#toprakdogalürünler

250 posts

TOP POSTS

Kahramanmaraş’ın Meşhur Tarhana Cipsi Kurutulduktan Sonra Fırınlanarak Enfes Bir Aromaya Kavuşmuş.
#toprakdogalürünler #limonist #doğalürünler #doğal #organik #taze #yöresel #doğalyaşam #onlinealisveris #tarhana #cips #Kahramanmaraş #ürün #cover #toprakdoğal

Kars göbek kaşarı, Kars’a 1,5 saat uzaklıkta, 2300 metre rakımlı, ücra bir yayla köyü olan Boğatepe’de üretiliyor. Kars ve çevresinde doğal beslenen yerli ırk hayvanların sütlerinden üretilen bu kaşar, lezzetiyle diğerlerinden ayrılıyor. Kars göbek kaşarı tamamen eski kuşaklardan aktarılan yöntemlerle yapılıyor. Taze sütlerden şırdan maya ile elde edilen telemeler, önce geleneksel sulu haşlama yöntemiyle pişiriliyor. Beyaz peynirin haşlanmasından sonra, ustalar tarafından yoğurma işlemi yapılıyor. Yoğurmadan sonra, kalıplara dökmeden hemen önce kaşarın boğumlanan kısmından “kaşar göbeği” adı verilen bir parça koparılıyor. Kaşar göbeği, bu hâliyle paketlenerek son halini alıyor.
#toprakdogalürünler #limonist #doğalürünler #doğal #organik #taze #yöresel #doğalyaşam #onlinealisveris #kars #kaşar #göbekkaşarı #toprakdoğal #ceviz

MOST RECENT

Kahvaltılarımızı lezzetle çeşitlendirmek için bu haftaki önerimiz Kars Göbek Kaşarı 🤗 ağızda dağılan yumuşak bir tadı var. 😋 Sofralarımıza görsellik katmak içinde kullanabileceğimiz Kars Türkmen Saçak Peyniride pek yakında ailemize dahil olacak 😍
#tshdoğalürünler #toprakdogalürünler #toprakdoğal #yummy #karsgöbeklaşarı #türkmensaçakpeyniri #kahvaltı #yöreseltarım #yöresellezzet #organic #organik #organicfood #instaday #instafood #instagurme

En az bin yıllık bir tarihi olduğu tahmin edilen Halhali zeytininin ilk kez Ermeniler tarafından yetiştirilmeye başlandığı varsayılıyor. Etli ve küçük çekirdekli çok özel bir zeytin olan Halhali, barındırdığı yüksek yağ oranıyla da diğer zeytinlerin çoğundan ayrılıyor. Halhali zeytinleri, Hatay bölgesinde yüzlerce yıllık ağaçlardan Ekim ve Kasım aylarında toplanıyor. Ufak boy zeytinler ayrıldıktan sonra, çiziliyor ve acısından kurtulması için işlemden geçiriliyor. Daha sonra zeytinyağı ve pul biberli sos ile karıştırılıyor ve “avcarlı” (Arapça baharatlı) hale geliyor. Her öğünde tüketebileceğiniz Halhali zeytinini, çerez olarak da keyifle yiyebilirsiniz.
#toprakdogalürünler #yummy #doğalürünler #doğal #taze #yöresel #doğalyaşam #onlinealisveris #hatay #zeytin #avcarlı #yöreseltarım #yöresellezzet #organic #organik #organicfood #instaday #instafood #instagurme

Dut mevsimi yaklaşıyor 😊 biz toprak doğal ailesi olarak çok heyecanlıyız. Yeni bir hasat vakti demek yeni ve tap tazecik ürünler demek 💗 Tüm takipçilerimize taze meyve tadında mutlu hafta sonları dileriz. 😍
#toprakdogalürünler #yusufeli #dutpestili #dutkurusu #dutpekmezi #dut #doğalürünler #doğal #organik #taze #yöresel #doğalyaşam #onlinealisveris #toprakdoğal #yummy #yöreseltarım #yöresellezzet #organic #organik #organicfood #instaday #instafood #instagurme

Artvin'in, Çoruh vadisinde yetişen dut ağaçlarının meyvesi geleneksel yöntem kullanılarak köme haline getirilir. Vadide yetişen dutlar kazanlarda kaynatılıp şırası çıkarılır, elde edilen şıraya un ve süt eklenerek kaynatılır, ılınınca içerisine az miktarda bal eklenir. Yöre halkının herle adını verdikleri karışım elde edilir. Pişme süresi sona eren karışıma, vadide yetişen cevizler ayıklanıp ipe dizildikten sonra karışıma batırılıp çıkarılır. Son katta herle’ye fındık parçaları ilave edildikten sonra tekrar batırılır ürünler askılara asılarak güneşte kurutulur. Besin değeri oldukça yüksek olan köme tok tutma özelliğine sahiptir, bu nedenle kömeyi tatlı atıştırmalık olarak günün her saatinde tüketebilirsiniz.
#toprakdogalürünler #doğalürünler #doğal #organik #taze #yöresel #doğalyaşam #onlinealisveris #yusufeli #ceviz #fındık #köme #tshdoğalürünler #yummy #yöreseltarım #yöresellezzet #organic #organik #organicfood #instaday #instafood #instagurme

Kahramanmaraş Acılı Biber Salçası; Kahramanmaraş’ın kırmızıbiberi, başta rengi olmak üzere aroması ile dünyanın en kaliteli ve aranan biberi durumundadır. İlin iklim yapısı, arazi yapısı, bol soğuk su kaynaklarından dolayı Türkiye’nin en iyi kırmızıbiberi burada yetiştirilir. Kahramanmaraş’ın sulak ve verimli arazilerinde yetişen eşsiz tattaki kırmızıbiber geleneksel yöntemlere bağlı kalarak, açık havada güneşin altında kurutularak salça haline getirilir. Hasat zamanı toplanan biberler ayıklanır, yıkanarak parçalama işlemi gerçekleşir. Parçalanmış biberler güneşin altına yayılarak olgunlaştırılır. Olgunlaşma sürecinde bir hamurumsu tutarlılık gelişene kadar güneşin gücüne bağlı olarak 6-7 gün içinde olgunlaşır. Olgunlaşma süreci tamamlanan biberlere tuz eklenerek kışın kullanmak üzere depolanır. Kahramanmaraş biber salçası Anadolu mutfağının bir parçası, özellikle ana yemeklere tat verici, başka bir yaygın kullanım şekli ise sabah kahvaltısında ekmek veya kraker üzerine sürülebilir, yağda kavurarak içerisine yumurta kırılabilir.
#toprakdogalürünler #doğalürünler #doğal #organik #taze #yöresel #doğalyaşam #onlinealisveris #kahramanmaraş #acıbiber #salça #tshdoğalürünler #yummy #yöreseltarım #yöresellezzet #organic #organik #organicfood #instaday #instafood #instagurme

Kars ve Ardahan'ın mera ve yaylalarında doğal olarak yetişmekte olan toplam 1.670 çeşit polen ve nektar kaynağı çiçekten üretilmektedir. Bu alanlarda Kafkas ırkı arıların çalışması sonucunda elde edilen çiçek balıdır.
Balın en büyük özelliği çabuk kristalize olmasıdır. Kristalize olmuş krema şeklindeki bu yapısı aranan özelliğidir.Beyaz ile amber rengi arasında olan bal tadı leziz olduğu gibi boğazı yakmaz.
Kars ve yöresinde tarımsal amaçlı ilaçlama ve gübreleme olmadığından tamamen doğaldır.
#toprakdogalürünler #doğalürünler #doğal #organik #taze #yöresel #doğalyaşam #onlinealisveris #kars #ardahan #çiçek #bal #tshdoğalürünler #yummy #yöreseltarım #yöresellezzet #organic #organik #organicfood #instaday #instafood #instagurme

Erzincan’ın Kemaliye (Eğin) ilçesinde sarp arazi yapısı nedeniyle sadece yabani şekilde ve sınırlı miktarda yetişen dutlardan elde edilir. Biyolojik çeşitliliği bakımından çok zengin olan bölgenin yapısı ve ikliminden ötürü kendine has bir tada sahiptir. Yabani şekilde yetişen dutlar yöre halkı tarafından temmuz ayında toplanarak ayıklanır, yaygı üzerine serilerek güneşin altında kurutulur. Kurutulan dutlar kışın tüketmek üzere depolanır.
#toprakdogalürünler #doğalürünler #doğal #organik #taze #yöresel #doğalyaşam #onlinealisveris #erzincan #eğin #dut #dutkurusu #toprakdogalürünler #doğalürünler #doğal #organik #taze #yöresel #doğalyaşam #onlinealisveris #toprakdoğal #tshdoğalürünler #yummy #yöreseltarım #yöresellezzet #organic #organik #organicfood #instaday #instafood #instagurme #eğindutu

Kahramanmaraş pul biberi, ilin iklim yapısı, arazi yapısı, bol soğuk su kaynaklarının olmasından dolayı Türkiye’nin en iyi acı kırmızı pul biberi burada yetiştirilir. Başta rengi olmak üzere aroması ve acılık oranı ile dünyanın en kaliteli ve aranan biberi durumundadır. Kırmızı pul biberin ekimi bahar aylarında yapılmakta ağustosun ortalarında olgunlaşmaktadır. Ekim ayı sonuna kadar dört kez hasat edilmektedir. Hasat edilen biberler toplanarak ayıklanır, yıkanır, parçalanarak güneşte kurutulur. Daha sonra tohumlarından ayrılarak geleneksel yöntemlerle devlüp taşında istenilen boyutlara göre dövülerek dinlendirmeye alınır. Tüm bu işlemler yağ ve tuz kullanılmadan yapılır.
#toprakdogalürünler #limonist #doğalürünler #doğal #organik #taze #yöresel #doğalyaşam #onlinealisveris #kahramanmaraş #toprakdoğal #tshdoğalürünler #yummy #yöreseltarım #yöresellezzet #organic #organik #organicfood #instaday #instafood #instagurme

follow this page in feedly

Most Popular Instagram Hashtags