#valenciagastro

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Chuletón @discarlux de 35 días de maduración, al punto

@casatonipaterna, ya nos tienes conquistados!! .
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#Shybarum #distribucionValencia
#CasaToniPaterna
#Discarlux #chuleton

Restaurante Kaori en barrio de Ruzafa. Visita obligada para los amantes de la comida asiática. #comeresvida #gastronomia #valenciagastro #disfrutacomiendo

Porque nos encanta disfrutar del verano, a partir del miércoles 27 de junio empezamos a abrir por las noches. Te esperamos...
Teléfono de reservas 963817213 #nochesdeverano #buenacompañia #buenrollo #tapas #tapeo #valenciagastro #valenciafood #pinedo #srcafegastrobar #reserva #tumesa

Tienes plan para esta noche??? En Sr. Café te esperamos con unas tapas de escándalo, llama y reserva tu mesa tel. 963817213 #viernesnoche #buenrollito #tapas #tapeo #valenciagastro #valenciafood #foodie #food #foodart #foodlover #ñam #ñamñam #srcafegastrobar #pinedo #valencia #vlc

Cabecero sin hueso de rubia gallega con 30 días de maduración

Bien no?
@discarlux 🔝🔝🔝🔝
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#Shybarum #distribucionValencia #Discarlux #rubiagallega #dryaged

En nuestro menú de hoy tendremos:

Primeros
· Ensalada murciana.
· Gazpacho andaluz*.
· Revuelto de verduras.
Segundos
· Fidefoie*.
· Jamoncitos de pollo al horno.
· Macarrones gratinados.
* Sugerencia Danubio

Más info y reservas en nuestra Web. ¡Y además puedes pedirlo para llevar!

En nuestro menú de hoy tendremos:

Primeros
· Salmorejo cordobés*.
· Ensalada de patatas y almendras con vinagreta de sésamo.
· Revuelto de espárragos trigueros y ajos tiernos.
Segundos
· Paella valenciana*.
· Pechuga de pollo a la plancha con verduras de temporada.
· Pescado fresco del día.
* Sugerencia Danubio

Más info y reservas en nuestra Web. ¡Y además puedes pedirlo para llevar!

#Repost @origenjuniorfranco (@get_repost)
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Preparando todo para un gran día!! Cena en la terraza del mercado central de Valencia para para 8 personas.
Por estas cosas Valencia mola mucho 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 @mercadocentralvalencia @tabernaparaisotravel @origenjuniorfranco
@shybarum
@brunomurciano @origenclandestino @irenemercadocentral

En nuestro menú de hoy tendremos:

Primeros
· Ensalada valenciana.
· Gazpacho de sandía*.
· Tosta de escalivada.
Segundos
· Solomillo con salsa de Cabrales*.
· Crepe de bacalao y espárragos.
· Revuelto de verduras.
* Sugerencia Danubio

Más info y reservas en nuestra Web. ¡Y además puedes pedirlo para llevar!

No queda nada para el #verano!!!🌞😎... Y a nuestro jardín colgante de la terraza Le encanta!!! 🤩 #terracea en #MamarachaVlc.
#valenciagastro #restaurant #terraceando #adiosprimavera #instafood #placer #tapasconalma

🥕 HABITUAL
▫️ Zanahorias asadas, coco, salmón ahumado casero, ensaladilla y semillas garrapiñadas (½: 9,80€). Fabulosas zanahorias
▫️ Berenjena asada, holandesa, queso feta, piñones y perejil (½: 7,20€). Riquísima y nada pesada, pese a la (muy sabrosa) holandesa
▫️ Ravioli de rabo de toro en su jugo, parmesano, champiñón y rúcula (16,50€). Buenos; buen sabor. Vienen 4, bastante grandes
▫️ Croqueta de pesto de albahaca (2,20€/ pieza); buñuelo cremoso y crujiente de bacalao con emulsión de miso (3,20€/ pieza). Riquísima la croqueta; bien el buñuelo.
▫️ Flan cremoso de vainilla de Madagascar y miel de caña (6,20€). ¡De los más cremosos!
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No iba a publicar estas fotos porque fue una cena improvisada e informal a más no poder, y no todo hay que subirlo porque sí, pero igual es una buena oportunidad para opinar definitivamente sobre el tema de los «conceptos secundarios» de los chefs que tantas veces y tanto se alejan de la verdadera esencia de su cocina, pues ahora sí que tengo claro lo que pienso.
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Lo primero: es un despropósito ir a cualquiera de los restaurantes de este tipo -véase el grupo RC: Canalla Bistro, Habitual y Centralbar- pensando que uno va a degustar la, digamos, auténtica cocina del chef. Un despropósito y un error porque el resultado siempre estar por debajo de las expectativas. La función de estos restaurantes es otra, a mi parecer; no son sitios puramente gastronómicos donde poder degustar los platos de tu vida, pero la actividad tampoco se limita a «posturear».
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El que más me gusta a mí, habiendo estado en todos, es Habitual, por la sencillez de sus recetas y la abundancia de verdura de la huerta valenciana. Tampoco soy amante de las fusiones, que tienen mucha presencia en la carta de Canalla. No hay ningún plato que se pueda comparar con la propuesta del gastronómico de RC, ¡pero no se trata de eso!
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No busquéis la excelencia, sino una reconfortante cocina casera, un atento y cercano servicio a pesar de estar a tope a prácticamente todas horas, y una carta de vinos que es muy funcional, pagando como muchísimo unos 30-35€/ comensal y comiendo más y mejor que otros sitios de un estilo parecido.

Porque siempre es un placer ir a comer a vuestra casa, @restaurantelaaldea
Arroz meloso de pato y boletus
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#Shybarum #distribucionValencia #LaAldea #arroz #pato #boletus #albariño

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