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TE kara TE  串揚+燻製 「TE kara TE」 cafe:13時〜16時 dinner:18時〜23時 (夜は予約制です)定休日:日・月(ご予約はDM等にてお願い致します) https://niko502.wixsite.com/tekarate

http://www.facebook.com/tekarate.kunsei/

本日は元同僚の方々がいらして下さいました。

カウンター越しに話をするのが新鮮であり、不思議な感じ。

なんだかんだ言って、お世話になったなーと思いました。

自分の店で、楽しそうにしてもらえるのが一番の喜びです。
そして、自分もしっかり楽しませてもらいました 笑
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先程ひと段落ついて、ひと切れ残った燻製gin-no-suke の出汁茶漬け。

自分で言うのもなんですが、美味しいです。

エンジンかかって、ビールも飲んでしまいました😅

明日と明後日は定休日です。

本日もありがとうございました!

#大阪府 #泉南郡 #熊取町 #熊取#創作串揚と燻製 #cafe #tekarate #燻製ginnosuke #燻製鮭の出汁茶漬け

燻製snack。

テイクアウト用、少しだけご準備あります。
お味見できますので、宜しければお声がけ下さいね。

cafe、始まります。

#大阪府 #泉南郡 #熊取 #創作串揚と燻製 #cafe #tekarate #燻製snack #お土産にどうぞ

TE kara TE は、住宅地にあり、道路から少し入り込んだ場所にあります。

ホームページに道順を載せてはいますが、どうしてもわからない時はお手数ですがご連絡頂ければ幸いです。
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先程燻製cheesecakeが燻し上がりました。今から一晩寝かせて、明日お出し致します。

本日もありがとうございました。

ホームページ
https://niko502.wixsite.com/tekarate

#大阪府 #泉南郡 #熊取 #創作串揚と燻製 #cafe #tekarate #燻製cheesecake #irocomono

おはようございます。

朝からカウンターに座り、ボーッとしてみました。

自分が見ているのとは逆の景色。

今の自分を振り返る事を忘れずに。
客観的に見つめる事を忘れずに。

今日もよい1日に!

#大阪 #泉南郡 #熊取 #創作串揚と燻製 #cafe #tekarate #客観視

本日も暑い1日になりました。

今日はメニューにない「coffee soda」のご注文をお受けしました。

個人的に今自分がハマっているので、とても嬉しいです。

そして、お世話になっている方から「ランチ作ってよー」という有り難いお言葉も頂きました。

という事で、一度試験的にランチを作ることに。

じぶんにできる事を、とりあえずやってみる。

そこから何か見えるかもしれない。

またワクワクしてきました!

#大阪 #泉南郡 #熊取 #創作串揚と燻製 #cafe #tekarate #coffeesoda #teasoda #フットワークを軽く

自分よりも20歳以上年下の、可愛らしいお客様が。

昔から年下の女の子の扱い方がわからず、今日もドギマギしました😅

暑いのにわざわざ来てくれてありがとうねー。しっかりオチもありましたが 笑

私はcoffee soda でひと息つきます。

#大阪 #泉南郡 #熊取 #創作串揚と燻製 #cafe #tekarate #coffeesoda #kcoffee

昨日は人生初の「アカスリ」を受けてきました。

何年もの間、頑なに拒んでいたのですが、受けてみた感想としては、とても良いものでした。

大袈裟ですが、今まで経験したことのない事をするっていうのは、新しい世界が見えたようで良いですね。

本日も燻製cheesecake、燻し上がっています。

今日も暑くなりそうです。どうぞお気をつけて。

#大阪 #泉南郡 #熊取 #創作串揚と燻製 #cafe #tekarate #燻製cheesecake #アカスリ

燻製cheesecakeに続いて、ガトーショコラも伝授してもらいました。

これでいつでも自分で焼けるようになりました 笑 「季節の果実ソーダ」は自家製梅シロップをソーダで割り、シロップを作った時の梅を甘露煮にしたものをのせてお出ししています。

甘露煮を崩してもよし、そのままでもよし、です。

コースターには @enn.kusakizome さんに作って頂いたもの(非売品)を使用しています。

本日のcafeは終了です。

#大阪 #泉南郡 #熊取 #創作串揚と燻製 #cafe #tekarate #ガトーショコラ #季節の果実ソーダ #梅の甘露煮

昨夜も楽しく料理をさせて頂きました。

まだまだ朝からの段取りに手間どり、夜の営業時間直前まで動きっぱなし。

ですが、お客様とお話をさせて頂き、お料理をお出しし始めると、疲れなんて全て吹き飛んでしまいます。

今日と明日は定休日。
少し体を休めたい気持ちと、家族と出かけたい気持ちが交錯しています(^-^) とりあえず今日は息子と映画を観ました。

とても特別な時間を過ごしたような気がしました。

また来週も頑張ります。

#大阪 #泉南郡 #熊取 #創作串揚と燻製 #cafe #tekarate

本日も楽しい1日でした。

燻製モノのご注文をたくさん頂き、明日に向けて今から仕込みです。

その前に夫婦で乾杯。

明日も頑張ります。

#大阪 #泉南郡 #熊取 #創作串揚と燻製 #cafe #tekarate

今回は全て自分で作りました。無事に焼きあがってホッとしています。

少し冷ましてから燻製し、ひと晩寝かせて完成させます。

是非ご賞味下さいませ(^-^) #大阪 #泉南郡 #熊取 #創作串揚と燻製 #cafe #tekarate #燻製cheesecake

本日も1日が終わりました。

近隣の方や遠方の方。見つけて頂いてありがとうございます。 「毎日大変ではないですか?」とよく尋ねられます。

寝起きは「足が痛い」等という時もありますが、時間が経てばすぐに治ります。 「楽」では無いかもしれませんが、「楽しい」のは間違いありません。

今日も初めましての方々とお会いでき、楽しかったです。

今から明日の燻製cheesecakeを作ります。

#大阪 #泉南郡 #熊取 #創作串揚と燻製 #cafe #tekarate

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