wagashi_art wagashi_art

136 posts   11,582 followers   499 followings

YUKI FUJIWARA  Graphic Designer / #和菓子 デザイナー /#Wagashi Artist Kyoto▶️London▶️Tokyo 心に浮かぶ情景や日々の暮らしの中で感じたものを和菓子を通して表現しています。 ご連絡はこちらまで↓ yuki.hujiwara@gmail.com

“今日の和菓子:紫陽花
花の色がよく変わることから、「七変化」「八仙花」ともよばれる紫陽花。名前の由来としては集まる(アズ)真(サ)藍(アイ)から来ているそう。その色彩豊かな花弁をイメージして作った錦玉の和菓子。降り続く雨は憂鬱ですが、雨の中しっとりと咲く紫陽花は、待ち遠しい。

Today's Wagashi : Hydrangea
Hydrangea is a symbolic flower of a rainy season in Japan. Since hydrangea changes color based on the pH, it is also called as “shichihenge” ( means quickly change clothes seven times). This Wagashi is inspired by hydrangea. Even though I don't like rainy season, still can't wait to see these beautiful flowers in the rain.

本日の和菓子:牡丹
「立てば芍薬、坐れば牡丹、歩く姿は百合の花」という美人を形容する言葉があるように、清楚な女性に例えられる牡丹。原産地の中国では、花の豪華さと気品が他を圧倒するものとして花王、花神の別称もあるそう。そんな華やかな牡丹をイメージした和菓子の作り方をmiroomさんのページでご紹介しています。興味のある方は是非覗いてみてください
https://miroom.in/rooms/48

Today’s Wagashi : Peony
People say "Peony is a symbol of beatiful ladies" in Japan. It also represents good fortune as well as a righteous and noble spirit. I introduce how to make a Japanese confectionary which mimickes a flower of peony at the website of meroom below. You can check it if you are interested in !

今日の和菓子:ナツノカケラ 「涼やか」をテーマに作らせていただいた和菓子として、2つ目は青い琥珀糖のお干菓子です。 初夏の爽やかな風、潮騒、太陽の光を受けてキラキラ輝く海。夏ってどんな形、色をしているのだろうと想像しながら、自分の中にある夏の記憶をたどって作ったお菓子です。
一人ひとりの中にきっとあるだろう夏の記憶に想いを馳せながら、味わっていただけたらなぁと🌿

リンクへはProfile画面からアクセスいただけます
http://mhm-starbucks.jp/

Today’s Wagashi : A piece of summer
The second confectionary I made for the Starbucks coffee summer promotion is this blue candy called “Kohakuto” in Japanese. As the theme is “Coolness in Summer”, I visualized my summer memories in a small piece of Kohakuto. It could be pleasant breeze in early summer, the sound of waves or the shining sea exposed by the sunlight. Everyone would have their own summer memories. I’m interested in how people find their summer in this small fragment.

もともと祖母が茶道を教えていたこともあり、小さい頃から影響を受けてきたお茶の世界。その中で「夏はいかにも涼しきように」という教えがあります。つまり涼やかさは、心くばりや工夫によって視覚や聴覚を通して感じることができるということ。例えば夏には透明感のあるガラスの器を使ったり、風鈴の音を楽しんだりする感性は日本ならでは。今回Openしたスタバさんのサイトでは、そんな「涼やかさ」をテーマに和菓子とコーヒーにまつわるお話を映像にもまとめていただいています。

本日の和菓子:水風船

先日お伝えしていたスターバックスさんのSpecialサイトがOPENしました。今回のテーマは「涼やか」ということで、アイスコーヒーに合う夏らしい和菓子をご提案させていただきました。一つ目は練り切りの「水風船」。苦味のあるコーヒーと練り切りの程よい甘みが口の中で溶け合い、個人的には一番しっくりくる組み合わせだなと。今回は暑い夏でも口にしやすいように、錦玉でコーティングしツヤ感を出しました。見た目にも涼やかさを感じていただけたら何よりです。

リンクへはProfile画面からアクセスいただけます
http://mhm-starbucks.jp/

Today’s Wagashi : Water Balloon
The special website of Starbucks coffee I worked with was finally launched. I created summer Japanese confectionery “Water Balloon (you can usually see in a summer festival in Japan)" which goes well with their ice coffee. I personally think sweet Nerikiri (this type of Japanese confectionery) is the best combination with bitter coffee. They melt in your mouth to make a perfect harmony. Hope you enjoy a cool summer atomosphire from your eyes.
You can access to the link above from my profile page.

本日の和菓子: 花筏(ハナイカダ)
桜の季節は終わってしまいましたが、名残惜しく桜にまつわるっ和菓子を。散った花びらが水面(みなも)に浮かんで漂う様子をいかだに例えて「花筏」というそうです。昔の人は本当に繊細な感性と言葉のセンスを持ち合わせていたんだなと、美しい言葉に出会う度、しみじみ感じます。

Todays Wagashi : Floating Petals
"Hanaikada" is an old expression adored by Japanese, for the flower petals floating on water, as if they are rafting down the river. Japanese has so many beautiful words which discribe nature.

#和スイーツ #桜スイーツ #日本の美 #美しい日本語

実は和菓子とコーヒーってとても相性がいい。
今回ご縁があってスターバックスさんからお声がけいただき、夏のアイスコーヒーに合う和菓子を作らせていただきました。

テーマは”涼やか”。色々試作した結果、錦玉をかけてツヤ感を出した練り切りと、爽やかなブルーの琥珀糖を作りました。( 詳細はまた後ほど)
もうすぐ今回の企画のWEBサイトがOPENするそうですが、その前に映像のご紹介。

https://youtu.be/P874Njcx4ho

Wagashi Meets Coffee
I worked with Starbucks coffee to create Wagashi for their ice coffee. The website will be open on 25th Apr. Can’t wait to see it :)

本日の和菓子: 花ざかり

日本は桜が一番美しい季節ですね。わたしは仕事の関係で上海に3ヶ月間出張中ですが、ここ上海でも、皆それぞれに春の陽気を楽しんでいます。
実はご縁があって、日英中韓の4ヶ国語で和菓子の動画を配信することになりました。
まだまだ人様に教えられるような立場でもないのですが、少しでも多くの方が和菓子に興味を持っていただけるきっかけになればと思い、様々なクリエイターさんの講座をオンライン受講できるmiroomさんのプラットフォームに掲載いただいています。いろんな分野の講座があるので、気になる方はぜひのぞいてみてください〜

https://miroom.in/rooms/48
(linkはwagashi_artのトップページからご確認いただけます)

Today’s Wagashi : Blooming
It is a perfect time to enjoy beautiful cherry blossoms in Japan!
Today I announce that my wagashi lesson videos are released on miroom; a platform where creators provide their lesson videos.
I hope these videos will help you to get more interested in Japanese sweets(Wagashi) … As there are many types of lectures as well as wagashi, let’s check the link above to find your interesting topics!

本日の和菓子: レモンドロップ🍋
ほのかに黄色く輝くレモン味の鉱石菓子。少し甘酸っぱく、切ない味。鉱石を採掘するように、少しずつ切り出した後は、ゆっくり時間をかけて結晶化するのを待つ。
琥珀糖作りは気長に気長に。

Todays Wagashi : Lemon Drop Candy
Slightly yellow-ish lemon flavored candy called “Kohakuto” which mimics a shape of minerals.

本日の和菓子: 花笑う
本来「咲」という意味を持つ「笑」。 花が咲くことを「笑う」と表現することで、春のウキウキした気持ちが伝わってくる、とても素敵な言葉。
今回は別件の撮影でお借りしていた波多野裕子さんの器に合わしてみました。半透明でしっとりした質感の器は、みているだけでスーッと吸い込まれそうになる不思議な深みを持っています。
人気作家さんの器なので、なかなかお目にかかれませんが、いつかまた出会えますように。

Todays Wagashi : Smiling flowers
I like this beautiful Japanese expression “Hana-warau / 花笑ふ (smiling flowers) which means "blooming flowers". This could be a reason we naturally smile when we see full bloomed cherry blossoms.

本日の和菓子: 春麗

ただいま出張先の上海でも、寒さが緩み一気に春めいてきました。公園には綺麗に手入れされた花が咲き乱れ、とても美しい待ちです。そんなのどかな春の情景をほんのりした色合いで表現した和菓子。中国の方にも和菓子が気に入っていただけると良いのですが.. Todays Wagashi : Spring Day

Spring is in the air here in Shanghai. This Japanese confectionary implies a spring scenery with pale pink color.

今日の和菓子 : 桃の花
気づけばもう3月。今日はひな祭り/桃の節句ですね。そんな春にぴったりのピンク色の桃の花をきんとんで作ってみました。

Todays Wagashi : Sign of spring

Momo no Sekku(桃の節句: Peach flower festival, also known as “ひな祭り”/Hinamatsuri) is the Girls' Day in Japan on the 3rdof March. Momo no Sekku is one of the Japanese traditional events which wishes the healthy growth of girls. This Japanese confectionary called “Kinton” visualizes the peach flower blooming in spring.

Most Popular Instagram Hashtags