#tartobanda

MOST RECENT

Доброе утро, друзья 🤗🤗🤗
А вот и лето😎😎😎, и отдых🏝У кого то.....🙈🙈🙈
Нам, кондитерам, в выходные самая работа💪💪💪Нет, нет, я не жалуюсь, просто продолжаю печь и смешивать😂😂😂😂
А тортик сегодня с Беном и Холли, не просто было найти как зовут этих героев, чтобы их нарисовать😄😄😄
Вообщем, если у вашего ребенка тоже скоро день рождения, с радостью сделаю тортик с любимым мульт персонажем😉😉Пишите, звоните😘😘
#тортыназаказбарнаул #тортыбарнаул #тортназаказбарнаул #тортбарнаул #барнаулторт #торт #тортбенихолли #барнаул #детскийтортбарнаул

--Каждый день нам жизнь посылает испытания...
---Мы обязательно должны пройти через определенное количество неудач. Это наш опыт. Главное, сделать выводы. Проанализировать " почему эту произошло", а не "зачем мне всё это". Все наши косяки нам очень нужны, как бы грустно это не звучало. От постоянных побед может сорвать голову и человек земли под ногами не чувствует, летает...И появляются грешные мысли...
---Всё должно происходить естественно в вашей жизни, без особых эмоциональных надрывов. Сколько раз замечала, тужишься-пыжишься, а на выходе получается полная ерунда... Расслабься, что твое - будет твоим, а чужого нам не надо!
---Люди будут появляться в твоей жизни и исчезать...Отпускай спокойно, Не держи обиду, твой человек - всегда с тобой.
---Всем мил не будешь. Никогда! Делай свою работу на максимуме своих возможностей... Жить в ладу с совестью - кайф!
--- Не останавливаться на достигнутом, вперёд, только вперёд. Не упивайся долго победой, бокал вина вечером...и работать...
--- Помогай...Не забывай, что ты можешь это. Просто закрутился и забыл...
.
.
.
Мои мысли вслух...
.
.
.
#минск#тортгродно #беларусь#гродно #фудфото #детскийторт #свадебныйторт  #макарон #кулич #тортминск #кэндибар #foodstyling #foodfoto #buzzfeast #realfoodz #newforkcity #dessertmasters  #tartobanda  #delicious #yummyfood #yahoofood #feedfeed  #дляhomebakedru#едагродно#капкейки #cakebakeoffing

Какими насадками я работаю...Листайте карусель.
---Первая - закрытая звезда. Она у меня без номера. Размеры - диаметр основания 3 см, расстояние между зубчиками -1.8 см. Самая любимая насадка. Меренга и шапочки на капкейках - чаще всего с ней.
---Вторая - тоже звезда, но зубчики немного скошены. "Цветок" из меренги получается немного плоским и края не такие четкие. На ней написано Inox 6мм.
---Третья - французская трубка 12 мм и 14 мм. Осаживаю ими эклеры. Довольна!
---Четвертая - открытая звезда. Не нравится) Вообще. Идет без номера. Диаметр основания 3 см, между зубчиками 1,5 см.
---Пятая - для зефира идеальна. Написано 8CS, основание 3.5 см, между зубчиками - 2 см.
---Шестая - очень любимая мною. На ней - 580. Еще ее называют насадка сант оноре.
.
Для меренг на палочке на фотографии торта я использовала первую и вторую насадки. Маленькие три безешки я отсадила с помощью третьей эклерной насадки. Кстати, если мне надо отсадить меренгу разными насадками, я использую один мешок с меренгой, а насадки надеваю друг на друга.
.
.
Надеюсь, пост будет вам полезен.)
.
.
#минск#тортгродно #беларусь#гродно #фудфото #детскийторт #свадебныйторт  #макарон #кулич #тортминск #кэндибар #foodstyling #foodfoto #buzzfeast #realfoodz #newforkcity #dessertmasters  #tartobanda  #delicious #yummyfood #yahoofood #feedfeed  #дляhomebakedru#едагродно#капкейки #cakebakeoffing

Всем добрый день!
Вчера в стенах студии @foodzone.by прошёл в тестовом режиме первый МК. Готовили пиццу и бургеры. Приятным сюрпризом для меня стало утро сегодняшнего дня. Оля(жду твой ник в инстаграм)не поленилась вечером приготовить тесто для булок и утром порадовала семью вкусным завтраком. Булки получились идеальными. Оля, знай, я - горжусь!!! .
А теперь перехожу к не менее интересной теме. Мастер-классы для детей!
---1 июня мы приготовим с детками пиццу, песочное печенье и коктейль. Каждый ребенок соберет свою пиццу, приготовит самостоятельно печенье. И, конечно, коктейль - вкусный и полезный!
---
3 июня будем работать по такому плану - вафли, кейкпопсы и лимонад. Приготовим вафли, украсим их кремом и фруктами. Кейк-попсы- десерт на палочке- одно из любимых лакомств детей - ребетня сделает своими ручками. И освежающий натуральный лимонад!
.
Продолжительность МК 2.5 часа. Возраст 5+ лет. Цена 25 р. Родители на МК присутствуют и вместе с детками работают. С нетерпением жду нашей встречи!
.
.
Теперь меня в инстаграм будет больше. Часть постов - о проведении мк. Часть - о тортах, рецептах, фишках и т.д. Не переживаем, что я для вас потеряна) я - с вами! Смотрите сторис и через несколько часов подробный пост о моих самых любимых насадках.
.
.
.
.

#минск#тортгродно #беларусь#гродно #фудфото #детскийторт #свадебныйторт  #макарон #кулич #тортминск #кэндибар #foodstyling #foodfoto #buzzfeast #realfoodz #newforkcity #dessertmasters  #tartobanda  #delicious #yummyfood #yahoofood #feedfeed  #дляhomebakedru#едагродно#капкейки #cakebakeoffing

Самый лучший день...
Самый нежный день...
Самый красивый день...
Самый счастливый день...
Огромная команда людей готовит этот праздник. Будет все ярко, слаженно и незабываемо!
📍организатор @annadrozd.wedding
📍флорист @vinogradova.by 📍фотограф @sevaby
📍ведущий @igortolstik .
.
.
Торт...Диаметры - 28, 21, 14. Высота ярусов 13 см. Внутри - шоколад, вишня. Вес - 12 .
.
.
.

#минск#тортгродно #беларусь#гродно #фудфото #детскийторт #свадебныйторт  #макарон #кулич #тортминск #кэндибар #foodstyling #foodfoto #buzzfeast #realfoodz #newforkcity #dessertmasters  #tartobanda  #delicious #yummyfood #yahoofood #feedfeed  #дляhomebakedru#едагродно#капкейки #cakebakeoffing

Почему бы и нет, ночь же, время для iMovie🔮История моего самого реалистичного космоса! Приятного просмотра! This is the story of my space cake, nice viewing💜
#космоторт#gdetort #pastry_inspiration#pastryart#dessertmasters#chefsofinstagram#chefstalk#chocolatejewels#mirrorglaze #pastrychef#chocolatestories#chocolatecake#dessertplate#manuello#okmycake#russiancakes#tastemake#helloween#cakes#foodphoto#pastryartru#hayatburada#gateau#gastroart#instacake #chefxala#tartobanda#pastryartru

+30 и конец лета- хороший повод сбежать на море или приготовить брускетта с томатами Черри, творожным сыром Hochland, зеленью и соусом песто🤤
⠀Его величество - песто 🌿
Ингредиенты:
🍃Базилик- 100 гр.
🌰Чеснок- 6 гр.
🥜Кедровый орех- 6 гр.
🧀Пармезан- 20 гр.
🌻Масло растительное-100 гр.
🍈Масло оливковое- 50 гр.
🍚Соль- по вкусу.
1. Рвём листики базилика, стебли выкидываем куда подальше;
2. Чеснок чистим и обжариваем с кедровыми орехами до золотистого цвета;
3. Смешиваем все ингредиенты в блендере до измельчения.
4. Главное не превратить соус в жидкое пюре ☝️
5. Добавить соль по вкусу;
⠀🍃🥄Buon appetito
#рецепты_egevika
#неделяиталиивресторации

Любите ли вы эксперименты?!
Я очень,особенно со своей выпечкой😂
Вот встречайте,эклеры а-ля прованс.
Свежий нежный эклер с:
🥨хрустящей верхушкой
🧀мини моцареллой
🍅Черри
🌿соусом песто, который вы сможете найти по хештегу #рецепты_egevika
🥜кедровыми орешками
А листочки пряной рукколы не оставят вас равнодушными🤤
Нравятся вам такие полезные эксперименты?😏🤫
P.S. Котики, давайте поиграем?
Кто придумает интересное название моему эклеру-соберу пару-тройку такой же вкуснятины🤤. И не забывайте: они идеально впишутся не только на завтрак , но и к бокалу вина🍷( что мы и сделали 😂) #минск #еда #food #pastry #eclairs #pattiserie #tomat #belinsta #instafood #foodie #yammy

Всем привет!
Бананы-фламбе и "у меня трескается безе" - две темы, которые для вас оказались актуальными.
В этом торте прослойка из карамелизированных бананов. Как делаю я...
На сковороду - немного сливочного масла и коричневый сахар. Как только сахар расплавится, выкладываю бананы, крепкие по текстуре, разрезанные вдоль и пополам. Через некоторое время, переворачиваю. В конце - фламбирование(опаливание, обжигание пламенем блюда, за счет которого ваш десерт( или не десерт) приобретает неповторимый аромат.
Я практикуют два способа фламбирования. Наливаю немного рома к бананам и поджигаю. Или второй( для десерта Аляска, например) в турке с длинной ручкой немного нагреваю коньяк, поджигаю и выливаю на десерт. Бананы можно пожарить только на сливочном масле до мягкости, потом присыпать их пудрой и залить горящим алкоголем.
Эксперементируйте, но помните о технике безопасности!
Меренга...французская. 100 г белка и 200 г сахарной пудры взбиваем долго, до очень устойчивых пик( не бойтесь, не перебьете). Посуда обезжиренная, это по умолчанию. Отсаживаем на противень, застеленный пекарской бумагой и ставим в духовку, разогретую до 150°. Закрыли дверцу и уменьшили нагрев до 70-80°Без конвекции!. Всё! 2-3 часа и декор готов. Это мой подход к моей духовке. Мы с ней дружим!
.
Фигурка для торта - дело рук прекрасной Юли @bazina_cake Спасибо, моя дорогая! А кандуриновые полосочки - вдохновение от Наташи @imbir_gvozdika . Люблю вас, девочки)
.
#минск#тортгродно #беларусь#гродно #фудфото #детскийторт #свадебныйторт  #макарон #кулич #тортминск #кэндибар #foodstyling #foodfoto #buzzfeast #realfoodz #newforkcity #dessertmasters  #tartobanda  #delicious #yummyfood #yahoofood #feedfeed  #дляhomebakedru#едагродно#капкейки #cakebakeoffing

Доброе утро, друзья 🤗🤗🤗
Воскресный тортик с Макквином 😎
Торты с Тачками, наверное, никогда не выйдут из моды у мальчишек😄😄😄
Ну а мы продолжаем отдыхать 😉😉😉
#тортыназаказбарнаул #тортыбарнаул #барнаул #барнаулторт #тортназаказбарнаул #тортбарнаул #тортстачками #тортдлямальчика

Трюфели ”Тирамису”😍
——
Сливки 33-35% 120г
Молоко 50г
Сахар 10г
Ванильные семена 1/3 стручка
Шоколад горький 85г
Яйцо 25г ( примерно 1/2 одного крупного яйца)
Москарпоне 250г
Печенье Савоярди (готовое) 8шт
Кофе 20мл
Бейлис 10мл
Какао для обваливания.

Соединить сливки, сахар и молоко в сотейнике, добавить семена ванили. Подогреть, не доводя до кипения. Полученной смесью залить измельченный шоколад и оставить на 2-3 минуты, после чего аккуратно вымесить ганаш до однородности.
Яйцо слегка взбить и добавить в шоколад. Перелить полученную смесь в форму для запекания, и готовить при 160С в течении 12-15 минут.
Полностью остудить, накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать минимум на сутки в холодильник. Перед приготовлением трюфелей подержать мусс при комнатной температуре примерно 30-40 минут.
Москарпоне довести до комнатной температуры. Кофе сварить и остудить так же до комнатной температуры.
Выложить сыр в чашу миксера и на медленной! скорости довести до кремообразного состояния, добавив сначала кофе, потом бейлис.
Савоярди измельчить в блендере в мелкую крошку и добавить к выбивающемуся москарпоне частями , по 1-2 ст.л.
В самом конце, так же не прекращая взбивание ввести частями шоколадный крем, добиться однородности, не увеличивая скорости миксера.
Переложить массу в глубокую миску, прикрыть в контакт пищевой плёнкой, и убрать в холодильник на пару часов. Далее сформировать конфеты, обвалять в просеянном какао.
И все👌🏻 #трюфели#тирамису#рецепт#торты

Новая формочка с карамельными осколками💥💣🍭

Доброго, снежного, утра , друзья 🙈🙈🙈🙈
Вот уж точно не думала, что утро будет снежным, в конце то мая😂😂😂😂
Но ничего, в магазинах полно свежей клубники и черешни, а значит настроение все -таки летнее🍓💪🌞
Ну и конечно, какая суббота без тортика✌
18 лет , какой прекрасный возраст, ведь все еще впереди 🤗🤗🤗🤗
Вообщем, друзья, греемся чаем, глинтвейном, пледом и любимыми людьми и выходные обязательно будут классными😘😘😘😘
А я ,пожалуй , ушла в зимнюю спячку😂😂😂
__________________________________
По всем вопросам пишите в директ, или ватсап 89130291658, как выйду из спячки обязательно отвечу👆😄😄😄
___________________________________
#тортназаказбарнаул #тортыбарнаул #барнаулторт #барнаул #тортыназаказбарнаул #тортбарнаул #тортнаденьрождения #тортдлядевушки

Доброе утро!
Едем в Воронеж🚙, погодка, конечно, прекрасная🙈💦... есть кто-нибудь из Воронежа? Что посмотреть-то там? Я немного представляю себе куда сходить, но все же вдруг выбор не верный, посоветуйте😉
На конкурс #cakes_spirit_cupcakes при поддержке @woodville.workshop @ceramisu @6klenov.ru @i_zyminka @botanica_style @your_cooking_book @ghouse_shop

Какой аромат от этих заготовок!
Невероятный! На сегодняшний день тарты и тарталетки - мои любимчики в приготовлении. Макарон - на втором месте)
Для работы с песочкой важно холодное помещение. Тесто не должно перегреваться. Если вдруг заблестело -сразу отправляйте его в холодильник. Коврик для песочки и формы - без этого тоже никак.
. **************************
Сливочного масла 82,5% 160 г
Соли 3 г
Сахарной пудры 110 г
Миндальной муки 40 г
Яиц 75 г
Муки 300 г (10 г белка)
**************************
Будем готовить тесто на холодных ингредиентах. В чаше комбайна смешать два вида муки, пудру, соль. Перемешать насадкой "лист". Вводим холодное масло, порезанное на кусочки. Доводим до состояния мелкой крошки. Теперь очередь холодных яиц. Замес короткий. Тесто собралось в комок - миксер выключили. Сразу раскатываем тесто между двумя листами пергамента, толщина 4 мм. Охлаждаем 4-6 ч часа в холодильнике. У меня тесто отдыхало ночь. После выкладываем в форму(я выкладываю бортики, а потом дно) и отправляем еще на час в холод. Выпекаем при 160 ° до готовности. Иногда требуется испечь тарталетку до полуготовности. Заполнить ее, например франжипаном, и запечь до полной готовности. Поэтому время выбирайте сами. В моей духовке полная готовность около 18 минут. Заготовка должна быть ярко золотистая.
Для шоколадной тарталетки - уменьшаем муки на 20 г и вводим 20 г алкализованного какао. Не забудьте его просеять.
.

_________________________________________
Спасибо за комментарии в предыдущем посте! Выводы сделаны)
.
#минск#тортгродно #беларусь#гродно #фудфото #детскийторт #свадебныйторт  #макарон #тарталетки #тортминск #кэндибар #foodstyling #foodfoto #buzzfeast #realfoodz #newforkcity #dessertmasters  #tartobanda  #delicious #yummyfood #yahoofood #feedfeed  #дляhomebakedru#едагродно#капкейки #cakebakeoffing

Most Popular Instagram Hashtags