#veganeernährungsberatung

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Bei den Temperaturen der letzten Wochen geht es nicht ohne Eis! 🍦🍧 Und selbstgemacht kann es nicht nur richtig lecker sondern auch supergesund sein: gefrorene Himbeeren, Sojamilch oder andere Pflanzenmilch mit 1-2 TL Ahornsirup🍁 pürieren und genießen 😊 #vegan #plantbased #icecream #berries #raspberries #himbeeren #eineisgehtimmer #summer #gesundessen #healthyeating #veganeernährungsberatung #vegannutritionist #whatveganseat #greensandberries

Hallo 🙋🏽‍♀! Ich bin Lisa und seit 2017 Gründerin von „rundumpflanzlich“. Vor über sechs Jahren habe ich die pflanzenbasierte bzw. vegane Ernährung für mich entdeckt und in dieser Ernährungs- und Lebensweise meine Leidenschaft gefunden, die mich bis heute inspiriert, motiviert und antreibt. So bin ich nicht nur angehende Absolventin am @plantbasedinstitute, sondern konnte im im vergangenen Jahr auch den offiziellen Abschluss zur veganen Ernährungsberaterin bei @ecodemy erlangen, wodurch sich mein bis dahin selbst recherchiertes Wissen über Ernährungswissenschaft- und damit verbundenen präventiven Maßnahmen wissenschaftlich fundiert gefestigt und erweitert hat. Mit "rundumpflanzlich" gehe ich nun meinen Leidenschaften für die Vermittlung von Ernährungswissen und der Entwicklung kulinarischer Kreationen nach.
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Hinter „rundumpflanzlich“ steht die Vision, aufgeschlossenen Menschen zu zeigen, wie sie die pflanzenbasierte Ernährungsweise für sich entdecken und mit Leichtigkeit in ihren Alltag integrieren können. So kann die bunte Lebensmittelvielfalt zu einem täglichen Erlebnis werden, das einen gesundheitlichem Wert mit sich bringt und dabei auf körperlicher, geistiger und seelisches Ebene gut tut. ▪ Mehr dazu gibt es auf www.rundumpflanzlich.de 🌱.
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vegan.MPT TexMex Pfanne💪🏼 100 % Pflanze - 100 % Power🌱🦍
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Viele fragen mich oft wie ein veganer Lebensstil und viel Ausdauer - und Kraftsport zusammenpassen.
Die Antwort ist ganz einfach. In jedem pflanzlichem Naturprodukt steckt so viel Power, dank unschlagbarer Nährstoffdichte drin, dass ich den ganzen Tag über top fit bin.
Das Bild ist ein Beweis für ein leckeres veganes Essen, was auch super in die Sportlerküche passt. .
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Vollkornreis
Kidneybohnen
Kichererbsen
Blattspinat
Rosenkohl
Tomaten
Basilikum
Gewürze .
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Die Kohlenhydrat- und Proteinversorgung nach dem Sport ist durch diese Mahlzeit ideal gedeckt. Auch perfekt für die Arbeit oder das Büro, da das Essen leicht in großer Menge vorzukochen ist und nicht schwer im Magen liegt.🌱💪🏼
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Für mehr vegane Powerrezepte einfach eine PM an uns oder unserem Profil und den Storys folgen.
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Schönen Sonntag zusammen 🤗🤗🌞🌞
Wir sind gerade von einer wunderschönen Bergtour zurück, Eindrücke könnt ihr ihn unserer Story sehen. Wir hatten richtig Glück mit dem Wetter - pünktlich zu unserer Hütteneinkehr kam der Regen, der nach 15 Minuten wieder verschwunden war. Der Berg gibt einfach immer wieder ein unglaubliches Gefühl von Freiheit, geht es euch auch so?
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Oben seht ihr unser Abendessen von gestern, nachdem wir noch eine kleine Feierabendtour auf dem Bike gedreht haben. Volle Kraft voraus mit (Süß-) Kartoffelpommes (unbedingt nach dem Schneiden eine Stunde wässern und anschließend mit etwas Kartoffelmehl vermischen - die werden so knusprig 😍) mit frischen Sprossen, selbstgemachtem Kohlrabi- & Radieschengrün-Pesto (110g Grün, 50g Walnüsse, 70g Olivenöl, Salz) , Kräuterdip (Sojajoghurt abtropfen lassen, mit frischem Schnittlauch, Basilikum, Zitronensaft und Salz vermengen), gebackener Tempeh und Champignon-Räuchertofu - ein Traum 😍. Wir genießen jetzt noch unseren letzten gemeinsamen Tag für die nächsten 8 Tage, mach du auch was aus diesem wunderbaren sonnigen Sonntag! Sei aktiv, triff Freunde, lache, lebe!
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Einen wunderschönen Freitag liebe Folger 😁🤗,
Seid ihr schon entspannt ins Wochenende gegleitet? We hope so!😊🌞. Zwischen uns und unserem (geplant) aktiven Wochenende (Training für den Radmarathon & ne ausgiebige Bergtour ⛰️) stehen noch 17 Stunden Arbeit. Das gehen wir einfach entspannter an, wenn wir davor unsere lahmen Glieder ein bisschen in Schwung gebracht, und dem Körper ordentlich Zündstoff geliefert haben. Drum gab es nach ner kleinen Tour auf dem Drahtesel diesen nährstoffreichen, bunten Teller:
Grünen Spargel kurz in Kokosöl braten und mit Kokosblütenzucker leicht karamellisieren lassen, anschließend Tempeh in der Pfanne knusprig backen und bei Bedarf mit etwas Sojasauce ablöschen. Avocado, Tomate und Aprikose klein schnippeln und dazu geben, ebenso die Sprossen. Zitronensaft drüber träufeln und fertig 😀👌. Die in Sprossen und Tempeh enthaltenen Proteine helfen unserem Muskel nach der Belastung zu regenerieren, die Kohlehydrate aus Tomate und Aprikose füllen die Speicher auf und geben neue Kraft und das gesunde Fett der Avocado halt unseren Stoffwechsel in Schwung. Fett ist nämlich nicht per se böse, sondern für unheimlich viele Abläufe im Körper unabdingbar! Achte nur darauf, möglichst ungesättigte Fettsäuren (in der Avocado haben wir einfach ungesättigte ),statt gesättigter Fettsäuren (wie in Butter/Milch) zu dir zu nehmen.
Und jetzt ab! ab! ins Wochenende!😎🤙💪🌱🌱
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Wenn's Mal wieder schnell gehen muss: zwischen Arbeiten, Lernen & Freunde treffen soll mit dem Essen nicht gehudelt werden. Drum haben wir ein paar 15-Minuten Rezepte im Petto, die uns auch in kürzester Zeit gesunde Energie liefern. Klar, die Gnocchis könnten auch selbst gemacht sein, aber wenn sie (wie diese vom @basicbiomarkt) ohne Ei und künstliche Zusatzstoffe auskommen, dann solltet ihr uns verzeihen können 🤷😁 und so geht's:
1 Zwiebel
1 Karotte🥕 und
1 Räuchertofu mit etwas Kokosöl glasig / knusprig braten. Währenddessen mit etwas Paprikapulver bestäuben und anschließend die Gnocchis dazu geben und ebenfalls knusprig braten. Einen Schluck Sojasoße dazu, frische (Mungobohnen-) Sprossen unterheben et volià! Das schafft jeder - keine Ausreden mehr!😊✌️
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Probiert am Wochenende doch Mal Folgendes aus: schreibt euch einen Brief, in dem ihr einfach Mal nett zu euch seid. Schreibt, auf was ihr stolz seid, was Ihr ganz alleine geschafft habt. Welche Dinge machen euch zu einem guten Menschen? Wem habt ihr wie geholfen? Schreibt es auf! Und dann packt ihr das ganze in ein Briefkuvert und an einen Ort, an dem ihr nicht ständig, aber sicher irgendwann Mal wieder drauf stoßt.
Ich hab das vor 2 Jahren gemacht und gestern ist er mir in die Hände gefallen. Ich hatte ihn schon ganz vergessen, aber wisst ihr was? Made my day ☀️ und gibt wahnsinnig Kraft!einfach Mal wieder stolz auf MICH sein 👌
Habt einen schönen Tag! 😊🤗
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➡1/4 des Rhabarber-Puddingkuchens hat 306 kcal, 19,3 g Protein, 31,8 g Kohlenhydrate, 8,7 g Fett⬅
Es ist Rhabarberzeit 😍 und daher nutzen wir das natürlich gleich, um ein neues veganes fitness Kuchenrezept zu kreieren 😀
Da wir momentan sehr viel unterwegs sind und wenig Zeit haben, musste statt frischem Rhabarber der TK Rhabarber herhalten 😆 Der ist bereits gewaschen, geschält und in Würfel geschnitten 👌
Weicht ihr auch hin und wieder auf TK Obst und Gemüse aus?
Übrigens gehört Rhabarber botanisch gesehen zum Gemüse 😉
Wir wünschen euch einen schönen und stressfreien Tag 🌞😘 Boden:
120 g Haferflocken (gemahlen)
55 g Mandelmehl
10 g Backpulver
2 TL gemahlene Flohsamenschalen
270 g Apfelmark (ungesüßt)
2 EL Apfelessig
100 ml Planzenmilch (ungesüßt)
20 g Erythrit von @xucker.de

Rhabarber-Puddingcreme:
100 ml Planzenmilch (ungesüßt)
1 Päckchen Vanillepudding
400 g Sojaquark
Flavor Drops Cheesecake
1 Päckchen Agartine
350 g TK Rhabarber
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Die Haferflocken im Mixer zerkleinern, mit dem Mandelmehl und Backpulver vermischen. Dann die feuchten Zutaten hinzugeben, vermengen und in eine 20-er Springform füllen.
Jetzt mischt ihr alles für die Creme zusammen und gebt diese auf den Boden. Die ersten 40 min. der Backzeit den Kuchen etwas abdecken.
Bei 160 Grad für ca. 60 min. backen.

#veganerkraftsport
#sarahbrauchtkuchen #rhabarberkuchen #fitnesskuchen #veganundglutenfrei

Guten Morgen schöne Welt 🤗
Wir hoffen du bist gut in den Tag gestartet? Bei strahlendem Sonnenschein am Morgen steht es sich dich schon ganz anders auf, oder?
Wir haben jedenfalls gestern auf dem Balkon bei Vogelgezwitscher diese Leckereien genossen: Bohnen-Patties auf fluffigem,selbstgebackenem Dinkel-Foccacia und dazu ne Menge gesundem (okay, auch Ketchup 😁) Zeugs, was das Restaurant "Zur goldenen Möwe" wohl vor Neid erblassen ließe 😁. 🌱💪🌱💪🌱💪🌱💪🌱💪🌱💪
Unsere Aufgabe heute für dich:
🌻Beschwere dich 24 Stunden lange nicht. 24 Stunden, ab jetzt. Nicht ein einziges Mal. Und beobachte genau, was sich in dir verändert.🌻
Du hast Nichts zu verlieren!😊☀️
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Good morning everyone ☀️
Do you love sunny mornings as much as we do?😊 Yesterday we enjoyed these 99% homemade (except the tomato sauce 😁) burgers in the sun ans it's been veeery delicious 👌
🌱💪🌱💪🌱💪🌱💪🌱💪
Try out this one thing today: Do not complain for 24 hours. Not even once. Start now and watch what's gonna happen to you! ☀️
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Fröhlichen Sonntag ihr Sonnenanbeter ☀️🙏😍
Nach einer kleinen Es(-s)kalation auf dem Erdbeerfeld und diesem leckeren Bananen-oatmeal mit allerlei toppings, schwingen wir uns beschwingt auf unsere Renner und setzen unserem Sonntags-i somit das Tüpfelchen auf😁. Wir hoffen ihr habt heute die Zeit und Gelegenheit auch ein wenig Natur zu genießen 🙌🐦🍀🌸🏵️☀️ .
Happy sunday everyone!
After a little escalation at a strawberry field and this amazing banana-oatmeal we're looking forward to ride our bikes now 🚴🚴 we hope you're also enjoying nature today ☀️🏵️🌸🍀🐦🙌.
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#sundayvibes #sundayfunday #vegansunday #veganslovebetter #ridemybike #girlswhoridebikes #veganathlete #nourishyourbody #veganvibes #veganeernährungsberatung #ecodemy #veganmpt #fitcouple #vegancouple #swimbikerun #beatyesterday #whatveganseat #oatmeal #healthyvegan #countcoloursnotcalories #lifelovers #veganzumtitan #deutschlandisstvegan #positivemind #positivevibes

Grillin' and chillin' on a friday night 🤗 mit @likemeat wie Hühnchen, Salat mit selbstgezogenen Sprossen, Ofenkartoffeln, Mais, grünem Spargel, Zucchini, Räuchertofu und lecker Baguette. Der Veganese verhungert also nicht beim Grillen 😁🤷😁.
Weil immer noch ein Lieblingsmensch zu Besuch ist, gibt's von unserer Seite auch nicht mehr zu sagen für den Moment.🤗
Genießt das Wochenende mit euren Lieblingsmenschen, geht raus, bewegt euch, inspiriert andere!
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Guten Abend ihr Lieben! ❤️ Es gibt endlich wieder Kirschen 🍒 ———————
Das Wetter war heute fantastisch, deshalb gab es statt Kuchen Kirschen zum Nachtisch ☀️✅
Liebt ihr frische Früchte auch so sehr wie wir?
Wir naschen jetzt mal weiter 🤩
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Es gab gerade eben einen leckeren und mächtigen Nachtisch 🍮 —————————–—
Wie war eure Woche bisher?
Wir freuen uns über die neuen Follower 😍☀️
Danke für die Unterstützung ihr lieben!
Darauf gab es erstmal einen saftigen, veganen Schokoladenkuchen ✅
Wenn ihr wissen wollt, wie man einen gesünderen, pflanzlichen Kuchen zaubert, dann solltet ihr euch in unseren Newsletter anmelden 👀 💌
Den Link dazu findet ihr in der Bio 🎉
Seid einer der Ersten, die den Miss Tofu Launch miterlebt 🐘 🤩 .
Wir wünschen euch noch einen schönen Abend und genießen jetzt noch ein Stück Kuchen 🌇
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➡Bei 9 Cookies hat ☝ ohne Erdnussmus 62 kcal, 7,5 g Protein, 4,9 g Kohlenhydrate und 1,3 g Fett⬅

Wir haben unsere low-Carb Cookies diesmal nicht mit einer Sojacreme gefüllt, sondern mit Erdnussmus👌 Wir können uns nicht entscheiden, welche Füllung wir besser finden 😊 Und ihr?
Habt einen wunderschönen Tag 😙🌞 Für die Cookies
30 g Mandelmehl
1 süße 🍌
30 g Kakao
60 g 🍫 Schockoladenprotein
1 TL Backpulver
2-3 EL Xucker light von @xucker.de
1 TL Flohsamenschalen
110 ml Pflanzenmilch
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Für die Füllung
Erdnussmus
Alle trockenen Zutaten für den Cookie-Teig zusammen mischen. Mit der zerdrücken 🍌 und der Pflanzenmilch einen glatten, formbaren Teig herstellen. Jetzt formt ihr die Cookies (geht mit etwas angefeuchteten Händen am besten) zu Kugeln und drückt sie platt.
Die Cookies 8 min. bei 160 Grad backen.
Die Cookies mit Erdnussmus bestreichen👌
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Zugegeben: Die Lust an diesem genialen, sonnigen Feiertag in die Arbeit zu gehen, geht gegen -100.
Aber wir haben uns ja im positiv Denken, also freuen wir uns lieber schon jetzt, dass uns ab Mittwoch ein ganz toller Mensch besuchen kommt. Ich freue mich, dass ich meiner Arbeit heute zumindest größtenteils im Freien nachgehen kann. Und ich freue mich, dass das leckere Baukästchen da oben ☝️☝️☝️ später auf mich wartet und ich somit wieder Mal mit allem versorgt bin, was der working-body so braucht 😁😉. Macht euch heute schöne Gedanken, fangt die Sonne ein und trägt sie im Herzen ❤️ führt gute Gespräche und seid Dankbar 🙏
Noch jemand hier, der auch in die Arbeit darf?😊
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On the top you can see my food for worki worki 😁. Black bean-cashew burger and a black-bean salad. Enjoy yourself and ne thankful für this great day 🙏
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