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【ゴージャスにデコってね✨】黒ごまブルーベリーロール🖤⠀

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■材料⠀

《ケーキ生地》⠀
スポンジケーキミックス 1袋⠀
卵 3個⠀
牛乳 50g⠀
黒ごまペースト 大さじ2⠀

生クリーム 300g⠀
砂糖 30g⠀

《デコレーション》⠀
ミント 適量⠀
金箔 適量⠀
ブルーベリー 適量⠀
いちご 適量⠀
抹茶のお菓子 適量 ⠀

■手順⠀

【事前準備】⠀ ⠀
・ボウルに《ケーキ生地》の材料を入れて濃度がつくまでハンドミキサーで混ぜる。⠀
・生クリームと砂糖を混ぜて八分立てにしておく。⠀

1. クッキングシートを敷いた天板にケーキ生地を流して180度のオーブンで25分間焼く。⠀
2. 粗熱が取れたらクッキングシートを剥がして生クリームを平らに慣らす。⠀
3. ブルーベリーを並べて、手前からきつく巻いて冷蔵庫で3時間冷やす。⠀
4. 上にホイップクリームを絞りデコレーションを飾ったら完成。⠀

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【たくさん食べてね】ひとくち肉まん😆⠀
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■材料⠀⠀
《生地》⠀⠀
・薄力粉 200g⠀⠀
・ベーキングパウダー 小さじ2⠀⠀
・砂糖 大さじ1⠀⠀
・塩 小さじ1/3⠀⠀
・サラダ油 大さじ1⠀⠀
・水 200ml⠀⠀
⠀⠀
《具》⠀⠀
・豚ひき肉 80g⠀⠀
・たけのこ 30g⠀⠀
・長ねぎ 1/4本⠀⠀
・しょうがのすりおろし 小さじ1/2⠀⠀
・しょうゆ 大さじ1/2⠀⠀
・砂糖 小さじ1⠀⠀
・ごま油 大さじ1/2⠀⠀
⠀⠀
■手順⠀⠀
【事前準備】⠀⠀
たけのこと長ネギはみじん切りに、生姜はすりおろしておく。⠀⠀

1. プリンカップにカップを重ねる。⠀⠀
2. ボウルに《具》の材料を入れて、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。⠀⠀
3. 別のボウルに《生地》の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。⠀⠀
4. 1のプリンカップに生地を3分目まで流し入れ、中心に具をティースプーン1杯分づつ加える。さらに上から最初に入れた量と同量の生地をかける。⠀⠀
5. 蒸し器に入れ、20分加熱する。⠀⠀
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【独り占めしちゃって💘】簡単おいしい濃厚カルボ飯✨⠀

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■材料⠀

ご飯 300g⠀
オリーブオイル 大さじ1⠀
にんにく 1かけ⠀
ベーコン �3枚分⠀
玉ねぎ 50g⠀
生パセリ 小さじ2⠀
パルメザンチーズ 大さじ2⠀
塩 適量⠀
ブラックペッパー 適量⠀
ブラックペッパー 適量⠀
卵黄 1個⠀

《チーズソース》⠀
とろけるチーズ 100g⠀
牛乳 �200ml⠀
コンソメ 小さじ1/2 ⠀

■手順⠀

1. フライパンに、オリーブオイルとにんにく、玉ねぎ、ベーコンを入れていい香りがするまで炒める⠀
2. 具材を炒めたフライパンに、ご飯と生パセリ、パルメザンチーズ、塩ブラックペッパーで味を付け炒める⠀
3. 皿に、炒めたご飯をお椀型に盛り真ん中を窪ませる⠀
4. 鍋にチーズソースの材料を入れて、とろみがつくまで加熱する⠀
5. ご飯の上に流しかける⠀
6. 真ん中に卵黄を乗せブラックペッパーを振るう⠀

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【お手軽かわいい】食パンのシマシマホットドッグ🌭⠀
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■材料⠀
・食パン(8枚切り) 2枚⠀
・ソーセージ 2本⠀
・ケチャップ 大さじ2⠀
・マスタード 小さじ2⠀
・マヨネーズ 大さじ2⠀
・とろけるチーズスライス 2枚⠀
⠀⠀
・パセリ 適宜⠀
・フライドポテト 適宜⠀
・レモン 適宜⠀
⠀⠀
■手順⠀
1. 食パンの耳を切り落とす。⠀
2. ラップの上にパンの耳を並べてマヨネーズを伸ばす。⠀
3. 2の上に食パンの白い部分をのせ、チーズとソーセージをのせてくるくると端から巻く。⠀
4. オーブントースターで焼き目がつくまで2~3分焼く。⠀
5. 器に盛り、ケチャップとマスタードをかけ、刻んだパセリをふる。⠀
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【サクふわ】2色のくるくるローズクッキー🌹⠀⠀
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■材料⠀⠀
《プレーン》⠀⠀
・バター 100g⠀⠀
・グラニュー糖 50g⠀⠀
・薄力粉 150g⠀⠀
・生クリーム 80ml⠀⠀
⠀⠀
《チョコ》⠀⠀
・バター 100g⠀⠀
・グラニュー糖 50g⠀⠀
・薄力粉 150g⠀⠀
・ココアパウダー 15g⠀⠀
・生クリーム 80ml⠀⠀
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■手順⠀⠀
【事前準備】⠀⠀
・バターは常温で柔らかくしておき、生クリームは常温に戻す⠀⠀
・プレーン生地の薄力粉と、チョコ生地の薄力粉とココアパウダーは合わせて、それぞれふるいにかけておく。⠀⠀
⠀⠀
1.バターとグラニュー糖をボウルに入れ、グラニュー糖が溶けてザラザラ感がなくなるまでよくすり混ぜ、ふんわりと、マヨネーズ程の柔らかさになるまで混ぜる。⠀⠀
2.生クリーム、薄力粉(チョコ生地の場合は薄力粉+ココアパウダー)の順に加えて、その都度よく混ぜる。絞り袋にそれぞれ入れて、先端を切る。⠀⠀
3.別の絞り袋を用意し、先端を切って、花口金をつける。その中に、生地を入れた絞り袋を口を揃えて入れる。⠀⠀
4.クッキングシートをひいた天板に、丸く絞り出す。中央から外に円を描きながら、3cmほどに絞り出すのがコツです。⠀⠀
5.180度のオーブンで15〜18分焼く。焼きあがったら、ケーキクーラー等にのせて冷ます。⠀⠀
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【初夏のさわやかレシピ💫】ニューサマーオレンジの豆乳プリン🍊⠀

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■材料⠀

《豆乳プリン》⠀
豆乳(常温) 500ml⠀
グラニュー糖 40g⠀
粉寒天 4g⠀
水 100ml⠀

《ニューサマーオレンジジャム》⠀
ニューサマーオレンジ 2個⠀
グラニュー糖 ニューサマーオレンジの重量1/3⠀
ローズマリー 1本⠀

■手順⠀

1. ニューサマーオレンジの皮をむく。(白いワタは残す)種を除きながら適当な大きさにカットする。⠀
2. 鍋に1とその他のジャムの材料を加えて沸かし、静かな沸騰状態で2分煮る。煮上がったら、粗熱をとり冷やしておく。⠀
3. 《豆乳プリンを作る》⠀
4. 別の鍋に水と粉寒天とグラニュー糖を入れて、沸騰したら弱火でかき混ぜながら2分煮る。⠀
5. 火を止めて豆乳を加えて混ぜ、器に流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。⠀
6. 冷え固まったらニューサマーオレンジジャムをかけ、ローズマリー(分量外)を飾る。⠀

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【雲かな?】ふんわりさっぱりシトラスロールケーキ✨⠀
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■材料⠀⠀
《ロールケーキ》⠀⠀
・卵白 3個分⠀⠀
・グラニュー糖 50g⠀⠀
・牛乳 80ml⠀⠀
・サラダ油 20ml⠀⠀
・薄力粉 50g⠀⠀
⠀⠀
《ヨーグルトクリーム》⠀⠀
・ヨーグルト 400g⠀⠀
・生クリーム 200ml⠀⠀
・グラニュー糖 大さじ2⠀⠀
⠀⠀
《飾り》⠀⠀
・ピンクグレープフルーツ 1個⠀⠀
・ミント 少々⠀⠀
⠀⠀
■手順⠀⠀
【事前準備】⠀⠀
・牛乳は人肌に温めておく⠀⠀
・ヨーグルトは200gになるまで水切りをする⠀⠀
・薄力粉はふるっておく⠀⠀
⠀⠀
1.ピンクグレープフルーツは小房から取り出す。⠀⠀
2.卵白を泡立て、グラニュー糖を数回に分けて加えながら、しっかりとしたメレンゲになるまで泡立てる。⠀⠀
3.別のボウルに薄力粉・牛乳・サラダ油・メレンゲの1/3量を加えて混ぜ合わせて馴染んだら、残りのメレンゲも加えて混ぜ合わせる。⠀⠀
4.クッキングシートを貼り付けた天板に3を広げて均したら、160度のオーブンで15分焼く。焼きあがったら、天板から外して粗熱を取り、クッキングシートを外す。(焼き色が強くつきそうになってしまったら、アルミホイルを被せる)⠀⠀
⒌生クリームにグラニュー糖を数回に分けて加えながら泡立て、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。⠀⠀
6.オーブンシートの上に焼いた生地の焼き面を上にしてのせる。巻き終わりを3cm残して、クリームを塗り、グレープフルーツを散らす。手前から巻いていき、巻き終わりを下にして、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。⠀⠀
7.適当な大きさに切り、粉糖をかけて、グレープフルーツとミントを添える。⠀⠀
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【ザクザク食感がたまらない♡】イワシのアーモンドフライ🐟

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イワシ 4尾
塩・胡椒 少々
薄力粉 適量
アーモンドスライス 100g
揚げ油 適量
レモン 1/3個 《A》
薄力粉 60g
水 100ml
粉チーズ 30g ■手順

1. 内臓を取ったイワシを手開きにして、骨を外す。水気をよく拭いて、塩・胡椒をふりかけ、薄力粉を薄くまぶす。
2. 《A》を混ぜ合わせる。
3. イワシを《A》にくぐらせて、アーモンドを押しつけるようにつける。
4. フライパンで揚げ油(180度)を用意し、アーモンドがきつね色になるまでひっくり返しながら揚げる。揚がったら、器に盛り付け、レモンを添える。

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【濃厚&濃密】極上のとろとろ袋😍⠀
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■材料⠀⠀
・油揚げ 2枚⠀⠀
・餅 2個⠀⠀
・とろけるチーズ(板) 2枚⠀⠀
・つまようじ 4本⠀⠀
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・ごま油 小さじ1⠀⠀
・みりん 大さじ2⠀⠀
・醤油 大さじ2⠀⠀
・砂糖 小さじ2⠀⠀
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・小松菜 1株⠀⠀
・卵 1個⠀⠀
・大根おろし 適宜⠀⠀
・海苔 適宜⠀⠀
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■手順⠀⠀
1. 油揚げを半分に切り、中にチーズで包んだ餅を入れ、つまようじで止める。⠀⠀
2. ごま油を中火で温めたフライパンで1を焼く。⠀⠀
3. いい焼き色が付いたら、みりんと醤油、砂糖を加え蓋をして煮る(5分~)⠀⠀
4. つまようじを抜き、海苔を巻き、皿に並べる。⠀⠀
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【毎週火曜更新✨】きゅうりめし🥒⠀
究極オムライスの作り方!【3分くらいクッキング】🥚

きゅうりちゃんが先生に教わりながら挑戦!😃

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