#unbreakableoldfashioned

MOST RECENT

Now, Let's Make the 'Old-Fashioned' Cocktail.

음. 사실 이건 좀 쉽지가 않은데,

얼음은 어떤걸 사용할지
당과 비터는 얼마나 넣어야 할지
비싼 위스키를 쓴다고 맛이 더 나아지느냐면
딱히 그렇지도 않아요.

수없이 많은 시도가 필요하고
그 수만큼 다른 바텐더의 것도 마셔보면서
자기만의 맛을 찾아가는 것 같습니다.

조언까지는 아니고
경험상 한 말씀만 드리자면,

칵테일 올드패션드.
과감하게 만들되 과하진 말 것.

Photograph by @baram_lux
#classiccocktails #oldfashioned #unbreakableoldfashioned #oldfashionedcocktail #올드패션드 #복정동 #바인하우스 #barinhouse #클래식바 #칵테일바 #칵테일 #클래식칵테일 #cocktail #cocktails #classiccocktail #craftcocktails #위스키바 #몰트바 #성남바 #분당 #판교 #whisky #whiskey #바텐더 #bartender #craftbartender #craftcocktail #김병건바텐더

OLD FASHIONED
바텐더에게 손님은 어떤 존재인가요?

한 손님의 느닷없는 질문에,
바텐더에게 이렇게 늘 어려운 질문을 안겨주시는
존재라 웃으며 말씀드렸지만,

실은 적지 않은 시간,
마음속으로는 아무말도 하지 못했습니다.

다만, 소위 바텐더로서의
인격과 소양에 대해서
진지하게 생각해보는 요즘,

칵테일 잘만드는 바텐더보다
손님의 마음에 좀더 귀를 기울이는
바맨이 되었으면 하는 바람입니다.

Photograph by @dramdream_
#classiccocktails #oldfashioned #unbreakableoldfashioned

Classic Cocktail Week no.7
Old Fashioned

클래식 칵테일 위크에
올드패션드가 빠질수 있겠습니까.

Old Fashioned Cocktail 'Unbreakable'
바인하우스의 특별한 올드패션드,
언브레이커블.

Photograph by @dramdream_
#classiccocktails #oldfashioned #unbreakableoldfashioned #oldfashionedcocktail #올드패션드 #복정동 #바인하우스 #barinhouse #클래식바 #칵테일바 #칵테일 #클래식칵테일 #cocktail #cocktails #classiccocktail #craftcocktails #위스키바 #몰트바 #성남바 #분당 #판교 #whisky #whiskey #바텐더 #bartender #craftbartender #craftcocktail #김병건바텐더

언브레이커블 올드패션드Unbreakable Old-fashioned.
어제 탄생한, 바인하우스 비장의(?) 언브레이커블 올드패션드. 왜 저런 타이틀을 달게 되었는지는 직접 가서 들으시는 것으로.
.
내가 한입 마시고 감동받아서 리액션이 좀 늦었더니 '별로 맛이 없나봐요'하시는 사장님! 이런걸 만들어주시고서는 저런 말씀 하시는건 솔직히 반칙 아닌가요?ㅋㅋㅋ
죄다 굉장한 와중에 특히 기억에 남는건 직접 만드신 체리 시럽과 치커리 비터. 쌉쌀하면서도 은근하게 고소한 치커리와, 체리의 뭉근하게 단 맛. 이 두 가지가 어마어마한 킥이었다.
#ifourlanguagewaswhisky #unbreakableoldfashioned #oldfashioned #barinhouse #김병건바텐더

Most Popular Instagram Hashtags