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tomoko shima  thedesaison :ティーアドバイザー、ナチュラルフードコーディネーター。横浜の自宅で紅茶教室主宰。おやつとお茶の時間、カフェ巡りなど。

http://thesaison.exblog.jp/

アルフレッドティールームのミルクティー。甘さ控えめで美味しい。タピオカ入りのアイスミルクティーも気になる、、

今回のHanakoはお茶特集。まだまだ行ってみたいお店がいっぱい😆焼き菓子カレンダーも魅力的✨

おやつにナッツ入りチョコレートマフィン。

一週間ぐらい前に娘のお友達から
「私にハロウィンのお菓子を焼いてください」
と言う可愛いお手紙をもらったので頑張って作ってみました😊
喜んでもらえるといいなぁ。

息子と一緒にフレンチトースト(チョコ&バナナ)のおやつ。


ここ最近、合唱コンクールの練習でぐったりして帰って来る息子。お腹も空くようなのでがっつり系おやつ。月末の合唱コンクールが楽しみ✨

ソーイングレッスンを主宰されているゆうさんにオーダーいただいた季節のteabag。
秋のブレンドはケニア紅茶にカモミール、エルダーフラワー、ラズベリーリーフをプラス。
季節の変わり目で風邪を引きやすい季節のための免疫力アップブレンドです。
ストレートでも美味しいですが、ミルクティーにすると更に美味しいです。

レッスン後のひとときに愉しんでいただけると嬉しいです!

大好きなスタイリストさんのポップアップストアへ。

素敵な器を眺めながら可愛いお茶会。とても幸せな時間でした。

すごく悩みましたが、フランスのアンティークの器を購入。大切に使おう✨

@yukam.stylist

@alku_mi さんと
@ito___photography さんの撮影のお手伝いでかぼちゃのカップケーキとチョコレートカップケーキを焼かせていただきました。


かぼちゃはうちの畑でちょうどたくさんとれたもの。
優しい甘さのカップケーキになりました。

エディブルフラワーとレモンクリームチーズも添えて、
素敵な写真になると嬉しいです!

レモンと紅茶のクグロフとウバのお茶時間。

先日、自由が丘で開催されていたsoilのパンマルシェは見た目の可愛いパンばかり♡ブリオッシュ生地のシナモンロールも美味しかった✨

ソムタムダーのイーサンスペシャルセット。
カレー風味のフライドチキンや豚挽肉のスパイシーハーブサラダ、ジャスミン風味のもち米、どれも美味しかったけど、特に青パパイヤを使ったサラダ、ソムタムはさっぱりしていていくらでも食べられそう!美味しかった〜✨

この間、おやつ研究所で買った無花果とキャラメルのケーキとDilmahのセイロンティーのお茶時間。


先日、ずっと気になっていたヨガニードラ(瞑想系ヨガ)のレッスンに行ってきました。
10分のヨガニードラの時間が1時間の睡眠に匹敵するそう😳
レッスンを受けた後は体も頭もスッキリ!癒されました〜。ヨガ同様これから生活に取り入れていきたいな✨

おやつ研究所でお茶。
ルバーブのコンフィチュールとココナッツのタルト。オーナーさんが丁寧に淹れてくれるマリアージュフレールの紅茶も美味しい✨

ご近所にある中国茶屋さん甘香茶屋。一瞬気付かず通り過ぎてしまいそうな小さなお店ですが、お茶の種類が豊富で居心地が良い✨ウォーキングがてら何度も寄りたいお店です♪

#甘香茶屋

ヨヨナムでランチ。
夏の間作ってみたかったけど、作れなかった和え麺、食べられて嬉しい。
デザートはビヤンネートルに移動して無花果のケーキ。ハーブティー(マリアージュ)も美味しかった♡

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