[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#wildyeast

MOST RECENT

#breadbyeye update! first clip was my second turn (dough was pretty extensible but not super strong so was a bit rougher with it, I did 4 sorta-piggy-backed turns), then because of timing let it ride for a long cold bulk with two more turns at longer intervals. second clip was my last turn and then the prerounding, and I did a second pre-round cos it was still pretty spready. it’s now shaped and doing a final proof (at room temp), and I’ll bake it up once it looks nice and proofy. I reckon it’s gonna end up fairly flat (I think I let it rest for too long/should have started my folds earlier last night, esp considering how much starter went in, but I got distracted and uh forgot lol), and still have no idea how it’s gonna taste, but I guess we’ll find out soon enough. Already keen to start another batch and see if I can do better next time round! #leonidasthelevain #thegooseandcabbage #kitchenlabadventures
.
.
.
.
.
#bread #sourdough #sourdoughbread #experiment #challenge #noscalesallowed #baking #homebaking #homebaker #homecooks #athome #hk #hkig #hkfoodblogger #food #foodstagram #instafood #wildyeast #naturalyeast #naturallyleavened #nocommercialyeast #fermentation #realbread #fun

Утренний портрет хлеба ☺️ Кто смотрит (и слушает) мои сторис, знает, что это пшенично-ржаной (40% ржи) с вяленой клюквой и бразильским орехом. Так радуюсь, когда идеально подобрала тесто и добавки! Люблю вяленые ягоды именно в хлебе с хорошей долей ржаной муки. Бразильский орех очень интересно оттеняет ягодную кислинку и делает вкус благороднее. А ещё в одном бразильском орешке содержится суточная доза селена! И, кстати, он и не орех вообще, а семечко-переросток ☺️

Domowy chleb na zakwasie z chrupiącą skórką oraz siemieniem lnianym. Jest pysznie 👍.
Składniki:
✓200 g aktywnego zakwasu żytniego ✓550 g mąki pszennej chlebowej ✓50 g mąki pszennej razowej ✓1 łyżeczka cukru trzcinowego ✓1 płaska łyżka soli ✓300 ml letniej wody ✓opcjonalnie: 1/4 - 1/2 łyżeczki suchych drożdży gdy zakwas jest młody (przy wypieku 3-4 chleba drożdże nie są już potrzebne) ✓ewentualnie: siemię, pestki dyni, pestki słonecznika.
Wszystkie składniki na ciasto chlebowe umieścić w misie miksera i zmiksować hakiem do wyrabiania ciasta drożdżowego (lub zagnieść ręcznie) by otrzymać sprężyste, gładkie ciasto. Przykryć, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 2 -2,5 godziny i zamieszać hakiem w tym czasie 2 - 3 razy.

Po wyrośnięciu z ciasta ukształtować bochenek. Umieścić go w naczyniu do wypiekania (ja piekę w keksówce) oprószonym mąką pszenną i zostawić do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny (krócej z dodatkiem drożdży, dłużej jeśli chleb jest na samym zakwasie). Szybko naciąć. Piec z parą w piecu nagrzanym do 250ºC przez 10 minut, potem obniżyć temperaturę do 230ºC i piec jeszcze 20 - 25 minut. Gotowy bochenek postukany od spodu powinien dawać głuchy odgłos. Wystudzić na kratce.
Przepis z bloga Moje Wypieki.
#zakwas#homemadefood#homemadebread#healthyfood#wiemcojem#zdroweodzywianie#tasty#healthyeating#delicious#eatclean#eatwell#eatpretty#realfood#healthyrecipes#chleb#domowychleb#chlebnazakwasie#zakwasnachleb#healthyfood#śniadanie#bread#healthy#healthylifestyle#sandwich#kanapki#bake#instaphotography#goodfood#handmadebread#wildyeast#domowapiekarnia

A lovely crumb shot to start the baking week... Repost @mrselazzi
・・・
Pretty proud of this crumb! My best sourdough recipe #perfectloaf @maurizio thanks for the excellent instructions!
#30athome #sourdoughclub #sourdough #wildyeast #bakeyourown

Baby Bella mushrooms with Canadian bacon on sourdough crust. A little appetizer for our meal today. Derek said it was the best pizza ever. He should know....he never forgets a good meal.

#pizza #sourdough #wildyeast #homemade #mushrooms #portabellamushrooms #canadianbacon

#breadbyeye challenge 3
Pre shaping after 6 hours room temp bulk and shaping after 30 minuets rest. Keep at room temp for 15 minuets then go to the fridge for proofing.
The dough became wetter than I thought. I’m not sure, maybe I added too much sakekasu yeast and the temperature was higher than usual. Sakekasu yeast has protease more than others, so the dough moves quickly.
And the dough amount is smaller than usual, I confused shaping process a moment 😂
#campbellsdoughknife



#sourdough#naturallyleavened#wildyeast#f52grams#feedfeed @thefeedfeed #ilovebaking#onthetable#myamazonkitchen#sourdoughbread#thebakefeed#bbga#homebaking#bareaders#ediblenm#パン

土曜日に焼いたパン便。
お久しぶりのパン便作りにバッタバタ💧

・ホップス
・ハードなホップス
・ハードなホップス あんノアエピ
・くるみカンパーニュ
・くるみカンパーニュチーズ
・カレーベーグル
・ウインナーカレーベーグル
・チョコパン クリチクランベリー
・フルーツパウンド(バター)
・抹茶パウンドケーキ(米油)
・パルミエ

リベンジ便のつもりの今回。
前回より少しでも成長してると良いんだけど....ど、どうでしょう!?
とりあえず無事に食べてもらえますように😂

ベーグル安定して焼けるようになりたい😓
今年はベーグル強化だな!
いつも言ってます、はい( ̄▽ ̄;)
2018.1.22

#パン便#カンパーニュ#ベーグル#ホップス#山食#食パン#パン#bread#homebaker#breadlife#foodpics#feedfeed#wildyeast#naturalyeast#天然酵母#自家製酵母#おうちパン#クッキングラム#パンスタグラム#BAGEL#チョコパン#パウンドケーキ#パルミエ#パン作り#手作りパン#レーズン酵母#handmade#homebaked#石窯ドーム#ありがとう

לחם זיתים ולחם קצח, שניהם מחמצת, שניהם שילוב קמחים, שניהם טעימים ובריאים
(סדנת לחמי מחמצת אצלי ב 6/2 לפרטים 0548046061)
#מלכת_המטבח #לחמימחמצת #מחמצת #סדנתלחמימחמצת #סדנאותבישולואפיהיוצאותלדרך #כפרבילו #ישראל #בריאות #אפייהביתית #סדנאות_בישול #סדנאותאפייה #breadsticks #bakerycafe #craftbread #wildyeast #yeast #sharefood #iditkostizkytishel

2nd attempt at sourdough. There are some air pockets forming now. #scratchbaking #wildyeast #progressnotperfection

Herkese güzel bir hafta diliyoruz. Bugünkü Klasik ekşimayamız. Wishing you all a very nice week. Today's #crumbvideo Our Classic sour. #eksimaya #ekşimayalıekmek #sourdough #naturallyleavened #levain #wildyeast #natchlev #bread #realbread #ekmek #gercekekmek #f52grams #instabread #igbreadclub #caddebostan #bagdatcaddesi #istanbul #crumb



⚫︎ベーコンエピ
春よ恋、ミナミノカオリ、北海道産全粒粉
レーズン酵母、セミサフ使用
銅板を乗せた天板に天板で蓋をして蒸気を逃さず焼成
蓋をとって焼き色をつけて焼き上がり〜
カリッカリ♩
次男坊の大好物のベーコンエピ🥓
ホイロが(というかエピが)気になって仕方なくて濡れ布巾何度もはいでチェックしてくれました。
毎回「もう大きくなっとう!」って😂


⚫︎ココアチョコ
春よ恋、ミナミノカオリ
ホシノ天然酵母
にいやんリクエスト「チョコいっぱい入っとうやつ」
我が家の定番。


妹親子もやって来てわいわいたくさん食べてくれました✌︎
さてさて今日は何仕込もうかな!


#自家製酵母#自家製酵母パン#天然酵母#天然酵母パン#ホシノ天然酵母#国産小麦#おうちパン#手作りパン#朝活#パンのある暮らし#パン作り#低温長時間発酵#ベーコンエピ#エピ#naturalyeast#wildyeast#homebaker#homebaking#baconepi

Just flour, water and salt

@Regranned from @tiziano_broccardo - Hey! How is going?
I just finished to work and I have a little break before restart...so post time!

If you are asking it.. Yes this picture is completely different from others...
But I took it in really early morning...
Why? Because make a #loaf or #bread is always a pleasure.. Feed the #sourdough starter every time that it needs... is like have a little kid to take care...
But if you can make this "sacrifice" you will pay with a delicious bread... I'm saying right ?

BTW this little loaf is made made with 80% bread
#flour and 20% #wholewheat flour with a #hydratation of 80%, 2% of salt and 15% of sourdough starter...4 h of bulk fermentation with stretch and fold every 30 mins, bench rest and proof in a banneton for another 4h.. And after in the oven! XD
The result? If I have time this evening... 😋

Enjoy your evening!
#wildyeast #f52grams #homebaking #realbread #foodstagram #thebakefeed
#feedfeedvegan #feedfeed #bakery #vegan #vegansofig #veganfood #bestofvegan #veganfoodporn #foodshare #veganfoodshare #plantbased #plantbasedfood #organic #foodphotography #ahealthynut #ThriveMags #thevegansclub @thefeedfeed.vegan @thefeedfeed

Вот такие пироги, вот такие моменты...

Rainy day toast

Most Popular Instagram Hashtags