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Victor Dimitrow  @petirestaurante @petipanamericana

Crudo de peixe branco, lichia, chia, leite de tigre coentro e castanha de barú

Na sexta passada aconteceu o 3º OcupaPetí! E foi vez da piauiense mais arretada que eu conheço! Gratidão @cafira e equipe por todo o ensinamento

Polvo, mexilhão a provençal, feijão canário, picles de maçã e consomê de galinha

Quibe de beterraba, picles de folha de uva, coalhada caseira, molho de pimentao com amendoim 🎄

Alguns pratos do 2º OCUPAPETÍ, valeu maestro @chefantoniomaiolica por invadir a mossa casa! Foi foda! A proxima é arretada da @cafira

Amanhã acontece a 2ª edição do OCUPA PETÍ! Vamos receber o chef @chefantoniomaiolica. O cardapio está incrível e imperdível 🤟👏 venham!!! Ainda dá tempo!

Purê de cara com coco, picles de pupunha, nori e coentro, sable de dendê e folha de trevo

Manezinho Araújo: sorbet de banana, merengue tostado, casca de banana e crumble de especiarias

Cardápio novo nos @petipanamericana! Agora cada casa conta com um cardapio diferente, Shoulder, alho negro terrine de batata e roti de chimichurri🤟

O famoso Money Shot! Obrigado @andreguidon pelo convite e ensinamentos! Para comemorar os 5 anos da @leggerapizzanapoletana eu e mais 4 chefs fodas de São Paulo fizemos um sabor de pizza que fica até domingo no cardápio! A minha vai: queijo Araxá, linguiça assada na lenha, quiabo, pimenta de cheiro e raspa de limão cravo!

Um dos pratos do 1º OcupaPetí! Prejereba na couve, farofa de talos, raízes e sal de peixe por @mrraulgodoy valeu mano por compartilhar um pouco da sua filosofia com a gente 🤟

Torta de cogumelos, tofu defumado, mel trufado e cacau

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