zhrseyma zhrseyma

1,188 posts   108,960 followers   400 followings

⚪ Zehra Şeyma Navruz  🎀 Leziz Tarifler 🎀 Farklı Sunumlar 🎀 Kayseri Develili..💕 🎀 Biraz gündem biraz muhabbet 💐 🎀 Çok ısrar ettiler, geldik 💕 🙆😊😯😢😔😆😃😄😂😍😎

İftar için pratik ve çok lezzetli bir tarif fırında soslu köfte.. Kızartılmış köfteden hafif ve daha nefis diyebilirim. Köfteleri yapıp tepsiye dizin. Aralarına domates, sarımsak, biber ekleyin. Hafif yağ gezdirerek fırına verin..
Sarımsak ve domatesin tadı da pişince muhteşem oluyor.😋
Köfte sos ile buluşup, aralarında domates biber sarımsak 3' lüsü olunca gerçekten çok lezzetli..👌
Yanında soğan salatası ile iftara yapabileceğiniz güzel bir seçenek..
Köfteyi tavada yapmak yerine bu şekilde fırında farklı bir sunum ile servis edebilirsiniz. 🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽 SOSLU FIRIN KÖFTE

Malzemeler:

Köftesi icin:

Kıyma
1 adet küçük kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
Galeta unu yada ekmek içi
1 çay kaşığı salça
Çok az kekik
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Aralara:
Domates, Biber, Sarımsak, Sıvıyağ

Üzerine:
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı domates sosu
Yarım yemek kaşığı salça
( Domates sosunuz yoksa domatesi rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Domates rendesi kullanacaksınız salçadan önce yağa ekleyip suyunu çekene kadar kaynatın. Sonra salçayı ekleyip su ekleyin.) _
YAPILIŞI:

Kıyma rendelenmiş sarımsak, soğan ve diğer malzemeler karıştırılarak yoğrulur. Yuvarlak köfteler yapılır. Tepsiye dizilip aralarına domates biber sarımsak yerleştirilir. Sıvıyağ gezdirilip fırına verilir. Ben 160 derecelik fırında ağır ağır pişirmeyi tercih ettim ama siz isterseniz aceleniz varsa fırının ayarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz.
Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritilip içine salça eklenerek biraz kavrulur. Domates sosu eklenip karıştırılır. Biraz daha kavrulduktan sonra su eklenip hafif kaynatılır. Yemeğimiz sulanıp suyunu çekince bu sos eklenip tekrar fırına verilir. Sosu çekmeye yakın fırından alınarak servis edilir. Afiyet olsun.❤

An itibari ile hayalim..🙈😜😂

Mübarek Ramazan ayının ilk günü.. Allah niyetlerimizi, oruçlarımızı, dualarımızı kabul eylesin.
İslam coğrafyasında yaşanan acıların ve zulümlerin son bulmasına vesile olsun.. Birlik ve beraberlik içinde, güzel bir Ramazan temennisiyle... #HayırlıRamazanlar

Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı..😉 Mutlu Pazarlar..💕

Sabah sabah açlığımı gidermek için bu Cevizli Çöreği görmek bile yetti..😄 Bu nasıl bir güzelliktir..😍 Ellerine sağlık @ozlem.mutfakta

CEVİZLİ ÇÖREK

Hamuru için:

1 bardak süt, su
Yarım yaş maya
Tuz
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yaklaşık 4-5 su bardağı beyaz un

İç harcı için;

300 gram ceviz rondadan çekilir
Yufkaları yağlamak için 1 su bardağı zeytinyağı kullanılır.

Üzeri için:

Bir yumurta sarısı

Poğaça hamuruna göre biraz katı bir hamur elde edilir. 8 beze yapılır ve tek tek açılır. Araları güzelce yağlanır, ceviz serpilir. Rulo yapılarak bükülür ve tepside yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Fırına verilir. Afiyet olsun.

Mutlu Sabahlar..🍊😆

Ramazan'a yakışır bir tarif gelsin..💯 Sultanahmette yediğim köftenin aynısı desem yeridir..😋 Öyle lezzetli, öyle yumuşak ki puf puf olmuş gerçekten..👌 Yine bir @cahide_sultan tarifi denedim.. Her zaman ki gibi lezzeti muhteşem. Ben yarım ölçü yaptım 17 adet köfte çıktı.
Sizlere tam ölçüyü yazıyorum.

Cahide abla öyle güzel anlatmış ki onun yorumu şöyleydi bu köfte için..👇
Dar zamanlarda kullanmak için dondurulmuş hazır gıdalar büyük kolaylık oluyor. Bu yüzden marketlerde dondurulmuş gıdalar ve konserveler çok rağbet görür. Bazı tariflerin dondurulmuş hali pek hoşuma gitmiyor ama bazıları bekledikçe güzelleşiyor ve donunca yapısında, kıvamında bir bozulma olmuyor. İnegöl köfte de o tariflerden biri.
Deneyenlerin çok beğendiği, hazırlardan daha lezzetli olan bir tarif.
Köftemiz hem yumuşak, hem çok lezzetli. Pişerken puf puf kabarıyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
İnegöl köfteye ekmek içi, yumurta eklenmez. Ölçüler bana aittir. Tariften şaşmadan köfteleri hazırlayın lütfen.

İNEGÖL KÖFTE TARİFİ

Malzemeler:

600 gr orta yağlı kıyma
1 orta boy soğan
1 silme tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
(Ben pulbiber kullandım.)
1 çay kaşığı şeker
2 silme tatlı kaşığı tuz (Göz kararı diyelim.

YAPILIŞI:

Kuru soğanı soyup dörde bölüp mutfak robotuna alın. Üzerine kıymayı ve tuz, karbonat, limon suyu ve baharatları ekleyip 2-3 dk kadar robotta karıştırın.
Eğer robotunuz yoksa soğanı rendeleyin. Kalan malzemeleri ekleyip 10 dakika kadar yoğurun.
Köfte harcını kapaklı bir kaba koyup 24 saat dolapta dinlendirin.
Ertesi gün köfte harcını ister elinizle şekillendirin. İsterseniz sağlam bir krema torbasına koyup, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye parmak kalınlığında köfteler olacak şekilde sıkın. Sonrasında elinizi suya batırıp köfteleri yağlı kağıda yapışmaması için elinizle düzeltin.
Dondurucuya tepsiyle koyup dondurun. Donan köfteleri saklama kabına veya buzdolabı poşetine yerleştirip yeniden dondurucuya kaldırın.
Pişirmek istediğiniz zaman, en az 2 saat önce dışarı çıkarıp çözülmesini bekleyin.
Çözüldükten sonra tavada orta ateşte çevire çevire pişirin.
Soğan salatası ile servis edin.
Afiyet olsun.

Kızlar kolay ve görüntüsü çok güzel değil mi! 😉 @goulnara_paris

Patatesi kızartın. Üzerine doğranmış sucukları ekleyin..👌 Fırına verip sucukların yağı cızır cızır edince rendelenmiş kaşarı serpin.😋 Hooopp fırına..😀 Oldu mu size güzel bir hafta sonu kahvaltısı seçeneği..😍
Bu lezzet benim size ikramım olsun.
Herkese hayırlı, mutlu bir gün olsun..💕

Bol çikolatalı enfes bir lezzet..👌
Yerken çikolatanın içinde dişe gelen fındıkla kek başka bir şekle bürünüyor.😋 Çatalı değdirdiğiniz anda, pamuk gibi ağızda eriyen yumuşacık keke doyamayacaksınız..😍 Gerçekten çok pratik ve pamuk gibi bir pasta.💯💯💯 Çikolata severlere tavsiyemdir.

Tarif @cahide_sultan
ablamızdan.. Her tarifi gibi bu tarifi de muhteşem..👍 Cahide ablanın sayfasında ganajdaki fındık ölçüsü farklı.. Ben fındığı daha az kullandım. Bir de kekin içinde portakal kabuğu kullanmadım.

_

PAMUK PASTA
Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2,5 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı un
Bir paket kabartma tozu
Islatmak için: 1 su bardağı süt

Üzeri için: 1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
Fındıklı ganaj için:

1 paket kutu krema
2 paket sütlü çikolata
Yarım su bardağı çekilmiş fındık

YAPILIŞI:
Kek için yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın.
Süt, sıvıyağ ve kakaoyu ekleyip mikserin düşük ayarında karıştırın.
Nişasta, kabartma tozu ve unu da ekleyip yeniden karıştırın. Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yapıp fırından alın. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı gidince, yine sıcakken tabiki, üstüne bir bardak soğuk sütü gezdirin.
Krem şantiyi, sütle çırpıp kekin üzerine yayın. Ganaj için kremayı küçük bir tencerede ısıtın. İçine parçalara ayrılmış çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyince ocaktan alın çekilmiş fındığı ilave edin. İlk sıcaklığı geçince ganajı krem şantinin üzerine döküp yayın. Bir saat kadar buzdolabında dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.

#YaprakBezelye #Araka #SultaniBezelyesi ya da benim söylemimle içi olmamış bezelye 😂 siz ne derseniz artık.. Denedim beğendim..👌 Bir arkadaş içi olmamış bezelye dediğime çok gülmüş ve demiş ki; Siz beni güldürdünüz Allah'ta sizi güldürsün..😅 Amin diyelim de duayı geri çevirmeyelim..😀 Kayseri'li olunca nerden bilelim yaprak bezelyeyi biz! 😕 İlk defa duydum yemeği yapıldığını. Duyunca hemen alıp denedim. Hem zeytinyağlı yemeğini hem de salatasını yaptım.. Haftaya kısmet olursa tekrar alıp kızartmasını yapacağım.😊 Tarif veren, yorum yazan arkadaşlara çoookkk teşekkürler..❤ Ekranda gördüğünüz Yaprak Bezelye salatası.. Haşlayıp doğradım.. Yeşil sarımsak, dereotu, maydanoz ekledim. Sirke, nar ekşisi, limon, zeytinyağı, tuz ile karıştırdım.. Harika oldu..👌👍

Bilen arkadaşlar sizler bu olmamış bezelyeleri nasıl pişiyorsunuz ?
Her hafta kadınlar pazarında içi olmamış bezelye tezgahları görüyorum. Alanları gördükçe şaşırıyordum. İçi olmamış bezelyeleri ne yapacaklar acaba diye düşünmeden edemedim!😕 Dün yine bir tezgahta görünce , bu olmamış bezelyelerle ne yapıyorsunuz dedim, satış yapan teyzeye.. Yeşil fasulye gibi kılçıkları temizlenip pişiriliyormuş. Çok lezzetli olduğunu söyledi. Ben de merak edip aldım. Bilenler yazabilirler mi?

Most Popular Instagram Hashtags