tuvessonskan tuvessonskan

390 posts   15654 followers   446 followings

julia | mat | vego  Här bjuds det på en nedrans massa lakto-ovo vegetarisk inspiration, enkla recept och göttigt vardagskäk från mitt Malmökök! 💌 tuvessonskan@gmail.com

https://tuvessonskan.se/2017/08/23/tva-goda-dippsaser-med-kantareller-kantarellmajonnas-och-kantarellkram-med-ricotta-och-tryffel/

🌿 KANTARELLDIPP 🌿 Jag får hoppas att de flesta av er som följer det här kontot älskar kantareller lika mycket som jag gör. För jag kommer att fortsätta att bomba er med kantarellrecept hela säsongen ut. Kantarellpizza, kantarellpytt och kantarellbollar står på tur. Men! Det tar vi en annan dag. Idag bjuder jag på två nya recept på dippsåser - en enkel majonnäs och en ljummen variant med ricotta och tryffellolja. Goda att ha på mackan, till rostad potatis, i burgaren. Ja, till det mesta skulle jag våga säga faktiskt. Recepten hittar ni länkar i min presentation, eller på tuvessonskan.se 🌿 #vego#vegetariskt#kantareller#middag#middagstips#matblogg#matbloggare#onsdag#matbloggspriset#recept

🌿 FUSKPINNAR 🌿 Ni vet väl om att ni kan panera i princip vad som helst och servera det med smörigt potatismos, gröna ärtor, kall dillsås och citron? Idag panerade jag tofu i en smet av mineralvatten, mjöl och citron och därefter ströbröd. Men det går lika bra att panera rotselleri, halloumi eller zucchini. I såsen har jag bara gräddfil, citronsaft, dill och finhackad kapris om jag har det hemma. SÅ gott. #vegetariskt#husmanskost#middag#middagstips#måndag#matblogg#matbloggspriset#ilovevego

🌿 HALLOUMIPYTT 🌿 m. blomkål, potatis, morot, persilja och en senapskräm med äpple. Ett av världens bästa vardagsrecept, om ni frågar mig. Det blir klart på ca 30 minuter och det går att slänga på lite vad som helst. Receptet hittar ni på bloggen, länkat i min presentation eller på tuvessonskan.se 🌿 #vego#vegetariskt#matblogg#vardagsmat#recept#halloumi

Så nice när de säljer så här god 💞 SÅS & POTATIS 💞 på festivalen. Med kantarelldipp och majjo och någon kryddmix där jag valde sourcream&onion för det kändes mest chipslikt. SÅ himla gott, skulle kunna äta 10 strutar själv. Väldigt bra koncept att ösa på olika kryddmixer på pommes också. Det kan man ju göra hemma också. Kanske en med citron och örter. Eller kanske spiskummin, oregano och rökt paprika. Och kantarelldipp är ju så tramsigt gott. Det borde alla äta till sin potatis nu när det är säsong. Vill ni att jag tar fram ett recept på kantarellmajjo innan helgen? Ja, jo men jag gör det oavsett. Här ska det ätas chips med kantarelldipp, hamburgare med kantarellmajjo och potatis med ett lass sås. #middag#middagstips#vegetariskt#vardag#tisdag#vardagsmat#matblogg#matbloggare#malmöfestivalen

Tips på vardagsmiddag som innehåller max 5 ingredienser och inte kräver en massa hackande kan en väl aldrig för nog av? En av mina favoriter är 🌿 SPAGHETTI m. TOMAT- & FETAOSTSÅS 🌿 som jag toppar med lite parmesan, extra olivolja eller färska örter beroende på vad jag har hemma. Eller som idag med en improviserad fröparmesan! Det vill säga mortlade rostade solroskärnor med italiensk kryddmix, salt och svartpeppar (och bjäst men det kan man strunta i om man vill). Länk till pastan ligger i mina stories för den som vill testa. Supergott och enkelt är det. OCH! I min bio har jag länkat till ett nytt blogginlägg som presenterar 3 av mina favoritvardagsrecept som är rekordsnabba. Nomnom! #pasta#vardagsmat#måndag#spaghetti#tomatosauce#snabblagat#recept#matblogg#ilovevego#nyavardagsmaten

🌿 SYDFRANSK TOMATGRYTA 🌿 med örtkrutonger och dillaioli. Hade även i schalottenlök, vitlök, morot, potatis, fänkål, belugalinser, hela tomater på burk. Buljong och persiljestjälkar. En skvätt öl och en apelsin. Skulle haft vin egentligen men det var slut, men sånt är inte så noga som tur är. Och nu har jag lunchlådor för hela nästa vecka. Vad gäller aioli kan ni göra den på kikärtsspad eller med vita bönor. Ni kan ta vanlig majonnäs också om ni inte pallar hålla på så mycket. Smaksätt med rostad vitlök, saffran eller med dill. Gott! #middag#middagstips#matblogg#vegetariskt#matbloggspriset#söndag#helg#nyavardagsmaten#vego#ilovevego#recept#matbloggare

God morgon lördag! Här har ni världens enklaste recept på 🌿 KANTARELL-LASAGNE 🌿 med pecorinokräm, mozzarella och tryffel som jag tycker att ni ska laga ikväll. SÅ gott och perfekt helgmat. Kräver inte massvis av ingredienser och jag tror att det i princip är omöjligt att misslyckas med också för den delen. Receptet hittar ni i länken i min biografi eller på tuvessonskan.se 🌿 #lasagne#lasagna#matblogg#lördag#helgmat#vegolasagne#middag#middagstips#matbloggare

🌿 MALMÖFESTIVALEN-TIPS 🌿 Om jag fick välja en enda sak att äta varje dag för resten av mitt liv skulle jag välja Lindas @lindasfingermat ost- och svampempanadas med pebre. Utan tvekan. Jag skojar inte, SÅ goda är de. Som tur är finns de att köpa en hel vecka på Gustav Adolfs torg nu under Malmöfestivalen. 50 kronor kostar en empanada och såsen får du till för en tia. Nomnom! #malmö#fredag#middagstips#middag#empanada#malmöfestivalen#pirog#nomnom

🌿 CHEDDARDIPP 🌿 Att servera hela middagen på en plåt och låta alla moffa åt sig bäst de vill är något av det bästa och godaste som finns. Ja men ni ser ju själva - visst ser det trevligt ut? Så väldigt hygge. Vad det är på plåten idag? Jo, det är en plåt med chilirostad klyftpotatis, vegoschnitzel, friterad salvia, några yoghurtbollar, lite tomat och världens godaste smälta cheddardipp. Jag skulle kunna dricka den där såsen direkt från kastrullen. Jo men så god är den. Vill du laga den själv så har jag lagt in receptet i en egen bild, svep till höger för att komma till den. Och så glöm inte att det går utmärkt att spara recept och bilder genom att trycka på den lilla knappen till höger under om bilden. #recept#matblogg#middag#middagstips#vardagsmat#plåtmat#vegetariskt#mat#matbild#matbloggspriset#inspiration#torsdag#ilovevego

Wraps hörni. Det är den absolut bästa vardagsmaten en kan äta. Det går att slänga i lite vad som helst. Perfekt sätt att ta tillvara på småslattar som har blivit kvar i kylen och lätt att variera. Rosta något, stek på lite falafel eller gör egna morotsnuggets. Häv på tramsiga mängder sås. Ju mer desto bättre. Gärna 🌿 GRÖN TAHINISÅS 🌿 eftersom att det är en av de bästa såserna som finns. Den är god till allt. Receptet ligger i bio för den som vill testa! #wraps#vardagsmat#matblogg#middagstips#middag#onsdag#vegetariskt#vego#vegoblogg#ilovevego

Så fort kantarellsäsongen tog slut förra året kom jag att tänka på att en kantarellasagne vore sjukt gott. Så, här har jag gått och drömt om denna lasagne i nästan ett helt år tills idag då jag lagade denna 🌿 KANTARELL-LASAGNE 🌿 m. pecorinokräm, tryffel och mozzarella. Skulle ha varit friterad salvia på toppen också men då hade jag förmodligen aldrig velat äta något annat i mitt liv igen. Men persilja fungerade alldeles ypperligt också. Receptet kommer på bloggen på torsdag. Tills dess kan ni laga min lasagne med zucchini och soltorkad tomat om ni vill. Länkar till reccet i min bio. Nomnom! #lasagne#lasagna#chantarelles#kantareller#matblogg#middagstips#middag#måndag#meatfreemonday#f52grams#foodpics#matbloggspriset

Nu ligger min supernajsiga KÅLPUDDING 🌿 uppe på bloggen. Den går att göra både som helvegetarisk och med ägg. Båda två är goda såklart. Och så serverar jag den med rårörda lingon, kantarellfondsås, kokt potatis och persilja. Dricker havremjölk till. Den går superbra att frysa in i portionsbitar eller ha i lunchlådan. Alla tycker att den är bäst. Länkar receptet i min presentation, annars hittar ni det på tuvessonskan.se som vanligt 🌿 #vegetariskt#vego#recept#middagstips#middag#vardagsmat#husmanskost#torsdag#matblogg

Most Popular Instagram Hashtags