tatigrebennique tatigrebennique

5381 posts   3239 followers   1402 followings

Tatiana Grebennique  Russian momma bear🐻. Born with the ladle🍴. Food blogger🍽. Pescetarian 🐟 . Runner💪🏼.

https://t.me/Cookalongblog

В последнее время я начала вставать в 7:30/8 утра без будильника. Уж не знаю спорт или питание повлияли на биоритмы, но мне это определенно нравится. //
Recently I started walking up around 7:30/8am without an alarm clock. Not sure wether it is the fact that I exercise a lot or my diet but I kinda love it.

#бутерсреда снова с вами!
Вчера вечером после учебы я заскочила в ближайшую итальянскую лавочку и заказала баклажановую запеканку (melaneze alla pamigiana). А сегодня утром я проснулась и решила, что вчера было недостаточно :) В холодильнике были все ингредиенты, но на цельное блюдо бы не хватило, поэтому получился такой бутер.
На сковороде я припустила чеснок с томатами Сан Марцано в собственном соку, обжарила баклажан и растопила свежую моцареллу на тосте в духовке.
//
#toastwednesday is here!
Last night after school I jumped into the nearest Italian shop and ordered an eggplant casserole (melaneze alla pamigiana). And this morning I woke up and decided that yesterday was not enough :) I had all the ingredients in the refrigerator, but there was not enough for a whole dish, so that's why I turned it into a toast.
In a frying pan, I reduced garlic with San Marzano tomatoes, fried eggplant and melted fresh mozzarella on toast under the broiler.

Закончилась неделя адских интенсивов по маркетингу и началась неделя адской подготовки к финальным проектам.
Это наша группа по ивент планингу на потенциальной локации для мероприятий. Среди этих людей мне удалось понять, что планирование мероприятий – это безумно интересный труд.
// The week of infernal marketing intensities is over and the week of infernal preparation for the final projects has begun.
This is our group on event planning on sight inspection. Among these people, I was able to understand that the planning of events is an extremely interesting work to do.

Вчера я пробежала третий полумарафон за год. Это была самая тяжёлая трасса.
Подготовка заняла пару месяцев и в основном проходила на беговой дорожке и в Apple Music. Два раза в неделю я бегала по 7 километров, прибавляя скорость. Я также пыталась подобрать правильные треки с правильным ритмом, чтобы не сбиваться.
Odezsa, сменяли Mura Masa, Kendrick Lamar после трёх треков перетекал в Imagine Dragons, а ближе к финишной прямой заиграло протяжное "Waiting for the end to come" Linkin Park. Треки перебивались Сири, которая каждый километр отчитывалась о времени и расстоянии гонки, а я внимательно слушала и бежала. Бежала с калькулятором. Бежала и высчитывала скорость, которую нужно держать, чтобы побить своё время. И я побила.
На 5 минут и 41 секунду.
На финише мне хотелось упасть лицом в траву. Потому что гонки подобного рода это больно, некомфортно, неприятно, но, черт возьми стоят 1000 эмоций.
За лояльность к городским гонкам я получила ещё одну медаль и ужасно горжусь этим.
//
Yesterday I ran the third half marathon in a year. And it was the hardest course so far.

The training took a couple of months and mostly took place on the treadmill and at Apple Music. I ran around 7 kilometers twise a week, gradually adding speed. I also tried to find the right tracks with the right rhythm, so I don't loose it.
Odezsa, followed by Mura Masa, Kendrick Lamar flowed into Imagine Dragons, and "Waiting for the end to come" by Linkin Park made me the finish line. Siri interrupted my playlist, giving updates on time and distance every kilometer. And I listened carefully to what she said, because I ran with the calculator. I ran and calculated the speed and pace that I needed to maintain to beat my time. And I did it.

I beat my previous time by 5 minutes and 41 seconds.

I wanted to fall face to the grass at the finish line. Because race of this kind is painful, uncomfortable, unpleasant, but, dammit, worth thousands of emotions.

For my loyalty to the city races I got another medal and I'm terribly proud of it.

Только что сложившаяся ситуация как никогда доказывает мне, что лучше полагаться только на себя в плане приготовления блюд.
Дело в том, что сегодня я решила скинуть готовку на ближайших итальянцев, и заказала пасту, но спустя 30 минут, они отменили заказ.
Другая пастерия, которую я рассматривала ранее закрылась и остались только маленькие мексиканские лавочки далеко от нашего района.

Время почти 10 вечера. Вставать в 5 утра. Впереди 21 километр трассы и целиковый Голден Гейт. В желудке салат, съеденный на ланч.

Мечтаю о фаротто с грибами, розмарином и грана падано, который готовила на прошлой неделе.
//
My current situation, more than ever proves, that it's better to rely on yourself in terms of cooking a dinner.
The thing is, that today I decided to order food from Italian place nearby, but after 30 minutes they canceled the order. Another restaurant, which I considered previously closed and there were only small Mexican taquerias far from where we live.
It is almost 10 pm. I must get up at 5 am. I have to run a half marathon tomorrow including Golden Gate Bridge both ways. The last thing I ate, was a small salad for lunch. And I'm currently dreaming about this farrotto with mushrooms, rosemary and grana padano, which was cooked last week.

Обычно я не высказываюсь по таким поводам, но сегодня тот день, когда молчать совершенно нельзя.
Сегодня, 20 июля покончил с собой вокалист группы Linkin Park Честер Беннингтон. Чувак, который сделал так, чтобы пубертатный период меня и моих сверстников прошёл немного проще.
Сегодня, наверное, каждый из нас, кто слушал LP, почувствовал этот щелчок в груди, когда прочитал новости.

Мне было 12 лет и я помню как на радио ультра и тогдашний MTV ворвался хит NUBM и как это звучало круто и по-новому. Помню как @saltanaza притащила CD диск с Метеорой и мы заслушали его до дыр. Как я пыталась повторять звуки песен, потому что не знала английский. Как я плакала под My December, потому что мне так хотелось. Как я случайно оказалась на Красной площади. Позади стоял Шайя Лабаф, а на сцене был LP, и, это, наверное был самый крутой концерт, на котором я когда-либо была.
Его поступок – это глупо, эгоистично и неправильно, но, in the end, it doesn't even matter.
//
Usually I do not speak out on such occasions, but today is the day when it is impossible to remain silent.
Today, on July 20, Linkin Park vocalist Chester Bennington committed suicide. Dude, who made sure that me and my buddies go though puberty period a little easier.
Probably, every one who listened to LP, felt this click in the chest today.

I was 12 years old and I remember how "Numb" broke the charts on the radio and how cool it sounded. I remember how @saltanza brought Meteora CD and we listened it to the holes. I remember how I repeated the sounds of words, because I did not know or speak English. How I cried listening to My December, because I wanted to. I remember how I happened to be on the Red Square. Shia Labeouf stood behind the crowd when LP were performing. It probably was the coolest concert I ever attended.
What he did is stupid, selfish and wrong in many ways, but, in the end, it does not even matter.

А есть идеи когда Инстаграм введёт отдельную вкладку с комментариями? Я все на свете пропускаю, потому что приложение решает показать мне лайки первым делом, в то время как комментарии уходят вниз и исчезают. У вас есть такие же проблемы? //
Any ideas when Instagram is going to make separate comment section in its app? I'm sick of missing out because the app shows me my "likes" first when comments disappear somewhere below.

Поскольку на нашей стороне пруда, все ещё среда, то пускай будет #бутерсреда !
Недавно купила 1,5 кило клубники и поняла, что есть Ее сырую – непозволительная роскошь. Поэтому я решила сделать с ней песто. Да, песто! В блендере я смешала 4 клубники, 1 столовую ложку поджаренных фисташек и штук 10 листьев базилика и получила офигенную заправку для салатов или для тоста. Оказывается, что моцарелла, клубника, базилик и бальзамический уксус отлично сочетаются вместе.
//
#toastwednesday
Recently I bought 1.5 kilograms of strawberries and realized that consuming it raw - impermissible luxury. So I decided to make pesto with it. Yes, pesto! In the blender, I mixed 4 strawberries, 1 tablespoon of toasted pistachios and 10 leaves of basil and got an awesome dressing for salads or for a toast. It turns out that mozzarella, strawberries, basil and balsamic vinegar perfectly combine together.

После поездки в Италию, а точнее, на озеро Гарда, у меня перевернулись все представления о качестве супермаркетных продуктов. Итальянский радичо можно без проблем запекать в духовке с сыром или делать на гриле, в то время как калифорнийский разложился бы на молекулы после пары минут тепловой обработки. За Тар тар из тунца, купленного в супермаркете я тоже могла быть спокойна, а вот из местного я бы не рискнула делать стейки ниже медиум. Похожее качество продуктов в Калифорнии можно найти разве что на фермерском рынке до 8 утра. И то, придётся потолкаться с ресторанными шефами за свежую рыбу.
//
After a trip to Lake Garda, my ideas about the quality of supermarket products were turned upside down. Italian radicho can easily be roasted in the oven with cheese or grilled, while Californian decays into molecules after a couple of minutes. I can feel secure consuming tuna tartar made from supermarket fish in Italy, but I still wouldn't cook tuna steak bought from Whole Foods lower than medium. Similar quality of products in California can be found only on farmers markets until 8 am.

Вот уже половину лета, в СФ стоит очень гавайская погода, хотя два года до этого было +15 и туман. Хо-по-шо то как!
//
We are half way through this summer and San Francisco keeps making me happy with it's warm awesome, almost Hawaiian weather 🌴

Ваня тут совсем недавно возмущался (любя), что мы вечно постимся из-за моей большой любви к овощам и рыбе. Но надо же как-то удерживать вес на правильной отметке, чтобы авось к новому году можно было в купальнике выйти на трассу (я не шучу, в Калифорнии на полном серьёзе можно кататься по склонам в шортах). В общем вчера я залезла в свои архивы и подсмотрела там идею для рецепта из журнала Джейми Оливера, который купила в Лондоне перед вылетом.

В оригинале блюдо состояло из мини-брокколи, чили перцев, яиц, лаврового листа и рыбы-пикши в молоке.
Я сделала по своему и добавила туда томаты Сан Маранцо без кожицы, белое вино, цуккини, халапеньо и копченую форель. Бланшированный брокколи, зелёный лук и яйца я решила оставить как было без видоизменений.
Похоже, что это стало моим новым любимым ужином:)
// Recently Ivan resented that we are always fasting because of my great love for vegetables and fish. But you must somehow keep the weight on track so that maybe, by Christmas, I can put on my wetsuit and go skiing (which is every possible in California). So yesterday I dug into my archives and got inspired by this @jamiemagazine recipe from 2 years ago.
The original version of it contained broccoli rabe, smoked haddock with milk, chili peppers, eggs and bay leaf.
I made my own and added San Maranzo tomatoes peeled, white wine, zucchini, jalapeño and smoked trout. Blanched broccoli, green onions and eggs I decided to leave as it was without any modifications. It seems that this became my new favorite dinner:)

С понедельником всех! Моя неделя начинается с кофе и горы дел. Мне предстоит сдать экзамен по SMM, прочитать несколько глав про Digital Marketing, выполнить дофига домашних заданий, потусить на занятиях по event planning, которые будут идти с пятницы по субботу, успеть добежать до race expo, чтобы забрать свой gps бейдж, а к воскресенью встать в 5 утра и побежать марафон.
А у вас как дела?
//
Happy Monday everyone! My week begins with coffee and a large to-do list. I have to take an exam on SMM, read several chapters about Digital Marketing, do some homework, hang out in an event planning class that will go from Friday till Saturday 9 am-6pm, visit race expo to pick up my gps tracker and bib, and by Sunday get up At 5 am and run a marathon.
How about you?

Most Popular Instagram Hashtags