#tanjassuessundherzhaft

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Heute ab 9 Uhr auf dem Blog.

Serviettenknödel "Italien"

Einfach eine superleckere Beilage oder ein vegetarisches Hauptgericht. Auch perfekt als Resteverwertung für Euer ( selbstgebackenes) Brot.

Zubereitet in der Ring-Backform von @multigleiter_multiandmore .

www.tanjassuessundherzhaft.com

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Werbung : Produkttest

Heute habe ich auch noch Apfelkuchen gebacken.

Da kam natürlich meine neue, wasserdichte Waage von @soehnle_deutschland zum Einsatz, die ich als @konsumgoettinnen Produkttester ausgiebig auf Herz und Nieren prüfen kann.

Heute verlief alles zu meiner Zufriedenheit. Eine große Fläche ermöglicht es, die Apfelviertel ohne weitere Schüssel darauf zu legen. Anschließend könnte man sie ohne Probleme unter fließendem Wasser reinigen.

In die Spülmaschine musste sie noch nicht. Kommt noch😁😁😁
Werbung, da Produkttest. Waage wurde kostenlos zur Verfügung gestellt.

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Wer guckt auch?

Habe mir Freitag gleich das neue Magazin gekauft ohne es mir vorher anzusehen.

Das erste hat mir definitiv besser gefallen.
Da gab es mehr Rezepte nach meinem Geschmack.

Aber das ist halt Geschmackssache😊😊😊 #tanjassuessundherzhaft #schautmalvorbei #dasgroßebacken #dasgrossebacken #magazin #sat1#rezepte #kandidaten #wergewinnt #backsendung

Habe gerade mein. 3. Hefewasser angesetzt. Auf Empfehlung von @coleskueche
ist es ein Tomaten-Basilikum Wasser geworden.
Möchte aber auch noch das Orange Hefewasser, von dem @speedyandflow so schwärmt, noch ansetzen. Sobald ich Bio-Orangen im Hofladen bekomme.

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Kürbis-Dinkelkruste nach einem Rezept von @madamebrosame mit ihrem Kürbis LM.

Dankeschön für die Beantwortung all meiner Fragen😘

Ein wenig anders als im Rezept. Keine Industriehefe, stattdessen Apfel-Hefewasser und Kürbis LM, mehr Kürbismus, statt Kürbiskernen Leinsamen und Chia ( meine Männer essen keine großen Kerne😕) und im Poolish frisch gemahlenes Dinkelvollkornmehl.
Habe den Teig bereits abends ins Gärkörbchen verfrachtet. Hatte Mal wieder den Text nur überflogen. Heute Morgen eine Stunde akklimatisieren lassen. Gebacken im @manzbacktechnik
Bei 250 vorgeheizten, eingeschossen, 15 Minuten bei 240 Grad und 30 Minuten bei 220 Grad.

Habe gerade ein kleines Krüstchen zum Probieren abgeschnitten. Lecker. Das meinte auch ein Kürbishasser🙃🙃🙃 Werbung ohne Auftrag, aber mein Manz ist einfach genial😍😍😍 #tanjassuessundherzhaft #schautmalvorbei #photooftheday #pictureoftheday #bestoftheday #kürbislivietomadre #livietomadre #hefewasser #apfelhefewasser #brot #breadoftheday #breadofinsta #ohneindustruehefe #natutalbaking #fermrntwater #yeastwater #wildyeast #madamebridane

Das 30. #synchronbacken startet und ich bin dabei.😍😍😍 Dieses Mal werden die Elsässer halb-und-halb Rebekka vom pfanntastisch.blog nachgebacken.

Ich habe mit dem Vorzeigen bereits gestern Abend gestartet. Er muss 24 Stunden ruhen und ich möchte, wie ich es immer mache, meinen Brötchen Teig zur kalten Gare über Nacht in den Kühlschrank stellen um morgen nur noch zu backen. Wieder absolut alltagstauglich.

Danke Rebekka für das Rezept.
@pfanntastischblog
Vielen Dank an @zorrakochtopf und @fromsnuggskitchen für die Organisation.

Wer ist noch dabei?

Ich denke
@zorrakochtopf
@fromsnuggskitchen
@backen_mit_leidenschaft_blog
@zimtkringel1
@auchwas
@meinwunderbareschaos
@kuechenmomente
@diekuechenwiesel
@speedyandflow
@cakescookiesandmore.ch
@verkocht_und_zugenaeht
@maracooking

Bitte melden. Dann ergänze ich Euch in der Liste.

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Kennt Ihr schon meinen Kürbis Livieto Madre?

Damit backe ich morgen ein Kürbisbrot.

Entdeckt habe ich den Kürbis LM bei einer lieben Facebook Userin. Habe sie auch hier gefunden. @madamebrosame

Dankeschön.

Gefüttert wird dann mit Kürbismus statt Wasser.

Hat der nicht eine Klasse Farbe?😍😍😍 Natürlich habe ich auch meine anderen Freunde aufgefrischt.

Marcella, Marie und Marvin😍😍😍 #tanjassuessundherzhaft #schautmalvorbei #photopftheday #pictureoftheday #bestoftheday #livietomadre #kürbislivietomadre #hokkaido #sauerteig #sourdough #slowbaking #brot #bread #naturalbaking

Ich hatte mich ja schon länger bei den @konsumgoettinnen angemeldet. Bisher hat es aber irgendwie noch nicht funktioniert. Entweder war mein Interesse nicht groß genug oder ich würde nicht ausgewählt.

Jetzt hat es funktioniert. Und das müsste funktionieren. Diese Waage interessiert mich brennend. Eine wasserdichte Waage mit 10 kg Tragkraft ist einfach genial.

Ich berichte Euch ob die Waage meine Erwartungen erfüllt und freue mich schon darauf sie ausgiebig zu testen.

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Seit einiger Zeit habe ich wieder Hefewasser angesetzt. Nach dem Rezept von @imagina_von_rosenberg .

Cranberry und Apfel sind meine Favoriten. Überlege noch ein weiteres anzusetzen.

Auch das soll länger bei mir bleiben😍😍😍 , zu vielen Teigen passen und lecker riechen.
Was könnt Ihr empfehlen?

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Und hier noch der Anschnitt. Die Schokoladen-Schichttorte mit Schuss von @michael_dasgrossebacken_2018 hat mich angelacht.
Allerdings sollte sie bei und mit Füllung sein. Mit Kirschen und leckerer Biosahne. Mehr braucht es nicht bei dieser Torte.
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Seid Ihr auch Fans von @dasgrossebacken ?

Ich verpasse keine Sendung. Gerade läuft es wieder😍😍😍 Die Schokoladen-Schichttorte mit Schuss von @michael_dasgrossebacken_2018 hat mich angelacht.
Allerdings sollte sie bei und mit Füllung sein. Mit Kirschen und leckerer Biosahne. Mehr braucht es nicht bei dieser Torte.

Gerade wurde sie gegessen und ist super angekommen. Sehr lecker. Die habe ich nicht das letzte Mal gebacken.😄😄😄 Werbung wegen Verlinkung.

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Habe noch gar keine Zeit gefunden Euch mein Freitags-Rezept zu zeigen.

Einfach superlecker. Nicht nur warm aus dem Ofen, auch kalt am nächsten Tag genial.

PIKANTE, GEFÜLLTE COUSCOUS-PAPRIKA, SEHR LECKER, PUNKTEFREUNDLICH UND VEGETARISCH

Das Rezept gibt es wie immer auf
www.tanjassuessundherzhaft.com

Viel Spaß beim Nachkochen.

Habt einen wunderschönen Sonntag Ihr Lieben😚😚😚 😚 #tanjassuessundherzhaft #schautmalvorbei #feta #couscous #paprika #ww #weightwatchers #wwmädels #wwRezept #spyourway #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogliebe #foodblogliebe_blogger #schnellgemacht #superfood #gesundeküche #photooftheday #pictureoftheday #bestoftheday #ausdemofen #wwfamily #wwabnehmen #wwonline #wwfood #weightwatchersinspiration
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Guten Morgen Ihr Lieben,

Heute ab 9 Uhr auf dem Blog
ROTE-BEETE-WALNUSSBRÖTCHEN ÜBER NACHT

www.tanjassuessundherzhaft.com

@zorrakochtopf feiert Ihren 14. !!!!! Bloggeburtstag und wünscht sich Brötchen.

Herzlichen Glückwunsch zu diesem Bloggeburtstag.
Aus diesem Grund habe ich heute diese Superfood Brötchen für sie.

#brötchenfürzorra

Wer von Euch ist ebenfalls mit einem Brötchenrezept dabei?

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Und das ist die 2. Brotsorte.
Das Neudorfer Sauerteigbrot Nr. 2 nach einem @ploetzblog Rezept.
Leider ein wenig breit gelaufen. Statt der 10-12 Stunden Gare waren es 16 Stunden. Beim 2. Backtages im.Holzbackofen läuft noch nicht alles so rund. Lecker wars trotzdem.
Mit Sauerteig Marie (Marvin nach @imagina_von_rosenberg
) und Sauerteig Maarten.
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Eine meiner Brotsorten war das Rosa Rund aus dem @brotmagazin . Zuerst hat meine Familie ein wenig seltsam geguckt, als sie das rote Brot gesehen hat. Dann wurde zugeschlagen. Einfach lecker. Meins war an der Unterseite ein wenig zu dunkel.Das liegt daran, dass ich heute das 2. Mal in meinem Holzbackofen gebacken habe. Das ist schon eine andere Herausforderung. Man muss sich daran gewöhnen.
Das ist das Ergebnis meines 2. Backtages in meinem neuen Ofen. Noch nicht perfekt, aber lecker wars. Auf alle Fälle eine wunderschöne Herausforderung mit Holz seinen Ofen zu heizen.
Heute habe ich zuerst die Hegerladen gebacken. Mit Pflaumen, Äpfeln und Pudding mit Streusel. Danach kamen die Brote in den Ofen.
Hier kam auch mein Hefewasser von @imagina_von_rosenberg
zum Einsatz.

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Das ist das Ergebnis meines 2. Backtages in meinem neuen Ofen. Noch nicht perfekt, aber lecker wars. Auf alle Fälle eine wunderschöne Herausforderung mit Holz seinen Ofen zu heizen.
Heute habe ich zuerst die Hegerladen gebacken. Mit Pflaumen, Äpfeln und Pudding mit Streusel. Danach kamen die Brote in den Ofen.
Alle Sauerteiges kamen zum Einsatz.
Marie (Marvin), Marcella und Maarten. Aber auch die beiden Gewässer Varianten müssten arbeiten. Danke an @imagina_von_rosenberg
Freue mich schon auf den nächsten Backtag.
Jeder, der überlegt. Nicht zu lange überlegen. Es lohnt sich.

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