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ヤマサ醤油株式会社  ようこそ、ヤマサのInstagramへ! ヤマサ醤油は1645年の創業以来、しょうゆづくりをベースに、幅広い商品を造り続けています。 歴史のある会社ですが、常に新たなチャレンジを心がけています。 このInstagramでは、そんなヤマサの商品を使ったレシピの数々をご紹介いたします♪

「薬味とゆで卵の混ぜご飯」
香りの高いしょうが、みょうが、ねぎの3種の薬味に、刻んだゆで卵を合わせ、しょうゆ味ベースの混ぜご飯にします。「ヤマサ鮮度生活 味なめらか絹しょうゆ」を使うことで、薬味の香り立ちを引き立てつつ、混ぜご飯の味わいもばっちり決まってくれます。
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「さつまいもの旨味きんぴら」
「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使ってうま味をプラスして仕上げる、シンプルなさつまいものきんぴらです。昆布由来の旨味が食べ応えをアップしてくれます。
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「中華なタコ飯」
魚介の旨味がたっぷり!「ヤマサ昆布つゆ白だし」とオイスターソースで炊き上げた中華風味なたこ飯です。炊いている時から美味しい香りでキッチンがいっぱいになりますよ。
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「トマトのはちみつレモン煮」
ツルンと皮をむいたトマトを熱々のはちみつレモンシロップに丸ごと漬け込み余熱で味を含ませました。シロップは「ヤマサ鮮度生活 味なめらか絹しょうゆ」の塩味で甘味を引き締め、琥珀色の美しい色合いに仕上げています。レモンの酸味が身体に優しくしみわたる可愛いトマトのデザートです。
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「鶏と豆のカスレ風しょうゆ煮込み」
鶏と白いんげんをトマトのトマト煮込み。「ヤマサ鮮度の一滴プレミアムしょうゆ」を加えてコクのあるリッチなあじわいに仕上げた、フランス料理の伝統的な煮込み料理”カスレ風”の一品です。
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「さばの和風麻婆豆腐」
ひき肉の代わりにさば缶で作るしょうゆベースの和風麻婆豆腐。さばのうまみがたっぷりで、やさしい風味が特長です。
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「まる生フルーツビネガーソーダ」
夏の猛暑で疲れた身体には、ほんのりと酸味がきいた爽やかドリンクがおすすめです。飲みたい時間にあわせ、出勤前や、寝る前に仕込んでおいてご活用ください。
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「揚げそうめんのえびレタスあんかけ」
夏のそうめんは秋にもおいしかった!そうめんをパッと揚げて作る、お手軽皿うどん風の一品です。揚げたそうめんのはしっこは「サクぱりッ」、あんのかかったところは「もちっ」、えび「プリっ」、レタス「シャキッ」っと色々な食感も楽しいです。
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「まいたけとにんじんのパパッときんぴら」
甘辛旨味で、ごはんがじゃんじゃんすすむ野菜のおかずです。パパッと炒めるだけで完成です。ごはんにのっけたり、お弁当のすきまおかずにもつかえます。
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「照り焼き味噌チキンのホットサンド」
ホットサンドメーカーがなくても、フライパンで手軽にホットサンドが作れますよ。こんがり焼けたパンに、食べ応えのあるチキンがよく合います。味噌だれがクセになり、冷めてもおいしのでお弁当にもおすすめです。
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「ステーキ混ぜご飯」
バターのコクと「ヤマサ鮮度生活 味なめらか絹しょうゆ」の香りがあいなって、おいしいたれがご飯に一粒一粒にしみ込みステーキとよく合います。食欲そそるにんにくの風味がアクセントになって、箸が進むこと間違いなしです。
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「とろ~り半熟目玉焼きのせ洋風そぼろ丼」
そぼろといえば和風が多いですが、合いびき肉に「ヤマサすき焼専科」+ケチャップを使うことで洋風に仕上げ、お子さんにも喜んでもらえる甘辛の洋風のそぼろ丼に仕立ててみました。添える野菜はお好みで何でもOKです。
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