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Futomaki aux lacto-fermentations maison façon y'a pas d'âge pour qu'on te pose un lapin... ou façon celle-là aussi tous les jours je lui dis "wouléwou coucher avec moi ce soir?" (l'assiette ma petite dame, oui oui l'assiette), ou façon les jalapenos de Skander @skanderosman, ou carottes, piment radis c'est part mon kiki!
A vos mails pour les deux dernières places pour le diner de samedi 5 mai: namnamfood@gmail.com
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Le mamawala du jour: chips de kale, houmous d'haricots noirs et radis primeurs, riz japonais aux herbes et curry thaï, cuit à l'huile de coco et infusé au lait de coco, de légumes du jardin (fèves, navets, carottes, kale).
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Goooooooood morning Tounès! Quand la saison commence dès le petit déj on est en mode rougaille de tomates! Pourquoi n'ont-elles plus de goût pleurent les nostalgiques du temps d'antan? Parce que tu les as mises au frigo mon coco! En Tunisie nous avons la chance que la plupart du temps les tomates soient ceuillies dans les règles de l'art... mais une fois achetées où vont-elles? Au tombeau glacé (brrrrr) ... alors que dans un joli saladier au salon 1. ça fait genre 2. leur maturité se poursuit ie.leur taux de sucre augmente ie leur goût est sublimé! A surveiller quotidiennement pour ne pas qu'elles finissent au compost plutôt que dans l'assiette. Bon ap' les gourmands. #instalove #instanamnamfood #vegeterian #vegeteriantunisia #food #instafood #foodporn #instafoodie #foodista #healthyfood #namnamfood #tunisianhygge #hygge #tunisie #tunis #tounes #tunisia #potager #vegetablegarden #organic #bio #lacuisinedujardin #jemangesain #foodintunisia #tomates #tomatoes #tayebzebeltek #rougaille

Blettes marinées à la citronnelle et pousses de betteraves façon quand je roule une pelle à mon assiette.

Et sinon y'a les dîners de con.ne.s et y'a les dîners namnamfood: dear gourmand.e.s les places libres pour la table d'hôtes du 5 mai sont en vente! A vos mails : namnamfood@gmail.com
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Le mamawala du jour: fèves au gingembre, betteraves aux baies de goji, lasagnes aux blettes , kale, fanes de betteraves et petits pois à la crème d'avoine
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Processing goodies façon le mamawala du jour: lasagnes de verdure à la crème d'avoine : beets beetroot and kale! And up there ma bechamel vegan à la farine d'avoine ie crème d'avoine slurpy yummy
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Fèves, petits pois, laitue et capucines façon khalala ce jardin ;-)
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