[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

yuriri51 yuriri51

1554 posts   7375 followers   352 followings

ゆりり(たかはし ゆり)  夫と二人、爺猫のけん、ゴールデンレトリバーのももとともに福島の田舎暮らし。 自宅にて小さな料理教室やってます。 * クッキングラムアンバサダー(2017)

http://yuriri.jugem.cc/

先週金曜日から2泊3日で東京に行ってきました。
帰る前になんとなく立ち寄ったビルをふらふらして、目にとまったのがこの鉄のミルクパン。
こういうのを買ってしまう時の自分の心の動きって、この歳になっても未だに制御不能というか、、、まあ、単なる衝動買いというヤツなんですけど(´-ω-`)。
帰ってからタグを見て、河原崎貴さんというかたの作と知りました。
さっとお湯で洗ってから多めの油でくず野菜を炒めてならし、最初に作ったのがこちら、芽キャベツとベーコンの炒め。
あー、なんか好き、この風情。
多分ネットで見たら迷っても買わない類のもの。
たまに都会に出ると危険がいっぱい。

#買い物#フライパン#鉄フライパン #ミルクパン#暮らし#日々#芽キャベツ #野菜#家庭菜園#収穫#手作りベーコン#炒め物 #家庭料理#道具#河原崎貴 #foodporn #yummy #vegetables #lifestyle #instafood #instagood #harvest #organicfood #brusselsprouts

赤カブと大根ラディッシュの甘酢漬け。
夫がピクルスを好まないので(´ー`)。
型抜きしようと思って大きい型から抜き始めたのだけど、ムダになる部分がたくさん出るな〜と、小さいので抜き始めたら可愛くて、花型いくつか以外にも、蝶々、ひょうたん、金魚でも(笑)。
パズルのように抜いていくのが楽しかった( ´ ▽ ` )。
でも、これじゃ小さ過ぎて食べにくいとクレーム出そう。

#うちごはん#常備菜#保存食#甘酢漬け #家庭菜園#収穫#無農薬野菜#蕪#カブ#大根#クッキングラム#クッキングラムアンバサダー #野菜#暮らし#生活#日常#日々#yummy #vegetables #lifestyle #foodstagram #harvest #homemadefood #radish #foodporn #instafood

え。キャプションが消えてる。。。
気を取り直して😭。
昨日、冷凍庫の整理で久しぶりにトリッパを煮ました。
今日はその一部を取り分けてカレー風味にしてお昼ご飯にしました。
付け合わせはクレソンと乳酸発酵漬物です。

苺のシーズン到来ですね。
近所の大好きな苺農家さんでも苺の販売がスタートしました。
・・・というか、いつ頃から冬が苺のシーズンになったんでしょう(・ω・)?
わたしが子供の頃(大昔ですが)、苺は5月くらいが旬だったように思うのですが。
今はまだ大粒の苺がメインで、わたしの好きな小粒のものはもう少し後にならないと採れないそうですが、甘み十分の大粒苺を頬張るのも幸せです♡

わが家の苺サンドは生クリームではなく水切りヨーグルトとマスカルポーネを混ぜたものを。

#うちごはん#朝ごはん#朝ごパン #果物 #苺#苺サンド #サンドイッチ#暮らし#日々#クッキングラム#クッキングラムアンバサダー#エディブルフラワー#喜多窯霞仙 #foodstagram #instafood #strawberry #sandwich #breakfast #fruit #yummy

朝ごはんに乳酸発酵漬物、お試し。
瓶の中でぷつぷつと小さな泡が出てきています。
でもまだ酸味は感じません。
作り方が少しずつ違うので、ちょっと塩がキツイかなと感じたものは水を足してみました。
シンプルに炊きたてご飯に合わせるのは間違いなく美味しいのですが、それだけでなく、色々な料理に利用してみたいですね😄。
今日もまたいくつか仕込んでみます。

#乳酸発酵 #発酵 #漬け物#漬物#うちごはん#朝ごはん#保存食#常備菜#家庭料理#家庭菜園#収穫#無農薬野菜#野菜#クッキングラム#クッキングラムアンバサダー #喜多窯霞仙 #暮らし#生活#日々#作りおき #vegetables #vegestagram #harvest #homemadefood #organicfood #pickles #japanesefood #instafood #foodstagram #foodporn

昨日アップした乳酸発酵漬物(になってほしい)野菜たちを真上から。
綺麗だなあとつい、にやにやしてしまうのが我ながらあやしい。
昨夜何気なく空を見て、あまりに大きく美しい月に驚き、心が震えました。
スーパームーンだったんですね。
今年も最後の月を迎えて、いろんなことを思う今日この頃。
思いに沈むより、身体を動かして片付けや新年の準備やらあれこれしなきゃ、なんですけどね(´-`)。
さて、今日はこれこら青菜(せいさい)の本漬けをして、畑に行き、寒さよけのビニールトンネルをかけてこようと思います。
#保存食 #乳酸発酵 #野菜#漬物#家庭料理#家庭菜園#収穫#無農薬野菜#暮らし#日々#生活#日常#カラフル野菜 #vegestagram #vegetables #harvest #homemadefood #organicfood #instafood #foodstagram #salad #pickles #foodporn #yummy #クッキングラム#クッキングラムアンバサダー #瓶詰め

収穫した野菜の保存のため、乳酸発酵漬物の実験的仕込み。
3日前に、以前から作っている乳酸キャベツを紫キャベツで仕込んだのですが(保存袋で。写真なし)、それでなんかスイッチが入ってしまったようです(笑)。
その後仕込んだのが、この1枚目の3種類。
そして、あれやこれや。
本を読んだり、ネットで調べたり、今までの漬物経験から考えてみたり、、塩分や水分など色々やってみましたが、果たしてうまくできるでしょうか。
どきどき。

#乳酸発酵 #保存食 #漬物#家庭菜園#収穫#日常#生活#日々#うちごはん#家庭料理#野菜#田舎暮らし #暮らし#vegestagram #vegetables #harvest #homemadefood #instafood #foodstagram #food #cooking #クッキングラム#クッキングラムアンバサダー #瓶詰め

朝ごはん。
お隣の畑のかた(名人)は山形の出身のかたで、青菜(せいさい)という、巨大な葉物野菜を分けてくださいました。
今、青菜漬けに挑戦すべく下漬け中なのですが、樽に入りきらなかった小さめの株で「おみ漬け」を作ってみました。
仕込みから3日たって味が馴染んで美味しくなってきました😄。
奥は白菜漬け。
ひと株しか漬けなかったので、もうそろそろなくなりそう。
夫がもったいないからチビチビ食べるといじましいことを言うので、また漬けます(笑)。 ところで、今年の夏のはじめに麻布十番でコラボ展をし、来年もご一緒する #喜多窯霞仙 の加藤さん @kasenpottery が、今月4日、来週月曜日のNHK「鶴瓶の家族に乾杯」に出演します✨
「内山理名と愛知県瀬戸市ぶっつけ本番旅」とのこと。
加藤さんの工房を訪ねてらしたそうですが、本当〜〜に、ぶっつけらしいです(。・ω・。)。
加藤さんは基本的に完全自然体の人なので、多分テレビカメラの前でもいつもと変わらないはずですので、わたしがどんなかたとコラボしているか皆さんにもよくわかっていただけるんじゃないかと思っています( ´ ▽ ` )。
と言うわけで、器は霞仙さんのものです。
#うちごはん#朝ごはん#保存食 #漬物#収穫#家庭菜園#いただきもの#野菜#青菜#おみ漬け#白菜漬け#家庭料理#日常#暮らし#生活#日々#田舎暮らし #喜多窯霞仙 #クッキングラム#クッキングラムアンバサダー #breakfast #japanesefood #harvest #vegetables #vegestagram #instafood #foodstagram #foodporn #yummy

お昼ごはんはバゲットサンド。
これは2人分。
数日前に突然1年ぶり?くらいのパン作りをし、それは人生3度目くらい?にチャレンジしたバゲットでした。
食べたら美味しかったけど、ちょっと見た目が残念だなあと思い、今日また再挑戦したのですが、また残念な雰囲気😓。
ところで、最終発酵が終わり、クープを入れる前のものを置いてちょっと目を離したら、「お!柔らかいんだ!」という声がΣ(゚д゚lll)。
慌てて駆けつけると、指の跡があるじゃありませんか💢
まあ、、、残念な出来であったこととそれが直接の関係はないんですけどね。
基本的にいい人なんだけど、たまに夫のこういう悪気なくとんでもないことをするところには、本当〜〜〜〜に腹が立つんですよね〜💢
で、焼き上がりが12時過ぎだったので、冷めるのを待てずにサンドイッチに。
具は生ハム、ゴルゴンゾーラ、ルコラ、チコリ。
パンの見た目もごまかせて(ますよね?)、美味しいと思って夫に対する怒りも忘れてかぶりついていたら、夫が「堅いパンは食べられない」と、ぜーんぶバラして食べていました😧。
パン作り修行には、夫とわたしの好みとそしゃく能力の違いが結構高いハードル。
#うちごはん#お昼ごはん#バゲット#バゲットサンド#パン#パン作り#クッキングラム#クッキングラムアンバサダー #収穫#家庭菜園#アンティーク#カッティングボード #日々#暮らし#日常 #instafood #foodstagram #foodporn #yummy #lunch #bread #sandwich

お昼ごはんは、昨日作った中華麺であんかけ焼そば。
収穫がちょっと遅れてしまった小松菜は、大松菜と呼んだほうがよいかも😅。
野菜たっぷりで美味しい焼そばでした。

#うちごはん#お昼ごはん#麺#自家製麺#ヌードルメーカー#焼そば#あんかけ焼きそば #家庭菜園#収穫#クッキングラム#クッキングラムアンバサダー #vegetables #harvest #noodles #lin_stagrammer #lunch #yummy #喜多窯霞仙 #馬の目#暮らし#日常#日々#lifestyle

お昼ごはんは、黒胡麻汁担々麺。
麺は朝のうちにヌードルメーカーで作っておきました。
中華麺用の中力粉とかんすいを使っています。
レシピはヌードルメーカーの公式レシピ、つむぎやさんのものを参考にし、我が家風にアレンジ。
麺を細麺にしたほうがよかったなーと思いましたが、とても美味しくて満足😋。
麺作り、機械任せでほんとにラクチン。
#うちごはん#お昼ごはん#ラーメン#担々麺#黒胡麻担々麺 #麺#手作り#ヌードルメーカー#noodles #instafood #foodstagram #foodporn #homemadefood #lunch #クッキングラム#クッキングラムアンバサダー #デリスタグラム#lin_stagrammer #日々#暮らし#生活

がっつりな朝ごはん(´ー`)。
冷凍ご飯を温めている間に、秋刀魚の缶詰に薄切りにした長葱を加えて煮てみたのですが、2人ぶんのごはんに乗せるにはなんかボリュームがたりないな、、と。
で、そうだ、晩ご飯の残り物の麻婆豆腐があるじゃないか!と、投入。
味が仲良くなるかどうか不安でしたが、小葱もたっぷり加えてご飯にオン。
美味しい〜〜
こういう、ぐちゃぐちゃ系、わりと好きです(*'ω'*)。
夫はさらにぐちゃぐちゃに混ぜて食べておりました。

#うちごはん#朝ごはん#残り物#残り物ごはん #麻婆豆腐#秋刀魚の缶詰#缶詰料理#クッキングラム#クッキングラムアンバサダー #喜多窯霞仙 #homemadefood #foodstagram #instafood #foodporn #yummy #簡単美味しい #辛い

Most Popular Instagram Hashtags