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咖啡空少 World Coffee Shops  #空少的咖啡之旅 #咖啡空少 #worldcoffeeshops Coffee 、 Travel 、 Photography Cabin Crew、Photographer Email : changjerry@me.com ©All photos by me 商業合作請電郵私訊

|2018世界盃咖啡師大賽 2018 World Barista Championship |

第四位是之前有去他位於瑞士蘇黎世咖啡館 MAME 的 MATHIEU THEIS ,使用的咖啡是哥斯大黎加 / Tarrazu Tito Lidio ,Caturra & Red Catuai ,處理法是 Natural Anaerobic Fermentation.

比賽現場直播 : https://goo.gl/A9xmPe
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|2018世界盃咖啡師大賽 2018 World Barista Championship |

第二位完成展演的是加拿大 Rosso Coffee Roasters 的 COLE TORODE ,濃縮與牛奶咖啡的基底都使用的 Geisha 和 Sidra 結合的配方,濃縮使用了 16克的Geisha 和6克的Sidra ,牛奶咖啡的基底是4克的 Geisha 和18克的 Sidra.

比賽現場直播 : https://goo.gl/A9xmPe
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|2018世界盃咖啡師大賽 2018 World Barista Championship |

首位來自希臘的 The Underdog MICHALIS KATSIAVOS 剛剛結束決賽的展演,使用了來自巴拿馬 Finca Deborah - Panama Geisha Coffee 莊園的 Geisha,採用了厭氧發酵 (Anaerobic Fermentation)的處理方式 。

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2018 World Barista Championship

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Gota Coffee Experts - Vienna Austria

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