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Boa noite confrades!

Hoje nossa nave mais uma vez desembarca no Valle de Uco, Mendoza, Argentina, onde Eugenio Bustos plantou a primeira videira de Malbec, trazida da França, que havia recebido como pagamento pela venda de seus melhores cavalos, assim, em 1890 nasceu a Finca La Celia, em homenagem a sua filha. Hoje a tradição continua viva em seus vinhos, que refletem a expressão única de seu terroir de altitude, com características muito peculiares.

Com castas de vinhedos próprios situados a 1050 metros de altitude​, sua fermentação é concebida a 27°C durante 10 dias, a fermentação é 100% malolática com a utilização de leveduras especialmente selecionadas.

O vinho recebeu notáveis 90 pontos do guia Descorchados.

Vinho da noite:

Pioneer Cabernet Franc

Casta (cepa): 100% Cabernet Franc
Safra: 2014
Envelhecimento: 80% do vinho amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Preço médio: R$ 85,00
Potencial de guarda: 10 anos
País: Argentina
Região: Mendoza
Vinícola: Finca La Celia
Graduação alcoólica: 14,5%
Temperatura de serviço: 16° C
Decantação sugerida: 40 min.

Minha avaliação:

Um vinho de cor rubi intenso avermelhado, límpido, profundo e muito viscoso. Ao olfato, aromas de frutas negras, mirtilos, ameixas, figo, especiarias como pimenta preta, carvalho, mentol, chocolate, café, algumas notas terrozas. Em boca é seco, taninos potentes, bem adstringente, porém elegantes, corpo médio, acidez mais acentuada, que comporta bem o conjunto, complexidade bem interessante, sabores de framboesa, amadeirado bem presente, seu final é longo e com notas de cacau. ====================
Nota até 5.0
4.3
==================== Harmonização da noite:

Costela suína ao tempero caseiro do Bob com batatas rústicas.

Também harmoniza com carnes de caça, queijos de média maturação, Pizza de peperoni, gnochi a bolonhesa.

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My body reminded me that after drinking and partying for 2 nights straight, I had to be crazy to think that I could go out again today smh 😩🙄 So my tired and sore butt has been home all day. Sipping on water to drain out all the drinks I had over the weekend 😭😂 How's your day going guys? Btw I'm still open for a plate; but you'll have to bring it to me though lol Hope you are having a good day 💕 #mdw2017

Segunda é dia de mudar... Hoje então escolhi a uva Pinotage que é um cruzamento da Pinot Noir e Cinsault. A Pinotage é mais comum na África do Sul. 🍷😉 Recomendo! #capeelephant #capeelephantredwine #whine #vin #pinotage #winesouthafrica #vinho #vinrouge #degustaca #vinhotando

Dia do Hambúrguer! Para celebrar, um Chapelle de Potensac, 2013, do Médoc. Um Bordeaux jovem, com frescor e potência, que bem acompanhou a estrela do dia! Para o final, um cheesecake de morango e uma torta de limão. Que domingo! Santé! 🍷🍷🍷 PS: Registro especial para @joaopaulorabelooliveira e @tatitamedeiros pela organização e excelente comida! #potensac #chapelledepotensac #vinrouge #hamburguer #diadohamburguer #vinhotinto #viverovinho #vinhofrances #vindefrance #wine #winetime #winelover #winerylovers #winerylover #winenight #winepairing #redwine #harmonizawine #instawine #igwine

☀️A perfect Sunday to enjoy the lac de Sainte Croix in the Gorges du Verdon by ⛵️ boat🍷

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アルゼンチンといえば赤はマルベック
白はなんだったっけえっと、、トロンテス!

黒い果実、レーズンやプラムの熟した甘い香りでとてもジャミー。
色の濃さに比例してタンニンもしっかり感じるけど滑らか、思ったより繊細。美味しい。

こちらのお店は生パスタも美味。
プッタネスカ美味しかったな。
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"If you have nothing nice to say, say nothing at all." Just drink wine instead. I find the label on this Speak No Evil Shiraz interesting. It also happens to be organic with no preservatives. Enjoyable wine 🍷 - js #thegastronomiegroupph #thetravelinggourmands @jetteeskitchen @thewinelover.me

"If you have nothing nice to say, say nothing at all." Just drink wine instead. I find the label on this Speak No Evil Shiraz interesting. It also happens to be organic with no preservatives. Enjoyable wine 🍷

Raisins Gaulois, Marcel Lapierre, 2016 Beaujolais, France. This Gamay is fruity, bright, low tannins. Great flavor for a light refreshing red. Ideal for a picnic with cheese and meat! Rated around 89 points / $12-15.
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A Viña Tarapacá foi fundada em 1874, aos pés da Cordilheira dos Andes, elaborando vinhos que refletem sua tradição unida a uma contemporânea elegância.
Para celebrar os seus 140 anos de história, a Viña Tarapacá lançou uma exclusiva Edição Limitida comemorativa do conceituado Gran Reserva.  Produzido em pequena quantidade, este Blend foi elaborado com as melhores 140 barricas produzidas em 2012 e cuidadosamente selecionadas em 2014, o ano de seu aniversário.  Em suma, Gran Reserva Tarapacá Special Edition é uma verdadeira alquimia das melhores uvas tintas nascidas no fértil Valle del Maipo.
Com 20 meses de maturação em barricas de carvalho francês, esta edição especial apresenta taninos aveludados e equilibrados, com um final longo e encorpado. Guarda até 2025.
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Segunda é dia de mudar... Hoje então escolhi a uva Pinotage que é um cruzamento da Pinot Noir e Cinsault. A Pinotage é mais comum na África do Sul. 🍷😉 Recomendo! #capeelephant #capeelephantredwine #whine #vin #pinotage #winesouthafrica #vinho #vinrouge #degustaca #vinhotando

My body reminded me that after drinking and partying for 2 nights straight, I had to be crazy to think that I could go out again today smh 😩🙄 So my tired and sore butt has been home all day. Sipping on water to drain out all the drinks I had over the weekend 😭😂 How's your day going guys? Btw I'm still open for a plate; but you'll have to bring it to me though lol Hope you are having a good day 💕 #mdw2017

Degustação incrível de duas safras do Château Palmer - 1999 e 2008 🍷❤️ Em breve post no blog! Obrigada @eno_cultura pelo convite e @worldwine pela organização deste encontro! #chateaupalmer #bordeaux #vindebordeaux #vinhosebordeaux #vinhobiodinamico #vinhoorganico #vinbio #vinrouge #vinhotinto #vinologique

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