zabavnikov_ivan zabavnikov_ivan

918 posts   46323 followers   758 followings

Baker Ivan Zabavnikov  Пеку хлеб в @pane.spb zvank@mail.ru WhatsApp👇 #забавный_хлеб_рецепты #тонкостиХлебопечения St.Petersburg

Люди часто говорят, что им не хватает времени. И я не исключение. Но времени нет. Даже на пост. Но все это лож 😊😊😊
____
#забавныепритчи в комментарях 👇👇👇

Добрейшего!
Уже больше двух недель с нами живёт вот эта красотка.
Зовут её Диня или #нашаДиньДинь 😊 Дворянской породы, но с сибирскими оттенками.
---
Воскресенье, день наших друзей меньших у меня в профиле. Хотя чувствую, что в скором будущем у них будет два дня😊
Что скажете? А то хлеб и хлеб😊

В следующие выходные на #забавныйМк в @pane.spb мы не будем делать круассаны. Зато там будет много хлеба!
---
Добрейших вам выходных!😊

День рождения для меня своеобразный праздник.😊 А тут ещё и юбилей 30 лет.
---
Уже три года я пеку хлеб. Или всего три года!😊 Уже не мало сделано, и столько ещё впереди.
---
Хлеб для меня это любовь, радость, боль, разочарование, усталость, уверенность в успехе, и снова любовь!)
Сейчас у меня не простой период. Вместе с партнёрами мы создаём с нуля @pane.spb и это не легко. Но мы справимся😊
---
Спасибо вам, что читаете, смотрите, приходите на мк и печёте.
Всем любви и мира в душе и хлеба😊😊😊

Ура! 26 и 27 августа будут первые мастер-классы в @pane.spb На производстве, в цеху! За несколько дней до открытия первой точки продаж! Можно ли такое пропустить? Конечно можно.😊 Но лучше придти и увидеть чем мы живём. И научиться печь вкусный хлеб с нами.
------
26-27 августа будем печь:
- тартин со льном на пшеничной закваске
- багет на опаре с закваской
- 100% ржаной - литовский на ржаной закваске
- финские лепёшки на закваске
- пицца
- бриошь

В программе:
- техники замеса и формовки теста
- подробности выведения закваски
- закваски прилагаются
- экскурсия по производству @pane.spb

Начало мк: 26-27 августа в 10:00­
Продолжительность: 6-8 часов­
Стоимость за оба дня: 15000 р.­ Адрес мероприятия: Санкт-Петербург, п. Понтонный, пер. Фанерный, д.4

Участие в МК возможно при условии 100% предоплаты. По всем вопросам обращайтесь к Ирине только(!!!) на почту ​irina.dedova@mail.ru с пометкой "МК хлеб в Pane". И совсем в крайнем случае пишите мне😊
----
P.S.: в эти же дни у нашего шеф-кондитера Ольги @funcake.spb будут мк, только по кондитерскому мастерству. Подробности у неё сегодня в профиле чуть позднее😊

Отец и сын встретились!
Вчера #нашцинцин порезвился в доволь с сородичами на фестивале той-фокстерьеров, повидался с отцом и даже занял призовое место😊
----
И как не сложно догадаться по фото, в свои четыре месяца @cincinchik почти перерос отца😊😊😊
Похожи, не правда ли?

Хорошие новости! 26 и 27 августа будет #забавныймк по заквасочному хлебу в @pane.spb
Причём это будет мк на базе производства. Экскурсия прилагается.😊
----
Все подробности в понедельник. Но записываться можно уже сейчас в директ или в комментариях👇👇👇👇
----
Хороших вам выходных😊😊😊

Закаты и красивые влюблённые, что ещё нужно фотографу?
Правда, последнее время очень редко фотографирую лавстори и свадьбы. А ведь было время, когда зарабатывал этим на жизнь. 😊
---
На фото очень классная пара, с которыми мы с @zabavnikova_olga сдружились на Шри-Ланке в 2015. Держим связь, хоть и живём сейчас в разных странах😊
---
Для меня, знакомства в путешествиях за частую судьбоносны или как минимум позитивны и полезны.
А как у вас?

Тартин в домашней духовке. Возможно ли это? Конечно!
И не малое количество хлебопёков по всему миру доказывают это.
---
Лучше он получается в чугунке, но если ваша печь разгоняется хотя бы до 230-240°С и вы сделаете пар(а не просто зальёте воду на противень), то и на пекарском камне можно испечь отличный деревенский хлеб!
Только нельзя исключать силу закваски, температуру теста, время расстойки и т.п. мелочи благодаря которым получается великолепный хлеб.😊
----
Р.S.: а говорил ли я вам, что на ютубе есть огромное количество интересного и полезного видео про хлеб. Робертсон, Хамельман и многие другие.... смотрите... это затягивает😊

Не сложно догадаться, что это за хлеб. Даже гадать не будем, и так понятно, что это бородинский.😊
----
Я люблю этот хлеб, а вы?

Собакам просто необходима улица! Даже самым маленьким. А #нашцинцин точно без улицы не может. Там же так много интересного.😊😊😊
Хотя сейчас ему и дома есть с кем порезвиться. Подробности в @cincinchik

Его называют по разному. Тартин, белый деревенский хлеб, и т.п.
У нас в @pane.spb это рустико!
И напомню, что он с итальянской ноткой😊
----
Хорошего вам субботнего😊

Most Popular Instagram Hashtags