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#vilabeefnãoésóumaçougue

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Pauta da noite
Vila Beef - Minerthal
#somosdacarne #vilabeefnãoésóumaçougue #vilabeef #food

Público sedento por informação!! #carnebovina #pecuáriadecorte Prof. Flávio Dutra #APTAColina na @beefexpobrasil #vilabeefnãoésóumaçougue

Olhem que legal!
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Esta é uma "Ponta de Agulha", ou PA
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Parte central da carcaça, entre o dianteiro e o traseiro, sem as vértebras e lombo (contra-filé)
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São as oito últimas costelas e a região do vazio
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Fizemos este porcionamento para mostrar a vocês a diferença entre os cortes FRALDINHA e BIFE DO VAZIO
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Isto, não são os mesmos, são músculos diferentes
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A Fraldinha fica após a última costela, e o Bife do Vazio fica abaixo das costelas, separado, bem embaixo
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O que confunde são as nomenclaturas: Fraldinha na Argentina é chamada de Vacío
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Aqui no Brasil o Bife do Vazio é pouco conhecido. É chamado também de "Pacú" ou "Aba da Costela"
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Na terceira foto, estão quatro músculos. Da esquerda para a direita: capa da fraldinha, fraldinha, bife do vazio e diafragma
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Agradecemos a consultoria técnica @rrbarcellos!🤝
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#vilabeef #vilabeefproporciona #comacarne #carnebovina #beefveal #vilabeefnãoésóumaçougue #somosdacarne #vempraVB #doCampoàMesa #RibeirãoPreto #churrascodeaçougue #carneforte #somosdacarne #obrasilalimentandoomundo #integrarparacrescer

MOST RECENT

De tudo um porco!!
Temos.
#vilabeefproporciona #vemprovb

Degustação de nosso exclusivo #RaviolideCostelaVilaBeef e lançamento de novo sabor especial de fim de ano @pastificioalma
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Neste sábado!!!!
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#vilabeefproporciona #vemprovb

Presunto? Temos também, e 100% artesanal💪
#vilabeefproporciona #vemprovb #ham #porkham #presunto #charcutaria 🐽

Um corte da Raquete da Paleta, este é o #FlatIronSteak. Já provou?
Busque o seu aqui!!
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#vilabeefproporciona #vemprovb #FlatIronVilaBeef

Nosso #DryAged está pronto!! 😍 50 dias, busque o seu, quantidade limitada!! #dryagedbeef #dryagedvilabeef #vilabeefproporciona #vemprovb

🔥IV #CursoPreparoBásicodeCarnes Vila Beef🔥
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❗️Vagas limitadas❗️
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Reserve seu lugar! Link em nossa bio💪
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Com o grande 👨‍🍳 @caduevangelisti e chopp @cervejarialund incluso🙌🍺
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#vilabeefproporciona #vemprovb

#CostelaDoDianteiro assada inteira na brasa ontem na CXXVIII #BeefExperience.
Quando serrada transversalmente aos ossos, temos o #AssadoDeTira
#vilabeefproporciona #vemprovb

Alguma programação para hoje?
#VilaBeefProporciona #VemPraVB

Já fez sua encomenda?
#VilaBeefProporciona #VemPraVB

Que tal? Feito na chapa.
#vilabeefproporciona #vempravb

🔥Aaaooowwwww pessoal🔥
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🔊#EventosVilaBeef🔊
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😎Neste sábado!!😎
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🍗Degustação e fabricação AO VIVO de linguiças @charcutariaspecialli🍗
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🎼🎤🥁com música AO VIVO também!!🎼🎤🥁
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👉Veja como foi a primeira vez no vídeo ao lado!!👉
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#padraovilabeef #vilabeef #vilabeefproporciona #comacarne #carnebovina #beefveal #vilabeefnãoésóumaçougue #vempraVB #doCampoàMesa #RibeirãoPreto #churrascodeaçougue #carneforte #somosdacarne

De ontem!!!
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No II #CursodeBurgerVilaBeef
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❓Qual o principal ingrediente de um hambúrguer?
✅A carne!!
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❓E qual o ponto ideal?
✅Este!! O da segunda foto hehe😜
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Com o chef @caduevangelisti, @pretha_eventosbbq e @cervejarialund 🍻
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#padraovilabeef #vilabeef #vilabeefproporciona #comacarne #carnebovina #beefveal #vilabeefnãoésóumaçougue #vempraVB #doCampoàMesa #RibeirãoPreto #churrascodeaçougue #carneforte #somosdacarne

Finalizando #RelishDeBACON!!😱😍😋🥓🥓🥓🥓
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#Relish é uma conserva, assim como #chutney ou “picles”
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Aqui estamos terminando de reduzir (“engrossar o caldo”) para depois embalar em vidros em forma de conserva
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Fica como se fosse uma “pasta de bacon”, para apreciar com carnes grelhadas
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Por isso dizemos, #VilaBeefNãoÉSóUmAçougue💪
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#padraovilabeef #vilabeef #vilabeefproporciona #comacarne #carnebovina #beefveal #vilabeefnãoésóumaçougue #vempraVB #doCampoàMesa #RibeirãoPreto #churrascodeaçougue #carneforte #somosdacarne

🔊#EventosVilaBeef🔊 .
🔥É neste SÁBADO🔥
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🔨🔪XI #SábadoCuteleiroVilaBeef🔨🔪
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“Para erradicar a cegueira das facas de Ribeirão Preto”
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Venha ver como afiar facas na pedra, exposição de facas e PRINCIPALMENTE, ver uma forja AO VIVO!! Forja, bigorna e marteladas💪
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Com os amigos e parceiros @marcoscabete, @rogersavoia e @paivaalvaro
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E claro, degustar nossos produtos 🍗🍖🧀🍅🥖🍻
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#padraovilabeef #vilabeef #vilabeefproporciona #comacarne #carnebovina #beefveal #vilabeefnãoésóumaçougue #vempraVB #doCampoàMesa #RibeirãoPreto #churrascodeaçougue #carneforte #somosdacarne

❗️É nesta quinta❗️
💪Vagas limitadas💪
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🔥#CursosVilaBeef🔥
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II #CursodeBurgerVilaBeef
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👉Dia 23/nov, quinta-feira
👉A partir das 19h30
👉Local: Vila Beef
🎟Vagas limitadas
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👨‍🍳Com o chef @caduevangelisti
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🍺E chopp @cervejarialund!!!
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🏃Reservas: 16 3623.4321🏃‍♀️
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📝Veja o conteúdo completo no LINK em nossa bio!!
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#eventosVilaBeef #padraovilabeef #vilabeef #vilabeefproporciona #comacarne #carnebovina #beefveal #vilabeefnãoésóumaçougue #vempraVB #doCampoàMesa #RibeirãoPreto #churrascodeaçougue #carneforte #somosdacarne

🥖🥖Pão italiano @basilicatapaoitaliano em Ribeirão Preto❓❗️❓
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SIM!!!😱
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Só aqui na Vila Beef😜
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Busque os seus.
Só aquecer no forno
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🔥#CursosVilaBeef🔥
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II #CursodeBurgerVilaBeef
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👉Dia 23/nov, quinta-feira
👉A partir das 19h30
👉Local: Vila Beef
🎟Vagas limitadas
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👨‍🍳Com o chef @caduevangelisti
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🍺E chopp @cervejarialund!!!
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🏃Reservas: 16 3623.4321🏃‍♀️
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📝Veja o conteúdo completo no LINK em nossa bio!!
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#eventosVilaBeef #padraovilabeef #vilabeef #vilabeefproporciona #comacarne #carnebovina #beefveal #vilabeefnãoésóumaçougue #vempraVB #doCampoàMesa #RibeirãoPreto #churrascodeaçougue #carneforte #somosdacarne

Olha só pessoal!!
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O Marcelo Whately (Vila Beef) apresentou sua trajetória profissional e seus insights durante a feira de carreiras no X Simpósio de Pecuária de Corte da @uflabr, realizado pelo @nepecufla do Departamento de Zootecnia, curso em que ele se formou na mesma instituição e também foi membro do núcleo de estudos realizador
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Foi neste sábado, 11/nov
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Agradecemos de coração ao Núcleo de Estudos em Pecuária de Corte pelo convite!!
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#padraovilabeef #vilabeef #vilabeefproporciona #comacarne #carnebovina #beefveal #vilabeefnãoésóumaçougue #vempraVB #doCampoàMesa #RibeirãoPreto #churrascodeaçougue #carneforte #somosdacarne

3 de 5
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Ragú de rabada, mousselini de milho e couve crua
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S-E-N-S-A-C-I-O-N-A-L
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Servido em nossa VI #BeefExperienceAberta nos dias 26 e 27/out com nosso amigo chef @caduevangelisti
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#BeefExperience #padraovilabeef #vilabeef #vilabeefproporciona #comacarne #carnebovina #beefveal #vilabeefnãoésóumaçougue #vempraVB #doCampoàMesa #RibeirãoPreto #churrascodeaçougue #carneforte #somosdacarne

🔥#CursosVilaBeef🔥
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II #CursodeBurgerVilaBeef
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👉Dia 23/nov, quinta-feira
👉A partir das 19h30
👉Local: Vila Beef
🎟Vagas limitadas
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👨‍🍳Com o chef @caduevangelisti
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🍺E chopp @cervejarialund!!!
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🏃Reservas: 16 3623.4321🏃‍♀️
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📝Veja o conteúdo completo no LINK em nossa bio!!
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#eventosVilaBeef #padraovilabeef #vilabeef #vilabeefproporciona #comacarne #carnebovina #beefveal #vilabeefnãoésóumaçougue #vempraVB #doCampoàMesa #RibeirãoPreto #churrascodeaçougue #carneforte #somosdacarne

2 de 5
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Tbone de cordeiro
Tutano bovino assado
Batata doce assada na brasa
Farofa
Pesto de hortelã
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Segundo prato servido na VI #BeefExperienceAberta realiza nos dias 26 e 27/out com o chef @caduevangelisti .
#BeefExperience
#padraovilabeef #vilabeef #vilabeefproporciona #comacarne #carnebovina #beefveal #vilabeefnãoésóumaçougue #vempraVB #doCampoàMesa #RibeirãoPreto #churrascodeaçougue #carneforte #somosdacarne

1 de 5
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Este foi nosso #SteakTartare com chips de mandioca e azeite defumado com brasa, o primeiro prato (de cinco) servido em nossa VI #BeefExperienceAberta semana passada, nos dias 26 e 27/out
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Com o chef amigo @caduevangelisti
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#beefexperience #padraovilabeef #vilabeef #vilabeefproporciona #comacarne #carnebovina #beefveal #vilabeefnãoésóumaçougue #vempraVB #doCampoàMesa #RibeirãoPreto #churrascodeaçougue #carneforte #somosdacarne

Esta foi nossa participação no encontro @lidefuturoribeiraopreto nesta quarta-feira 25/out com palestra/mentoria de @gocarlosferri da #ZapalaCorp 🇦🇺 no espaço @guto_menezes_ii
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Apresentamos brevemente a Vila Beef aos participantes e o jantar foi com Mignon Vila Beef😋
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Agradecemos imensamente!! @licagimenes @renzobataglia e @_gksa
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#vilabeef #vilabeefproporciona #comacarne #carnebovina #beefveal #vilabeefnãoésóumaçougue #somosdacarne #vempraVB #doCampoàMesa #RibeirãoPreto #churrascodeaçougue #carneforte #somosdacarne #obrasilalimentandoomundo #integrarparacrescer

É isso!! #PecuáriaNespresso (por @rrbarcellos)💪
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Por que “nespresso”?
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Controle TOTAL da produção. São dois anos de produção no campo até a carne chegar em suas mãos
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Além do período de gestação do animal
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👏👏👏👏👏👏
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Por isso temos o #PadrãoVilaBeef!!!
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#vilabeef #vilabeefproporciona #comacarne #carnebovina #beefveal #vilabeefnãoésóumaçougue #somosdacarne #vempraVB #doCampoàMesa #RibeirãoPreto #churrascodeaçougue #carneforte #somosdacarne #obrasilalimentandoomundo #integrarparacrescer
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#Repost @rrbarcellos (@get_repost)
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Produção contratada
Em breve novidades...

🔊#EventosVilaBeef🔊
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VI Beef Experience ABERTA
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Reserve seu lugar*!!
16 3623-4321
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✅Dia 26/out ainda há poucas vagas!!
‼️Dia 27/out LOTADO😃
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Veja o menú, está
I-N-C-R-Í-V-E-L
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Menú de seis etapas, com cervejas @cervejariacolorado inclusas
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Preparo sob o comando de nosso chef amigo @caduevangelisti👨‍🍳
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*Reservas com pagamento antecipado
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Leve para casa!!!
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Porção prontinha, de aperitivo, acompanhamento de uma salada, ou um belo sanduíche!!
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Fatias de Maminha Vila Beef 👌 assada ao ponto com salsa de amêndoa, nibs de cacau e raspa de laranja!!
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Para degustar a temperatura ambiente #carnefria, venha experimentar!!!
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