[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

travel_writer travel_writer

222 posts   1027 followers   280 followings

Marina Mironova  Travel and food writer. Журналист: National Geographic Traveler, RBTH, GEO. Как мы спасали мир красотой и вином на ферме НКС. Видео тут:

https://www.youtube.com/watch?v=7gKRL2-VLIA

Океан. Гарсиа Лорка. И мальвазия вулканико. Метод единого терруара работает, как при подборе вина к сырам, так и при выборе вина к стихам.
Cuando sale la luna,
el mar cubre la tierra
y el corazón se siente
isla en el infinito.

Красиво колебаю (кто помнит этот монолог Жванецкого?) бокал и обращаю в сырно-винную веру неофитов. Кусочек отчетного видео с #trapeza_farmpicnic, где я отвечала за идеальную совместимость вина и фермерских сыров. За отведенный час успела галопом пронестись по азам винной дегустации и гастрономических сочетаний. Кстати, хотите три простых правила выбора вина к сырам?
1. Мое любимое правило. Игристое (лучше всего шампанское. и, конечно, брют. Да? @via2mia @ludmila_ivanova : ) - идеальный партнер для любого сыра! От мягкого шевра и камамбера до пармезана. Пузырьки никогда не подведут.
2. Текстуры. Хороша и гармония, и контраст. Текучий жирный камамбер хорош с выдержанным в дубе шардоне. Таким же жирным и маслянистым. Но также хорош для камамбера будет контрастный "душ" в виде того же сухого игристого.
3. Правило терруара. Смотрим регион происхождения сыра - выбираем вино оттуда же. Вам бог послал козий сыр с плесенью вроде Сент Мор де Турэн (регион - Луара)? Берем с полки белые вина Луары - мюскаде, местные минеральные совиньоны - надежные товарищи. Полная версия видео по ссылке в профиле. Автор видео: Кирилл Санталов vk.com/kirillsantalov #гастрономическийтуризм #виннаядегустация #наферме #агротуризм #счастьеесть #чтогдеестьвпетербурге #видеодня

Листаем комикс о дегустации устриц в #cancale #нормандия. Если кратко: устрицы - так себе (слишком прямолинейны на вкус), НО дегустация прямо в центре производства с видом на устричные поля и трактора, сидя на дороге, усыпанной раковинами и отгоняя наглых чаек-дегустаторов - вот это бесценный диалог с гением места. Рекомендую! Всего 4 часа от Парижа. #гастрономическийтуризм #вкусныепутешествия #visitnormandy #visitfrance

"Еще 10000 ведер" - и я научусь экономно тратить эфирное время. И рассказывать хотя бы треть того, что хочется в отведенные 8 минут. Спасибо, @utrospbtv, за регулярную практику. Полная версия по ссылке в профиле. Там о кровожадной любви к быкам, о яйцах в вине и о том, куда поехать голодному туристу в октябре-ноябре. #гастрономическийтуризм #бургундия #вкусныйкалендарь #едабезграниц

Спасаюсь кофе и крем-брюле после #прямойэфир на тв-петербург. Местные святые люди работают по утрам годами! Рассказала сегодня о том, как правильно #путешествовать по Бургундии. Рецепт прост: берем сыр-вино-багет-паштет на рынке в Боне (ср и сб - в сб лучше), садимся на велосипед, едем в Поммар вдоль #routedesgrandscrus, не доезжая великой винной деревни будет деревянный стол для пикника в "полном винограднике". Сесть, налить, забыть сфотографировать - потому что слишком хорошо. Все. Счастье.

Небосклон туманный // с ледяной луной. // Тянет с океана // пылью водяной. | Прощаюсь с морем. Грущу вместе с Фернанду Пессоа. Кстати, о стихах. Меня часто спрашивают: #чточитать тревел-авторам для вдохновения и работы с текстом. Обычно я отвечаю - всё)) Все, что сможете осилить. Но если надо быстро - читайте стихи местных жителей. Стихи - это ритм (см.прошлый пост), это кропотливая работа с метафорами и эпитетами, а главное - это максимальная концентрация смысла на единицу текста. Никто, на мой вкус, так хорошо не передает португальскую #saudade (особый вид тоски), как Фернанду Пессоа. Он мне очень помог, когда я писала текст о Синтре. Гарсия #лорка и его "танцует в Севилье Кармен" спас мою статью об Андалусии. Карлос #гардель дал интонацию для текста о Буэнос Айресе. Конечно, помимо стихов я читаю еще прозу, нонфикшн, сказки (отлично работают по экзотике - Африка и прочие индейцы), смотрю документальные фильмы, слушаю песни. Интересно, что вы читаете для #вдохновения? И кто ваши любимые помощники? #журналистика #полезное #хорошийтекст #вдохновляет #мотиватор

Как подсказывает авто-переводчик гугл: "вы в полном винограднике". Лучше не скажешь про La route des grands crus, дорогу великих виноградников. Это старейшая винная дорога Франции. Винный маршрут был создан в 1937 г. Именно здесь появился #винныйтуризм, как индустрия. #нетповоданевыпить #аизнашегоокна #routedesgrandscrus #pommard #vkpost

На осеннем курсе #гастрономическаяжурналистика я выделяю целый урок под #сторителлинг, умение не просто написать текст, а рассказать "историю". Сторителлинг - самый актуальный и востребованный формат в современных #медиа (в бизнесе и продажах тоже). Учитесь создавать интересные истории из подручного материала - и у вас всегда будут заказы от редакторов. Один из эффектных приемов сторителлинга - смена планов. Пишите #тексты так, как будто снимаете кино. Меняйте планы, переходите от общей картины к крупному плану, среднему плану. Не задерживайтесь долго на одном кадре. Смена планов задает ритм. Ритм - держит читательское внимание. Посмотрите, как сделан любой хороший видео-ролик. @jamieoliver вам в помощь (лучше смотреть его канал на youtube) или не поленитесь забить в поиск The perennial plate (симпатичный видео-блог об ответственном отношении к к еде и ее производству). Обратите внимание, как сменяют друг друга разные планы. Все это можно делать и с помощью текста. #foodжурналистика #полезное #журналистика #онлайнкурсы #фудблогер

Счастье можно запланировать и организовать. Проверено в эту субботу на 30 счастливых участниках #trapeza_farmpicnic. Было все: от нетворкинга с баранами до квеста по сбору яиц в курятнике. Винная дегустация, мастер-класс по выбору вина к фермерским сырам, ягненок на вертеле, пирожки и самовар под яблоней, объятия и очень теплые и очень искренние "Спасибо!" от взрослых и детей. Решено. Хотя производство счастья - хлопотное занятие, мы вместе с @nksferma и @trapezadoma запустим этом процесс на регулярной основе. #счастьеесть #наферме #гастрономическийтуризм #агротуризм #fermeauberge #впитереесть

Красота, вино и фермеры спасут мир и эту осень! Операция по спасению состоится в субботу 16 сентября. Живописная @nksferma (это там живет харизматичный бык Геннадий - см посты ранее) и эстетская @trapezadoma (ребята упаковывают #фермерскиепродукты, как арт-объекты) устраивают #пикник не просто на плэнере, а #наферме, в окружении сосен и айрширских телок. Ягненок на вертеле, сырная и винная дегустации, прогулка по ферме и даже аниматоры для детей и заботливый трансфер из города до места (как же пикник и не пить?). Идеальная суббота. Я отвечаю за главное - выбор вина)) Поделюсь простым алгоритмом подбора вина к сырам и устрою винную анимацию. Сыграем в профессиональных дегустаторов. Вперед в аккаунт к @trapezadoma - ссылка для желающих спастись от осенней хандры у них в профиле. #впитерепить #культурноумеем #питьвиноинесдаваться

Перебираю классные food-книжки, обновляю список учебной литературы к курсу #foodжурналистика. Пару лет назад Энтони Бурден (кто смотрел его сериал No reservations?) анонсировал новый проект - издание серии вдохновляющих путеводителей с главным фокусом на еде. Первая книга этой серии “Рис, лапша, рыба” #ricenoodlefish вышла в 2016 г. Ее автор Matt Goulding. Бывший фуд-редактор американского Men's Health, нынешний редактор проекта @roadsandkingdoms (очень советую), автор солидных мировых СМИ и просто хороший журналист. Кусочек книги доступен бесплатно. Обратите внимание на текст о #токио, листайте до Chapter1 #tokyo. Мэт пишет о гастрономии Токио. И выбирает, как главный камертон текста, звук. он описывает звуки токийской кухни и от этих звуков переходит к главной идее текста - уникальному умению японцев придать значимость деталям. Хотите хорошо писать - учитесь качественно читать! Смотрите, как автор манипулирует вниманием читателя, какими приемами создает глубину и объем, делает текст трехмерным. Все укладывается в алгоритмы. А алгоритмы оттачиваются практикой. Читайте с аппетитом! Книгу ищем и читаем на books.google.com #гастрономическийтуризм #фудблог #чтопочитать #книгадня #тунец #tsukijifishmarket #рыбныйрынок #рыбудавай #рецептдня

Ура! Я победила время и втиснула в рабочее расписание любимый проект - курс по гастрономической журналистике. Аккурат между сбором урожая в Бургундии (кстати, ждите live на ТВ Петербург и в сториз) и началом работы над второй книгой про #гастрономическийтуризм. Вся информация по ссылке в профиле. До 15 сентября действует супер-предложение - бегом по ссылке! Приготовила много кейсов - от написания книжного бестселлера (Ozon не снимает этот ярлык с моей книги уже год) до списка горячих профессий мечты. Вы, например, знаете, кто такой menu developer или food storyteller? Россия - благодатная страна для любителей гастрономии. Куча свободных “экспертных” стульев. Садить и делай карьеру, успешный проект или блог за год. Это реально. Лучшие мои студенты подтвердят. И, конечно, тексты. Будем писать много и с удовольствием. Проверено: сочинять увлекательные #истории могут все. Главное - это знание текстовых алгоритмов, качественное чтение, много практики и желание. Как говорил Ивлин Во: “Я просто записываю слова, а потом немножко их переставляю”. О том, как правильно переставлять слова мы поговорим уже 17 октября. На 1-м уроке курса. Жду всех неравнодушных к еде, путешествиям и #artdevivre! Будет весело! #гастрономическаяжурналистика #foodжурналистика #обучениеонлайн #фудблог #работамечты

Most Popular Instagram Hashtags