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TOKYO Whisky Library  「Whisky+Music+Serendipity」をテーマに大人が集う大型のバー&ラウンジ

http://tokyo-whisky-library.com/

【響12年】
Hibiki 12 years was first released in 2009 in Europe. With the malt matured in plum wine storage barrel and also 30 year-old malt blended inside as well, you can taste about the depth inside the whisky. Hibiki 12 years really represent the image of Japanese and their culture. However, this premium whisky was discontinued in 2015, you can only by it with expensive price right now.
We have stock from our sister shop which has bought during the time they still releasing Hibiki 12years, we are also selling with the price that we got.
Hibiki 12 years is getting less stock right now, please come and try. 【響12年】
2009年に登場した響12年はヨーロッパで先行販売されたのち、日本でも販売されるようになりました。それまでの響に比べ手頃な価格でありながら梅酒貯蔵樽熟成モルト原酒や30年超貯蔵の原酒を隠し味にしており、熟成感が感じられ、日本の風土と日本人の感性にして初めて創り得る響の中でもプレミアムな一品です。しかし2015年に終売となり、今市場に出ているものは大変高価になってしましました。
当店にあるものは系列店にあったものを譲ってもらい、当時の仕入れ値でご提供しております。
是非なくなってしまう前にTOKYO Whisky Libraryでお試しください。

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【肉好き集まれSpecial Cource】
先日スタート、ご好評頂いている 「塊肉を食べ尽くす 燻製肉コース」

もうお試し頂きましたでしょうか??
19時半に焼き上がる《塊の肉》を一斉に皆様のお席にご提供する当コース!
○なぜ塊で焼くのか、
○来店の時間に合わせて焼いてくれないのか、
○何が他のお肉と違うのか、
不思議なことだらけかと思います。

実は…
低温調理で焼くことで柔らかくお肉本来の美味しさを引き出すことができます。
また、塊で焼くことで旨味を閉じ込めてお肉の味わいを最大限出すことができるのです!!
そこにウイスキーオークを使った燻製を合わせます。
燻製ってあまり食べなれないな、と思われるかもしれませんが、お肉との相性がとてもいいのです。
旨味・食感・薫り・香ばしさを追及し、最高の状態でお肉を味わえるのが、この《燻製肉コース》なのです♪♪
その為にお肉を19時半に合わせて焼き上げ、ご提供しております!

お肉は国産牛のイチボ、米沢豚の2種類を食べ比べ
イチボにはフランボワーズと赤ワインのソースでしっかりと、米沢豚はラビコットソース(お野菜のソース)でさっぱりと。
お好みで生胡椒、ゆず胡椒、燻製塩とご一緒にお召し上がりください。
特に燻製塩との相性は抜群です!

お肉はたっぷり180g!
前菜・サラダ・自家製カレーも含まれたコースで5,500円(税・サービス料込)
今でしたら食べログ、一休で特別料金でご予約頂けます!
※新しく始めたコースの為、こちらで出しておりますのでご予約はお早めに♪
食べログ
https://tabelog.com/rst/rstdtl_party_dtl?LstAre=A130602&LstPrf=A1306&pal=tokyo&pplan_id=34845737&rcd=13200059
一休
https://restaurant.ikyu.com/106817/plan10525337/?tNum=2&visitDate=2017/09/11

長くなってしまいましたが……!
肉好きは見逃せないコース!!
ウイスキーとの相性バッチリ。お肉に合わせてバーテンダーがカクテルをお作りします!
是非お試しください☆

#tokyowhiskylibrary #whiskey #whisky #肉 #肉好き #肉好き女子 #meat #beef #pork #肉テロ #whiskybar #食事#色々 あるんです

ディナーのご利用、2件目でのご利用お待ちしております!
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【ラフロイグ バックトューザフューチャー】
ブティックウイスキー(That Boutique-y Whisky)は、アイコン・オブ・ウイスキーにおいて、「リテイラー・オブ・ザ・イヤー(オンライン)」に4度も輝いている、イギリスの「マスター・オブ・モルト」が手掛ける人気シリーズ。斬新なコミックラベルが多くのボトルの中でも目に留まります。
ラフロイグ スモールバッチ1はバックトューザーフューチャー(明記はされてません)を模したラベルで、全世界で421本限定リリースです。ラフロイグには珍しく香りに塩気を帯びたピート香と、同時にローストしたバナナやアプリコット、いちじくなどのフルーツが広がります。後から香ばしいトーストしたオークが広がります。口に含むと薬品を思わせるしっかりとしたピートを桃、洋梨の柔らかな甘みが包み込み、スモークを伴った潮風が口の中を吹き抜けて行きます。フィニッシュにコショウのスパイシーなクラッカーが残ります。ピートがしっかりと効いていてラフロイグらしさがあふれるボトルです。是非お試しください。

That Boutique-y Whisky has got the "Retailer of the year" in "Icons of Whisky" which is an online awards for 4 times. With the eye-catching comic on the bottle, you can always spot it out between all the whiskies.
This time we want to introduce the Laphroaig small batch #1 with the Back to future comic on it. This is limited edition and only release 421 bottles. With the smell of special laphroaig iodine flavour, salty and peat flavour and also fruitiness like banana, apricot and fig flavour, the taste like light medicine but at the same time you can taste the smokiness and sweetness with the creamy texture, with the finish of saltiness and peppery. Please come and try this complex whisky.

#tokyowhiskylibrary #whisky #whiskey #whiskybar #whiskyotaku #laphroaigcollection #laphroaig #boutique #love

【グレンモ―レンジ ミルション】
プライベート・エディション第7弾「Milsean」数量限定のボトルで、ミルションはスコットランドのゲール語でスイーツを意味します。グラスに注ぐとサトウキビや熟れたフルーツ、キャンディーなど甘い香りが広がります。ヨーロッパの昔ながらのキャンディーショップに迷い込んだような幸せな気持ちを連想させるような豊かな香りのウイスキーを是非TOKYO Whisky Libraryでお試しください。
キャンディーショップをイメージさせる赤と白のボトルネックがとても可愛いボトルです。
テイスティングノート
色:ヨーロッパブナの葉の色
香り:力強く甘くてスパイシーな香りの中に、かすかなサトウキビや熟れたフルーツ、レモンキャンディー、ファッジのアロマ
味:濃厚なバターのような舌触りから始まり、スパイス、ほかにチリの風味を感じる。すると瞬く間に甘くとろけるようなキャンディー、熟れたプラム、シュガーコーティングされたオレンジの皮、チェリーに続きグレンも―レンジらしい桃やネクタリン、プラム、メロンの味わいが広がります

Glenmorangie Milsean is the 7th release of their Limited Edition, the word "Milsean" means sweets in Gaelic. When you pour into the glass, you can smell the sugarcane and ripped fruit flavour seeking though, just like going inside a classic European Candy
Shop. The design of the label used red and white stripes just like the traditional candy stick.
Color: Gold
Nose: Sweet spices, Sugar cane, Ripped fruit, Lemon Candy, Fudge
Taste: Buttery,Spices, a bit chili taste, Ripped plum, candied orange peel, fruity aftertaste like peach, plum and melon

平日18時~19時半のハッピーアワーが一旦来週14日で終了となってしまいます!お早めにご利用ください!
土日15時~17時半のハッピーアワーは継続となります(^^)
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【Arran Malt 2001 14y】
Arran Ambassador SHINANOYA 55.5%
アラン モルト 2001 14年 アランアンバサダー for 信濃屋 55.5%
今月のお薦めでご提供しているアラン蒸留所はアイラ島で160年振りに建設された蒸留所です。今回ご紹介のボトルはアンバサダーカスク5thリリースで「過去最高にフルボディ、褐色の輝き」とされ、2006年からアンバサダーを務める信濃屋さんだからこそ譲り受けることが出来た一樽です。また今までの4樽1997/1998/2004/1998にはない2001ヴィンテージの原酒です。今一番の旬を向かえているといっても過言ではないアランのウイスキーを是非お試しください!

Today we want to introduce a bottle from Arran Distillery. It is a special bottle called Arran Ambassador for Shinanoya, this bottle distilled in 2001 and bottled in 2015, 14 years matured and the alcohol percentage is 55.5%. Arran Distillery is the only Distillery in Isle of Arran right now, last distillery called "Lagg" that closed in 1937, Arran is second distillery opened after around 160 years later. This bottle is the 5th release of the Ambassador cask and their slogan this time is " The best full body with the shining amber ever" . This bottle is matured in Sherry hogshead and only release for 338 bottles . If you are a sherry casks lover, please do not hesitate, come and try this amazing whisky.

#tokyowhiskylibrary #whiskey #whisky #whiskyotaku #whiskybar #arran #信濃屋 #shinanoya #ambassador #アンバサダー #かっこいい #love #happyweekend

【響30年プレゼント当選】
実は…以前響30年プレゼントキャンペーンを実施し、当選者様にご連絡を差し上げておりました。
少し前に当選者したお客様がご来店になった際に、お撮りしたお写真です。
響30年のお味はお楽しみ頂けましたでしょうか。
今回当選されなかった皆様は申し訳ございません。
また皆様にお楽しみ頂けるイベントを開催して参りますのでご期待くたさい!
※お客様に掲載の許可を頂いております。

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本日ご紹介するのは、燻製チーズピザパイです。
皆さんが想像するような丸いピザとは違い、パイ生地を使用。
モッツアレラチーズをふんだんに使い、厳選されたスモークチーズとパルメザンチーズをのせオーブンで焼きあげます。
3種類のチーズとパイ生地のサクッとした触感で、仕上げに自家製のスモークオイルをかけて燻製の香りが美味しさに一味プラスされております。パイ生地なのでおつまみ感覚で軽く食べれるのも魅力の1つです。
是非、ウィスキーやカクテルと一緒にお楽しみください。

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【猴塞雷】
久しぶりの投稿になってしまいました。
本日ご紹介するのは台湾のリテイラーTHE WHISKYFINDが「書道」シリーズとして出しているひとつ。
近年の原酒困難を鑑みて、ショートエイジングでもポテンシャルの高い原酒を選び出すことで同社のコストパフォーマンスを体現するシリーズだそうで、各ボトラーが取り組みだしている同様の取り組みのなかでもセレクションセンスを期待させる注目のラインナップです。 「すごい」という意味で広東語では「好犀利」と書きます。台湾ではそれを中国語で発音して「猴塞雷」になったそうです。
今月のおすすめウイスキーにも入っている猴塞雷、スモーキーな香りと穀物の甘い香りがし、味わいは塩気がありライトで飲みやすく、すっきりとした喉越しです。是非ストレートやロックでお召し上がりください。

Hou Sai Rei
This bottle is one of the calligraphy series from a Taiwan retailer called THE WHISKYFIND. They have always choose the short matured whisky with potential and good cost performance.
The name of the bottle actually means amazing or incredible in Cantonese, and this Cantonese word is very popular is Taiwan now, that is why they use this word for naming the bottle.
This whisky is very smoky and malty, with a bit of saltiness, smooth and sweet at the end.
Please come and try this interesting whisky.
#tokyowhiskylibrary #whisky #whiskey #omotesando #aoyama #whiskyotaku #whiskybar

【燻製肉コース】
待望の燻製肉コースがいよいよ21日からスタート致します!
国産牛のイチボと米沢豚を使用!!お肉を一番美味しいタイミングで味わって頂くために【約5キロの塊の肉】をそのまま当店ならではの低温調理法とウイスキーオーク(ウイスキーを作った樽)での燻製にて仕上げております。
塊で低温調理することで柔らかく、旨味を閉じ込めて美味しさを最大限に引き出しました。旨味・食感・薫り・香ばしさを追求し、最高の状態のお肉を味わえる特別コースで御座います!!
イチボにはフランボワーズと赤ワインのソースを、米沢豚にはラビコットソースを使用しております。お好みで生胡椒・燻製塩・ゆず胡椒とご一緒にお召し上がりください♪ 是非ウイスキーやカクテル、ビールと合わせてお楽しみください!

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【Cocktail】
本日は夏にぴったりのモヒートのご紹介です。
当店のモヒートはフレッシュミントを贅沢に使い、大きなグラスで飲みごたえたっぷりにお作りしております。暑い夏を是非モヒートでリフレッシュしてください。
只今限定カクテルとして5種類のフレッシュフルーツのモヒートもご提供しております!こちらも是非お試しください!
When people talk about summer cocktail, the first one which pop up in your mind must be mojito. Our mojito uses lots of mint leaves and serve in Hurricane glass. It is very refreshing and the best match for the hot summer.
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