[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#tatdedektifiburgerleri

242 posts

TOP POSTS

🍔🍔🍔 Pazar demek #TatDedektifiBurgerleri günü demek... @burgerharitasi’na başladığından beri bunu hiç yazmamıştım :) Neredeyse 2 yılı aşkın süre, her hafta yazdığım bu metni yazmayalı sanırım 6 ayı devirdim. Orada da 10.000 kişi olduk!

Burger serüvenime @burgerharitasi hesabımda devam ediyorum. Eğer hala takip etmediyseniz bir göz atıp takip ederseniz ne sevinirim, ne mutlu olurum :) Bu videonun içinde geçen #KetchupLeather’ın detayları da Burger Haritası son paylaşımında.
#tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #burgerharitasi

👍🏼 Hem Arap turist istilasından ambiyansı hissedememiz, hem de Türk bir ailenin pervasız+umarız +patavatsız tavırları sebebiyle, zaten dar ve karanlık olan Ferdi maceramız pek de keyifli başlamamış oldu. Burger Haritası bugün Paris’ten bildiriyor! - 📍Mekan: Burgeri bir yana dursun, popüler kültürdeki yeri ve dükkanın dört bir yanını kaplayan koleksiyon/sergi kafasındaki oyuncakları ve süs eşyaları ile #Ferdi, Paris'in isim olmuş restoranlarından. İspanyol & deniz ürünü restoranı/gurme barı olarak listelerde kendisine yer bulan Ferdi'nin dillere destan burgerini Aralık 2016’da deneme şansım oldu.
- 🍗 Köftesi: 140 gr. köftesi sulu ve lezzetliydi ama inanın Türkiye’de çok daha lezzetli köfteler yedim. #McFerdi olarak mönüde geçen burgeri ekstradan yumurtalı olarak da sipariş edebiliyorsunuz.
- 🍞 Ekmeği: Olumlu anlamda köpüksü, yumuşak ve küçük denilebilecek ekmeği için ne yazık ki beni heyecanlandırmadı.
- 🧀🥓🍅 Dolgu malzemeleri: Peyniri orijinal #cheddar. Karamelize soğanı ise şeker ilavesiz. - 💰Fiyatlar: Yaklaşık 140 gr. köfteli Mc Ferdi’nin fiyatı 62₺.
- ✏️ Özetle biraz abartıldığını (#overrated) düşündüğümü söyleyebilirim. Yine de, marka olmasını sağlayan mayonez bazlı sosu ile öne çıkmayan bütün tatları toparlayan Mc Ferdi denenebilir. 18:00'da dükkan açılınca kuyruğa girmeye değer. Geç giderseniz burger tükeniyor. Aman dikkat!

#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu #lefooding #BurgerHaritasiParis #paris #ferdibargourmet #ferdiparis

🍔🍔🍔 Dün akşam bir canlı yayın yapıp 1500'den fazla kişiyle burger hakkında aynı anda sohbet ettik. Öncelikle katılan herkese sonsuz teşekkürler.

Bundan sonra her hafta canlı yayınlar yaparak sizlerle muhabbette kalmaya çalışacağım. Eğer bir gariplik olmazsa :) Dün bir saat süren yayın boyunca burger kültürü hakkında sohbet ederken bir yandan da tatlı tatlı şifreler verdim. Dört şifreyi de alıp, bana doğru bir şekilde dm atanlar arasından yaptığım çekilişle;

@semihaaytac
@ardagokce12
@caglasar
@efehalidz

bu haftanın kazananları oldular. Tebrik ediyorum! (Umarım herkes İstanbul'dadır 😜) Neyse, bu haftanın canlı yayında da çekiliş yapıp 4 kişiyi daha burger yemeye götüreceğim. Dolayısıyla canlı yayın bildirimlerini kaçırmayın 👌🏼 Görsel, büyük üstad @dennistheprescott'a ait.
#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu

🧀+🔥=🍔 Burger peyniri eritmek zor zanaat! Erimemiş, hatta ısı görmemiş peynire burgerde tahammülüm yok! ❓ Sizin burgerinizi peynirli mi peynirsiz mi alırsınız!

#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu #Repost @bunmeatbun #bunmeatbun

❓🍔❓Burger köftesinin altına/üstüne neden domates ya da yeşillik gibi çiğ malzeme konulmamalı diye düşünen burgercilerimiz arttığı zaman dışarıda daha güzel burgerler yemeye başlayacağız. - Eğer sıcak köfteye direkt temas edecek şekilde domates ve yeşillik gibi çiğ malzemeleri koyarsanız, köftenin ısısıyla ısınmaya başlayıp sularını kaybedeceklerdir. Böylece hem yavan bir tada sahip olacaklar hem de katıya kıyasla daha akışkana geçen yapıları sebebiyle sizin burgerinizi konforlu yeme şeklinizden uzaklaştıracaklar. - Siz siz olun, siparişinizi verirken servis ekibini mutfağı bilgilendirmesi için uyarın ✌🏼 📸: @mrfrankstagram

#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu #burgerharitasi10

🍔🍔🍔 Bu aralar aklımda hep aynı soru var; kömür ızgarada mı yoksa plate üzerinde mi pişen burgerler daha çok seviliyor.
Sanırım kişisel tercihim kömürden yana olur ama güzel bir plate burgerine de hayır demem! 📸: @cy_eats

Double cheeseburger at @caliburgerusa

#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu #burgerharitasiwashington #caliburger

👍🏼 Sizi bir hafta yalnız bıraktım ama kaldığımız yerden burger haritasına devam!

Geçtiğimiz hafta gerçekleştirdiğim İzmir seyahatimde iki burgerci denedim; bunlardan ilki olan @burgerno7 bu akşam huzurlarınızda! 📍 Mekan: Bostanlı, Karşıyaka'da mütevazi ama gireni çıkanı bol bir dükkanla karşılaştığımı söylemeliyim. Yaza Alaçatı şubeleriyle gireceklerini de benden duyun. 🍞 Ekmeği: Kendi tarifleri, bir çeşit uyarlama #brioche (briyoş) diyebileceğimiz ekmeği için ben muffin benzetmesini yaptım. Kendileri dükkanda hazırlayıp, ha gayret sıcak servis ediyorlar. Yumuşaklığı, çok ince bir çizgiyle köpüksülüğe döndüğünden ben reçetede revizyona gider ya da dinlendirmeyi geliştirirdim. Sanırım kullandıkları yumurta adedinden olsa gerek, seveni için buram buram diyebileceğim derecede çok yumurta kokuyordu. 🍗 Köftesi: 140 gr. baharatlı köftesi kuru olmamakla birlikte burgerde aradığım sululukta da değildi. Bu kötüydü demek değil, tamamen tercih meselesi. Ben kişisel olarak içinden su akan köfteleri seviyorum. 🧀🥓🍅 Dolgu malzemeleri: Dana füme, burger peyniri, rendelenmiş patates, kıvırcık marul, domates, turşu, barbekü sos bileşenleri arasında akılda kalan tek detay rende patatesti. 🍟 Patates: Burgerler tekli olarak satılıyor. Mönü almanız durumunda içecek ve patates ekleniyor. 💰Fiyatlar: 21.95₺ olan burger fiyatını İzmir ortalamasına göre yüksek bulduğumu belirtmem lazım.

#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu #burgerharitasiizmir #burgerno7

🌅🌅🌅 Emojiyi çektim!

Bu hafta #tatdedektifiburgerleri yok, huzur var!

#tatdedektifi #tokgezenlerkulubu

🍔🍔🍔 İzmir'de burger adına çok acayip işler oluyor. Birileri siyah ekmekle burger deniyor, diğerleri 5-6 katlı burgerler yapıyor.
@sandavickralii, yarın öbür gün @thisisinsiderfood seni de meşhur eder mi? :) #burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu #burgerharitasiizmir

MOST RECENT

🍔🍔🍔 Pazar demek #TatDedektifiBurgerleri günü demek... @burgerharitasi’na başladığından beri bunu hiç yazmamıştım :) Neredeyse 2 yılı aşkın süre, her hafta yazdığım bu metni yazmayalı sanırım 6 ayı devirdim. Orada da 10.000 kişi olduk!

Burger serüvenime @burgerharitasi hesabımda devam ediyorum. Eğer hala takip etmediyseniz bir göz atıp takip ederseniz ne sevinirim, ne mutlu olurum :) Bu videonun içinde geçen #KetchupLeather’ın detayları da Burger Haritası son paylaşımında.
#tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #burgerharitasi

🍔🍔🍔 Önce duyuru; bu hafta canlı yayınımız 25 Eylül Pazartesi akşamı saat 21:00’da! Meraklısını beklerim. Yine sürprizlerim olabilir :) Gelelim videoya; @plancheck otoritelerce #LosAngeles’ın en iyi burgerlerini yapan dükkanlardan biri olarak gösteriliyor.

Videonun ortalarına kadar “a ha bizim burada da böyle burger yapılıyor kardeş” diyenler olursa #KetchupLeather’ı gördüklerinde ağızlarına kürekle vurulmuşa dönmelerine şaşırmayacağım :) Adını ve daha önemlisi tanımını “domates sosu pestili” diye çevireceğim bu ürün gibi yenilikçi dokunuşlarıyla öne çıkıyorlar. Ortadan ikiye kesilmiş burgerleriyle ya da saçma sapan videolarıyla değil... Bizde böyle yenilikler kimlerde var sizce?

Video @buzzfeedtasty’nin özel bölümlerinden birine ait.

#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu #burgerharitasieniyiler #burgerharitalosangeles

👍🏼 Hem Arap turist istilasından ambiyansı hissedememiz, hem de Türk bir ailenin pervasız+umarız +patavatsız tavırları sebebiyle, zaten dar ve karanlık olan Ferdi maceramız pek de keyifli başlamamış oldu. Burger Haritası bugün Paris’ten bildiriyor! - 📍Mekan: Burgeri bir yana dursun, popüler kültürdeki yeri ve dükkanın dört bir yanını kaplayan koleksiyon/sergi kafasındaki oyuncakları ve süs eşyaları ile #Ferdi, Paris'in isim olmuş restoranlarından. İspanyol & deniz ürünü restoranı/gurme barı olarak listelerde kendisine yer bulan Ferdi'nin dillere destan burgerini Aralık 2016’da deneme şansım oldu.
- 🍗 Köftesi: 140 gr. köftesi sulu ve lezzetliydi ama inanın Türkiye’de çok daha lezzetli köfteler yedim. #McFerdi olarak mönüde geçen burgeri ekstradan yumurtalı olarak da sipariş edebiliyorsunuz.
- 🍞 Ekmeği: Olumlu anlamda köpüksü, yumuşak ve küçük denilebilecek ekmeği için ne yazık ki beni heyecanlandırmadı.
- 🧀🥓🍅 Dolgu malzemeleri: Peyniri orijinal #cheddar. Karamelize soğanı ise şeker ilavesiz. - 💰Fiyatlar: Yaklaşık 140 gr. köfteli Mc Ferdi’nin fiyatı 62₺.
- ✏️ Özetle biraz abartıldığını (#overrated) düşündüğümü söyleyebilirim. Yine de, marka olmasını sağlayan mayonez bazlı sosu ile öne çıkmayan bütün tatları toparlayan Mc Ferdi denenebilir. 18:00'da dükkan açılınca kuyruğa girmeye değer. Geç giderseniz burger tükeniyor. Aman dikkat!

#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu #lefooding #BurgerHaritasiParis #paris #ferdibargourmet #ferdiparis

🍔🍔🍔 Bir burgerin eti ve ekmeği kadar kullanılan yan malzemelerinin de önemine inananlardanım.

Baktığınızda ülkemizde bulunabilen burger eritme peynir seçeneklerinin çok olmaması ya da işletmelerin maliyet yaratması sebebiyle bunları kullanmaması, peynir konusunda yolumuzu tıkıyor.

Turşusunu kendi kuran tek tük görüyorum. Yeşillik ya da domateste özellikli davranan da pek yok. Bir karamelize soğan sevdasıdır gidiyor. Mor ya da tatlı beyaz soğana noldu?

Böyle olunca kat kat, şişkin, abartı porsiyonlu gözüken ama lezzet olarak vasat burgerler genelde karşımıza çıkıyor. Soğan konfili, biber reçelli, kelle peynirli, kastamonu pastırmalı, dana döş yerine kuzu kaburgadan köfteli burger seçeneklerini de ülkemizde görebilmek ümidiyle... 📸: @lefrenchfood

#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri

🍔🍔🍔 Hiç söylemiyorsunuz, 10.000 kişi olmuşuz :) Bu hesaba inanan ve deneyimimi benimle paylaşan herkese teşekkürler.

#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu

👍🏼👍🏼👍🏼 @jburger1977 için kavgalar kopmasına bayılıyorum. Bu tartışmalara körükle gitmeyi de ayrı seviyorum. Ben o tarafta büyümüş bir olarak başka herhangi birinin J'nin değerini anlayabileceğini düşünmüyorum. Türkiye'nin en iyi hamburgerlerini yapmayabilirler ama en karakterli olanını yapıyorlar, BENCE! Fiyat politikası vs. göreceli kavramlar, o konuyu canlı yayında isterseniz tartışırız.

Kaldı ki rüştünü ispat etmiş bir işletme olduğuna kimsenin sözü olmamalı. 40 yaşında bir spor barımız var. Alternatif gösterebilir misiniz?

Kendi yaptıkları sosları için bile giderim.

#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu #burgerharitasiistanbul #burgerharitasieniyiler

🍔🍔🍔 Dün akşam bir canlı yayın yapıp 1500'den fazla kişiyle burger hakkında aynı anda sohbet ettik. Öncelikle katılan herkese sonsuz teşekkürler.

Bundan sonra her hafta canlı yayınlar yaparak sizlerle muhabbette kalmaya çalışacağım. Eğer bir gariplik olmazsa :) Dün bir saat süren yayın boyunca burger kültürü hakkında sohbet ederken bir yandan da tatlı tatlı şifreler verdim. Dört şifreyi de alıp, bana doğru bir şekilde dm atanlar arasından yaptığım çekilişle;

@semihaaytac
@ardagokce12
@caglasar
@efehalidz

bu haftanın kazananları oldular. Tebrik ediyorum! (Umarım herkes İstanbul'dadır 😜) Neyse, bu haftanın canlı yayında da çekiliş yapıp 4 kişiyi daha burger yemeye götüreceğim. Dolayısıyla canlı yayın bildirimlerini kaçırmayın 👌🏼 Görsel, büyük üstad @dennistheprescott'a ait.
#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu

👍🏼👍🏼 Önce bir hatırlatma; bu akşam 21:00'da @burgerharitasi hesabımda canlı yayında sorularınızı cevaplıyorum ve tatlı tatlı burger konuşuyoruz. Beklerim 🙋🏻‍♂️ Kadıköy'de gözlemlediğim burgerci patlaması nedir, ne değildir diyerek geçtiğimiz hafta üç dükkana uğradım.
Bunlardan biri olan Geçtiğimiz günlerde Kadıköy'de açılan @bob_bestofburger! - 📍Mekan: Moda Zeplin'in yan sokağında olan mekan henüz üç haftalık. Göreceli olarak minnak bile denilebilecek kadar olan işletmenin sahibi ilgili biri. Biraz sohbet etme şansımız oldu. Geri bildirimlerimi kendisine de ilettim. - 🍗 Köftesi: 140 gr. ve 280 gr.'lık iki seçeneği olan köftelerinin sululuğu ve tuzu yerinde, biberi de bence biraz kendini fazla hissettiriyor gibiydi. Ayrıca yine kişisel bir yorum olacak ama düz pişirme alanı (plate) üzerinde 140 gr.'lık kalın ve yağlı (dana döşten) köftenin pişmesiyle yağın yanması sonucu çıkan is tadı, pek çok tadın önüne geçiyordu. Bunların ikisi de büyük sorunlar değil. - 🍞 Ekmek: Mahallenin fırınına yaptırdıkları ekmek için olumsuz bir yorumum yok. Küçük alanlı dükkanlarından daha büyük bir yere geçerlerse umarım kendi ekmeklerini de yaparlar. - 🧀🥓🍅 Dolgu malzemeleri: Burger peyniri orta kaliteli olsa da iyi erimiş. Karamelize soğandan bekleyeceğiniz tatlılık yerine asidik tatlar öne çıkıyor. Sanırım balzamik ya da benzeri bir sosun marifeti olabilir. Tam emin değilim ayrıca da sormadım çünkü rahatsız da etmedi. Yalnız sözüm dana beykına. Ey işletmeler, her şarküteri ürünü nasıl pastırma değilse, her burgere katılan da beykın olamaz. Kaşkaval peyniri kullanmak ve erimiş olarak servis etmek ise en iyi yaptıkları şey olabilir. Tebrikler!
- 💰Fiyatlar: 140 gr. köfteli Bob burgerin fiyatı, yanında patates, düzgün bir kornişon ve haydari sos ile 26₺.
- ✏️ Özetle, Kadıköy'de türeyen vasat burgerciler arasından çıkacak kadar iddialı ancak İstanbul'un "Best Of Burgers" listesine girmek için bir siklet hafif. Anadolu yakasında burger arayanlar için bir durak olabilir. Heyecan yaratmaya gerek yok :) #burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu #burgerharitasiistanbul #bobbestofburger

🍔🍔🍔 DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN!

Burger Haritası olarak 17 Eylül Pazar 21:00'da ilk canlı yayınımızı yapacağız.

Dün denediğim @bob_bestofburger'in postunu aynı gün 18:00'da paylaşıp, 21:00'da maç sonrası yorumları gibi burgeri yorumlayıp varsa sorularınızı yanıtlayacağım.

1 saat sürecek yayın boyunca da 4 tane kod paylaşacağım. Kodları doğru alanlar arasında yapacağım çekilişle de 4 kişiyi burger yemeye götüreceğim. Hem muhabbet eder hem de güzel burger adına bir şeyler düşünürüz.
Yarın yani 17 Eylül Pazar akşamı 21:00 için şimdiden saatlerinizi kurun!

#tatdedektifi #burgerharitasi #burgerharitasiistanbul #tatdedektifiburgerleri #bobbestofburgers

🕵🏻🕵🏻🕵🏻 Şu hesabı açarken aklımda olan bir kaç şeyden biri de insanların düzgün burger deneyimleyebilmesine aracı olmaktı. Son bir kaç yılda belki yüzlerce burger deneye deneye neyin iyi, neyin kötü olduğunu ayırt edebilecek hale yaklaştım diyebilirim.

Bu aralar denediğim pek çok burgerde görüyorum ki işletmeler özensiz, sıradan, vasat ve üzerinde düşünülmemiş burgerler servis ediyorlar. Ekmeği iyi olsa köftesi fazla yoğurulmuş oluyor. Köftesi iyi olsa yeşilliğini ve domatesini köftesinin altına koyup onların sulanmasına ve tadının bozulmasına sebep oluyor.
Bu burger işi gerçekten bir matematikle yürüyen, dizilimiyle bile son ürünü kurtarabileceğiniz bir yemek deneyimi. Aslında hemen hemen pek çok yemek için aynı şey geçerli. Burgerin aradan sıyrılması ve konumuz olması, hem popüler olması hem de günlük hayatımızda sıkça tüketmemizden kaynaklı.

25-30₺ verdiğim bir yemeğin iyi olmasını beklemem kadar masum bir istek olabilir mi?

Görsel, geçen Cumartesi uğradığım Kozmonot'a ait. Bir şekilde olmamış demek durumundayım. Ne ekmeği ağız sulandırıyor, ne köftesi can çektiriyor. Şu listede ikinci kez bir burgere değerlendirme dışı demek durumunda kalıyorum. İsyanlık durumlar yani!

Derdimi storylerde paylaştım, 24 saat içinde kaybolmadan izlemenizi rica ederim.
#tatdedektifi #burgerharitasi #burger #hamburger #tatdedektifiburgerleri

🍔🍔🍔 Yakın zamanda hem İstanbul'da hem de İstanbul dışında pek çok sokak yemeği temalı etkinlik olacak. Bomonti sokak festivali, Hellmanns Burger Fest, kahve festivali ekibinin yaptığı Acıfest... Bir kültürün oturması için bu tarz festivallerin olması benim açımdan olumlu bir şey. Ama vasatla yetinip, daha iyiyi zorlamayan bir zihniyetin şimdilerdr hakim olduğu yeme-içme piyasasında acaba bunlar birazcık da içi doldurulması gereken şeyler değil mi?

Geçen gün Teşvikiye'de 3 ayrı dükkana girip üçünde de kötü yemek (burger) yediğim an ne yalan söyleyeyim üzüldüm. Tüm bu çabalar niye?

#tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #burgerharitasi

🍔🍔🍔 Sıkı takipçilerimizden @myfoodcoma @innout'tan bildiriyor; #AnimalStyle gibisi yok!

Peki nedir bu Animal Style; anlatalım efendim. Mönüsünde yazmayan gizli yiyecekleri servis etmesiyle meşhur #innout, Animal Style adında özel bir seçeneği sunuyor.
Yapmanız gereken; normal bir şekilde burger siparişinizi vermek (Cheeseburger, 2x2, 3x3...) "animal style istiyorum" demek.

Peki özelliği ne ve içinde ne var; salatalık turşusu, peynir, fazladan özel sos, ızgara soğan ve hardalla pişmiş köfte.

#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu

🍔🍔🍔 Tatlılardan ve meyvelerden burger olur mu? Yoksa bunlarda popüler kültürün bize sağladıkları mı?
Anlamadığım bir şekilde zamanında patlayan pancake furyası gibi burgerler için de bir tatlı alternatifi modası bekliyorum. Yakındır!

#repost @thenaughtyfork
#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu

👍🏼 Yaz geçti, geldi sonbahar! @burgerharitasi şehre dönüşünü iftiharla sunar! Yazın sıcaklarını geride bıraktığım gibi burger yeme işlerine kaldığım yerden devam ediyorum. "Ya Reşitpaşa'da efsane bir burgerci var abi!" söylemini bir hayli fazla derecede duymama sebep olan Burger Pub'a bir gideyim artık dedim. Yalnız gitmemle artık yerinde başka bir dükkan ( 8 aylıkmış) olduğunu, tentelerinde Burger Pub yazsa da aslında @highfivepub adıyla faaliyetlerini sürdüren bir burgerciye geldiğimi anlamam biraz zamanımı almadı değil. - 📍Mekan: Burger seçenekleri bol olan #HighFive'da kötü burger yemeyeceğinizi düşünüyorum. Ama bu kalkıp oraya gitmenize de yol açacak kadar iyi bir burger yiyeceğiniz anlamına gelmemeli. Herhangi bir şekilde önce çıkan bir lezzeti, pişirme farklılığı, malzeme kalitesi değişkeni olmadığını gözlemledim diyebilirim. - 🍗 Köftesi: 75, 130 ve 175 gr.'lık seçeneği olan köftelerinin tuzu ve biberi yerinde. Pişirme derecesi sorulmasına rağmen istediğim gibi gelmedi. - 🍞 Ekmek: Reçetesinde kendini öne çıkartacak bir fark olduğunu düşünmüyorum. Ne tatlıydı ne tuzlu... Ne çok yumuşaktı ne de dolgulu... - 🧀🥓🍅 Dolgu malzemeleri: Kendi hazırladıkları karamelize soğan, sık rastlanabilecek burger peyniri, dilim domates, dilim kornişon ve marul yaprakları için "kendilerini hatırlatacak lezzettelerdi" diyemem ama bu kalitesiz oldukları anlamına gelmiyor. Sadece vasattılar. Pişmiş köftenin altında kalan yeşillikler için "bizimle değilsin" demek durumundayım!
- 💰Fiyatlar: 175 gr. köfteli burgerin fiyatı patatessiz 22,5₺. #burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu #burgerharitasiistanbul #highfivepubburgers

🍔🧀❓ Bence burger işinde et ve ekmek kadar başa bela bir ürün de, kullanacağınız peynir!

Genel teamül #cheddar ya da cheddar benzeri hafif ekşi, eriyik, renkli peynirleri kullanmaktan yana. ABD sınırları içerisinde yiyeceğiniz burgerlerde #americancheese adını verdikleri tadı ve formu #çedar ile kaşar arası olan bir peynir kullanılıyorken, İspanya'da yediğim burgerlerde mançego, Fransa'da yediklerimde #brie'ye, İtalya'da ise provolone'a denk geldim.
Peki bizim topraklarımızda, bizim peynirlerimizden sizce burgere uygun peynir var mı? Bir tel peyniri, bir Kars Gravyeri ya da Kaşkaval, burgere peynir olabilir mi? İnek peyniri mi yoksa koyun peyniri mi tercih ederdiniz? Aradan "büfe kaşarı bile olur abi" diyecek olanları şimdiden duyar gibiyim :) Bu arada Pınar'ın Burger peyniri dükkanlarda en çok kullanılan ürün. Alternatif olarak başka markaları da görüyorum. Bir ara Kaanlar'ın burger peynirini beğeniyordum, geçen hafta yediğimde hem tadının hem dokusunun değiştiğini gördüm. Sütaş'ın ürünü denenebilir. #kerrygold'ın cheddarı ise "ben pahalı ürün kullanıyorum" diyen noktaların tercihi :) 📸: @brunchboys #burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu

❓❓❓ Siz bir burger yapıyor olsanız, köfte, peynir, harici hangi malzemeleri kullanırdınız? Ve asıl soru, dizilimi nasıl olurdu? 🎥: @cookat_japan

#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu

#Repost @burgerharitasi (@get_repost)
・・・
👍🏼👍🏼👍🏼 Neredeyse 1 aya yaklaşan bir aradan sonra tekrar merhaba kıymetli takipçilerim ve burger meraklıları :) Kişisel işlerimin yoğunluğu sebebiyle @tatdedektifi ile aynı anda yürütemediğim ikinci hesabım (çok daha sevdiğim) olan Burger Haritası'na kaldığı yerden devam ediyoruz.

Bir aylık açığı, sevdiğim burger dükkanlarından biri olan Jimmy's @jimmysburgershop ile kapatalım istedim. - 📍Mekan: Önce #Yeniköy'de açılan, sonra İstinye bayırına taşınan Jimmy's için, burgeri ikiye kesmese dört dörtlük burger yapan, çiçek gibi bir burger dükkanı derdim. Varsın, tek kusuru burgeri ortadan kesmek olsun. Emeğin bu hallisine saygım sonsuz. Dükkan küçük, yaptığı iç büyük. Şehrin en başarılı burgerlerinden birini yapıyorlar. - 🍗 Köftesi: 150 ve 200gr.'lık seçeneği olan dana döşten köftelerinin tuzu ve biberi yerinde. Sululuğu bol. Pişmesi tam da sipariş ettiğiniz gibi. - 🍞 Ekmek: Kendi reçeteleri olan yine yarı briyoş diyebileceğimiz bir ekmek. Burger ile uyumlu. Ben yediğimdr yanılmıyorsam pişerken de ayrıca tereyağı sürmüşlerdi. Hala aynı uygulama devam ediyor mu, emin değilim. - 🧀🥓🍅 Dolgu malzemeleri: Kendi hazırladıkları dana füme, karamelize soğan üst kaliteydi. Burger peyniri gelişime açık ama kesinlikle vasat değil. - 💰Fiyatlar: 200gr. köfteli burgerin fiyatı, yanındaki patatesle birlikte 29₺. Şehrin en iyi burgerlerinden biri için o yol tepilir, bu para ödenir, o burger de yenir.
#burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu #burgerharitasiistanbul #jimmysburger

❓❓❓ Kısa bir aradan sonra tekrar merhaba!

Burger Haritası'nda yer vermek üzere kuzu burger, vegan burger, balık burger gibi alternatif burgerler arıyorum. Haberi olan mum diksin :) mekan isimlerinizi bekliyorum.
Bu gördüğünüz burger, Kadıköy'de yer alan @basta_food'un kuzu burgeri mesela... #burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu #burgerharitasiistanbul #bastastreetfoodbar #basta

Most Popular Instagram Hashtags