vkusnovsem vkusnovsem

2,147 posts   1,019 followers   218 followings

Вкусно Всем (Ольга Туманова)  Вкусные и полезные десерты без искусственных добавок и термообработки. Конфеты, торты, живой шоколад, чипсы, непеченье, смузи.89222223344 Екатеринбург

Яркие, нарядные, хрустящие, оригинальные, невероятно вкусные козинаки ассорти, они нравятся не только детям, но и взрослым!
Кроме того содержат в себе полный набор витаминов и микроэлементов, честное слово, нет смысла перечислять...

Состав: семя тыквы, семя подсолнечника, мак, кунжут, бананы, изюм

На 100 г продукта:
Калорийность (кКал) 427
Белки (г) 12,4
Жиры (г) 23.6
Углеводы (г) 46.6

Срок хранения 60 дней в темном,сухом месте при комнатной температуре.

Стоимость 200,00 руб. за 100г

#вкусновсем #непеченье #пп #зож #здоровье #польза #возьмиссобой #raw #rawvegan #сыроед #веган #tastyforall #3194433 #козинакиассорти #вкусновсем_непеченье #вкусновсем_подарки

Сегодня ячмень.
Продолжение. Начало см. в постах за 6, 8 и 9 ноября.

Что за злак такой ячмень? Как он выглядит, где растёт и что из него делают?

Считается древнейшей зерновой культурой, которая известна человечеству – упоминания о его возделывании относятся к историческим временам древнего мира. Например, следы этого злака найдены в египетских захоронениях, датированных пятью тысячами лет до н.э. Ячмень был знаком древним эфиопам, которые применяли его не только как источник пищи, но и как сырье для опьяняющих напитков.
Нынешние посевные площади ячменя занимают в мире четвертое место, уступая только пшенице, кукурузе и рису. Большой популярностью в сельском хозяйстве данный злак обязан своему короткому вегетативному периоду, благодаря чему он успевает вызреть в достаточно холодных районах. Поэтому встретить посевы ячменя можно даже высоко в горах и далеко на просторах северных регионов. Культура эта отличается стойкостью к морозам, выдерживает засухи и нетребовательна к составу почвы.
Ячмень используется в самых разных отраслях хозяйства. Основное количество собранного зерна превращается в крупу. Ячменная мука служит добавкой при выпечке многих сортов хлеба. Хлеб полностью из ячменной муки не пекут – он сильно крошится и слишком быстро черствеет. Из ячменной муки производят также заменитель кофе, который не содержит кофеин.
Существенное количество зерна уходит на производство сырья для пивоваренных заводов, при этом для получения солода зерно проращивается. Также, ячменное зерно служит исходным сырьем при производстве пищевого зернового спирта (при изготовлении таких известных алкогольных напитков, как шотландский виски и английский джин).
Помимо применения в пищевой промышленности ячмень служит основой для производства кормов. Неочищенное ячменное зерно добавляют в корм для свиней и лошадей, так как оно по питательности превосходит даже овес. В пищу скоту идет и ячменная солома.
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️



#вкусновсем #вкусновсем_крупы #польза #пп #зож #raw #rawvegan  #интересноовкусном #интересноополезном  #tastyforall #3194433 #сыроед  #веган #вкусновсем_ячмень

Где нам брать кальций?

Кальций — минерал, которого больше других в теле человека. Он необходим для:
поддержания здоровья костей (достаточное количество кальция помогает снизить риск переломов, остеопороза и диабета);
сокращения и расслабления сосудов;
сокращения мышц;
передачи нервных импульсов;
секреции гормонов.
Однако потребить это вещество и усвоить его — не одно и то же. Многие думают, что больше всего кальция в твороге, однако это не так.
Абсолютный лидер по количеству кальция среди растительных источников - кунжут. В 100 г этих маленьких семечек содержится 975 мг кальция и 17,7 г белка (необходимого для усвоения кальция). Следующим идёт мак, его показатели чуть ниже. И это природные и легкоусвояемые формы кальция.
И мы можем вам предложить такие продукты во вкусной форме!
Кунжутное непеченье и маковые козинаки. В составе только натуральные ингредиенты, отменный вкус, удобная упаковка.

Более подробную информацию можно получить на нашем сайте (активная ссылка в шапке профиля).

#вкусновсем #непеченье #пп #зож #здоровье #польза #возьмиссобой #raw #rawvegan #сыроед #веган #tastyforall #3194433 #кунжутноенепеченье #вкусновсем_непеченье #вкусновсем_подарки #маковыекозинаки

Друзья, доброго воскресного дня!

Я так поняла, что тема полезных тортов снова актуальна, судя по тому, что было много просьб о рецепте фреш-кейка!  Предлагаю попробовать приготовить вот такой чудесный тортик. Этот рецепт можно считать базовым: меняйте орехи в корже, добавляйте в крем другие ягоды или фрукты, и вкус будет меняться до неузнаваемости! Ну, и скоро Новый год, надо тренироваться, чтобы удивить родных и близких необычным десертом…

Черничный фреш-кейк

Для основы:
1 стакан миндаля;
½ стакана кокосовой стружки (предварительно измельчить в кофемолке);
½  стакана больших и мягких фиников без косточек;
цедра одного лимона;
½ чайной ложки ванильного экстракта;
¼ (или меньше) чайной ложки розовой гималайской соли;
Вода – при необходимости.

Для кремя:
2 ½ стакана кешью (замочить в воде на 2-4 часа, а лучше всего на ночь, затем промыть и просушить);
1 стакан кокосового молока (кокосовое – в идеале, чаще я делаю с миндальным, так как промышленное кокосовое молоко не употребляю, а хороший кокос найти сложно);
½  стакана растопленного кокосового масла;
сок и мякоть от половинки лимона;
¼ стакана мягких фиников без косточки или другого натурального подсластителя, (я использую жидкий виноградный сахар или кокосовый сахар);
2 столовые ложки растопленного масла какао (или увеличить количество кокосового масла);
1 чайная ложка ванильного экстракта;
¼ чайной ложки розовой гималайской соли;
½  стакана черники.

Как делать:
Измельчить в комбайне миндаль со стружкой. Добавить финики и смешать до получения липкой массы. Добавить все остальные составляющие и снова смешать, при необходимости добавлять воду. Переложить массу в застеленную пергаментной бумагой или пищевой плёнкой круглую форму (20 см) или любую другую, подходящую по размеру, и тщательно примять руками ко дну. Убрать в морозилку.  Очень удобно использовать форму со съёмным дном. Застилаем, чтобы легче было доставать торт. ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️


#вкусновсем #вкусноеутро #фрешкейк #frashcake #живойторт #вкусновсем_подарки #вкусновсем_торт #рецепт #рецептытумановой #пп #зож #raw #rawvegan #вкусновсем_рецепты #tastyforall #3194433 #сыроед #веган #безвредадляфигуры

Рецепты каш из пшеничных круп

С добрым субботним утром, друзья! Решила сегодня отойти от традиции, и вместо смузи опубликовать интересные рецепты каш.  Для завтрака ведь тоже очень хорошо! Рецепты и фото взяты с сайта https://www.russianfood.com/

Каша пшеничная с луковой зажаркой.
Продукты (на 4 порции)
Пшеничная крупа - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Растительное масло - сколько уйдет
Лук репчатый -1 шт
Соль
Как варить пшеничную кашу с луком:
1. В кипящую подсоленную воду всыпать промытую крупу, налить 1 столовую ложку растительного масла, помешивая, варить пшеничную кашу 20 мин до загустения.
2. Затем кастрюлю накрыть и поставить пшеничную кашу примерно на полчаса в горячую духовку для упревания. Упревшая каша становится сухой и рассыпчатой.
3. Чистим и моем луковицу. Режем. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
4. Достаем нашу кашу из духовки, поливаем ее луковой зажаркой. Все перемешиваем. Наша пшеничная каша готова.

Хариса (армянская каша из пшеницы, с курицей)
Продукты (на 5 порций)
Курица - 600 г
Пшеница - 200 г
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Вода - 1,5 л
Масло сливочное - примерно 15 г на порцию

Промытую пшеницу зальем водой, сложим к пшенице курицу, посолим и поставим вариться. После того как вода закипит, пену снимем и продолжим варку на очень маленьком огне под крышкой. Так варим около полутора часов. Хорошо, если кастрюля будет с толстым дном, что-то наподобие казанка.
Через полтора часа курицу извлечем и отделим мясо от костей.
Отделенное мясо снова возвращаем в кастрюлю к пшенице. Перемешиваем и продолжаем варку еще около часа, пока курица не разварится до состояния тушенки, а вся масса не станет клейкой и тягучей. В конце добавим перчика для пикантности.
Подаем с кусочком сливочного масла. Несмотря на непрезентабельный вид, армянская каша получается очень вкусной!

Булгур по-турецки
Продукты (на 2 порции)
Булгур - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Перец болгарский - 60 г
Соус томатный - 2 ст. л. ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️


#вкусновсем #вкусновсем_рецепты #каши #вкусновсем_каши #вкусновсем_пшеница #пп #зож #raw #rawvegan #tastyforall #3194433

Сегодня немного пшеничной экзотики…
(продолжение. Начало см. в постах за 06 и 08 ноября.)

Камут
Техническое название камута — QK-77. Изготавливается из пшеницы Хорасан (так называется регион на востоке Ирана, где ее начали культивировать), которая появилась на рынке благодаря фермерам из Монтаны Маку и Бобу Куиннам. Они дали этому сорту другое название — «камут» (в переводе с древнеегипетского «душа земли») и основали компанию «Камут Интернешнл», которая сегодня контролирует процесс производства этого зерна по всему миру. Мода на здоровое питание очень быстро сделала их монополистами в данной сфере.
Ещё её называют «Пшеницей пророка» (согласно легенде, Ной взял с собой в ковчег именно камут), и она в два раза больше обычной. Опущу тему полезности, так как  очень длинный список…
Камут отличается великолепным ореховым вкусом, быстро готовится и идеален в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Для того чтобы приготовить эту пшеницу, достаточно отварить ее в подсоленной воде в течение 15 минут. По желанию можно добавить любые овощи, травы или специи — так вкус получится более насыщенным и многогранным.

Фрике
И напоследок особенная крупа с характерным копченым вкусом — фрике. Её производят  из молодой недозрелой пшеницы, которая подвергается обработке огнём. Блюда из фрике пользуются огромной популярностью в арабских странах.
Процесс изготовления этой крупы достаточно сложен. Пшеницу убирают, когда колосья приобретают немного желтоватый оттенок, а семена еще сохраняют мягкость. Затем ее связывают в снопы и сушат на солнце. После колосья аккуратно обжигают на открытом огне, чтобы избавиться от соломы и оболочки зерна, и снова сушат естественным путем. Далее зерна дробят на небольшие кусочки, и в таком виде они уже поступают в продажу.
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️



#вкусновсем #вкусновсем_крупы #польза #пп #зож #raw #rawvegan  #интересноовкусном #интересноополезном  #tastyforall #3194433 #сыроед  #веган #вкусновсем_пшеница

Какие привычные (и не только) нам кашки дарит пшеница. Сегодня именно об этом. (Продолжение. Предыдущий пост о крупах см. в посте за 06.11.2018г.)

Арновка — крупа из яровой пшеницы (желтого цвета). Варят её 25 мин. и упревание 1 час.

«Артек» – это частицы мелкодроблёного зерна пшеницы, полностью освобожденные от зародыша и частично от семенных и плодовых оболочек. Частицы крупы зашлифованы. ЕЁ используют для приготовления  биточков, запеканок, молочных вязких и жидких каш.
Варят 15-20 мин.

Крупа полтавская – это один из видов обработанной пшеничной крупы. Внешне она может выглядеть как цельные очищенные или крупнодробленые зерна, то есть крупинки ее всегда достаточно крупные. Полтавская крупа, как правило, используется для приготовления каш, а крупное зерно добавляется в супы. Сфера ее применения в кулинарии не ограничена.
В зависимости от размера дробленого зерна полтавскую крупу классифицируют по номерам от 1 до 4: под номером 1 производится крупное зерно пшеницы, отшлифованное и частично освобожденное от зародыша и плодовых оболочек; номер 2 – зерна среднего дробления, полностью отшлифованные и освобожденные от всех оболочек; номер 3 – частицы зерна среднего размера, имеющие, в отличие от предыдущих номеров, не заостренную, а округлую форму; номер 4 – самая мелкая из представленных видов полтавской крупы. Крупа полтавская имеет высокую пищевую ценность и характеризуется уникальными полезными свойствами.

Булгур — это предварительно отваренные зёрна пшеницы, освобожденные от части отрубей, высушенные и раздробленные. Булгур любят за ореховый привкус, высокую питательную ценность. Чтобы приготовить булгур, достаточно разогреть в кастрюле немного сливочного или растительного масла, всыпать крупу и тщательно перемешать, чтобы жир полностью покрыл зерна. Затем добавляют воду, в 2 раза превышающую по объему зерно, закрывают крышкой и варят 10–15 минут. Мыть булгур не нужно ни до, ни после приготовления.
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

#вкусновсем #вкусновсем_крупы #польза #пп #зож #raw #rawvegan  #интересноовкусном #интересноополезном  #tastyforall #3194433 #сыроед  #веган #вкусновсем_пшеница

Фреш-кейк «Первое свидание»

Если вы любите тортики, но опасаетесь за свою фигуру и здоровье, наши фреш-кейки для вас! Да, торт может быть (да и должен быть) и вкусным, и полезным! Вот, например, наш тортик «Первое свидание» - у него очень сливочный вкус, как у чизкейка, только в составе нет молока, яиц, муки…. А что есть? Орешки, финики и ягоды. Ещё немного ванили, розовой гималайской соли, лимонного сока, кокосового масла и масла какао.

#вкусновсем #тортпервоесвидание #вкусновсем_подарки #пп #зож #здоровье #польза #возьмиссобой #raw #rawvegan #сыроед #веган #tastyforall #3194433 #вкусновсем_торты #фрешкейк #frashcake

А из чего делают перловку или пшёнку, булгур и саго? Знаете? А что вообще такое крупа? Если интересно – читайте!

Прежде чем начнём разбираться, как растёт перловка и пшёнка, давайте выясним общие моменты.
Крупа — это пищевой продукт, состоящий из цельных или дроблёных зёрен различных культур. Крупа вырабатывается преимущественно из крупяных (просо, гречиха, рис, кукуруза), прочих зерновых (ячмень, овёс, пшеница, дагусса, реже рожь) и бобовых (горох, чечевица) культур. К крупе также относятся хлопья (овсяные, кукурузные), вспученные зёрна (рисовые, пшеничные), искусственное саго и другие.
Крупы богаты клетчаткой, белками, витаминами В1, В2, РР, в то же время в них содержится очень мало жиров. Чем меньше стадий обработки прошло зерно, тем оно полезнее, тем больше в его оболочке содержится  минеральных веществ и витаминов. Шлифованное и полированное зерно менее полезно, но при этом оно быстрее готовится.

Крупы бывают целыми, дроблеными и спрессованными (в виде хлопьев).
Крупы, изготовленные их цельного зерна, называют ядрицей. Такое зерно проходит тщательный отбор, ядрицей могут называться только крупные и целые зерна. Если в пачке с крупой, которая называется ядрицей, присутствует крупяная «мука», дробленые зерна, оболочки и примеси, то эта крупа низкого качества. Из ядрицы готовят рассыпчатые каши и гарниры.
Дроблёная крупа называется сечка. Её получают просто -  крупу полностью или частично освобождают от оболочек и дробят. Дробленая крупа бывает более мелкой или крупной, она быстро готовится и усваивается быстрее, чем ядрица. Дробленая крупа больше всего подходит для приготовления молочных каш.
⠀ В результате специальной паровой обработки и спрессовывания получают крупу в виде хлопьев. Самые популярные хлопья – овсяные, но есть также и пшенные, рисовые, гречневые, а также многие другие хлопья. Они очень быстро готовятся, а вот их полезность, уже другая история. Хлопья идеально подходят для приготовления молочных каш и десертов.
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

#вкусновсем #вкусновсем_крупы #польза #пп #зож #raw #rawvegan  #интересноовкусном #интересноополезном  #tastyforall #3194433 #сыроед  #веган

Кокосовое непеченье

У нас большой выбор вкусностей на все случаи жизни. Можно выбрать в качестве подарка, перекуса, набора в дорогу, себя побаловать….
Вот, к примеру, кокосовое непеченье – это и сытный перекус, и в дорогу в качестве еды можно взять, да и подарить можно.

Сбалансированный вкус и состав: кокосовая стружка, грецкий орех, банан.

#вкусновсем #непеченье #пп #зож #здоровье #польза #возьмиссобой #raw #rawvegan #сыроед #веган #tastyforall #3194433 #кокосовоенепеченье #вкусновсем_непеченье #вкусновсем_подарки

С  добрым воскресным утром!

Наступило  время для квашения капусты. Предлагаю поделиться любимыми рецептами приготовления этого чудесного продукта. Помним, что ферментированные продукты очень полезны? А в чём польза конкретно квашенной капусты? Или сделать такой пост?

Для начала предлагаю традиционный, проверенный годами, а может быть и веками, способ приготовления квашеной капучты.

Берется необходимое количество кочанов капусты.  Важно знать, что кочаны должны быть чистые, без остатков земли, насекомых слизняков, червей и т.д. Верхние 2 листа однозначно снимаются и безжалостно выкидываются. Продукт не проходит тепловую обработку, поэтому всё должно быть очень чисто, включая посуду и рабочее место.
А дальше всё просто.
Режем капусту, добавляем морковь, укроп (другие варианты: клюкву, ягоды можжевельника, яблоки, свёклу…), солим таким образом, как будто сейчас будете есть салат и мнём очень хорошо руками, чтобы капуста дала сок. Перекладываем в эмалированную или стеклянную емкость (в идеале, конечно, это кадушка), кладём гнёт (крышка от кастрюли, тарелка, а сверху банка с водой) и оставляем при комнатной температуре на 3 дня. Максимум неделя, в том случае, если любите капусту по-кислее.
Капуста должна дать много сока, обязательно, чтобы вся была закрыта и даже больше. Если сока нет – мало гнёта. В течение всего этого времени необходимо капусту прокалывать, чтобы вышел углекислый газ, и улучшился процесс брожения. Если будет образовываться пена, её необходимо убирать марлечкой, потом её стирать и чистую снова укладывать на капусту.
По прошествии 3 или более дней, капусту выкладываем в банки, хорошо уминаем, чтобы сверху выделился сок, и убираем в холод на хранение. Можно разложить по мешкам и убрать в морозилку. Доставать и медленно размораживать при необходимости.

#вкусновсем #вкусновсем_рецепты #рецептытумановой #капуста #квашенаякапуста #заготовки #пп #зож #raw #rawvegan #tastyforall #3194433  #вкусновсем_капуста
#сыроед #веган

Доброй субботы, друзья!

Немного сегодня припозднилась…

Сегодня предлагаю приготовить очень яркий и вкусный смузи, и он будет с хурмой.

Нам понадобится:
Хурма – 2-3 шт.;
Апельсин – 1 шт.;
Банан – 1 шт.;
Корица – ¼ чайной ложки;
Молотый  мускатный орех – 1/8 чайной ложки;
Ваниль – ¼ чайной ложки.
Вода или ореховое молоко – при необходимости.

Специи лучше приготовить (измельчить в ступке или кофемолке) непосредственно перед использованием. Поверьте, будет намного вкуснее и ароматнее!

Как делать:
Фрукты помыть, обсушить, почистить от кожуры и косточек, порезать. Сложить все ингредиенты в блендер и взбить до однородного состояния, добавить специи, при необходимости добавить  жидкость, хотя обычно хватает сока апельсина.

Разливаем по стаканам, украшаем по своему усмотрению. Едим маленькой ложечкой, наслаждаясь, или медленно пьём через соломинку.

Приятного аппетита!
Не забываем делиться впечатлениями и рецептами.


Полезная информация о смузи в постах за 10-14 апреля 2018 года.

#вкусновсем #смузи #рецептытумановой #пп #зож #raw #rawvegan #рецепт #детокс #вкусновсем_смузи #detox  #вкусновсем_рецепты #вкусноеутро #3194433 #tastyforall  #сыроед #веган  #тыква #вкусновсем_хурма

Most Popular Instagram Hashtags