[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

zahrana.1388 zahrana.1388

351 posts   17567 followers   357 followings

آلبوم آشپزی  دوستان عزیز برای دیدن دستور کارها میتونین در کانال آشپزی ببینید💕💕

https://telegram.dog/zahrana_sh1388

کیک تولد پرنسسم

دختر جان جانانم! جهانم با تو شکرانه هایش بیشتر است و تو عاشقانه ترین باور خواب و بیدار منی. تولدت مبارک

#کیک_تولد#کیک_فوندانت#مادرانه#دخترم

مربای بالنگ
#مربای_بالنگ #مربای_بالنگ_گل_رز #دستپخت_خودم #خوشمزه #هوسونه #ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #matbakhe_khatoon
بالنگ تازه 2 کیلو شکر1800 گرم هل چند عدد شکسته طرز تهیه: بالنگها رو نصف کنید.قسمت داخلیش رو در بیارید.برای مدل گل، نیازی نیست پوست بالنگ رو بگیرید، یک نوار نازک از بالای بالنگ رو برش بزنید و از یک طرف بپیچید و با خلال دندان محکم کنید. توی قابلمه آب بریزید و بالنگها رو بریزید توش . بگذارید بجوشه . باید حرارت کم باشه که زیاد قل نزنه ، تا گلها شکلشون رو از دست ندن(اگه خواستین می تونین تو دو لیتر آب ،دو ق غ آهک بریزید و کنار بگذارید تا آهک تهنشین بشه و بالنگ ها رو بریزید و چهار ساعت بمونه بعد چار ساعت آبکشی کنید ویک ساعت در آب سرد قرار بدین این کار رزها رو کامل فیس میکنه ) . وقتی کمی جوشید بریزید توی صافی تا آبش خارج بشه بعد دوباره این کار رو تکرار کنید. معمولا در سه مرحله تلخی بالنگها گرفته میشه. یک لیتر آب توی قابلمه بریزید و بالنگها رو توش بریزید. شکر و هل رو اضافه کنید و بگذارید بجوشه. کف روش رو بگیرید. نیم ساعت بگذارید تا مربا با حرارت ملایم بجوشه .بعد بگذارید مربا باز هم بجوشه و مربا قوام بیاد این مرحله هم حدود نیم ساعت زمان میبره. بعد از پخت مربا اجازه بدید مربا خنک بشه بعد بریزید داخل شیشه تمیز و درش رو محکم کنید،
@zahrana.1388

خاگینه مغزدار تبریز
#خاگینه_مغزدار_تبریزی #خاگینه_مغزدار #خوشمزه#دستپخت_خودم #هوسونه #ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #matbakhe_khatoon
دستور در کانال هست عزیزان

#خاگینه_مغزدار
مواد لازم برای تابه ۲۵ سانتی
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۵ ق غ
ماست شیرین ۴ ق غ
بکینگ پودر یک ق غ
وانیل یک ق م
شربت خاگینه
آب یک لیوان
شکر یک
گلاب نصف لیوان
زعفران دم کرده غلیظ به مقدار
هل ۴ عدد

آب و شکر رو با هم مخلوط کرده و دانه های هل رو می شکنیم و داخل شربت میندازیم و روی حرارت ملایم گاز میزاریم وتا به جوش بیاد و وقتی شربت به جوش آمد زعفران رو اضافه میکنیم و بعد چند دقیقه از رو حرارت برمی داریم و گلاب رو اضافه میکنیم و کنار میزاریم تا خنک بشه

مواد میانی
پودر دارچین یک ق غ
پودر گل سرخ یک ق غ
گردو خرد شده نصف لیوان
همه مواد رو با هم مخلوط کرده و میزاریم کنار

تخم مرغ ها و وانیل را با هم زن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد ماست رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و در آخر آرد رو با بکینگ پودر را که قبلا با هم الک کردیم رو آرام اضافه میکنیم
ظرف مورد نظر چرب میکنیم و رو روی حرارت ملایم گاز میزاریم و نصف مواد رو ریخته ودر ظرف میزاریم تا خودشو بگیره بعد مواد میانی رو یکدست پهن میکنیم و و باقی مانده مواد رو آرام میریزیم ودر ظرف رو میزاریم تا خودشو بگیره بعد خاگینه رو بر می گردونیم و تا روی دیگه اش هم طلایی بشه بعد که خاگینه کامل پخته شد در ظرف مورد نظر بر می گردونیم و و شربت خنک رو کم کم میریزیم تا جایی که شربت به خوردش بره و تا جایی اضافه کنید که خاگینه آبکی نشه ودر آخر برش میزنیم

@zahrana.1388

مربای کامکوات(پرتقال تزیینی)

#مربای_کامکوات #مربای_پرتقال_تزیینی #مربا#دستپخت_خودم #خوشمزها #هوسونه #ashpazi_khanegi #matbakhe_khatoon
دستور در کانال هست عزیزان
#مربای_کامکوات
پرتقال زینتی کامکوات 1 کیلوگرم  شکر 1 کیلوگرم  آب 3 لیوان  آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
چند دانه هل
کامکوات ها را بشویید و با چنگال چند سوراخ روی آن ایجاد کنید.
داخل قابلمه را از آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، کامکوات ها را داخل آب در حال جوشیدن بریزید و 10 دقیقه بگذارید بجوشد سپس با آب سرد آبکشی کنید ( این کار را 3 بار انجام دهید ) ، کامکوات ها را پس از 3 بار شوک دادن داخل ظرفی پر از آب سرد بریزید و 4 ساعت کناری قرار دهید.
داخل قابلمه شکر و 3 لیوان اب و دانه های هل شکسته شده بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، هم بزنید تا شکر حل شود سپس آبلیمو وکامکوات ها را اضافه و حرارت را کم کنید و حدود 1 ساعت اجازه دهید مربا بجوشد و غلیظ شود.
پس از اماده شدن کامکوات ها را از روی حرارت بردارید و روی قابلمه را با  پارچه ای بپوشانید و به مدت 24 ساعت کناری قرار دهید سپس داخل ظرف بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک و اماده سرو شود.

@zahrana.1388

نان پارکر

#نان_پارکر#نان_خانگی#خوشمزه#دستپخت_خودم
#هوسونه
#ashpazi_khanegi
#ashpazi_shoma
دستور در کانال هست عزیزان

#نان_پارکر

آرد سفید سه لیوان شیر یک پیمانه
شکر چهار ق غ
پودر خمیر مایه یک ق
تخم مرغ دو عدد
کره ۵۰گرم
شیر یک لیوان (گرم)
وانیل یک ق چ

اول آرد رو الک میکنیم بعد در ظرف گودی مواد خشک رو باهم مخلوط کرده و شیر ولرم و کره ذوب شده و یکی از تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و خوب ورز داده تا خمیری لطیفی به دست بیاد آن وقت روی خمیر رو می پوشونیم ودر جای گرمی دو ساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه بعد دوباره خوب ورز داده و خمیر رو روی میز که آرد پاشیدیم با وردنه باز میکنیم و با قالب گرد قالب میزنیم و شکل میدیم و در قالبی که چرب کردیم میچینیم و با تخم مرغ رو مال کرده و
نیم ساعت استراحت میدیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه ۳۰ دقیقه قرار میدیم

بعد پخت نان می تونین با عسل رومال کنید من این کارو کردم

@zahrana_sh1388

کیک دورنگ
#کیک_دورنگ #کیک_خانگی#دستپخت_خودم #خوشمزه #اینستافود #هوسونه#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #matbakhe_khatoon
دستور در کانال هست عزیزان

#کیک_دورنگ یا زبرا

تخم مرغ ۳ عدد
آرد دو لیوان و دو قاشق غذاخوری
شیر یک لیوان سر خالی
شکر یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان

پودر کاکائو دو قاشق غ
بکینگ پودر یک ق غ
وانیل یک ق م (اول دو قاشق غذاخوری آرد رو کنار میزاریم ) و بعد کار رو شروع میکنیم

تخم مرغ ها وشکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و و با هم زن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد روغن مایع و شیر روبه ترتیب اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم وبعد بکینگ پودر رو که قبلا با آرد الک کردیم رو آرام اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم
مایع کیک رو دو قسمت میکنیم و به یکی از آنها پودر کاکائو رو با الک کردن اضافه میکنیم و به قسمت دیگه دو قاشق غذاخوری آرد رو که کنار گذاشتیم رو اضافه میکنیم
و قالب مورد نظر رو چرب میکنیم و از هر مایع به تربیب یک قاشق غذاخوری می ریزیم و تا آخر این کار رو انجام میدیم تا هر دو مایع تموم بشه در فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه و ۴۵ دقیقه قرار میدیم
@zahrana_sh1388

عمرتون صد شب یلدا
دلتون قدر یه دنیا
توی این شبهای سرما
یادتون همیشه باما
دل خوش بشه نصیب
غم بمونه واسه فردا
یلداتون مبارک دوستان گلم

تارت کیک کرمدار

#تارت_کیک_کرمدار #تارت_کیک #خوشمزه#شب_یلدا #دستپخت_خودم #ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #matbakhe_khatoon
دستور در کانال هست عزیزان
با تشکر از دوست هنرمندم @samin_3966

#تارت_کیک_کرمدار

مواد لازم برای تارت کیک
تخم مرغ یک عدد
آرد یک لیوان سر خالی
شکر نصف لیوان
شیر یک چهارم لیوان
روغن مایع یک چهارم لیوان
وانیل یک ق م
بکینگ پودر یک ق چ

تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم مخلوط کنید و با هم زن خوب بزنید تا کرم رنگ بشه بعد روغن مایع و شیر روبه ترتیب اضافه کنید و مخلوط کنید ودر آخر آرد رو که با بکینگ پودر الک کردید رو آرام اضافه کنید و در قالب تارت که قبلا چرب کردید بریزید ودر فر که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ و ۳۰ دقیقه قرار دهید
مواد لازم برای کرم
آب دو لیوان
آرد نصف لیوان
شکر سه چهارم لیوان
وانیل یک ق م
و پودر کاکائو یک ق چای خوری

آب و شکر و آرد رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید کنارش بایستید و هم بزنید تا گلوله نشه وبه غلظت لازم برسه باید از فرنی کمی سفت باشه
بعد کرم رو نصف کنید به نصفش وانیل اضافه کنید و به نصف دیگش پودر کاکائو و هم بزنید تا یکدست بشن

بعد از در آوردن تارت کیک از فر بگذارید تا از حرارت بیفته بعد کرم ها رو به روش زبرا بریزید و با خلال طرح بندازید

@zahrana_sh1388

باسلوق

#باسلوق #خوشمزه #شب_یلدا #دستپخت_خودم #هوسونه #ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #matbakhe_khatoon
دستور در کانال هست عزیزان
#باسلوق
نشاسته یک ونیم لیوان
آب دو و نیم لیوان
شکر یک و نیم لیوان
پودر هل یک ق چ
گلاب یک چهارم لیوان
کره دو قاشق غذاخوری
گردو به مقدار لازم
پودر نارگیل به مقدار لازم
در ابتدا نشاسته و آب و شکر رو مخلوط کنید و روی حرارت ملایم گاز قرارداد دهید و کنارش باشید و هی هم بزنید تا ته نگیره بعد چند دقیقه هل و گلاب رو اضافه کنید و هم بزنید تا خامی نشاسته از بین بره و حالت خمیری سفت بشه و در این مرحله کره رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و از رو حرارت بردارید و کنار بگذارید تا ولرم بشه
بعد به اندازه گردو بردارید و تو پودر نارگیل به غلتونید و روش گردو بگذارید ودر ظرف در دآر مناسب بچینید و دو ساعت در یخچال قرار دهید

@zahrana_sh1388

Most Popular Instagram Hashtags