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#tofubourguignon

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Stews are comforting. Do yourself a favor and make yourself a stew, draw a bath, count your blessings, maybe cry a little. I am so shaken by yesterday's attack. My husband rides his bike so often to and from work. Now, with a baby growing in my belly and close family resources at a minimum, it makes me feel so much more dependent on him. Vulnerable. I bet terrorists don't think of their wives and children when they plow into others. Stew isn't an answer. But it's what I got. #iloveny
#polentagratin #tofubourguignon
#dowhatyougottado

En mode #cuisine
#chilicorncarne
#tofu en préparation pour un #tofubourguignon
J'ai également un #tofuteriyaki entrain de mariner.
De bons lunch t'attends @grandmanitou1970 ❤️💋💋

I've never loved cooking as much as I do since going vegan! ❤️ Tofu bourguignon (slowly cooked with onions, carrots and mushrooms) and a huge side of the best mashed potatoes 😋 #vegan #veganfood #veganrecipes #comfortfood #tofubourguignon #govegan

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I've never loved cooking as much as I do since going vegan! ❤️ Tofu bourguignon (slowly cooked with onions, carrots and mushrooms) and a huge side of the best mashed potatoes 😋 #vegan #veganfood #veganrecipes #comfortfood #tofubourguignon #govegan

Stews are comforting. Do yourself a favor and make yourself a stew, draw a bath, count your blessings, maybe cry a little. I am so shaken by yesterday's attack. My husband rides his bike so often to and from work. Now, with a baby growing in my belly and close family resources at a minimum, it makes me feel so much more dependent on him. Vulnerable. I bet terrorists don't think of their wives and children when they plow into others. Stew isn't an answer. But it's what I got. #iloveny
#polentagratin #tofubourguignon
#dowhatyougottado

Tofu bourguignon!! 👌

recette que j'ai faite un peu au pif:

j'ai coupé le bloc de tofu que j'ai fait mariner dans un mélange:
d'huile
vin rouge
ail semoule
oignon
cumin
muscade
cannelle
du thym
normalement feuille de laurier mais je n'en avais pas
et qq herbes au pif

J'ai laissé mariner puis j'ai fait revenir le tofu sans la marinade et avec un peu plus d'huile pour le faire dorer un peu

Quand c'était assez doré j'ai mis un peu de farine (une cuillère à soupe rase environ), ajouté le fond de marinade qu'il me restait et arrosé de vin rouge. la farine sert à faire une sauce pas trop liquide. Mélanger (délicatement pour pas détruire le tofu mais bien bien pour que ce soit homogène) et laisser réduire.

J'ai ajouté du vin rouge et un petit de farine au pif par la suite pour que ça prenne la consistance que je voulais, mais faire attention parce que ça réduit rapidement, j'ai même trouvé ma sauce pas assez liquide au final.

Les légumes ont été cuits séparément parce que c'est ma maman qui les a faits et ne les a pas mélanger à la viande pour moi mais faudrait pouvoir les ajouter au tofu et à la sauce pour que ce soit meilleur.

Voilou ! 😋

Bon appétit! 😄

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En mode #cuisine
#chilicorncarne
#tofu en préparation pour un #tofubourguignon
J'ai également un #tofuteriyaki entrain de mariner.
De bons lunch t'attends @grandmanitou1970 ❤️💋💋

Důkaz, že opravdu občas víno dávám i do jídla a odpověď na věčnou otázku #acotedajíš- uzený tofu na červeným víně #vegan #christmas #lunch #hodujem #tofubourguignon

Invitation V

Petite expérience culinaire du jour:
Tofu bourguignon
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#végétalien
#tofu
#tofubourguignon

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