekik

Hazırlanışı
Milfoylerin ortasi yuvarlak veya istenilen kalıpla kesilir. Ketçap ile kekik karıştırılır. Bütün olan Milföyun üzerine ketcap sürülür. Kesilen milfoyler yerleştirilir. Kaşar konulur. Doğranmış malzemeler üzerine yerleştirilir. 180 derecelik fırında pişirilir. Çıkarmadan önce üzerlerine tekrar kaşar konulur eridiginde fırından alınır

Bayram için şöyle pratik Şerbetli tarif arayanlar için hem göze hem damaginiza hitap edecek bir tatlı tarifim var😊
Tarif isteyenler burdaysa yoruma kalp bırakabilir mi💞💞
Kalıp @konyayildizi sayfasından
➖➖➖➖➖➖➖➖
PORSIYONLUK REVANİ

Malzemeler

3 yumurta
Yarim çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt (benim yoğurdum cıvıktı)
Yarim çay bardağından az fazla sıvıyağ
1 çay bardağı irmik
1 su bardağına yakın un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 limon kabuğu rendesi

üzeri için
1 pkt şanti
Kiraz
Fıstık veya ceviz

Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tatlı soğuk şerbet sıcak olacak
Devamını yazacağım💞

Bayram için çıtır çıtır bir baklava yapmak isterseniz bence bu tarifimi deneyin😊Bu hamurla farklı Şekillerde vermeniz mümkün. Ilk defa deneyenler bile yapabilir👌
Tarif isteyen olursa yoruma kalp bırakabillir mi 💞💞
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
BAKLAVA TARIFI
(2-3 tepsi için)

Hamuru için

1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
Bir cimdik tuz
4 su bardağı un

Üzeri için
200 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ

Şerbeti için
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Açmak için nişasta (mısır)
Içine koymak için ceviz veya fındık, fıstık ..
.
Hazırlanışı
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bır hamur yoguralim. Hamuru yaklaşık 15 bezeye ayırıp bir tabağa/tepsiye alalım. Üzerini ortelim. 2-3 saat bu şekilde dinlendirelim (✅Bır gece de bekletebilirsiniz dolapta. Hamur bekleyince açması kolay olur)
Dinlenen bezeleri sırayla açmaya başlayalım. Açarken ilk etapta bol nişasta koyalim. Ve acabildigimiz kadar açalım (✅Ne kadar ince olursa okadar başarılı bır baklava olur. Açtığımız hamuru 4 e keselim. Kestigimiz her parçaya videoki gibi ister midye ister bülbül yuvası şeklini verelim. Bütün hamuru bu şekilde tamamlayalim (✅İsteyen farkli şekillerde verebilir
✅Hamuru açarken diğer bezelerin üzeri kapalı olsun. Açık olan pencereleri de kapatın. Hamur kurumasin)Şekil verdigimiz tatlimizi tepsiye dizelim. Yağları karıştırıp ocakta eritelim. Ilımis yağı tatlilarimizin üzerine eşit olarak dökelim. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında içini ve üzerini güzelce pişirelim (✅Hamurun içi iyi pismezse şerbet dokuldugunde hamur olur)
Şerbetin hazırlanışı: Su ve şekeri ocağı alalım. Kaynadiktan sonra 25 dk daha kısık ateşte kaynatalim. Limon suyunu ekleyip karistiralim. ✅Şerbet kıvamlı olmalı. Kıvamı çok açık olursa bu da tatlıyi hamurlastirir.
Biri sıcak biri soğuk olacak şekilde tatlıya dökelim ✅Şerbeti ocaktan alınca ilk sıcaklığı çıkınca dökün.
#eldeacma #baklava #serbetlitatli

Pakmaya’nın yeni mayalı poğaça harcını denedim. Çok beğendim😍
Poğaçalarım tam da istediğim gibi kabardı👌 Üzerindeki tarifi kullanarak
da başarılı poğaçalar yapabilirsiniz. Yumuşacık, puf puf, lezzetli
poğaçalar oluyor✅ Artık sık sık kullanırım 😊 Size de tavsiye
ederim👌Sahurda çok iyi olur.

Siz de Pakmaya Mayalı Poğaca Harcı’nı kullanarak tarifinizi hazırlayıp
#pakmayaileiftar hashtagiyle paylaşın ve @mutfaginyildizi hesabını
takip edin; Pakmaya‘dan hediye kazanma şansını yakalayın
@mutfaginyildizi

Most Popular Instagram Hashtags