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Mockmill by Wolfgang Mock  We’re helping people get full flavor, pleasure & nutritional benefit from their food! #freshlymilled #mockmill http://mockmill.com/eu/privacy

Happy Bread Day! Mockmill-loaf by Israeli home baker #haimcohen to celebrate the occasion!

Heute ist Internationaler Tag des Brotes!
Aber bei Mockmill feiern wir bekanntlich jeden Tag das Brot 🥖♥️
Heute gibt es bei #TeamMockmill Roggenvollkornbrot, gebacken von Wolfgang. Was gibt's bei Euch?
#internationalertagdesbrotes #welternährungstag #wirliebenbrot #Mockmill

Backe backe Kuchen, der Pablo hat gerufen!
Lernt direkt vom Bäckermeister Pablo mit internationaler Erfahrung den Umgang mit frischem Vollkornmehl, Sauerteig und Hefewasser.
Wir haben noch freie Plätze in unseren Basis-Backkursen. Die Kurse finden jeweils von 10:00 Uhr bis ca. 17:00 Uhr statt und sind inklusive Material, Mittagessen und Getränke.

Sichert euch jetzt Plätze für die Kurse am 20.10.18 oder 17.11.18: http://bit.ly/2CyV7d2

Check out this recipe from @lotus_center. 😍😍😍
Are you trying to figure out how to use your end of the season summer squash?  How about protein-rich nut butter zucchini chocolate chip muffins that make a big enough batch to freeze for a quick breakfast or snack?  This recipe makes about 18 muffins with each containing 9 grams of protein and almost 10 grams of fat.
210 grams or 1 3/4 c freshly milled grain or whole wheat flour
2 T hemp seeds
1.5 t baking soda
3/4 t sea salt
1 mashed ripe banana
1 cup full fat greek yogurt
2 small zucchini, grated and drained/squeezed
1/2 cup nut or seed butter
1/2 cup brown or coconut sugar
3 large eggs
1/4 cup coconut oil
1/4 to 1/2 cup dark chocolate chips
1 t vanilla extract
Preheat oven to 350. Combine first 4 ingredients into a bowl and set aside. Mix all other ingredients in separate bowl then stir in flour mix until no lumps remain. Scoop into lined muffin tins and bake for 20 minutes or until inserted toothpick or cake tester comes out clean.
#lotuscenter #wholegrains #wholewheat #grains #grainambassador #baking #bread #breadbaking #freshlymilled #heirloomwheat #californiagrown #fidibus #komograinmill #mockmill #muffins #healthysnack #breakfast #recipes #zucchini #summersquash #kidslunchbox #kidrecipes #kidsnacks

Wir haben uns sehr über den Besuch von @polomski.piotr aus Polen gefreut. Piotr ist unser Händler in Polen und übernimmt dort auch den technischen Service für die Mockmill.
Wolfgang Mock GmbH welcomes Piotr Polomski from Poland.
Piotr is our reseller in Poland and is also responsible for the technical service of the Mockmill.

Du hast Fragen zu unseren Getreidemühlen? Auf unserer Website beantworten wir dir die am häufigsten gestellten Fragen: https://mockmill.com/de/Haeufig-gestellte-Fragen
Wenn deine Frage nicht dabei ist oder du ein Anliegen hast, kannst du uns auch gerne hier kontaktieren: https://mockmill.com/de/kontakt. Wir helfen dir gerne weiter! :)
Do you have questions about our grain mills? On our website we answer the most frequently asked questions: https://mockmill.com/eu/FAQ
If your question is not listed or you have a concern, feel free to contact us here: https://mockmill.com/contact. We are glad to help you! :)

Ihr seid fortgeschrittene Bäcker und habt Lust euer Wissen rund um Vollkorn erweitern? Wir laden euch ein "Vollkorn" gemeinsam mit unserem Meisterbäcker Pablo neu zu erfinden. In unserem Aufbau-Backkurs bekommt ihr die dazu notwendigen Techniken und das Hintergrundwissen nähergebracht.
Sichert euch jetzt einen Platz in unserem Aufbau-Backkurs am 23./24.11.18 oder 30.11./01.12.18. Weitere Infos und die Tickets bekommt ihr hier: http://bit.ly/2NxKkAP

There is good in the world! Look at this thing of beauty from @cheflissybenavides 😍😍😍
Totalmente enamorada con la características de sabor, aroma, textura, costra y nivel sútil de sour de mi Pan Alemán de Masa Madre 100% Integral, elaborado con harina de trigo en dos variedades recién molidas a la piedra con mi molino @wolfgangsmockmill #mockmill200 .
Absolutely in love with my 100% Whole wheat Sourdough Bread made with freshly milled mexican wheats: red and white and long cold slow fermentation, really excited about the unique flavor, crust, crumb, light sour flavor and special light sweet natural flavor achieve just with the long fermentation
#cheflissybenavides #panaderaregia #sourdough #sourdoughbread #masamadre #pandemasamadre #wholewheat #wholewheatbread #bread #brot #pame #pan #panartesanal #breadporn #levain #lievitomadre #pastamadre #lievitazionenaturale #mexicio #cdmx #mty #monterrey #tallercatadepandemasamadre #tallerpandemasamadre

Look at this gem from @6635studebaker. Mouth watering and beautiful! 😍😍😍
19th century recipe for corn rusks involves scalding the corn flour in milk. #organic #historyinthebaking #oldways #woodfiredoven #mockmill #komomill #flourambassador

Unsere preisgekrönte #Mockmill mahlt feinstes Mehl und sieht dabei auch noch gut aus 😎
#GermanInnovationAward #awardwinner #frischgemahlen https://mockmill.com/
Our award winning #Mockmill mills finest flour and looks great too 😎
#GermanInnovationAward #awardwinner #frischgemahlen https://mockmill.com/

Bring on the fall desserts! Check out this gorgeous gluten free carrot cake from @nmuvu 😍
This simply decorated wedding cake sample is brought to you by 100% freshly milled wheat-free grains. Those of you who have followed me for a while know I’m not afraid of wheat, and I wouldn’t screw around with a perfectly delicious carrot cake unless I thought the changes would improve it. Carrot cake, it turns out, tastes amazing when you replace the wheat flour with a blend of oat, corn, and rice flours. The carrot and spice flavors come through more clearly than they do with wheat, and the touch of corn (milled quite finely so as not to mess with the texture) brings brightness and its own brand of sweetness that I never knew was missing from this cake. Texturally, you’d never know this wasn’t a wheat based cake; flavorwise, I kinda think we should all just make carrot cake this way from now on. @wolfgangsmockmill @funksgrovehfg #glutenfree #wheatfree #wholegrain #wholegrains #glutenfreecake #bakersgonnabake

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