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Valeria Saglietti  👩‍🍳 COCINA SALUDABLE, RICA Y FÁCIL 🌸 Healthy life 🥞 Content Creator 🥑 Futura Lic.Nutrición 🏋 Crossfit 📩 valerianutrifit@gmail.com

Buen día 😊 como andan? A mi me está matando de amor el olorcito que tiene este 🍌🍯 BUDÍN INTEGRAL DE BANANA, MIEL Y JENGIBRE 😍 Por favooor!! Tienen que probarlo! •Procesar 2 huevos + 2 claras (o 3 huevos), 1 banana bien madura, 1 chorrito de leche de vaca o vegetal, gotitas de extracto de vainilla, 1 cda de miel y 1 pedacito de jengibre fresco. Una vez todo líquido batir hasta que quede bien espumoso. Agregar 150 gr de harina integral, 1 cdita de polvo de hornear e integrar bien (no batir). Llevar a un molde para budín y yo le agregué otra banana cortada por la mitad, que se hundió dentro de la preparación. Horno precalentado 180°C por 25 minutos. Retirar y dejar enfriar bien. Una 💣

Buenas! Como andan? 🤗 Les super debía esta receta que tienen el paso a paso en historias destacadas 😉
BERENJENA ENVUELTA 🍆
No saben lo rica que queda! 😋
Simple, agarran una berenjena y la queman completamente directo al fuego de la hornalla de la cocina, así queda sabor ahumado. O la cocinan en el horno si no les gusta la otra opción. Una vez cocida y todavía caliente la meten en una bolsa ziploc para ayudar a despegar la piel. Pelan toda la berenjena, sin sacar el cabito ☝️
Por otro lado, ponen papel film en la mesada y forman un rectángulo con carne picada magra, condimentan a gusto y ponen la berenjena en el medio. Con ayuda del papel film envuelven la berenjena con la carne. Opcional: pincelar con mostaza @arytza_ 😍 y cocinar en la sartén u horno, dando vuelta hasta que esté la carne completamente cocida. 👌Les aseguro que les va a encantar!

L u n e s 🌸 y para este calorcito, cambiamos la típica ensalada y preparamos algo así? Te animas a las frutas en las ensaladas? 🙄 Si no lo probaste tenés que hacerlo!! Hoy ENSALADULIS de:
🍃 Espinaca fresca
🌿 Lechuga morada
🍅 Tomates 🍑 Durazno grillados
🥜 Mani tostado 💛 Reducción de aceto balsámico @casaltaoficial • 👩‍🍳 Como hice los duraznos? Cortar en gajos fijitos, sartén con ghee o aceite de coco, vuelta y vuelta hasta dorar 😍

Domingo mood 🤗 pero me volvieron loca con el #PANDULCE de chocolate 🍫🎄😂 asique paso por acá para decirles que la receta es la misma 😉 así que la tienen en el post anterior!! En lugar de frutos secos, agregan chips de choco o chocolate sin azúcar picado (+70%) 🍫
Una vez listo, dejan enfriar bien.
Derretir 50g chocolate sin azúcar con 1 cdita de aceite de coco en el microondas. Cubrir el pan dulce y llevar a la heladera/freezer un ratito para que el chocolate se endurezca. Espolvorear con coco y nibs (opcional) listo!! 🎉
Espero sus fotitos! Que les están quedando divinos 😍

🎄Ok, ganó mi FAVORITO 😍🥜🌰 INCREÍBLE como quedó este PAN DULCE CON FRUTOS SECOS Y PASAS 🎉 (tranquilos que el de chocolate se los comparto en estos días también, pero básicamente es la misma receta 😉) Son 100% #integral #sinazucar #saludable y súper esponjosos!
Y lo mejor? RE FÁCIL de hacer!
☝️ Sale 1 pan dulce de 1 kg o 2 de 500g
Necesitan para el fermento:
• 10gr levadura seca
• 150gr harina integral
• 150ml agua tibia
Mezclar bien y dejar reposar a temperatura ambiente (templada) tapado con film hasta que triplique el volumen (30 minutos aprox)
👩‍🍳 Por otro lado en un bol poner 300gr de harina integral + 3 cdas generosas de miel pura + pizca de sal + 1 cdita de extracto de azahar (extracto de pan dulce) + 1 cdita extracto de vainilla + ralladura de 1 limón + 2 huevos y 2 yemas (si, yemas, no claras!)
Mezclar y agregar el fermento una vez listo. Amasar bastante hasta obtener una masa pegajosa (es así por el desarrollo del gluten, súper importante para que leve). Agregar 1 cda de ghee. Amasar un poco más. (Queda más pegajosa, no se asusten!). Acá pueden dividir en 2 bollos para hacer 2 pan dulce de 500g. Estirar en forma de rectángulo y agregar el mix de frutos secos elegido (yo compré un mix que tenía frutos secos, pasas de uva y pasas de arándanos 😍 una locura!). Enrollar tipo pionono para que los frutos secos se integren bien, dar forma de bollo y poner en los moldes de papel de pan dulce (o el molde que usen) y dejar reposar por mínimo 30 minutos (hasta que duplique otra vez el tamaño)
Pincelar con huevo la superficie, si quieren, y al horno precalentado a 180°C unos 15 minutos. Bajan la temperatura a 150-160°C y terminan así la cocción hasta que salga el palito seco (unos 20-25 minutos más aprox). ☝️ Tip: poner una taza/cazuela apta para horno con agua, así se genera humedad, esto lo hace esponjoso por dentro también 😉) Retirar del horno y dejar enfriar bien. 🎉 Topping: 1 cda queso crema + 1 cda dulce de leche sin azúcar + mix de frutos secos 🎉
Una fiesta! Les prometo 😄
Ahora quiero ver los suyos!! 👩‍🍳

INFO: 🐄 ghee @lavacayogui 🍯 Miel y Dulce de leche s/azúcar Beepure @naturalmentealimentos

#pandulce #pandulcenutrifit

Buenas buenas! 😊 cumpliendo como siempre con sus pedidos les traigo TREMENDOSSSSSS PAN DULCE SALUDABLES!! 🎄 para estas fiestas!!
✅ 100% integrales
✅ Super esponjosos (POSTA!)
✅ Sin azúcar 🌰🥜 Uno con frutos secos 🍫 Otro con chocolate
La encuesta en historias salió empatada! Asique les toca desempatar 😉 Comenten de cuál quieren la receta primero y aprovechen a etiquetar a quien quieras para que no se lo pierda!!

Ok, anoche me puse la 10 y me mandé ALTA TORTILLA DE PAPA 😎🥔 super fácil y saludable!! Y enorme así sobraba para el tupper de hoy 😂
Además sabías que la #tortilladepapa (si no es frita) nos aporta carbos y proteínas de calidad!! 👏 Asique acompaño con una ensalada y listo 🍃
Les cuento cómo la hago?
🥔 4 papas grandes cortadas en cubitos chicos y 1/2 morrón rojo (y si querés 1 cebolla, yo no tenía sino re iba). Poner 1 cda de aceite de oliva en sartén buena antiadherente (esto esa clave!!) con tapa. Cuando esté bien caliente, agregas las papas y morrón. Cocinar removiendo para que no se quemen, con paciencia y a fuego bajo, hasta que estén completamente cocidas y doraditas. ☝️Un truco español, una vez cocidas las papas, romper aplastar deshacerlas un poco 😉
Por otro lado batir 8 huevos (Si, 8 enteros! no se asusten, sale una tortilla enorme! 😂) condimentar y agregar 1 lata de arvejas. Agregar las papas, mezclar bien. Y volver a llevar a la sartén (si es de las buenas no va a necesitar volver a aceitar). Ahora fuego corona y paciencia. Cuando casi este cuajado el huevo, dar vuelta con cuidado y terminar de cocinar. ✅ La clave es no fuego fuerte para que no se queme, y no sobrecocinar para que no quede seca 😉
Alguien más FAN de la clásica torti de papa? 😍

Buen jueves a todos! ☺ De a poquito retomando la tranquilidad pero todavía con poco tiempo de cocinar! Igual ya dejé preparadas algunas recetitas ricas para ustedes 🎉
Hoy mi desayuno la rompe!!👊
CHEESEPANCAKE 😜 relleno de 🍌🍓 y si, por ahí asoma un poquito de dulce de leche sin azúcar 🎉 Super esponjoso, sabor INCREÍBLE y rico en prote 👍 Necesitan:
• 1 huevo + 1 clara
• 1 cda de queso de crema • 1 cdita extracto de vainilla • 1 pizca bicarbonato de sodio • 2 cdas avena • 1 cdita edulcorante líquido • ralladura de limón (opcional) ✅ Procesar todo y llevar a una sartén antiadherente buena o pincelada con ghee o aceite de coco. Una vez que se forman burbujitas en la superficie, dar vuelta con cuidado y cocinar del otro lado. Retirar y rellenar con las frutas que quieran, dulce de leche o mermelada sin azúcar, crema de maní, a gusto!😉

Buen día! ☺ cómo andan? Ya en diciembre! Que locura! A ustedes también se les pasó el año volando? 😥
Les dejo esta recetita que no falla! 🍋 MUFFINS DE LIMÓN 🍋 Son suaves y ricos, ideales para llevar como merienda 😉
Para 6 unidades:
• 2 huevos y 1 clara
• 1 cda de azúcar mascabo (o 1 cdita de edulcorante líquido)
• 150g de avena
• 1 cda aceite de oliva o de coco
• 1 cdita polvo de hornear
• jugo de medio limón
• ralladura de 1 limón 👉 Procesar todo y llevar a molde de silicona para muffins. Precalentar horno 180°C y cocinar durante 20 min aprox (depende del horno) 🔥
Dejar enfriar y disfrutar!!
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Buenas! Como va su domingo? 🙌 Paso por acá a dejarles esta receta que la ROMPE TODA!
Es mi versión de BROWNIE DE CHOCALATE AMARGO, CAFÉ Y DULCE DE LECHE 🍫🖤 Lo quieren probar? • 100gr de harina de avena
• 100gr de harina integral
• 3 huevos
• 1 cda de ghee o aceite de coco
• 1 cdita extracto de vainilla
• 2 cditas de edulcorante líquido • 80gr de chocolate sin azúcar +70% (yo uso @healthymajo 🍫)
• 1 cdita de aceite de coco para derretir el chocolate al microondas
• 1 pocillo de café
• dulce de leche sin azúcar (a gusto. Yo uso Beepure @naturalmentealimentos )
• almendras picadas
👩‍🍳 Derretir el chocolate con el aceite de coco en el microondas por 1 minuto.
En un bol mezclar las harinas, con los huevos, el extracto, el edulcorante, el ghee, y el pocillo de café. Agregar el chocolate derretido. (Corregir si lo quieren más dulce). Llevar a un molde cuadrado o de budin, o a una sartén antiadherente (yo lo hice asi). Según el tamaño les va a salir más alto o más chatito. El sabor es el mismo 😉 por arriba dulce de leche y almendras picadas. Cocinar 180°C en horno o fuego corona en sartén, por 20 minutos. ✅ Dejar enfriar bien y disfrutar!! (Con una bocha de helado es una 💣) Espero que lo prueben!! 🙌🎉
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Buenas! Feliz viernes 🙌🌸 Así quedó el tremendo BUDÍN DE NARANJA 🍊 Y ALGARROBA que preparé en el vivo de ayer (si te lo perdiste corre a verlo antes que se borre 😉) Les dejo acá la receta así lo pueden preparar:
• 2 huevos + 2 claras
• 1 naranja (entera con cáscara bien lavada, sin partes blancas y sin semillas)
• 1 cda ghee o aceite de coco
• Edulcorante a gusto (yo no le puse)
✅ Procesar bien estos ingredientes para que queden espumosos y la naranja bien procesada.
Por otro lado mezclar:
• 100gr harina de avena
• 60gr harina de algarroba
• 1 cdita polvo de hornear ✅ Agregar los secos a los líquidos y mezclar. Llevar a un molde de budin. Horno precalentado 180°C y cocinar por 25 minutos.
Se puede agregar semillas, frutos secos, chips de chocolate, nibs por arriba como agregué yo, o lo que quieran! 🎉
Queda buenisiiiiimoooo!!!
Espero sus fotitos 😄
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OH SI 😍 les dije que era una bomba 💣 acá está la respuesta al relleno incógnito 😎
BOCADITOS RELLENOS DE MERMELADA DE FRUTILLA 🍓🍫 creo que alguien lo adivinó 💪
Super fáciles de hacer, rápidos, 100% #sinazucar con extra crunchy y cubiertos de chocolate. Aplausos! 👏👏
Necesitan para 6 bocaditos:
Para la base: 50g harina de almendras (la pueden hacer procesando almendras! - 100g harina de avena bien fina - 1 huevo - 1 cda ghee o aceite de coco - 1 cdita edulcorante liquido (a gusto). Mezclar bien y con las manos llevar a la base de un molde de muffins o tartas individuales. Que quede finito. Horno 180°C por 10 minutos nada más.
Una vez que salen del horno dejan enfriar un poquito y ponen una capa (1 cdita aprox) en cada uno de mermelada de frutilla sin azúcar (yo recomiendo siempre la de @elbrocal 🍓). Por arriba unos maní para el extra crunchy 😉 y por ultimo, por otro lado derretir chocolate amargo sin azúcar (+70% de ser posible, yo usé @healthymajo 🍫) en el microondas. Cubrir los bocaditos y llevar a la heladera o freezer hasta que el chocolate se enfríe y endurezca. Listo!! Les juro que no pueden más de ricos!! Los prueban? Mandenme sus versiones 🙌
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