wineandkawaii wineandkawaii

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🌸 Wineandkawaii 🌸  #belgianblogger 🌍 Brussels #winelover 🍷#wset2 #cat addict 😺 #naturelover 🗻 fan of #japan 🇯🇵 #traveller ✈ CARPE DIEM 🌸

🍷 La grande réserve du Mas des Flauzières 🍷
Ce Gigondas de 2016, assemblé de Grenache, Syrah et de Mourvèdre, se boit si facilement...
Il s'est marié parfaitement avec l'Osso Bucco dominical.
A la robe rubis, ce vin nous offre un nez avec des notes de fruits, d'épices et de café. En bouche, les tanins sont satinés et on retrouve des arômes de fruits noirs confits, d'épices, de vanille et de café. L'ensemble est une harmonieuse réussite. Un Gigondas comme on aimerait en boire tous les jours 🍷
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🍷 The grande réserve of Mas des Flauzières 🍷
This Gigondas of 2016, assembled of Grenache, Syrah and Mourvèdre, is drunk so easily ...
It paired perfectly with Osso Bucco.
With a ruby ​​color, this wine gives us a nose with fruit, spices and coffee. On the palate, the tannins are satiny and the aromas are black fruits, spices, vanilla and coffee. The whole is a harmonious success. Gigondas as we would like to drink every day 🍷
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Déguster dans une cave à vins, à la lueur d'une bougie. J'adore ces moments intimistes avec le vin.
Certaines caves nous permettent ce genre de dégustation. C'est le cas de la cave Patriarche qui, après la visite, vous propose de déguster quelques vins dans un endroit chargé d'histoire et au milieu de très vieilles bouteilles. .
Tasting in a wine cellar by candlelight. I love these intimate moments with wine.
Some cellars allow this kind of tasting. This is the case of the cellar Patriarche.
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#oenotourisme #oenotourism #oenotourismestudent #winecellar #cellar #burgundy #burgundywine #patriarche #winelove #winelover #wineblog #wineblogger #winelovers #caveavin #oenotrip #winetasting #degustationdevin

🥂 Marsannay 2011 du Domaine Charles Audoin 🥂
Ce Bourgogne blanc élevé pendant 12 mois en fût a ravi nos papilles ce dimanche.
Au nez, il développe des notes d'acacia, de pain grillé, d'agrumes et d'épices.
En bouche, des arômes de miel, d'acacia et de pain grillé avec une légère pointe acidulée. C'est un vin gras, rond et équilibré avec une belle longueur.
Idéal pour un repas de famille, il s'est accordé à merveille avec une terrine de poisson et de crevettes.
Et il offre un excellent rapport qualité-prix.
. 🥂 Marsannay 2011 of Domaine Charles Audoin 🥂
This white Burgundy develops on the nose notes of acacia, toast, citrus and spices.
On the palate, aromas of honey, acacia and toast. It is round and balanced wine with a good length.
Ideal for a family meal, it has been perfect with a fish and shrimp terrine.
And it offers excellent value for money.
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Apprendre à dégorger une bouteille de Champagne de façon traditionnelle c'est possible au festival "Champagne et vous" 🍾
Cet événement oenotouristique s'est tenu il y a trois semaines à Château-Thierry, dans l'Aisne. Je vous livre mon expérience dans mon dernier article, dont le lien est sous ma bio.
Avis aux amateurs de Champagne, cet événement annuel devrait vous plaire! 🥂 .
"Champagne et vous" Festival 🍾
Three weeks ago took place in Château-Thierry the wine tourism festival "Champagne et vous". I give you my experience in my last article, the link is under my bio.
Warning Champagne lovers! You will love this event 🥂
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Duo du soir, bonsoir! 🥂
Je vous propose ce soir deux vins de l'appelation Saint-Joseph suite à ma dégustation de lundi 🥂 Cuvée Amendine de la @cavesaintdesirat
Ce vin blanc, assemblé de 80% de Marsanne et de 20% de Rousanne, offre un bel équilibre. C'est un vin assez gras avec des arômes floraux, d'abricot et de noisette.
A boire à l'apéritif ou à accompagner avec une viande blanche, du poisson ou des crustacés. Je pense par exemple à un carpaccio de thon au citron vert.
🍷 Cuvée du Papy du Domaine du Monteillet tenu par Stéphane Montez.
Ce Saint-Joseph 100% Syrah dévoile des arômes de fruits noirs et de fruits rouges, de violette et d'épices. Beau potentiel de garde pour ce joli nectar qui demande encore quelques années avant d'être apprécié à sa juste valeur.
A accompagner avec une belle pièce de viande rouge.
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Evening duo 🥂
I propose to you tonight two wines of the Saint-Joseph
🥂 Cuvée Amendine of the @cavesaintdesirat
This white wine, assembled with 80% Marsanne and 20% Roussanne, offers a nice balance. It is a wine with floral, apricot and hazelnut aromas.
To drink during the aperitif or accompany with white meat, fish or shellfish. 🍷 Cuvée du Papy from the Domaine du Monteillet
This Saint-Joseph 100% Syrah has aromas of black fruits and red fruits, violet and spices. Good aging potential for this beautiful nectar.
To accompany with a beautiful piece of red meat.
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Les vins de Saint-Joseph ont pris possession de Bruxelles aujourd'hui🍷
@fabsommelier et @inter_wine_dine nous ont offert une belle sélection de vins (blancs et rouges) de l'appellation Saint-Joseph dans un cadre vintage en plein cœur de Bruxelles.
Au menu, de belles découvertes et un repas savoureux en accord avec les vins. .
The wines of Saint-Joseph was in Brussels today.
@fabsommelier and @inter_wine_dine offered us a nice selection of wines (white and red) from the Saint-Joseph in Brussels.
Beautiful discoveries and tasty meal with the wines.
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Que buvez-vous en ce dimanche soir automnal?
J'ai opté de mon côté pour un Fixin appellation La Mazière 2007 de la Maison Bouchard.
Une belle bouteille, reçue en cadeau, qui a su accompagner à merveille une soupe au potimarron, châtaignes grillées et gingembre.
Ce vin à la robe brique orangée dévoile au nez des odeurs de sous-bois, de musc, de champignons et cerise au kirsch. En bouche, les tanins sont (trop) fondus et l'acidité reste équilibrée. On retrouve des arômes animal et de champignons et de légères notes de prunes très confites.
Verdict: il ne fallait plus traîner pour le déguster 🍷
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What are you drinking on this Sunday evening?
I have chosen a Fixin appellation La Mazière 2007 from Maison Bouchard.
This wine accompanied a pumpkin soup with roasted chestnuts and ginger.
This orange-brick wine reveals aromas of undergrowth, musk, mushrooms and cherry kirsch on the nose. In the mouth, there are animal and mushroom aromas and notes of very candied plums.
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Restons encore un peu en Bourgogne.
Et après les paysages viticoles, passons aux choses sérieuses 🥂
Pernand Vergelesse 1er Cru Sous Frétille 2016 du Domaine Rapet
Ce vin ne témoigne pas des difficultés qu'à connue la Bourgogne en 2016. Il est d'une très grande qualité.
Un nez intense et complexe aux odeurs d'agrumes, de poire, de fleurs blanches et de levures fraîches. En bouche, une mineralité tout en finesse et des arômes de citron confit, de beurre, de miel et de fleurs blanches avec une finale saline. C'est un vin blanc assez gras d'une longueur exceptionnelle.
C'est vos papilles qui frétillent lors de la dégustation 🥂
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Let's stay a little bit in Burgundy.
Pernand Vergelesse 1st Cru Sous Frétille 2016 from Domaine Rapet
This wine have a very high quality.
An intense and complex nose with aromas of citrus, pear, white flowers and fresh yeasts. On the palate, fine minerality and aromas of candied lemon, butter, honey and white flowers with a saline finish. It's a white wine of exceptional length.
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Au milieu des vignes 🍁
Et ne vouloir rien d'autre...
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In the middle of vineyards 🍁
And don't want anything else ...
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Le soleil s'est éclipsé du ciel mais il reste un peu de lumière sur les vignes 🍁
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The sun has disappeared from the sky but there is still some light on the vines 🍁
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🥂 Nouvel article 🥂
Avez-vous déjà pensé associer un repas aux accents de la Nouvelle Orléans ou du Nouveau Mexique avec un verre de Vouvray?
Je parle de cet accord mets-vin ainsi que de ma première participation à un jury 100% féminin autour des vins de Vouvray dans mon nouvel article. 👇
Lien dans ma bio
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Encore merci à @levindesfemmes pour cet agréable moment 🥂
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🥂 New article 🥂

Have you ever thought pairing a New Orleans or New Mexico meal with a glass of Vouvray?
My new article tells about this pairing and my first participation in a 100% female jury to elect wines from Vouvray.
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Link in my bio
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Connaissez-vous la Côte des Blancs en Champagne?
Située au Sud d'Epernay, elle est le bastion du Chardonnay (planté à 95%). On y produit donc en majorité le Champagne "Blanc de blancs", c'est-à-dire assemblé avec 100% de cépage Chardonnay. Son sol composé de craie sert de réservoir deau naturelle et de chaleur pour la vigne.
On aperçoit ce sol crayeux très facilement quans on se promène en Champagne, les paysages nous offrant des bancs de terres blanches par endroit. 🍾
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Do you know the Côte des Blancs in Champagne?
Located south of Epernay, it is the bastion of Chardonnay (95% planted). Most of the produce produced here is Champagne "Blanc de Blancs". The soil is composed of chalk. It's a reservoir of water and heat for the vine.
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