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ゆりり(たかはし ゆり)  夫と二人、爺猫のけん、ゴールデンレトリバーのももとともに福島の田舎暮らし。 * 料理教室、ただいまお休み中。

お昼ごはん、待ちきれずに昨日焼いたパテでサンドイッチ。
バゲットはおとっときの、りんちゃん @lynnesmeal 製💕
夫は歯が弱いし、そもそもハード系のパンが苦手、しかもパテ系は好まないのですが、念のため「あなたは、フランスパンの、パテのサンドイッチなんか、食べないよね???」と確認。
返事は「はい」。
独り占めー。幸せー💕
明日もこれを食べられる。

食パンは勿論、ほかのパンも勿論なのですが、りんちゃんのバゲットはほんとにずっと垂涎の的だったので、ようやく食べることができて感激です。
思った通り、いえそれ以上の美味しさです。
パテを焼いたのも、冷凍庫を開けるたびにこのバゲットが見えていたからかも😂。 パテも美味しくできてたし、あー、なんだかいい日だー✨
ほくほくほく。

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焼けました。
重しをしてしばらく置いておきました。
これから冷蔵庫に入れて、明日の夜には味が落ち着いているかな?

適当に買ってきたお肉は、測ったらいつものストウブの楕円型の大きな型にぴったりの重さではあったのですが、久しぶりにルクの型を使ってみたくて。
残った分は同じくルクの、こちらはセラミック製の型に詰めましたが、気持ち少なかった💦

匂いはいい感じだけど、明日まで出来は不明。
何度作っても毎度ドキドキー😂。 でもまあ何はともあれ楽しみじゃ。

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テリーヌ型コレクション。
と言うほど持ってないですが😂、結構苦労して集めたモノたちです✨
今朝は朝ご飯の後、年末から気になっていた、台所の1番上の棚に乗っているテリーヌ型を洗って、棚やら壁やら換気扇のフードやらを掃除しました。
1ヶ所綺麗にすると、その近くがまた気になってきますね😅。 脚立に乗って拭き掃除をしていると、隅っこのほうに手が届かなくて、脚立から更にコンロ脇に足をかけたりして、これでひっくり返ったらお終いだな〜と人ごとのように思います。
実家の母に、くれぐれも危ないことをしないように、椅子に乗ったり、脚立に乗ったりしないようにと口を酸っぱくして言っているのですが、そろそろ自分も気をつけないといけないのかも。

そういえば、こちらに来てからパテを焼く回数が減りました。
網脂はいつも冷凍庫に待機しているのですが。
夫は食べないんだけど、、焼こうかなー。
前回、冷凍保存したら味が落ちることを確認したので、焼いたら一人で黙々と食べ続けないとヽ(;▽;)ノ、なんですが。

網脂を使わないタイプの何かを小さめの型で作ればいいかなあ。
妄想中。

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お昼ごはんはミートボールパスタ。
久しぶりに食べたけど、ミートボールって美味しい😋。
麺も久々、パスタマシーンを使っての生パスタだったのだけど、こちらはうーん、期待したできではなかった💧
粉の配合があまりよくなかったのかも。
あるいは、久しぶり過ぎて粉が劣化していたか😓。
道具も使わずにいると、使い方やコツを忘れてしまうしね。

今日は孫の1歳の誕生日🎂💕。
早いなあ。
おばあちゃんは歳とるワケじゃ。

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お昼ごはんは苺サンドと、シチュー。
残り少なくなってきた、りんちゃん @lynnesmeal のパンから、美味しい美味しい食パンを使って。
半分を先に卵サンドにして食べた後、残りの半分は絶対苺サンドにしようと決めていました🍓✨
手前のは夫用で大きいサイズの苺を6個、奥のわたしのには普通サイズのを11個(半端😂)使ってます。
生クリームではなく、わが家のいつもの組合せのマスカルポーネ+ヨーグルト。

わたしのは、耳の部分をつかっているのですが、耳がまた美味しい💕
耳好きなので(*´-`)、サンドイッチが耳でも美味しいことを発見して嬉しい😂。 そうそう。
錦織、勝ってよかった。
稀勢の里、心配。。。 #うちごはん #お昼ごはん #サンドイッチ #苺 #苺サンド #ふたりごはん #二人暮らし #日々 #日常 #暮らし #生活 #マカロニメイト#lunch #food52 #cooking #sandwich #strawberry #inmykitchen #foodporn #vegetables #yummy

今日と、昨日のお昼ご飯。

昨日は雑穀ご飯、今日は玄米ご飯。
息子たちにプレゼントされた炊飯器で、簡単に美味しく炊けるのでびっくりしています。
電鍋と合わせて、今年は炊飯器を使いこなしたいです。

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今年は断捨離元年にしようと思っていたのに😂、ネットで何気なく検索していたところから飛んでいったところで見たモノを、即座にポチっていました💦
いやー、自分にしっかりせいと言いたい。
でも、この見た目にはやられる。
ここにあることに、すでに慣れてしまった。
いやー。しかし。しっかりせい、わたし。

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今さらながらなのですが😅、先月のBRUNO のウェブサイトに掲載していただいたコラムの、白菜の二色鍋です。
普段とてもガサツなわたしですが、こういうチマチマしてことは結構好きなのです。
チマチマ作業が終われば、あとは簡単です(*´ㅈ`*)。
今夜も鍋にしようかな。と、思っているところ。

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お昼ごはんのパスタ。
ミートソースのように見えるかも?ですが、カリフラワーのみじん切りです😄。
ベルギエシャロットのみじん切りを炒め、カリフラワーを加えて炒め、トマトの水煮缶、トマトピューレ、無塩の鯖水煮缶。
味付けは塩麹と、塩。

残りを一気に収穫して、冷凍庫にも入りきらない大量のカリフラワー消費に✨。
かなり美味しかったです😋💕
今日は強風、畑にはもうあまり何もないですが、それでも心配になります。

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お昼ごはんはベーグルサンド。
チーズベーグルはモチロンりんちゃん @lynnesmeal 製(自慢してすみません😂)の超美味しいヤツです。
乗っているのはアボカドペースト、スモークサーモン、ラディッシュ、紫玉ねぎ、ディル。
紫玉ねぎは、もう中身が消えちゃっているのが多く💦、やっとなんとか少し残っていたもので。
ディルも奇跡的に採れた緑色の部分。

おかずには芽キャベツ、マッシュルーム、百合根のソテー。
ウチで採れる芽キャベツは、お店で売られているようにカチっとしまってなくて、緩〜く巻いているんですよね。
作り方が悪いのか、なんなのか。
美味しければいいか😂。
ごちそうさまでした。

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お昼ごはんはりんちゃん @lynnesmeal にいただいたセントル食パンで卵サンド。
実は、3枚目の写真のようなパンの贅沢な詰合せを送ってるいただいたのです。

というのも、、りんちゃんはわたしが時々上げている自家製野菜の写真にいつも反応してくれているのですが、先日も熱い( ´ ▽ ` )メッセージを送っていただき、自家消費もしきれない時期だったので、よかったらお送りしますよーと連絡したのです。
その時に狡猾なわたしは😎✨、わたしの野菜とりんちゃんのパンを物々交換しませんかと持ちかけたのです。
そうです、わたしのほうがまるっきりお得なのです😆❣️
その後、あまりに図々しかったかと反省も少し💦したのですが、いつも見ているりんちゃんの美味しそうなパンを食べられる千載一遇のチャンスを逃したくなくてお断りもせず😂。 そうして、なんということでしょう。
彼女は全てのパンを冷凍して送ってくださったのです✨
もう本当に嬉しすぎるやら、申し訳ないやら。
で、本日、朝から食パンを解凍したのです。

驚いたことに、夫がひと口食べるなり「あれ?このパン何?」と言ってきたんです。
「お友だちが作ってくれたパンだよー」と言うと、「こりゃ美味いねー❣️」と。
夫が菓子パン以外に反応したの、初めてかも。
それもそのはず、もっちりしっとり、甘みがあって本当に美味しいのです。
あー、残りを食べるのがもったいないくらい😂。
次はどれをいただこうか、わくわくがとまりません。

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お友だちのまゆちゃん @mayucafe が、昨年「ヒトとワンコが毎日いっしょに食べられる 無添加おやつとごはんのお店」 one’s daily @ones.daily をオープンしました。
クッキーやドライフルーツなど、どれも完全手作りで、さらに愛犬家で、人となりもよく知っているまゆちゃんが作っていると思うと、ももにも安心してあげられます。
お肉系のおやつはわたしも手作りしているのですが(切ってフードドライヤーで乾かすだけ)、手間暇のかかるドライフルーツやお菓子は無理😅。
大食漢のももは、一袋あっという間に食べてしまえるのですが💦、ご褒美の時に少しずつあげるようにしています。
割って口に入れてあげるとすぐに目はお皿の上に。
最後のひとつ、そして空になった皿。
あまりにも悲しそうに見つめているのが可愛いし、可笑しいしで、つい追加であげたくなるのをガマン😂。
孫にはまだちょっと早かったですが、もう少し歯が生え揃えば、一緒のおやつタイムを持てそうです。

食べているところの動画を撮ろうとしたのですが、瞬間にモノが消えるので無理でした🤣。 #大型犬 #大型犬のいる生活 #ゴールデンレトリバー #いぬ #犬のおやつ #おやつ #日々 #日常 #生活 #暮らし #可愛い #dog #doglover #goldenretriever #yummy #lovely #doglife

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