[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

vegan.mychoice vegan.mychoice

283 posts   3257 followers   868 followings

irina | plant based nutrition  🇩🇪ВЕГАН в Германии📍🌱РАСТИТЕЛЬНЫЙ рацион 🌱СОКИ 🌱 Вкусные ВЕГАН и RAW РЕЦЕПТЫ 🌱 Мотивация 🌱ЗОЖ 🌱Стремлюсь стать чище и осознаннее во всех отношениях🙏🏻💭

Уверена, многие из вас слышали о салате-щетка (метелка), а у многих он регулярно присутствует в рационе. Для тех, кто еще с ним не знаком, расскажу вкратце ⬇️.
~~
Польза салата-щетка (метелка) заключается в том, что натертые на мелкой терке сырые овощи, богатые клетчаткой (морковь, капуста, свёкла, сельдерей), идут по кишечнику и как метла сметают все лишнее на своем пути: остатки непереваренной пищи, шлаки, слизь. Благодаря этому лучше происходит обновление микрофлоры кишечника, уходят проблемы отечности и стула.
~~
Сегодня хочу поделиться рецептом сладкой версии салата-щетка. Доступные ингредиенты, простота в приготовлении. Соус делает его особенно вкусным, т.к сами по себе овощи, богатые клетчаткой и пищевыми волокнами, достаточно сухие. —————————————–———————–—————
Салат-щётка в сладкой вариации
——————————————————–———–————
✔️Морковь
✔️Свекла

Соус:
✔️50г. чернослив без косточек
✔️20г. грецкие орехи
✔️1 яблоко небольшого размера
✔️финиковый сироп (или сами финики, или любой подсластитель)

Приготовление:
Накануне чернослив и грецкие орехи залить водой и оставить на ночь или минимум на пару часов (если используете финики, их тоже лучше замочить). Утром вместе с жидкостью измельчить в блендере, добавив яблоко и подсластитель.
Морковь и свеклу натереть на мелкой терке. Смешать с соусом. Сервировать на свой вкус. Приятного аппетита и спасибо за ваш лайк! ❤️
___________________________________________________________
#веганство #зож #vegan #веганскиерецепты #rawvegan #сыроедение #vegan #се #veganfoodrus @vegfoodrus #веган #вегетарианство #веганствоэтовкусно #салатщетка

Друзья, вы порадовали меня своими комментариями ☺️ очень приятно читать, что рецепт нужен. Спасибо за обратную связь, очень ценю её ❤️.
———————————————————————————
Рецепт овощной запеканки на основе картофеля и нута.
———————————————————————————
✔️500г сырого картофеля
✔️1 банка консервированного нута
✔️3 горсти свежих/замороженных/консервированных овощей (кукуруза, зеленый горошек, паприка, смесь на выбор)
✔️соль, специи: черный перец, асафетида.
✔️50г. соевая мука
✔️1-2 ч.л. псиллиума (можно попробовать без него)
✔️50мл. растительные сливки/молоко
✔️1-2 ст.л. растительное масло
✔️зелень
✔️щепотка куркумы (для яичного цвета)
✔️пищевые дрожжи (по вкусу и желанию)
Приготовление:
1. Картофель очистить, натереть на крупной терке.
2. Слить жидкость из под нута (#аквафаба) в отдельную емкость и взбить до пиков с щепоткой соли и лимонной кислотой (не соком!).
3. Пюрировать нут в блендере, добавить к картофелю.
4. Муку быстро размешать в сливках, чтобы не было комочков.
5. К картофелю и нуту добавить мелко порезанные овощи (или замороженные, если мелкие по размеру) и мелко порубленную зелень.
6. Тесто приправить специями по вкусу и влить сливки с мукой.
7. Последним шагом добавить взбитую аквафабу, аккуратно вмешивая.
8. Перелить в форму и выпекать при 180гр. ~1 час до румяной корочки.
____________________________________
#веган #вегетарианство #картофельнаязапеканка #веганзапеканка #веганскиерецепты #вегетарианскиерецепты #веганство #веганствоэтовкусно @vegfoodrus #veganfoodrus

Многие из вас знают, что мой переезд в Германию был связан с замужеством (некоторые факты обо мне можно найти по тегу #обомне_vmc). Муж- немец. В его семье традиционным временем чае-/кофепития считается 15:00. До того, как мы стали жить вместе, он соблюдал этот ритуал до минуты. Что случилось после свадьбы, думаю, понятно без слов 😂🙈: для того, чтобы попить чай или кофе никто больше на часы не смотрит 😂 Вообще очень забавно наблюдать, как в процессе совместной жизни люди меняются в привычках и пристрастиях. Мне кажется, это мило ☺️. Конечно, если речь не идет о разрушающих примерах и влияниях. Поделитесь, что забавного было у вас?! Интересно узнать.
~~
На фото конфетки к чаю по моему рецепту (ищите #пралине_vmc, крайний пост). Кто интересовался визуальным видом начинки - пожалуйста. Вид надкусанный, правдоподобный 😂
_________________________________________
#вегетарианство #ппконфеты #веганам #веган #се #сыроедение #конфетыповегану #веганство #веганскиерецепты #яникогонеем

Осень 🍁. Дождь☔️. Уют ☕️🍪Плед. Тыква. Суп-пюре🍵. Не задумываясь, продолжи ассоциативный ряд для ТВОЕГО сентября! 🍂. Что приходит в голову в первые несколько секунд?
~~
А супы не зря у меня в одном ряду, люблю их, особенно крем-супы на кокосовом молоке 😋 Мои недавние творения: тыквенный крем-суп и суп-пюре из брокколи. Обычно для питательности я добавляю красную чечевицу (не требует длительной варки), но в этот раз использовала перловку. Вкус и насыщенность, которые она дает обоим супам, мне понравились 👍🏻 Главное не переборщить с количеством, чтобы был суп, а не "ложка стоит" 😄.
~~
На днях выкладывала в сториз картофельно-нутовую запеканку, вот она на фото. На самом деле, я планировала делать картофельные"вафли", но что-то пошло не так и они переквалифицировались в нежную, воздушную запеканку, #повегану #безяиц. Хотите рецепт? С удовольствием скоро поделюсь им, если каждый нажмет на сердечко ❤️ к этому фото и напишет "очень хочу рецепт". ☺️Справимся? 🤗
________________________________________
#веган #веганство #веганскиерецепты #кремсуп #запеканка #кулинарныйвеган #веганкулинар #лотзалайки #тыква #кокосовоемолоко #гоувегангоу

Меня часто спрашивают (особенно родственники и коллеги 😂), как я пришла к растительному питанию? Как я могу не есть не только мясо, но и рыбу, сыр, молочные йогурты, нарезки и прочее. Сегодня я бы хотела поделиться с вами своим опытом. Если интересно, подарите ❤️.
~~
Скажу сразу, переход был плавным. Сначала я отказалась от мяса, которое никогда не любила и родители просто заставляли есть 🤢. Единственное- позволяли не есть кроликов, потому как мы часто приходили их кормить и гладить (у бабушки было свое хозяйство). Сама мысль о том, что теперь они трупами лежат на праздничном блюде перед носом для детской психики была ударом.
~~
В детстве у меня часто была ангина. Лишь чудом до удаления гланд не дошло. А еще несколько раз в неделю нам привозили свежее молоко от домашней коровы, на этом молоке я практически жила. Запивала им домашние пряники на завтрак и на обед (овощи и крупы не любила), с медом лечила им ту же ангину. Теперь очевиден этот замкнутый круг и причина болезни.
~~
Однажды в инстаграмм у девочки из Скандинавии я увидела пост с рекомендуемой литературой. И среди книг было "Китайское исследование" Кэмпбэлла. Я нашла его, и после прочтения мой мозг в одночасье переформатировался. Ничего научного о растительном питании до этого я не знала.
~~
Сначала полностью ушло мясо, потом молоко (иногда я оставляла его для выпечки), потом все молочное, сыр, яйца. Самым болезненным для меня было отказаться от форели и лосося 🐟, настолько я их любила. И только после изучения данных, почему именно рыбу стоит исключить из рациона я стала к ней равнодушна, первым делом умом понимая, что не хочу.
~~
Тем, кто находится на традиционном питании кажется, что невозможно отказаться от продуктов животного происхождения, ведь это вдолбленная основа рациона. Уверяю вас, можно! Но не за один день. Это длительный процесс, но изменения в качестве жизни и здоровья стоят того, чтобы начать 💚
______________________________________
#обомне_vmc #путьквеганству #веганам #веган #вегетарианство #растительноепитание #uнжир #здоровоепитание #основарациона #яникогонеем #гоувеган #зож

Сегодняшние #покупочки со скидкой -50% на #alnatura. За все (а на фото не все уместилось) я отдала менее 15€.. У меня такое ощущение, что магазин распродает веганские товары, потому как я вообще не понимаю, с чего такие скидки на продукцию с нормальным сроком хранения и без дефектов упаковки.. Магазин SKY (Plaza) в нашей деревне 😄 В таком же магазине в городе, при этом, цены обычные.. На прилавке уже оставалось не так много, я взяла: соевую и нутовую муку, рожь в зернах (измельчаю и пеку хлеб), нут, семена льна, зеленую гречку, необработанный сахар, конфитюры (на основе сиропа агавы). У меня на кухне уже места нет 🙈 но пройти мимо таких скидок я никак не могу 😅. И да, теперь понимаю, почему немцы не любители покупать по обычному ценнику. Нужно лишь немного подождать, и товар уценят. 😄 Более детальный обзор продуктов смотрите в сториз (хранятся 24 часа), но они там как-то перемешались, прошу прощения, если немножко сумбурно.. _______________________________________________________
#einkaufen #veganshopping #веганпокупки #веган #мука #био #вегангермания #германия #uнжир #покупки_vmc

Сегодняшний день я собиралась провести на соках, но не тут-то было 😄 душа попросила полета фантазии и творчества. Первый раз попробовала взбить аквафабу. Получилось легко и достаточно быстро. Вмешала ее в смесь злаков и орехов, и получились эти чудесные печеньки, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой.
—————————————————————————
Печенье на аквафабе с орехами и злаками
————————————————————————
Рецепта печенья на 25 штук:
✔️ 70г. кукурузная крупка (можно заменить перемолотыми овсяными хлопьями)
✔️ 2-3 ст.л кокосовой стружки
✔️ 1 ст.л. псиллиума (обязателен)
✔️1 горсть семена подсолнечника
✔️1 горсть семена тыквенные
✔️1-2 ст.л мак
✔️1-2 ст.л кунжута
✔️4 ст.л миндальной муки (из миндального жмыха)
✔️горсть изюма
✔️аквафаба (жидкость из 1 банки нута)
✔️2 ст.л. растительного масла
✔️растительное молоко
✔️ специи: ваниль, корица, кардамон.
✔️шоколадные капли (по желанию)
~~
Приготовление:
Семена подсолнечника немного обжарить на сухой сковороде. Слить жидкость из под нута в блендер и взбить с щепоткой соли и лимонным соком при помощи насадки для взбивания крема, а не для измельчения продуктов (это важно). Все сухие ингредиенты перемешать, влить влажные, в самом конце аккуратно вмешать взбитую аквафабу. Сформировать печенье и выложить на бумагу для выпечки. Свои печенюшки я выложила на #backoblaten (мука, вода), но можно совершенно спокойно выпекать без них. У меня давно куплены, а толком их не использовала никогда 😄. Выпекать 25 минут при 180гр. или 155гр. в режиме циркуляции воздуха. По желанию полить растопленным шоколадом.
~~
Лично меня очень гармонизирует медитация на кухне, когда отвлекаешься мыслями о будничных делах, творишь, смешиваешь, добавляешь и пробуешь новое ☺️. Поделитесь, а как вы приходите к новым рецептам и что вас вдохновляет?
___________________________
#медитация #веган #веганство #печеньенааквафабе #аквафаба #uнжир #веганвыпечка #veganfoodrus @vegfoodrus #веганскиерецепты #выпечкабезяиц

Роллы из брокколи с копченым тофу. Сказать, что вкусно- это ничего не сказать! Язык можно проглотить 🤤 Скорее одариваем их сердечком ❤️ и бежим в магазин за ингредиентами.
——————————————————————
Суши из брокколи с копченым тофу
——————————————————————
Ингредиенты для "риса":
✔️лист нори 1 шт.
✔️брокколи 250г.
✔️спелый авокадо 1/2
✔️соевый соус по желанию
▫️
Начинка:
✔️копченый тофу 50-100г.
✔️морковь 1 шт.
Также можно добавить порезанные длинными полосками огурец, авокадо, выложить кешью-сыр.
▫️
Приготовление:
Брокколи измельчить в блендере с S-образным ножом до состояния мелкой крошки, но не в пюре. Жидкость не добавлять! Далее-добавить 🥑 и соевый соус, соединить в блендере.
▫️
Нарезать тонкими полосками морковь (я использовала овощечистку) и длинными брусочками тофу. Выложить на лист нори "рис" из брокколи и авокадо, сверху начинку, и завернуть ролл. Разрезать и сервировать 🌱. Полить соевым соусом или соусом терияки.
______________________________________________
#веганство #veganfood #uнжир #vegetarian #зож #vegan #веганскиерецепты #raw #rawvegan #сыроедение #vegan #се #veganfoodrus @vegfoodrus #веган #вегетарианство #веганствоэтовкусно

Пока еще не закончилась пора персиков, наслаждаюсь их вкусом. Сегодня утром был смузи с персиками, в обед-салат с персиками 🍑. В составе: листья салата, черри-томаты (из сада ☺️), паприка, горсть кедровых орешков и персики. Заправка по желанию, у меня- оливковое масло.
________________________________________________________

#веган #веганство #вегетарианство #veganfood #uнжир #vegetarian #зож #vegan #веганскиерецепты #raw #rawvegan #сыроедение #vegan #се #veganfoodrus @vegfoodrus

Воскресный завтрак для мужа ☺️ А у меня будет арбузный фреш. У этих оладушек яркий арахисовый вкус благодаря арахисовой муке в составе. Муку я покупала когда-то на iherb, она обезжиренная и очень вкусная, даже если просто смешивать с водой и кушать вместо арахисовой пасты. —————————————–—————————————
Оладушки арахисовые
—————————————–—————————————
✔️50г. рисовой муки
✔️50г. овсяной муки
✔️50г. арахисовой муки
✔️200 мл. растительного молока
✔️1/2 ч.л. разрыхлителя
▫️
Приготовление:
Хорошо разогреть сковороду (идеально антипригарная), соединить все ингредиенты в единое тесто и выпекать оладушки на средней мощности. Сервировать со свежими фруктами, урбечами и натуральными сиропами.
________________________________________________________
#оладьи #uнжир #veganfoodrus @vegfoodrus #арахисоваямука

Сегодня я решила завершить челлендж на жидком питании, а именно на процеженных соках. Мои летние каникулы также подошли к концу, со следующей недели начинается плотный график с ранними подъемами, и я не хотела бы сорваться на что-то неподходящее или испытывать чувство голода, поэтому предпочла грамотно выйти. Всего получилось 12 полных дней. Сегодня утром был арбузный фреш, позже 2 спелых персика и вот совсем недавно очищающий салат из капусты б/к, моркови, листьев салата и паприки. Вчера выпила слабительное с целью освободить кишечник перед выходом на привычное питание. Это рекомендовано делать не только при входе в продолжительное соковое питание, но и перед выходом, чтобы снизить вероятность отравления организма своими же токсинами. Не могу сказать, что этот раз по самочувствиям чем-то отличался от предыдущего, пожалуй, было легче ввиду обилия фруктов и отсутствия необходимости ходить на работу. Овал лица стал более утонченный, ушла отечность, кожа очистилась. Бонус -2.5 кг. и прекрасное чувство легкости. Теперь нужно аккуратно питаться, чтобы они не вернулись, т.к. после подобного очищения организм лучше усваивает пищу.
__________________________________________________________
#веган #веганство #вегетарианство #plantbasedlife #plantbased #eatcleanfood #cleaneating #rawfoodvegan #veganfoodporn #veganeats #veganism #vegetarian #зож #raw #rawfood #rawvegan #сыроедение #живаяеда #rawfoodporn #vegan #veganfoodporn #се #очищение #соки #детокс #сокотерапия #detox #juicing #saftfasten #соковоеголодание

Кто печет хлеб по утрам, тот поступает мудро! 😄 Как всегда, домашний, бездрожжевой, на своей ржаной закваске.
▫️
Кстати, вы задумывались о вреде дрожжей? 🤔 Многие теоретически знают, что они не очень полезны, но не вникают в суть вопроса, почему именно они ВРЕДНЫ? Ведь купить булочку или тот же цельнозерновой хлеб в супермаркете для многих нормально, все так делают, или даже дома по-скорому приготовить тесто для пиццы, закинув туда пакетик дрожжей. Но суть в том, что искусственные хлебопекарные дрожжи не разрушаются при высокой температуре 😱. Поэтому и носят название термофильные. По сути, дрожжи – это грибок, который размножается со скоростью света, попадая в кишечник. Ему так же, как и организму самого человека, необходимы питательные вещества, витамины и минералы. Поэтому именно грибок начинает получать их из пищи человека, а у организма возникает дефицит. А еще они способствуют развитию гнилостной флоры, нарушению баланса микрофлоры в сторону «плохих» бактерий 🐛, которые вместе с дрожжами вытесняют полезные бактерии из кишечника. В результате ухудшается не только усвоение полезных веществ из пищи, но и здоровье человека в целом. Ах да, еще дрожжи крайне сложно вывести из организма человека. Поэтому лучше исключить их полностью и навсегда 🙅🏼.
▫️
Лично я обхожу стороной продукты, где дрожжи есть в составе. А вы часто покупаете продукты, в которых присутствуют дрожжи?
▫️
Рецепты закваски и хлеба ищите здесь: #хлеб_vmc
___________________________________________
#веган #веганство #вегетарианство #plantbasedlife #plantbaseddiet #plantbased #cleaneating #rawfoodvegan #veganfoodporn #veganfood #vegetarianfood #veganeats #vegetarian #зож #vegan #веганеда #веганскиерецепты #vegan #veganfoodporn #govegan #ппвыпечка #ппрецепты #веганвыпечка #выпечка #хлебназакваске #хлеб #домашнийхлеб #bread #sauerteigbrot #дрожжи

Most Popular Instagram Hashtags