#tetsukasuya

MOST RECENT

We are glad and to have the privilege to host 2016 World Brewers Cup Champion Tetsu Kasuya from Japan. Do register yourself to know more about his brewing methodology. #klcoffeeclubatelier #ocoffeeclub #klcoffeeclub #fourseasonskl #robinsonsmalaysia #malaysia #kualalumpur #klcoffeespots #tetsukasuya #brewerscup #brewcoffee #handbrew #filtercoffee

Cooking time. Tetsu Kasuya style. ⚗️
#coffeealchemy #theonewhoknocks #tetsukasuya

First try of the Ethiopian Yirgacheffe by @karonfarmcoffee is very positive! Fantastic floral aromas that borderline on savoury, I felt I got a subtle mustard seed smell fresh off the grind. I used a course grind and Tetsu Kasuya’s 4:6 method for the pour...yielded a great cup that I was happy to enjoy as a long black. #coffee #pourovercoffee #tetsukasuya @tetsukasuya #kogaahhh

We will be at CAFFA 2018, 28-30 Sel. See you there! 🤗

Regrann from @exhibitasia - [CAFFA SPECIAL Vol. 2 - Japan Experience]

Meet us and our special Japanese guests on 28-30 Sep & experience latest Japanese trend in coffee & tea.

Don't miss the special promo on our retail collection too!
Check our website for what we are offering on the day:- goo.gl/sqZnmX

#exhibitasia #caffaasia #caffaasia2018 #coffeeandartfringefestivalasia #Publika #roastedinjapan #goodcoffeeme #lattest #philocoffea #tetsukasuya #wbrc #worldbrewscupchampion #kintomalaysia #cores_coffee #riversdrinkware #cafec #KualaLumpur #homebarista #coffee #coffeelovers #homebrewer #pourovercoffee #filtercoffee #handbrewcoffee #handripcoffee #latteart #cafehopkl #cafehopklangvalley #cafehopmalaysia

[CAFFA SPECIAL Vol. 2 - Japan Experience]

Meet us and our special Japanese guests on 28-30 Sep & experience latest Japanese trend in coffee & tea.

Don't miss the special promo on our retail collection too!
Check our website for what we are offering on the day:- goo.gl/sqZnmX

#exhibitasia #caffaasia #caffaasia2018 #coffeeandartfringefestivalasia #Publika #roastedinjapan #goodcoffeeme #lattest #philocoffea #tetsukasuya #wbrc #worldbrewscupchampion #kintomalaysia #cores_coffee #riversdrinkware #cafec #KualaLumpur #homebarista #coffee #coffeelovers #homebrewer #pourovercoffee #filtercoffee #handbrewcoffee #handripcoffee #latteart #cafehopkl #cafehopklangvalley #cafehopmalaysia

Rettyグルメニュースで連載中の「コーヒー男子図鑑」第9回目のゲストは、粕谷哲さん。粕谷さんは、コーヒー抽出の技術を競うWorld Brewers Cup 2016のアジア人初の世界チャンピオン。また、千葉・船橋にある「フィロコフィア」と「ラダーコーヒー」の共同オーナーでもあります。そしてなんと、今月末に東京ビックサイトで開催されるJBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)にも出場されるんです!

粕谷さんがコーヒーの道に進んだきっかけや、なぜ今、JBCに挑戦するのか、などなど興味深いお話をいろいろ伺いました。趣味にもびっくりです(^^) 是非お読みください!
👉https://retty.news/35472/

photo @atsukoholic
#philocoffea #ruddercoffee #tetsukasuya #retty #rettyグルメニュース #コーヒー男子図鑑 #worldbrewerschampionship #jbc #japanbaristachampionship #scaj #funabashi #kawagoecoffeefestival #coffeefactory

This is exactly how I like my coffee, black as death. Beautiful new black Hario V60 limited Tetsu-Kasuya edition from @patak.group , filled with honey sweet Congo from @_diamondsroastery_ and for good feeling deadly nice print from @kazisvet_ .
.

#coffee #specialitycoffee #diamondsroastery #patakgroup #hario #hariov60 #tetsukasuya #black #everythingblack #kazisvet #acaia #acaiapearl #acaiascale

새로운 드립 주전자 일본에서 도착
매트블랙의 1인용 드립주전자
한잔 내려봤는데 정말 딱 한잔용이다😅
#드립포트 #드립주전자 #1인용
#하리오 #hario #tetsukasuya
#cafeblanco #월곡 #하월곡

☕ One day, maybe...
I'll be there in the canvas
. .
.
In canvas : Mr. @tetsukasuya
Idol ✨, and role model 🙏
#hariocafe #tetsukasuya #shortescape #v60

New black ceramic V60-02 drippers from @hario_official made in collaboration with Tetsu Kasuya (the World Brewers Cup Champion of 2016) are now in store! And they really look awesome! Les nouveaux drippers noirs de Hario en céramique fait avec la collaboration de Tetsu Kasuya (le champion du World Brewers Cup en 2016) sont maintenant en magasin! Et ils sont vraiment beaux!
@mtlcafecrawl @so_montreal @th3rdwave @narcity_montreal @cafefrenchtoast @cafeclimbers @leportefiltre
#lorengrain #boutiquedecafe #cafe #cafestroisiemevague #coffee #coffeeaddict #coffeetime #thirdwavecoffee #3rdwave #specialtycoffee #specialtycoffeestore #montreal #plateau #mtlcoffeecrawl #mtlcafecrawl #mtlmoments #somontreal #coffeeculture #hario #japan #dripper #V60 #black #ceramic #tetsukasuya #awesome

コーヒー。入手 HARIO × TETSU KASUYA 杯測匙 ☕️🥄 整體非常有質感的黑 ❤️❤️ #日本 #咖啡 #杯測匙 #cuppingspoon #madeinjapan #hario #tetsukasuya #tetsukasuyaforhario #likeforfollow #like4likes

Hampir setiap pagi saya melakukan ritual membuat kopi. Saat ini lebih sering menggunakan V60 daripada espresso karena berbagi dengan budhe di rumah. Buat para penyuka kopi, saya mau share bagaimana ritual saya ini. Saya fokus menggunakan resep Tetsu Kasuya supaya mudah menganalisis output setiap harinya. Jika kelak saya merasa sudah cukup mengeksplorasi resep ini, saya akan mencoba resep lain.
.
Penomoran mengikuti urutan foto, ya.
.
1. Timbang 20 gr biji kopi. Dengan menggunakan rasio 1:15, nantinya akan menghasilkan 250-300 mL kopi.
2. Rebus air sebanyak 450 mL. Mengapa sebanyak itu? Karena yang 150 mL akan dipakai untuk membilas kertas filter supaya kopi tidak “papery” alias berbau kertas.
3. Giling kopi. Resep aslinya menggunakan profil coarse, tapi dengan beans Kayumas ini, saya merasa kopi yang dihasilkan ringan sekali, jadi saya menggunakan gilingan medium.
4. Letakkan filter pada dripper.
5. Bilas filter hingga aroma kertas tidak tercium lagi.
6. Masukkan kopi ke dalam filter, kemudian lakukan “leveling” atau ratakan kopi.
7. Reset timbangan hingga nol. Masukkan 50 gr air untuk blooming selama 45 detik. Pastikan semua bubuk kopi tersentuh air. Jalankan timer bersamaan dengan pertama kali air menyentuh kopi.
8. Pada 00:45 tambahkan 70 gr air (hingga terbaca 120 di timbangan). Selanjutnya tambahkan 60 gr setiap 45 detik dengan perincian sbb: 01:30 180, 02:15 240, 03:00 300.
9. Tunggu hingga menit 03:45 (max 04:00). Jika pada saat itu kopi masih menetes (ada sisa di dalam filter), angkat saja, daripada merusak cita rasa kopi yang sudah masuk ke dalam server, karena kopi yang tersisa pastinya sudah over extracted.
10. Voila! Kopi sudah siap. Tunggu 3-4 menit hingga suhu mencapai 60an derajat Celcius, ini suhu optimal yang mampu menghadirkan kompleksitas dari karakter kopi.
.
#v60 #pourover #hario #tetsukasuya #tetsukasuyaforhario #coffee #coffeeaddict #coffeeenthusiast #caffeine #caffeineaddict #homebrewer #nursebrewer #kopikayumas #kopi #morning #morningcoffee #seduh #seduhmanual #tukangseduh #tukangseduhkopi

A cuppa after dinner.

Was hesitant with a coffee from Vietnam but pleasantly surprised with this one roasted by Light Up Coffee (@lightupcoffee)! Am really loving the coffee subscription by Good Coffee, exploring Japanese roasters!

Most Popular Instagram Hashtags