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ymeemee ymeemee

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  祖母:大分県西国東郡香々地町堅来、父:佐賀県佐賀郡川副町大字早津江→東京、母:大分→東京→湯布院、子:名古屋→東京→カナダ→東京

#三井の寿 #みいのことぶき #三井の寿夏吟醸
#夏酒 #純米吟醸酒
#SAKE #Miinokotobuki #FukuokaSake #福岡酒
#株式会社みいの寿 #井上合名会社 福岡県三井郡大刀洗町栄田 創業:大正11年
「三井の寿 夏吟醸 {チカーラ} Di Estate Cicala 純米吟醸酒 夢一献100%、15度、精米歩合60%、製造年月:H29.06」
** 蝉♪ フルーティーで酸味のある夏酒♪
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#伯楽星 #はくらくせい #伯楽星ひと夏の恋
#純米吟醸酒 #新酒 #生酒
#SAKE #Hakurakusei #MiyagiSake #宮城酒
#株式会社新澤醸造店 宮城県大崎市三本木北町 創業:1873年
「伯楽星 ひと夏の恋 純米吟醸 新酒 28BY 生酒 16度、精米歩合55%、製造年月:2017.06」
** 今年のひと夏の恋も爽やかさと甘み♪
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#福招き #福招き静岡茶リキュール
#GreenTeaLiqueur #緑茶リキュール
#木村飲料株式会社 静岡県島田市宮川町 創業:昭和28年
「福招き GREEN TEA 静岡茶 リキュール 8%、静岡県産緑茶」
** 最後にデザート感覚で緑茶リキュール♪

#三芳菊 #みよしきく #三芳菊サマーオブラブ2017
#山田錦 #生原酒 #夏酒
#SAKE #Miyoshikiku #TokushimaSake #徳島酒
#三芳菊酒造株式会社 徳島県三好市池田町サラダ 創業:明治22年 「三芳菊 Summer of Love 2017 生原酒 山田錦100%使用、16度、精米歩合60%、製造年月:2017.06」
** 三芳菊らしい独特な味わい♪
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#仙禽 #せんきん #仙禽かぶとむし2017
#山田錦
#SAKE #Senkin #TochigiSake #栃木酒
#株式会社せんきん 栃木県さくら市馬場 創業:1806年(文化三年)
「仙禽 かぶとむし 2017 栃木県さくら市産ドメーヌさくら・山田錦、14度、精米歩合50%、製造年月:2017」 ** 一昨年は左向きだったかぶとむしが昨年は右向きで、今年はまた左向きですね。 すっきりこの時期に飲みたい味♪

#RieStyle #RieStyle特別純米酒
#特別純米酒 #無濾過生原酒 #山田錦 #ひとごこち #協会6号酵母
#SAKE #Taenohana #Hanabusa #MieSake #三重酒
#合名会社森喜酒造場 三重県伊賀市千歳 創業:明治28年(1895)
「RIE STYLE 特別純米酒 無濾過生原酒 28BY 酒母米・麹米:阿波山田錦25%、掛米:長野産ひとごこち7%、酵母:協会6号、18度、精米歩合60%、日本酒度+8、酸度1.7、アミノ酸度1.4、製造年月:2017.06」
** 杜氏の理恵さんの可愛らしいラベルの印象と違って、18度と生原酒でガツンと来ますね♪
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#志太泉 #しだいずみ #志太泉開龍
#純米酒 #原酒 #山田錦
#SAKE #Shidaizumi #ShizuokaSake #静岡酒
#志太泉酒造 静岡県藤枝市宮原 創業:明治15年
「志太泉 開龍 純米原酒 H27BY 朝比奈山田錦100%使用、18度、精米歩合70%、製造年月:H29.04」
** この志太泉もまろやかだけどしっかりな味♪

#長寿金亀 #金亀 #ちょうじゅきんかめ #長寿金亀白80
#生原酒 #全量木艚袋搾り #近江米
#SAKE #Kinkame #Choujyukinkame #ShigaSake #滋賀酒
#株式会社岡村本家 滋賀県犬上郡豊郷町吉田 創業:安政元年(1854年)
「長寿金亀 白80 生原酒 全量木艚袋搾り 国産近江米100%使用、17度、精米歩合80%、製造年月:H29.06」
** 生原酒の飴色がついてるわりには飲みやすくてまろやか♪
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#射美 #いび #射美特別純米酒
#特別純米酒 #無濾過生原酒 #揖斐の誉
#SAKE #Ibi #GifuSake #岐阜酒
#杉原酒造株式会社 岐阜県揖斐郡大野町 #日本一小さな蔵 創業:明治25年
「射美 特別純米酒15 槽場無濾過生原酒 揖斐の誉100%使用、16度、精米歩合50%、製造年月:H29.05」
** 昨年のいちご🍓同様、今年も酸味と甘味ですね♪

#上喜元 #じょうきげん #上喜元大吟醸
#大吟醸 #あらばしり #活性生酒 #山田錦
#SAKE #Jyoukigen #YamagataSake #山形酒
#酒田酒造株式会社 山形県酒田市日吉町 創業:昭和21年(1946年)
「上喜元 大吟醸 あらばしり 活性生酒 山田錦100%使用、17度、精米歩合35%、製造年月:2017.05」
** あらばしりを熟成させて出荷。 ピチピチ感と吟醸香♪
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#浦霞 #うらかすみ #浦霞純米酒
#純米酒
#SAKE #Urakasumi #MiyagiSake #宮城酒
#株式会社佐浦 宮城県塩竈市本町 創業:享保九年 (1724年)
「浦霞 純米酒 15-16度、精米歩合65%、製造年月:2017.05」
** いつもの浦霞の純米酒は少し辛口♪

#萩の鶴 #はぎのつる #萩の鶴裏ブレンド
#SAKE #Haginotsuru #MiyagiSake #宮城酒
#萩野酒造株式会社 宮城県栗原市金成有壁新町 創業:天保11年(1840年) 「 萩の鶴 裏ブレンド 16度、精米歩合65%、製造年月:H29.04」
** 廃棄出来ない醸造アルコールのブレンドって言われてもただただ美味しいなぁ〜って。 少し酸味感あり♪
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#而今 #じこん #而今純米吟醸酒未来
#純米吟醸 #酒未来 #無濾過生酒
#SAKE #Jikon #MieSake #三重酒
#木屋正酒造合資会社 三重県名張市 創業:文政元年(1818年) 「而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生 2016BY 山形県産酒未来100%使用、16度、精米歩合50%、製造年月:2017.02」
** 酒未来の而今はやっぱり甘めかな♪

#美丈夫 #びじょうふ #美丈夫純米吟醸 #美丈夫純麗たまラベル
#純米吟醸
#SAKE #Bijyofu #KouchiSake #高知酒
#有限会社濵川商店 高知県安芸郡田野町2150 創業:明治37年
「美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 15度、精米歩合55%、製造年月:2016.06」
** フルーティーですっきり綺麗な味わいながら、お米の旨味もふわっと♪
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#龍力 #たつりき #龍力純米酒 #龍力ドラゴン緑
#純米酒
#SAKE #Tatsuriki #HyogoSake #兵庫酒
#株式会社本田商店 兵庫県姫路市網干区高田 創業:1921年(大正10年)
「龍力 純米酒 ドラゴン緑 15度、精米歩合65%、製造年月:2016.12」
** 冷やで頂いてもすっきりめで美味しかったけど、ぬる燗で柔らかい味になるかな?

#いづみ橋 #いづみばし #いづみ橋ハレルヤ #いづみ橋晴瑠野
#純米酒 #自社栽培米
#SAKE #Izumibashi #KanagawaSake #神奈川酒
#泉橋酒造株式会社 創業:江戸・安政4年創業、西暦1857年
「いづみ橋 純米酒 晴瑠野(ハレルヤ) 山卸廃止酛仕込 自社田自社栽培米使用、16度、精米歩合65%、製造年月:2013.3、蔵出年月:2016.12」
** いづみ橋をお燗にしたの初めてだけど、熟成してからの出荷なので、熟成感もあり、マイルドな柔らかい味に♪ 家飲み用にも買いたいな〜♪
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#春霞 #はるかすみ #春霞純米吟醸緑ラベル
#純米吟醸
#SAKE #Harukasumi #AkitaSake #秋田酒
#合名会社栗林酒造店 秋田県仙北郡美郷町六郷字米町 創業:明治7年(1874年)
「春霞 純米吟醸 緑ラベル 美郷錦100%使用 酵母:KA-4 16度、精米歩合50%、製造年月:H29.01」
** 冬に飲んだ赤ラベルも同じ美郷錦でKA-4酵母でしたね♪ 上品な甘みと酸味♪

#三千盛 #みちさかり #三千盛純米大吟超辛口DRY
#純米大吟醸
#SAKE #Michisakari #GifuSake #岐阜酒
#株式会社三千盛 岐阜県多治見市笠原町 創業:安永年間 (1772~1781年)
「三千盛 純米大吟 辛口 DRY」
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#土佐しらぎく #とさしらぎく #土佐しらぎく純米吟醸{涼み}
#純米吟醸 #八反錦
#SAKE #Tosashiragiku #KouchiSake #高知酒
#有限会社仙頭酒造場 高知県安芸郡芸西村和食甲 創業:1903年
「土佐しらぎく 純米吟醸 (涼み) 広島県産八反錦100%使用」

<先日酒蔵見学にお邪魔させて頂いた飯沼本家さんで家飲み用に購入した日本酒達〜🍶✨ 早く飲みたいけど、次回の家飲み会まで取っておきまーす♪>
#甲子 #甲子正宗 #一喜 #酒蔵見学 #家飲み
#甲子正宗純米ワイン酵母 #甲子正宗純米酒
#純米ワイン酵母 #五百万石 #チャレンジ醪
#SAKE #Ikki #Kinoene #Kinoenemasamune #ChibaSake #千葉酒
#株式会社飯沼本家 千葉県印旛郡酒々井町馬橋 創業:江戸元禄年間(1688年~1703年)
(2017/5/27 酒蔵見学)
「甲子正宗 純米ワイン酵母 In Shisui 五百万石 平成27年酒造年度のチャレンジ醪 14度、精米歩合65%、製造年月:2017.04」
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「甲子正宗 純米酒 15度、精米歩合65%、製造年月:2017.05」

#花陽浴 #はなあび #花陽浴純米大吟醸無濾過生原酒
#純米大吟醸 #無濾過生原酒 #五百万石
#SAKE #Hanaabi #SaitamaSake #埼玉酒
#南陽醸造株式会社 埼玉県羽生市 創業:万延元年(1860年)
「花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 越後五百万石100%使用、16度、精米歩合48%、製造年月:2017.04」
** 遅くなりましたが、やっとこのラベルに出会えました♪ 花陽浴の純米大吟醸は他の花陽浴よりすっきりめで、こちらも甘すぎず華やかな香り♪
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#万齢 #まんれい #万齢未来響
#山田錦
#SAKE #Manrei #SagaSake #佐賀酒
#小松酒造株式会社 佐賀県唐津市 #日本酒仕込み梅酒 創業:江戸末期
「万齢 未来響 (みらいきょう) 全量山田錦、15度、精米歩合50%、製造年月:2017.05」
** 久々の万齢も見たことないラベルでしたが、淡麗辛口で食中酒に良いですね♪

#南部美人 #なんぶびじん #南部美人雄三スペシャル #南部美人木桶仕込み純米酒
#木桶仕込み #純米酒
#SAKE #Nanbubijin #IwateSake #岩手酒
#株式会社南部美人 岩手県二戸市福岡上町 創業:明治35年(1902年)「南部美人」という銘柄は昭和26年(1951年)に命名
「南部美人 雄三スペシャル 木桶仕込み純米酒 17度、精米歩合70%、日本酒度+9、酸度2.4、製造年月:2017.04」
** 二度目の雄三スペシャル花酸味から辛口すっきりに♪
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#綿屋 #わたや #綿屋{幸之助院殿} #綿屋特別純米酒
#特別純米酒 #ひとめぼれ #漢方米 #有機栽培米ひとめぼれ
#SAKE #Wataya #MiyagiSake #宮城酒
#金の井酒造株式会社 宮城県栗原市一迫川口町浦. 創業:1915年 (大正4年)
「綿屋 特別純米酒 {幸之助院殿} 27BY 新生漢方米 宮城県栗原産ひとめぼれ100%使用、宮城酵母、15度、精米歩合55%、日本酒度+3.5、酸度1.8、製造年月:2017.05」
** 綿屋の幸之助院殿は初めて♪ 漢方米も初めてだけど、味はしっかりめながら、フルーティさもあり上品な味わい♪
(4代目の蔵元さんは薬科大卒業後、薬剤師をされていたそうです。漢方米は漢方薬を含んだハーブをブレンドした独自の飼料で育てた漢方和牛の堆肥のみで育てた有機栽培米ひとめぼれだそうです。)

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