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Oggi parliamo di Mojito...considerato insieme al Daiquiri drink nazionale cubano🇨🇺 Nasce a Cuba negli anni 30, dalle mani di Angelo Martinez, Capo Barman del famoso "Bodeguita del Medio", ispirato da una ricetta della fine del 1500 chiamata Draque, bevanda dissentante data ai soldati durante la guerra.

Il Mojito difatti è della famiglia dei Collins, composto da zucchero di canna bianco,menta(se riuscite a trovarla Hierba Buona) , Rum carta bianca e soda o acqua gassata, completando con ghiaccio intero.

Purtroppo in Europa la ricetta ha preso una strada "sbagliata" diventando una "Caipirissima alla menta", infatti il lime è pestato insieme allo zucchero di canna scuro e spesso anche con la menta,riducendola in poltiglia e rendendola molto amara. Invece pestando il lime si sprigionano gli oli essenziali che rovinano il delicato aroma della menta. Senza contare che usando il ghiaccio tritato si da troppa diluizione, rendendo il drink annacquato.

Quindi noi proponiamo la ricetta originale e codificata che prevede:

5cl Rum Carta Bianca
3cl di lime
3/4 cucchiaini di zucchero di canna bianco
Foglie di menta
Soda

Ovviamente ognuno è libero di fare il mojito come meglio crede, ma vi invito ad assaggiare la ricetta originale, vedrete che non tornerete più indietro😎

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Ciao #trieste, sei bellissima #amoreaprimavista

Trofeo Ponterosso 2018

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Kada damo sve od sebe možemo, bez obzira na rezultate, živjeti sami sa sobom.

When we give all what we can, no matter on results,we can live with ourselves.

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