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yukirichi119 yukirichi119

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ゆきりち  * ⋆͛ いなかぐらし & ふたりぐらし ⋆͛ なんてことない作り置き常備菜と なんてことないお弁当を作ってます(* ॑꒳ ॑* ) * 📕掲載書籍📕 わたしたちの「作り置き」📙(マイナビ出版)

2017/06/29(木) #2017ゆきりち弁当

おはまるー🐓☀️
大したことないと思ってた夏風邪が
悪化して長引いてて
天気が良すぎる朝が恨めしい😔
どーも。
ゆきりちです。笑
結局6月は半分風邪っぴきです💧

今日のお弁当は、昨晩のオカズと
今朝焼いたブサイク玉子焼きを
乗っけただけです😂
野菜たっぷり回鍋肉(肉見えない💨)は、
ご希望通りかなりの汁だくです✨

常備菜作ってないから
こんな弁当でゴメンよー💦💦
って言ったら
いや、こんな弁当の方が好きだし嬉しいし

・・・と・・・

(༎ຶ⌑༎ຶ)

いーんだか?
これっていーんだべか?
褒められてるんだべか?
じゃあいっつも作ってる常備菜
って、いらないんだべか?

誰か教えてー😭😭😭

そんな事より
止まらない咳と
しみる喉の治し方の方がホントは知りたい
ゆきりちでした・・・笑
って、いやホント笑い事じゃない😢
早く美味しいもの食べたい・・・

Have a nice day〜😘😘😘

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2017/06/26(月)

おはまるー🐓☀️

近況をば・・・
不幸なことしか書いてないので😂
スルーしてくだされスルー('ω' )))≡3ーッ

先週後半は夫が我慢していた歯痛が
食べると痛いとゆー最終段階で
結局全然食べられなくなり・・・💦
お昼は、おにぎりを細巻風にしたものを
持って行ってて、お弁当無し、
晩ご飯も兼用だったので
せっかく作った常備菜も
かなり余らせてしまって・・・😫

オマケにワタシは治りかけの風邪が悪化し
1週間続いた咳が落ち着いたと思ったら
今度は1日に箱ティッシュ1箱使うほどの鼻水🤧
ついには扁桃腺が真っ白になって
熱まで上げて病院へ駆け込み・・・(༎ຶ⌑༎ຶ)

夫、歯痛が我慢出来ずに
歯医者に飛び込んだら、即抜歯・・・(༎ຶ⌑༎ຶ)

なんなのー
ものすごい週末💨💨💨
😭😭😭

ってなわけで、新しい月曜日を迎えましたが
Instagramちょっとお休みです😢
ワタシの風邪がちゃんと治るまで
旦那がちゃんと食べられるようになるまで
ちょっとお休みしますねー👋👋👋

ながーいキャプ、
最後まで読んでくれて•·♥τнänκ чöü♥·•😘

picは、ちょっと前に
仙台の Darestore @darestore2017 さん
で食べた朝ごはん🍞
めっちゃ美味しかった😋💕
また行くよー☕🍽

Have a nice day〜😘😘😘

2017/06/21(水) #2017ゆきりち弁当

おはまるー🐓☀️☁*°
午後から雨らしいゆきりち地方
いよいよ梅雨入りかな?

今日は半額ステーキのっけ弁当🍱
秋田錦牛のミニモモステーキ肉が
半額だったのだー🙌🙌🙌
半額バンザーイ🙌🙌🙌
ワタシの焼き方が上手いかどーかは別として
端っこ食べてみたら
めっちゃ柔らかくてうんまかった⤴😋❤
これなら歯が痛くても食べられるな😂😂😂
(何とかして歯医者行きたいと💨
病院もクスリも嫌いなのに
自分から言ってくるなんて😆
相当痛いらしい💨笑)

⚪秋田錦牛ミニモモステーキ
⚪カリフラワーのマヨチーカレー焼き
⚪紫キャベツ甘酢サラダ
⚪味玉(パクチー醤油)
⚪彩野菜の自家製塩麹和え
⚪豚ひき肉の油揚げロール

旦那からうつされた風邪が
抜け切れてないワタシから
今度は母に・・・💦💦💦
熱は出ないけど、咳と鼻水が厳しいヤツ😫
皆さんもお気をつけあれーーー👋

さぁ、準備して習い事行ってきま~す🙋🏻
Have a nice day〜😘😘😘

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2017/06/20(火) #2017ゆきりち弁当

おはまるー🐓☀️
朝から爽やかに晴れております👍✨
朝の気温のまま1日過ごしたい・・・😫💦

今日は、久しぶりにざくろおにぎり弁当🍱
イクラちゃんが安かったので
たっぷり乗っけてあげましたー🙌🙌🙌

⚪ざくろおにぎり(イクラ)
⚪こんにゃく豚つくね
⚪ブロッコリーの胡麻和え
⚪味玉(パクチー醤油)
⚪2色パプリカのバジルピクルス
⚪ひじき煮
⚪紫キャベツ甘酢サラダ
⚪そら豆のパルメザン&ブラックペッパー炒め
⚪自家製塩麹和え(ラディッシュ、かぶ)
⚪れんこんチップス

歯が痛いんだって、夫💧
歯磨き大好きな人なのに😂
虫歯って、自分じゃ治せないし、
何とも出来ないよねー💨💨💨
休みがないから、歯医者にも行けないし
痛み止めでごまかしてるけど
どーなることやら・・・🙈
風邪の次は歯痛💦
なんだか最近、不健康夫婦だわー😱😱😱

Have anice day〜😘😘😘

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2017/06/19(月) #2017ゆきりち常備菜

おこんにちはーーー🌞

ピークの越えた風邪っぴき。
どーも。
ゆきりちです。

だいぶ良くなったけど
鼻水タラタラ🤧咳ゴホゴホ😷しながら
風邪っぴきなりに
休み休み頑張りましたよー💧

🍆🍅🌽おしながき🍆🍅🌽
⚪彩り野菜の自家製塩麹和えサラダ
(きゅうり・ニンジン🥕・紫かぶ・
ラディッシュ・ミニ大根)
⚪豚ひき肉の油揚げロール
⚪こんにゃく入り豚つくね(下拵え)
⚪簡単電子レンジ圧力鍋で
イワシの梅しょうが煮
⚪塩茹でオクラ
⚪鶏レバーのしょうが煮
⚪手羽先のカレー焼き(下味冷凍)
⚪塩茹でスナップエンドウ
⚪ひじき煮
⚪カリフラワーのマヨチーカレー焼き
⚪焼き鮭
⚪2色パプリカのバジルピクルス
⚪そら豆のパルメザン&ブラックペッパー炒め
⚪紫キャベツ甘酢サラダ
⚪ブロッコリーの胡麻和え
⚪味玉(パクチー醤油)

相変わらずたいしたもん作ってませんが
今週もよろしくお願いします┏○ペコッ

もう少し作る予定でいたので
お肉とかたくさん余らしてますが・・・笑
そのままか、また下味つけて
冷凍しときまーす😆⤴
機会があったらpostします・・・ ? 😧笑

暑くなってきました☀️😫💦
ゆきりち地方は
まだ梅雨にすら入ってませんが
・・・梅雨なしの夏comingでしょうか❔
ʅ(´⊙ω⊙`)ʃヒョー

暑さに負けずに頑張りましょーねー🙌💪✨

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初めての梅仕事ー🙌
人生初(←恥ずかしい💧笑)
梅干しを漬けてみました😆👍

ポケットマルシェさまより
お声をかけていただき
スマホ1つで旬の食材を
生産者から直接買えるサービスを
体験させていただきました😉⤴✨

ポケットマルシェでは
全国の農家さんや漁師さんが
旬の食べ物を出品しています🍆🍅🌽🐡🐙🐟

ポチッとすると
「たった今、畑から収穫したばかりの
旬の野菜を発送しましたー🙌」
と農家さんから直接スマホに連絡が来るし
食材のことを直接農家さんに聞けちゃうし
「こんなふうに料理して食べましたよー❗」
「ごちそうさまでした😋」
って、こちらからも気持ちを伝えられる👍
そんなサービスをしているのが
ポケットマルシェさんです👆💗
顔の見える生産者さんとの距離が
近くていーよねー🙆❤

ワタシが選んだのは、
和歌山の有機梅干し屋さんの
梅干し入門キット👌
和歌山で収穫される南高梅の
1%しかない有機梅
シミや斑点があるのも有機梅の証🔴
そんな貴重な完熟梅干し1キロと
3リットルの保存瓶、天然海水塩付き👀
届いてスグに梅仕事が出来ちゃう🙌🙌🙌
梅仕事の手順も丁寧に同封されてて
とってもわかりやすかったですよー😍💖
んもー梅干しが出来上がる一ヶ月後が
楽しみで仕方ない😆😆😆⤴

ポケットマルシェさんはこちら▷▶︎▷https://poke-m.com/
ワタシのプロフにもLinkはってます🔗
見に行ってみてね😘

#ポケマル体験
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2017/06/17(土)

またまた こんだてTVさん @kondate.tv
動画にしていただきましたーーー🙌🙌🙌

今回は、4月12日にpostした
⚫超カンタン鶏手羽元のコーラ煮⚫だよ❗

[材料]
⚪鶏手羽元 10本前後
⚪万能つゆ または 麺つゆ 150ml
(あれば濃縮5倍のもの
3倍以上であればしっかり味がつきます)
⚪コーラ 300ml
(ゼロキロカロリーやトクホとかではなくノーマルのもの)
⚪白ごま、せんぎり唐辛子、カイワレなど

※万能つゆについて→
鰹出汁などが入った麺つゆがオススメです✨

[作り方]
①鍋に鶏手羽元を重ならないように並べます
②万能つゆとコーラを全部入れ、
最初は強火で煮ます
③沸騰すると灰汁が出るので丁寧に取ります
④落し蓋をして弱火で煮ます
⑤30分〜40分間2、3回ひっくり返しながら煮ます
⑥冷まして味を染み込ませて出来上がり😉
盛り付けたら、白ごまやせんぎり唐辛子、カイワレ等を乗せる *
入れて煮込むだけですぐ出来るので
晩ご飯のオカズとしての一品にもオススメ👍👍👍
冷蔵で3日くらい持つので、
作り置きとしてもOK👆⤴
毎日火を入れれば、
三日目にはホロホロになって美味しさが増します😋💕
ゆで卵を入れて味を染み込ませてもイケます😸

超カンタンだよー😆
是非作ってみて下さーい🙋💗

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2017/06/16(金) #2017ゆきりち弁当

どーもどーも✋
ゆきりちです。
今日・・・ε:)チラリンチョ♡するのは
『なんちゃってサモサ』だよー👆

作り置きの
合挽き肉のトマトソース煮込みに
スパイスをテキトーに足して
餃子の皮でかわいく包んで揚げて
サモサ風なものを作ってみたの🇮🇳

あ、ワタシの包み方が
かわいいかどーかは別として😆😆😆

カレーが残ったら、
具をつぶしてやるのもいーよ❤
シャバシャバのカレーは無理だけど
濃度高めのヤツ🍛

レトルトのキーマカレーとか
ミートソースとかも使える👍👍👍
おかずもいいけど
ビールのおつまみにもなるので是非ー😘💕

これ、実は先週のボツ弁🍱💨💨💨
撮ってはみたけど、全然ピンと来なくて💧
タマゴ詰める場所間違ったなーとか
色々思い始めたらpost出来なかったんだけど
サモサレシピとしてpostしてみたよー😂😂😂

熱海旅行から戻ったら
空咳が出て、変なビョーキかと思って
今日受診してみた🏥💊
特になんもなく・・・笑
咳止めだけもらってきたよー
でもなんだか医者に言われると安心するよねー😌

Have a nice weekend〜😘😘😘

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2017/06/15(木) #2017ゆきりち常備菜

おはまるー🐓☀️
どーもどーも✋😀
熱海♨️楽しすぎました\\ꐕ ꐕ ꐕ//
温泉卓球にハマってしまいました🏓✨
ゆきりちです⤴⤴⤴ おはようございます。

今日は、また調子こいて😛
先週の作り置きでリクエストのあった
冷凍の作り置き「さば味噌」
のレシピを・・・ ε:)チラリンチョ♡

あのー
でもー
豚肉レシピに続いて
レシピと言うほど
たいしたもんじゃないんですがねー(˘ω˘;)

《材料》
◽鯖の切り身
(味がしみやすいように切込みを入れる)
◽酒 大さじ2
◽味噌 大さじ1と1/2
◽砂糖 大さじ1
◽醤油 小さじ1
◽しょうが お好みで

今回ワタシは、
半身2枚を各半分に切って4切れにしました
しょうがはチューブを使いました

鯖の大きさにもよるので
切り身が大きかったら調味料・お出汁を
ちゃんと浸るように調整してくださいね😙

《作り方》
①ジッパー付き冷凍のできる保存袋に
調味料をすべて入れモミモミ
まんべんなく混ざったら鯖を投入
②調味料が鯖全体に行き渡ったら
空気を抜きながらジッパーを閉める
③冷凍庫にイン

食べる時は、
❶凍ったまま鍋に入れる
❷お出汁50mlを入れる
(調味料多めに入れた方は調整して下さい♡)
❸フタをして汁気が少なくなるまで煮る👆

簡単美味しいし
下味を付けて冷凍しとくと
めっちゃ便利なんで
やってみて下さいませー👍

Have a nice day〜😘😘😘

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2017/06/12(月) #2017ゆきりちおうちごはん

なめらかグリーンスムージーでおこんにちはー☀️
◽キウイ🥝
◽バナナ🍌
◽パイン🍍
◽ミルク🐮
◽ほうれん草🌱
◽ヘンプシード•*¨*•.¸¸

アイリスオーヤマ @irisohyama さまから
今回は、スロージューサーを
モニターさせていただきました✨

今まで普通のミキサーしか
使ったことなかったからビックリ👀
中のスクリューがゆーっくり回って
じーっくりムダなく絞り出される感じ👆
反対側から繊維や絞りカスが、
むにゅーって出てくる😆👍

高速回転のミキサーやジューサーだと
酵素は熱に弱いから壊れちゃうんだって
これは、酵素をしっかりとれる😍

スムージーカフェ的なところで飲もうと思ったら
ラーメン位のお値段するよね💦
そう思ったら、すごいコスパの良さ🙌🙌🙌

フィルターも3種類あって
ジュースからスムージー、フローズンスイーツまで作れる
ホントに目からウロコ😲😲

撮った?撮った?
飲んでいい?飲んでいい?┌(°∀° )┐
とっとと持っていかれた
スムージーなのでした・・・😂😂😂

なめらかでホントに美味しい😋💕

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2017/06/11(日) #2017ゆきりちおうちごはん

おこんにちはー☀️
ラーメン食べた次の日は
ヘルシーサラダで失礼しまーす🙈

常備菜とりんごとヨーグルトのサラダ🍎
⚪レタス・きゅうり・プチトマト
⚪2色パプリカと新玉ねぎの
ピクルス(常備菜より)
⚪紫キャベツの甘酢サラダ(常備菜より)
⚪れんこんチップス
⚪りんご&ヨーグルト
⚪ヘンプシード

今週は、旦那氏のお休みだったり
また♨️旅に出る予定だったりするので
作り置き常備菜も作らないし
お弁当もお休みします🙋

お休みとなれば、
ホントに何もしない人でごめんなさい😂
旦那が出張行けば、実家にお世話になるし
みんなちゃんと
おひとり様でもご飯作ったり
Instagram用に丁寧に撮影したりしてるのに
ワタシってば・・・😣😣😣
みんなを見習いたいけど
楽したいキモチにガッツリ負ける🙈💦
情けないやら恥ずかしいやら😫💨

そんなワタシですが
今後ともどーぞよろしく😝

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2017/06/09(金) #2017ゆきりち常備菜

おはまるー🐓☀️
うちのエースの活躍っぷりが素晴らしすぎて
目覚めのイイ朝です。
ゆきりちです。
おはようございます⚾⚾⚾

今日は、今週の作り置きで
リクエストのあった
「豚肉のヨーグルト味噌漬け」(下味冷凍)
のレシピを・・・ ε:)チラリンチョ♡

あのー
でもー
レシピと言うほど
たいしたもんじゃないんですがねー(˘ω˘;)

《材料》
◽豚肉(鶏肉もOK)
お好きなお肉をお好きなだけ
◽ヨーグルト(プレーン無糖)
◽味噌

ヨーグルトと味噌の分量は1:1
今回ワタシは、豚ロース4枚に
ヨーグルトと味噌→各大さじ2✨

《作り方》
①ジッパー付き冷凍のできる保存袋に
ヨーグルトと味噌を入れモミモミ
まんべんなく混ざったらお肉を投入
②ヨーグルトと味噌を
お肉全体にまとわりつけ
空気を抜きながらジッパーを閉める
③冷凍庫にイン

食べる時は、
❶冷蔵庫で解凍
❷ヨーグルトと味噌を拭き取る
❸フライパンにクッキングシートを敷いて
焦げに注意して焼く👆

簡単美味しいし
下味を付けて冷凍しとくと
めっちゃ便利なんで
やってみて下さいませー👍

それでは・・・
今日も勝つぞー‼️
楽天イーグルス🙌🙌🙌

そして・・・
ワタシも頑張るぞー‼️
Have a nice day〜😘😘😘

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