[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#sofreye_rangarang

3481 posts

TOP POSTS

از فينگرفودها كه بگذريم
سخن كباب خوشتراست😉😬😂😂
جاتون سبز شام امشب
#كباب_كوبيده_تابه_اى
موادلازم؛قلوه گاه گوسفندی ٣٥٠گرم
گوشت لخت گوساله ١٥٠گرم
پیاز درشت آب گرفته يك عدد
زرده تخم مرغ يك عدد دلخواه
پودر نان يك ق غ دلخواه
نمك فلفل وادويه مخلوط مقدارى
ورز به میزان فراوان!😉
نكات مهم
✔️گوشت رو دو بار چرخ كنيد .✔️پیاز آب گرفته باشه
حتما آبش رو بگیرید تا کباب از روی سیخ نریزه. البته برای این مدل که توی تابه درست می شه کمی از آب پیازم بهش بزنید تا زمان سرخ شدن زیادی خشک
نشه.@fatima_moeniاستفاده از پودر نان یازرده هم دلخواه هست من نزدم.
اما نکته بعدی فرم دادن کباب کوبیده ست که من موادگوشتى رو خوب ورزدادم روداخل يك كيسه فريزر ريختم وبا كمك دست با پشت چاقو بهش شكل دادم ميتونيد ورق بزنيد ومراحل كارو مشاهده كنيد، کف تابه رو خیلی خیلی کم چرب کنید و همینطور روی کباب ها رو و در فر داغ بگذارید و تند تند چک کنید تا نسوزه@fatima_moeni
من با روش تابه ایش بیشترموافقم
به نظرم توی فر کمی خشک می شه.
کبابهاتون رو توی تابه بچینید و به تابه کمی روغن اضافه کنید و روی گاز مثل کباب تابه ای سرخشون کنیدوبا برنج نوووش جان@fatima_moeni
👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد.
#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazbashi#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazi_tazeen
#sofreye_rangarang #ashpazi_irani95 #kabab_kadee #honare_kadbano #honare_mehmani #cafe_khanegi #desere_irani #just_zhele #khane_zhele

سلام بچه ها
اینم از اولین ویدئو
این فیلم در چه شرایطی تهیه شد.
فندق خونه مامانی(مامان من)😁،آرش در حال ویران کردن خانه😰
همسر از سرکار برگشته و خسته اما با لبخند در نقش فیلمبردار📹
من هم که دیگه معرف حضورتون هستم ،لیلا خانوم😁😂
امیدوارم مفید باشه.
خیلی علاقه مند به ساخت ویدیو شدم،کم کم داره قلقش دستم میاد.
در آینده با فیلمهای بیشتری در خدمتتوتم✌✌✌
#طرزتهیه
آرد سه چهارم لیوان(دسته دار فرانسوی)
شیر سه چهارم لیوان
شکر دو ق.غ(پنکیک نباید شیرین باشه،ولی میتونید شکر و اضافه کنید)
کره ذوب شده دوق.غ
تخم مرغ یکعدد
وانیل نوک ق.چ
بیکینگ پودر یک ق.چ سرخالی

آرد و بیکینگ پودر و الک کنید،بریزید داخل کاسه،باقی مواد و اضافه کنید،با همزن بزنید تا یکدست بشه و گوله آردی نداشته باشه.
یه تابه سالم و بدون خط و خش انتخاب کنید.تابه مهم نیست بزرگ و کوچیک باشه،اون ملاقه مهمه که هر بار به یک اندازه از مواد بردارید،تابه رو بذارید داغ بشه،یک ملاقه کوچک از مواد بردارید،از مرکز شروع به ریختن تو تابه کنید،تابه رو تکون ندید، گرد میشه و خودش میگیره،شروع به حباب زدن میکنه،تقریبا که حبابها به مرکز پنکیک نزدیک شد،برگردونیدش،چون میسوزه،همیشه یک سمت پنکیک صاف هستش و اون سمت،زشت و حبابدار😁😜
شعله ای که برای پنکیک انتخاب میکنید،باید با تابه سنخیت داشته باشه و حرارت یکسان باشه.
تابه احتیاج به چرب کردن نداره،هر وقت خواستید مواد پنکیک و تو تابه بریزید،مخلوط کنید و بعد بریزید.
تابه برای ریختن مواد باید تمیز باشه،چون اگر تمیز نباشه،حباب ایجاد میشه،پس دوتا که درست کردید،چک کنید که از پنکیک قبل مواد به تابه نچسبیده باشه.
در آخر تجربه کافی،چندتا درست کنید،قلقش دستتون میاد.
تزیینشم ،شکلات صبحانه رو ریختم تو قیف یکبار مصرف و سرش و چیدم و نواری رو پنکیکها ریختم.
این مواد حدود شش عدد پنکیک میده.

یاعلی👋
#ashpazi_shoma #persian_pastry #persian_chefs #sofreye_rangarang #ashpazibato_decor #ashpazi_khanegi #lezzat_ashpazi #fane_mizbani #honare_mehmani #basaligheha

#ماكاروني 😋🍝🍃🌶😋🍝🍃🌶😋🍝🍃😋 سلام به3شنبه🌺21 آذر ماه خوش آمديد
ان شاءالله
دراین روزحال دلتون خوب
تنتون سلامت
کسب وکارتون پربرکت
وسهم امروزوهرروزتون
پرباشه ازخوشبختی
💕🍁💕 پیاز نگیني ریز رو با روغن کمی تفت داده سپس ۲ حب سیر له شده اضافه کرده وبعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده ورنگ گوشت که عوض شد زرچوبه ونمک وفلفل سیاه وپودر پاپریکا ورب گوجه اضافه کرده و وقتی که کمی تفت خورد وبوی خامی رب گوجه که گرفته شد چند قاشق غذاخوری آبغوره (مقدارش بستگی به ذائقه داره) وپودر آویشن اضافه کرده وحرارت رو خاموش کرده وبعد در آب جوش نمک وزرچوبه ریخته وماکارونی در آب در حال جوش ریخته وبعد از چند دقیقه آبکش کرده وآب سرد روی ماکارونی ریخته وماکارونی روبا ظرف زیرورو کرده تا چسبندگی نداشته باشه وته ظرف( که اینجا من از ماهیتابه چدن که دیوارش کمی بلند تر هست استفاده کردم ) روغن ریخته وحلقه های سیب زمینی چیده ویا خود ماکارونی ویا ماکارونی شکل داروبعد کمی ماکارونی وسپس مواد گوشتی به ماکارونی زده وبعد روی حرارت گذاشته ودر آخر کمی رب گوجه وآب وروغن مخلوط کرده وکمی که داغ شد روی ماکارونی ریخته ودم داده.(از دست اين تلفن وقتي دست ميگيري گذر زمان رو فراموش ميكني وته ديگ امروز يكم برشته تر شد😄😉🙃😋) #ashpazi_asan #ashpazibato #ashpazi_asan #ashpazi_shoma #ashpazi_irani #ashpazi_khanegi #ashpazi_melal #ashpazi_ba_ham #ashpazi_tazeen #lezzat_ashpazi #sofrehkhune #sofreye_rangarang #basaligheha #persian_chefs #matbakhe_khatoon

کیا دلشون کرسی میخواد😊

پارسال شب یلدا میزبان فامیل؛بودیم
به یاد قدیما ی کرسی جانانه هم گذاشته بودیم
و همه گی دور کرسی؛کنار عزیزانمون جمع شده بودیم؛کلی هم بهم خوش گذشت

#کوکی_یلدایی🍉🍉🍉 #matbakhe_khatoon#ashpazi_khanegi#a#persian_chefs#ashpazi_modern#sofreye_7rang#sofreye_rangarang#ashpazibato#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_asan#ashpazi_shoma#ashpazi_ba_ham

🌱راضـيم ...
به هرچی اتفاق افتاد!
که اگه خوب بود زندگیمو قشنگ کرد!
و اگه بد بود من و ساخت ! 🌱مــديونم ...
به همه ی آدم های زندگیم!
که خوباشون بهترین حسا رو بهم دادن!
و بداش بهترین درسا رو ! 🌱مــمنونم ...
از زندگیم!
که بهم یاد داد
همه شبیه حرفاشون نیستن!
و همیشه اونطوری که میخوایم پیش نمیره... اینم از باسلوق های خانگی من😍😍 #باسلوق نشاسته گل یک لیوان سرخالی

شکر یک ونیم لیوان

آب دو لیوان

گلاب نصف لیوان

کره ۲۵ گرم

وانیل نوک قاشق چای خوری

جوهرلیمو نوک قاشق چای خوری

ابتدا نشاسته را با یک لیوان آب در دو مرحله به نشاسته اضافه میکنیم تا گلوله هاش کاملا حل شده و یکدست شود سپس یک لیوان آب را با شکر مخلوط کرده در قابلمه نچسب یا چدن میریزیم تا به جوش بیاد جوهر لیمو رو اضافه کرده بعد مخلوط آب ونشاسته رو به شربت اضافه کرده حرارت رو کم میکنیم و مدام شروع به هم زدن میکنیم حدودا بیست دقیقه باید با حرارت کم بهم زده بشه تا خامی نشاسته گرفته بشه و غلیظ بشه و وسط قابلمه جمع بشه بعد وانیل را افزوده و کره را نیز اضافه میکنیم کمی بهم میزنیم و گلاب را اضافه میکنیم یه دور دیگه بهم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم و ازمواد باسلوق با قاشق داخل ظرف محتوی نارگیل میریزیم و کاملا قلط میدیم و با دست فرم داده و یه نصف گردو روش میذاریم من پودر پسته هم روشون ریختم .کامتون شیرین

#sofrekhune#ashpazi_melal#ashpaziemaman#ashpazi_Page#ashpazbashi#ashpazibano#dastpokh#iransweet#irfood#sarashpaz_irani#ashpazi_tazeen#khoshpazi#khoshmazeh#banooye_khoshsalighe#basaligheha#ashpazi_ba_ham#persian_pastry#fane_mehmani#tazine_kadbanoo#matbakhe_khatoon#honare_mehmani#sofreye_rangarang#باسلوق#ایده_یلدا#خوشمزه#بهبه

چندوقته زدم تو كار فينگرفود😁
آخه متقاضى وخواهان زياد داره😉اميدوارم اين خوشمزه جان سهل الوصول مورد پسند وتوجه فالوراى گلم باشه😇😋
#رول_تن
#فينگر_رول_تن
#فينگر_فود
كنسرو تن ماهى رو به مدت بيست دقيقه داخل آب جوش قرار ميديم بعداز خنك شدن وجدا كردن روغنش روى نان لواش پخش ميكنيم مقدارى جعفرى خوردشده روش ميريزيم از يك سمت شروع به رول ميكنيم@fatima_moeni داخل فويل ميپيچيم وبه مدت يك ساعت داخل يخچال قرار ميديم بعد با چاقوى تيز برش ميديم.
#رول_تن_سبزيجات
براى تهيه ى اين فينگر ابتدا به سس احتياجه كه از تركيب سه ق غ سس مايونز،دوق غ سس قرمز(گچاب)كمى نمك،پودر مرزه خشك شده،كمى آويشن وسه ق غ آب ليموى تازه ،درست ميشه وقتى خوب مخلوطشون كرديم روى نان لواش ميماليم(براى پاره نشدن نون من از دولايه استفاده كردم)@fatima_moeniبعد به ترتيب وذائقه تون سبزيهاى خوردشده رو به صورت نوارى كنار هم قرار ميديم (كاهو پيچ ،تن ماهى،خيارشور،هويج رنده شده،كلم بنفش،ذرت پخته،گوجه(تخم وفيله ى گوجه جدا بشه))خيلى اروم نون رو رولش ميكنيم وداخل فويل ميپيچيم من واسه تنوع شكل وظاهرش با دست بهش حالت دادم تا به شكل مثلث دربياد شما ميتونيد بنابه سليقه مربع شكل يا همونجور به شكل دايره داخل يخچال يك ساعت قرار بديد بعد برش بزنيد ونووش جان كنيد
نكته؛اگه موقع برش لبه هاى نون از هم باز شدن ميتونيد به كمك سسى كه درست كرديم فيكسش كنيديا قبل از فويل پيچى خوب به نون سس بماليد.
❤️فاطيما❤️
👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد.
#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazbashi#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazi_tazeen
#sofreye_rangarang #ashpazi_irani95 #kabab_kadee #honare_kadbano #honare_mehmani #cafe_khanegi #desere_irani #just_zhele #khane_zhele

.
.#کوکو ی #قارچ و #مرغ که هم راحته و هم بسیااااار خوشمزه که طعم پیتزا داره هم برای لقمه ی بچه ها عالیه ، و هم برای وعده ی شام مناسبه .

دستورش هم میزارم حتما
.
دستور اضافه شد .
.
.طرز تهیه ی کوکوی قارچ و مرغ:
.
.این کوکو طعمی مشابه پیتزا داره و خیلی عالیییییه 👍
.
..سینه ی مرغ یک عدد .... قارچ  حدودا  هشت  عدد متوسط .... فلفل دلمه ای نگینی ریز شده سه ق غ .... آرد دو قاشق غذاخوری ..... تخم مرغ درشت سه عدد .... نمک و فلفل سیاه و آویشن ..... بکینگ پودر یک قاشق چایخوری .... پنیر پیتزا صدگرم ..... اگر پیاز داغ سرخ شده داشتین سه ق غ بریزید خوشمزه تر میشه ( البته من اینبار نریختم چون کم کالری تر میشه ) .
.
.
.مرغ را بپزید و ریز خرد کنید مابقی سبزیجات را هم  ریز خرد کرده و با هم مخلوط کنید.
.
✔ میتونید همه ی مواد را داخل غذاساز بریزید  و پوره کنید که ریز خرد بشه و بعد به مایه ی تخم مرغ اضافه کنید .( من توی غذاساز ریختم هم سریعتره و هم اینکه بچه هام متوجه قارچش نمیشن اینجوری 😎 )
تخم مرغ را جدا هم بزنید و همه ی مواد را داخل آن بریزید و خوب مخلوط کنید. در آخرین مرحله پنیر پیتزا را اضافه کنید .

بعد از اینکه همه ی مواد را باهم مخلوط کرده و یک غ قاشق روغن  هم داخل موادم ریختم .
 دستگاه ساندویچ میکر را با دو قطره روغن و قلم مو چرب کرده وقتی  گرم شد ، با قاشق  مواد رو داخلش ریختم درش رو بستم  تا طلایی بشه .
. ✔همین مواد رو با دوق غ روغن داخل تابه ی رژیمی بریزید ، درش رو بزارین وقتی طلایی شد و برگردوندین دیگه درش رو نبندین که برشته تر باشه .یا اینکه اگر نرم خواستین دوباره درش رو ببندین تا نرم بمونه.
. ✔توی ماهیتابه یک عدد تخم مرغ بیشتری میخواد و همینطور روغن بیشتری هم  میخواد روش کار فرقی نمیکنه.
.

تازه  خیار شورش هم خودم درست کردم دارم پز میدما 😉👍
.
..
.#طبخ_کوکو_عاطفه .
.

سلام شبتون بخیر دوستان بامعرفت و همراهان همیشگی .
.
. شام ساده امشبمون روگازی و با تاخیر 🙈😁 البته یک ساعت پیش خوردیما ولی دوست داشتم از پشت صحنه پست بزارم ببخشید این وقت شب پست کردم 😍🌹
مرسی که هستید
#آش کشک_تبریز
#کوکو_سیب_زمینی_ذرت#ژله_تزریقی
#کوکوی_سیب_زمینی_باذرت
چهار تاسیب زمینی متوسط و خام رو رنده ریز کردم بعد ریختم تو آبکش و شستم تا نشاستش خارج بشه بعد محکم با دستم فشارش دادم تا آب اضافی خارج بشه بعد ریختم داخل کاسه و سه تا تخم مرغ و یه دو قاشق مربا خوری پکینگ پودر و دوقاشق آرد و دو ق غ آرد سوخاری و نصف پیمانه کنسرو ذرت و نمک و فلفل و زرد چوبه زدم و خوب مخلوط کردم و با قاشق به اندازه دلخواه با روغن داغ سرخشون کردم به همین راحتی و خوشمزگی حتما امتحان کنید 😋👌
پ.ن: قبلا هم که دستور کوکو سیب زمینی با قارچ و جعفری گذاشته بودم دوستان زیادی سوال داشتن که چرا بعده اینکه سیب زمینی خامو رنده میکنم میشورمش تا نشاستش بره ؟ اول اینکه اگه نشاسته تو سیب زمینیه خام بمونه بعده اینکه تخم مرغ و بزنیم کوکو بعد از سرخ شدن بوی تخم مرغ و نشاسته میده که بوی خوشایندی نیس و دوم اینکه نشاسته باعث تیرگی و سیاه شدن سیب زمینی میشه و از همه مهمتر اینکه نشاسته داخلش بمونه کالریش چن برابر میشه
پ.ن:دسر هم که تو خونه ما خیلی طرفدار داره و بچه ها عاشق انواع ددسر های ژلاتینی هستن قبلا خیلی ژله تزریقی درس میکردم ولی چن وقتی بود حوصله نمیکردم تا اینکه به اصرار دخترم درس کردم فقط این بار بعده اینکه خامه رو تزریق کردم داخل ژله ,دونه های انار رو پخش کردم رو ژله و بعد نصفهپودر ژله آلوئه ورا رو با سه چهارم آب جوش خوب هم زدم بعد با دو تاا بستنی وانیلی مخلوط کردم و با قاشق آروم رو انار ها ریختم و گذاشتم یخچال تا ببنده و در آخر ژله رو از قالب در آوردم

MOST RECENT

از فينگرفودها كه بگذريم
سخن كباب خوشتراست😉😬😂😂
جاتون سبز شام امشب
#كباب_كوبيده_تابه_اى
موادلازم؛قلوه گاه گوسفندی ٣٥٠گرم
گوشت لخت گوساله ١٥٠گرم
پیاز درشت آب گرفته يك عدد
زرده تخم مرغ يك عدد دلخواه
پودر نان يك ق غ دلخواه
نمك فلفل وادويه مخلوط مقدارى
ورز به میزان فراوان!😉
نكات مهم
✔️گوشت رو دو بار چرخ كنيد .✔️پیاز آب گرفته باشه
حتما آبش رو بگیرید تا کباب از روی سیخ نریزه. البته برای این مدل که توی تابه درست می شه کمی از آب پیازم بهش بزنید تا زمان سرخ شدن زیادی خشک
نشه.@fatima_moeniاستفاده از پودر نان یازرده هم دلخواه هست من نزدم.
اما نکته بعدی فرم دادن کباب کوبیده ست که من موادگوشتى رو خوب ورزدادم روداخل يك كيسه فريزر ريختم وبا كمك دست با پشت چاقو بهش شكل دادم ميتونيد ورق بزنيد ومراحل كارو مشاهده كنيد، کف تابه رو خیلی خیلی کم چرب کنید و همینطور روی کباب ها رو و در فر داغ بگذارید و تند تند چک کنید تا نسوزه@fatima_moeni
من با روش تابه ایش بیشترموافقم
به نظرم توی فر کمی خشک می شه.
کبابهاتون رو توی تابه بچینید و به تابه کمی روغن اضافه کنید و روی گاز مثل کباب تابه ای سرخشون کنیدوبا برنج نوووش جان@fatima_moeni
👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد.
#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazbashi#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazi_tazeen
#sofreye_rangarang #ashpazi_irani95 #kabab_kadee #honare_kadbano #honare_mehmani #cafe_khanegi #desere_irani #just_zhele #khane_zhele

کیا دلشون کرسی میخواد😊

پارسال شب یلدا میزبان فامیل؛بودیم
به یاد قدیما ی کرسی جانانه هم گذاشته بودیم
و همه گی دور کرسی؛کنار عزیزانمون جمع شده بودیم؛کلی هم بهم خوش گذشت

#کوکی_یلدایی🍉🍉🍉 #matbakhe_khatoon#ashpazi_khanegi#a#persian_chefs#ashpazi_modern#sofreye_7rang#sofreye_rangarang#ashpazibato#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_asan#ashpazi_shoma#ashpazi_ba_ham

.
#مافین #یلدا یی با طرح #هندوانه و مغز #کرمفیل 🍁 با مایکروفر 💫
.
3 عدد تخم مرغ رو با 1 ق م وانیل و 1 پیمانه شکر به مدت 5 تا 7 دقیقه با دور کند همزن میزنیم.
.
3/4 پیمانه روغن و 1/2 پیمانه ماست رو هم اضافه و مخلوط میکنیم.
.
2 تا 3 قطره رنگ قرمز خوراکی رو اضافه می کنیم.
.
2 پیمانه آرد رو با 1/5 ق م بکینگ پودر و 1/2 ق م پودر کاکائو سه بار الک می کنیم.
.
آرد رو تو 3 مرحله به تخم مرغ اضافه می کنیم و با لیسک هم میزنیم.
.
2/3 قالب ها رو پر می کنیم و بینش کرمفیل میذاریم.
.
مایکروفر با دکمه کانوکشن رو 220 درجه پیش گرمایش می کنیم.
.
وقتی گرم شده روی سه پایه بلند فلزی به مدت 18 دقیقه با دمای 220 درجه میپزیم.
و نوش جان
.
پ.ن: اگر بخواهیم توی فر درست کنیم به مدت 1 ربع گرم میکنیم و بعد مافین ها رو به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که تستر تمیز بیرون بیاد در دمای 180 درجه می پزیم. .
پ. ن 2: برای هسته هندوانه‌ها از #شکلات آب شده بعد از پخت استفاده کنید.
.
✔ برای سفارش به لینک تلگرام در بیو مراجعه فرمایید.
.
#کیک
#دسر
#ژله
#آشپزی
#شیرینی
#شکلات
#honey_cake
#honeycakeisfahan
#sofrehkhune
#ashpazi_page
#ashpazi_ba_ham
#ashpazi_shoma
#khoubbepazed
#lezzat_ashpazi
#honarashpazi
#matbakhe_khatoon
#ashpazi_ba_asatid
#sofreye_rangarang
#jemfood

سلام بچه ها
اینم از اولین ویدئو
این فیلم در چه شرایطی تهیه شد.
فندق خونه مامانی(مامان من)😁،آرش در حال ویران کردن خانه😰
همسر از سرکار برگشته و خسته اما با لبخند در نقش فیلمبردار📹
من هم که دیگه معرف حضورتون هستم ،لیلا خانوم😁😂
امیدوارم مفید باشه.
خیلی علاقه مند به ساخت ویدیو شدم،کم کم داره قلقش دستم میاد.
در آینده با فیلمهای بیشتری در خدمتتوتم✌✌✌
#طرزتهیه
آرد سه چهارم لیوان(دسته دار فرانسوی)
شیر سه چهارم لیوان
شکر دو ق.غ(پنکیک نباید شیرین باشه،ولی میتونید شکر و اضافه کنید)
کره ذوب شده دوق.غ
تخم مرغ یکعدد
وانیل نوک ق.چ
بیکینگ پودر یک ق.چ سرخالی

آرد و بیکینگ پودر و الک کنید،بریزید داخل کاسه،باقی مواد و اضافه کنید،با همزن بزنید تا یکدست بشه و گوله آردی نداشته باشه.
یه تابه سالم و بدون خط و خش انتخاب کنید.تابه مهم نیست بزرگ و کوچیک باشه،اون ملاقه مهمه که هر بار به یک اندازه از مواد بردارید،تابه رو بذارید داغ بشه،یک ملاقه کوچک از مواد بردارید،از مرکز شروع به ریختن تو تابه کنید،تابه رو تکون ندید، گرد میشه و خودش میگیره،شروع به حباب زدن میکنه،تقریبا که حبابها به مرکز پنکیک نزدیک شد،برگردونیدش،چون میسوزه،همیشه یک سمت پنکیک صاف هستش و اون سمت،زشت و حبابدار😁😜
شعله ای که برای پنکیک انتخاب میکنید،باید با تابه سنخیت داشته باشه و حرارت یکسان باشه.
تابه احتیاج به چرب کردن نداره،هر وقت خواستید مواد پنکیک و تو تابه بریزید،مخلوط کنید و بعد بریزید.
تابه برای ریختن مواد باید تمیز باشه،چون اگر تمیز نباشه،حباب ایجاد میشه،پس دوتا که درست کردید،چک کنید که از پنکیک قبل مواد به تابه نچسبیده باشه.
در آخر تجربه کافی،چندتا درست کنید،قلقش دستتون میاد.
تزیینشم ،شکلات صبحانه رو ریختم تو قیف یکبار مصرف و سرش و چیدم و نواری رو پنکیکها ریختم.
این مواد حدود شش عدد پنکیک میده.

یاعلی👋
#ashpazi_shoma #persian_pastry #persian_chefs #sofreye_rangarang #ashpazibato_decor #ashpazi_khanegi #lezzat_ashpazi #fane_mizbani #honare_mehmani #basaligheha

👩🏻‍🍳Quick Fish Schnitzel with Oven Baked Potatoes and Pimientos de Padron 😋
.
شنیتسل ماهی با سیب زمینی و مینی پاپریکای تنوری
فیله های ماهی بدون تیغ رو تو آرد، سپس تخم مرغ زده شده و در آخر مخلوط آرد سوخاری، ادویه، کنجد و جو پرک میزنیم و در روغن سرخ میکنیم. بعد از سرخ شدن، روی دستمال کاغذی حوله ای قرارشون میدیم تا روغنش گرفته بشه.
سیب زمینی رو با پوست خوب میشوریم، خرد کرده و با روغن زیتون، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و سیر، رزماری مزه دار میکنیم. تو فر با دمای ۲۰۰-۲۵۰ درجه به مدت نیم ساعت میذاریم تا خوب برشته بشه. آخرای پخت سیب زمینی میتونید سبزیجات دیگه هم مثل فلفل دلمه و کدو رو مزه دار کنید و تو سینی فر بچینید. به نظر من این مدل سیب زمینی و سبزیجات کبابی می تونه راحت ترین، سالم ترین و خوشمزه ترین برای سرو کنار غذاهای گوشتی و مرغی، و حتی به عنوان یه وعده غذای کامل برای گیاه خوارا باشه.
این پاپریکا کوچیکا به صورت کبابی با نمک درشت دریایی تو اسپانیا به عنوان یه تاپاس سرو میشه که بسیار خوشمزه هستند. نمیدونم تو ایران هم هست یا نه؟!
.
#سيب_زميني_تنوري_ماريافود #ماهي_ماريافود
#ماهي #شنيتسل #سيب_زميني_تنوري #schnitzel #fish

... اینم از باسلوق های خانگی من😍😍 #باسلوق نشاسته گل یک لیوان سرخالی

شکر یک ونیم لیوان

آب دو لیوان

گلاب نصف لیوان

کره ۲۵ گرم

وانیل نوک قاشق چای خوری

جوهرلیمو نوک قاشق چای خوری

ابتدا نشاسته را با یک لیوان آب در دو مرحله به نشاسته اضافه میکنیم تا گلوله هاش کاملا حل شده و یکدست شود سپس یک لیوان آب را با شکر مخلوط کرده در قابلمه نچسب یا چدن میریزیم تا به جوش بیاد جوهر لیمو رو اضافه کرده بعد مخلوط آب ونشاسته رو به شربت اضافه کرده حرارت رو کم میکنیم و مدام شروع به هم زدن میکنیم حدودا بیست دقیقه باید با حرارت کم بهم زده بشه تا خامی نشاسته گرفته بشه و غلیظ بشه و وسط قابلمه جمع بشه بعد وانیل را افزوده و کره را نیز اضافه میکنیم کمی بهم میزنیم و گلاب را اضافه میکنیم یه دور دیگه بهم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم و ازمواد باسلوق با قاشق داخل ظرف محتوی نارگیل میریزیم و کاملا قلط میدیم و با دست فرم داده و یه نصف گردو روش میذاریم من پودر پسته هم روشون ریختم .کامتون شیرین

#sofrekhune#ashpazi_melal#ashpaziemaman#ashpazi_Page#ashpazbashi#ashpazibano#dastpokh#iransweet#irfood#sarashpaz_irani#ashpazi_tazeen#khoshpazi#khoshmazeh#banooye_khoshsalighe#basaligheha#ashpazi_ba_ham#persian_pastry#fane_mehmani#tazine_kadbanoo#matbakhe_khatoon#honare_mehmani#sofreye_rangarang#باسلوق#ایده_یلدا#خوشمزه#بهبه

______
"زندگي بدون روزهاي بد نمي شود"
بدون روزهاي اشك و درد و خشم و غم
اما روزهاي بد ، همچون برگ هاي پاييزي ،
باور كن كه شتابان فرو مي ريزند
و درزير پاهاي تو، اگر بخواهي ، استخوان مي شكنند!
و درخت استوار و مقاوم برجاي مي ماند.
عزيز من!
برگهاي پاييزي بي شك در تدوام بخشيدن به مفهوم درخت و مفهوم بخشيدن به تداوم درخت ، سهمي از ياد نرفتني دارند ...
#نادر_ابراهيمي
_______________
سلام عزيزان ✋️
حالتون چطوره؟؟
اميدوارم مثل من اينطوري نباشيد🤒🤧😷
#كالباس_خونگي غذاي مورد علاقه ي آقاي خونه🙋‍♂️ #کالباس_خانگی
سینه مرغ 600گرم
زرده تخم مرغ دو عدد
سیر پنچ حبه
آرد چهار ق.غ
شیرخشک دو.ق.غ
روغن مایع چهار.ق.غ
ادویه(نمک،فلفل سیاه،آویشن، هل، زنجبیل) به میزان لازم
سینه مرغ همراه با سیر ،سه مرتبه چرخ می کنیم بعد سایر مواد را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم. مواد را داخل سلفون خوب می پیچیم بعد داخل فویل قرار می دهیم و خوب می پیچیم تا آب داخل آن نفوذ نکند.داخل فابلمه آب جوش قرار می دهیم به مدت یک ساعت و نیم. بعد کالباس را خارج می کنیم و یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود.
امیدوارم دوست داشته باشید...
#lezzat_ashpazi #ashpazi_ba_asatid #matbakhe_khatoon #sofreye_rangarang #fane_mizbani #kadbanoo #ashpazi_irani95

🌱راضـيم ...
به هرچی اتفاق افتاد!
که اگه خوب بود زندگیمو قشنگ کرد!
و اگه بد بود من و ساخت ! 🌱مــديونم ...
به همه ی آدم های زندگیم!
که خوباشون بهترین حسا رو بهم دادن!
و بداش بهترین درسا رو ! 🌱مــمنونم ...
از زندگیم!
که بهم یاد داد
همه شبیه حرفاشون نیستن!
و همیشه اونطوری که میخوایم پیش نمیره... اینم از باسلوق های خانگی من😍😍 #باسلوق نشاسته گل یک لیوان سرخالی

شکر یک ونیم لیوان

آب دو لیوان

گلاب نصف لیوان

کره ۲۵ گرم

وانیل نوک قاشق چای خوری

جوهرلیمو نوک قاشق چای خوری

ابتدا نشاسته را با یک لیوان آب در دو مرحله به نشاسته اضافه میکنیم تا گلوله هاش کاملا حل شده و یکدست شود سپس یک لیوان آب را با شکر مخلوط کرده در قابلمه نچسب یا چدن میریزیم تا به جوش بیاد جوهر لیمو رو اضافه کرده بعد مخلوط آب ونشاسته رو به شربت اضافه کرده حرارت رو کم میکنیم و مدام شروع به هم زدن میکنیم حدودا بیست دقیقه باید با حرارت کم بهم زده بشه تا خامی نشاسته گرفته بشه و غلیظ بشه و وسط قابلمه جمع بشه بعد وانیل را افزوده و کره را نیز اضافه میکنیم کمی بهم میزنیم و گلاب را اضافه میکنیم یه دور دیگه بهم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم و ازمواد باسلوق با قاشق داخل ظرف محتوی نارگیل میریزیم و کاملا قلط میدیم و با دست فرم داده و یه نصف گردو روش میذاریم من پودر پسته هم روشون ریختم .کامتون شیرین

#sofrekhune#ashpazi_melal#ashpaziemaman#ashpazi_Page#ashpazbashi#ashpazibano#dastpokh#iransweet#irfood#sarashpaz_irani#ashpazi_tazeen#khoshpazi#khoshmazeh#banooye_khoshsalighe#basaligheha#ashpazi_ba_ham#persian_pastry#fane_mehmani#tazine_kadbanoo#matbakhe_khatoon#honare_mehmani#sofreye_rangarang#باسلوق#ایده_یلدا#خوشمزه#بهبه

#ماكاروني 😋🍝🍃🌶😋🍝🍃🌶😋🍝🍃😋 سلام به3شنبه🌺21 آذر ماه خوش آمديد
ان شاءالله
دراین روزحال دلتون خوب
تنتون سلامت
کسب وکارتون پربرکت
وسهم امروزوهرروزتون
پرباشه ازخوشبختی
💕🍁💕 پیاز نگیني ریز رو با روغن کمی تفت داده سپس ۲ حب سیر له شده اضافه کرده وبعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده ورنگ گوشت که عوض شد زرچوبه ونمک وفلفل سیاه وپودر پاپریکا ورب گوجه اضافه کرده و وقتی که کمی تفت خورد وبوی خامی رب گوجه که گرفته شد چند قاشق غذاخوری آبغوره (مقدارش بستگی به ذائقه داره) وپودر آویشن اضافه کرده وحرارت رو خاموش کرده وبعد در آب جوش نمک وزرچوبه ریخته وماکارونی در آب در حال جوش ریخته وبعد از چند دقیقه آبکش کرده وآب سرد روی ماکارونی ریخته وماکارونی روبا ظرف زیرورو کرده تا چسبندگی نداشته باشه وته ظرف( که اینجا من از ماهیتابه چدن که دیوارش کمی بلند تر هست استفاده کردم ) روغن ریخته وحلقه های سیب زمینی چیده ویا خود ماکارونی ویا ماکارونی شکل داروبعد کمی ماکارونی وسپس مواد گوشتی به ماکارونی زده وبعد روی حرارت گذاشته ودر آخر کمی رب گوجه وآب وروغن مخلوط کرده وکمی که داغ شد روی ماکارونی ریخته ودم داده.(از دست اين تلفن وقتي دست ميگيري گذر زمان رو فراموش ميكني وته ديگ امروز يكم برشته تر شد😄😉🙃😋) #ashpazi_asan #ashpazibato #ashpazi_asan #ashpazi_shoma #ashpazi_irani #ashpazi_khanegi #ashpazi_melal #ashpazi_ba_ham #ashpazi_tazeen #lezzat_ashpazi #sofrehkhune #sofreye_rangarang #basaligheha #persian_chefs #matbakhe_khatoon

#نرگسي _اسفناج
😋🌱🌶🍳🍞😋🍃🌱🌶🍳👌🏻 سه گـام حقیقت
قلبی سخاوتمند💕
سخن مهربـانـانــه👄
دلرحمى در زندگى💑
چیزهایى هستند کــه
انسانیت را احیا میکند 🌠💕🍁🌌🌃🍁💕🌠 اسفناج رو پخته وبعد پياز رو هر جور كه دوست داريد خلالي و يا نگيني تفت داده وبعد يك حبه سير له شده اضافه كرده و كمي كه سبك شد زرچوبه اضافه كرده وسپس اسفناج پخته شده اضافه وكمي تفت داده وبعد نمك وفلفل زده ودر صورت تمايل كمي گردوي كوبيده شده وپياز داغ طلائي رو روي اسفناج پهن كرده وبعد تخمرغ رو روي اسفناج با قاشق پهن كرده وَيَا درسته گذاشته ودر آخر در ظرف رو گذاشته تا تخم مرغ پخته بشه ونوش جان كرده 🍃🍳😋 #ashpazi_asan #ashpazibato #ashpazi_asan #ashpazi_shoma #ashpazi_irani #ashpazi_khanegi #ashpazi_melal #ashpazi_ba_ham #ashpazi_tazeen #lezzat_ashpazi #sofrehkhune #sofreye_rangarang #basaligheha #persian_chefs #matbakhe_khatoon

روزتون بخیر 😊
#باقالی_پلو

مطمئنا روش پخت باقالی پلو رو همه بلدید،باقالی پلو رو با مرغ و ماهی و گوشت طبخ میکنن، من امروز مدل باقالی پلویی رو که دوستش دارم براتون روش پختش رو میذارم
مرغ رو با کمی آب و نمک آبپز کردم وقتی پخت مرغهارو ریش ریش کردم و داخل کمی روغن و سرخشون کردم بهش زعفرون آبکرده اضافه کردم و مرغهارو قاطی باقالی پلو کردم،وقتی میخوایم باقالی پلو رو دم بذاریم روی پلو کمی دارچین میریزیم و میتونیم موقع سرو از آب مرغی که باهاش مرغهارو آبپز کردیم استفاده کنیم🥀

روزتون پر از نور خدا

#matbakhe_khatoon#ashpazi_khanegi#a#persian_chefs#ashpazi_modern#sofreye_7rang#sofreye_rangarang#ashpazibato#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_asan#ashpazi_shoma#ashpazi_ba_ham

#باقالی_پلو_مرغ#خوشمزه#دیزاین#ماست#شور#منزل
#دستپخت

چندوقته زدم تو كار فينگرفود😁
آخه متقاضى وخواهان زياد داره😉اميدوارم اين خوشمزه جان سهل الوصول مورد پسند وتوجه فالوراى گلم باشه😇😋
#رول_تن
#فينگر_رول_تن
#فينگر_فود
كنسرو تن ماهى رو به مدت بيست دقيقه داخل آب جوش قرار ميديم بعداز خنك شدن وجدا كردن روغنش روى نان لواش پخش ميكنيم مقدارى جعفرى خوردشده روش ميريزيم از يك سمت شروع به رول ميكنيم@fatima_moeni داخل فويل ميپيچيم وبه مدت يك ساعت داخل يخچال قرار ميديم بعد با چاقوى تيز برش ميديم.
#رول_تن_سبزيجات
براى تهيه ى اين فينگر ابتدا به سس احتياجه كه از تركيب سه ق غ سس مايونز،دوق غ سس قرمز(گچاب)كمى نمك،پودر مرزه خشك شده،كمى آويشن وسه ق غ آب ليموى تازه ،درست ميشه وقتى خوب مخلوطشون كرديم روى نان لواش ميماليم(براى پاره نشدن نون من از دولايه استفاده كردم)@fatima_moeniبعد به ترتيب وذائقه تون سبزيهاى خوردشده رو به صورت نوارى كنار هم قرار ميديم (كاهو پيچ ،تن ماهى،خيارشور،هويج رنده شده،كلم بنفش،ذرت پخته،گوجه(تخم وفيله ى گوجه جدا بشه))خيلى اروم نون رو رولش ميكنيم وداخل فويل ميپيچيم من واسه تنوع شكل وظاهرش با دست بهش حالت دادم تا به شكل مثلث دربياد شما ميتونيد بنابه سليقه مربع شكل يا همونجور به شكل دايره داخل يخچال يك ساعت قرار بديد بعد برش بزنيد ونووش جان كنيد
نكته؛اگه موقع برش لبه هاى نون از هم باز شدن ميتونيد به كمك سسى كه درست كرديم فيكسش كنيديا قبل از فويل پيچى خوب به نون سس بماليد.
❤️فاطيما❤️
👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد.
#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazbashi#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazi_tazeen
#sofreye_rangarang #ashpazi_irani95 #kabab_kadee #honare_kadbano #honare_mehmani #cafe_khanegi #desere_irani #just_zhele #khane_zhele

این پست تقدیم به دوستایی که مث من عاشق خرمالو هستن،خرمالو جان کاش زود از پیشمون نمیرفتی و همیشه کنارمون بودی🤗

دوستای خرمالو دوستتون رو تگ کنید🍊 #کاپ_کیک_خرمالو

آرد ۳۰۰ گرم...تخم مرغ ۳ عدد...خرمالوی پوره شده دو سوم پیمانه...شکر ۱۵۰ گرم...روغن یک پیمانه...بکینگ پودر ۲ ق چ...وانیل نصف ق چ...گردو خرد شده ۴ ق غ

ابتدا شکر و روغن رو با همزن خوب مخلوط کرده،سپس تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کرده هم زده و بعد وانیل رو میریزیم،در مرحله بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه میکنیم و با لیستک هم میزنیم،پوره خرمالو و گردو رو هم میریزیم خوب همه ی مواد رو هم میزنیم و داخل قالب کاپ کیک ریخته و در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۷۰ درجه حدود نیم ساعت میذاریم بپزه
پ ن:تا فصل خرمالو جان جانان تموم نشده این کاپ کیک خوشمزه رو از دست ندید

#matbakhe_khatoon#ashpazi_khanegi#a#persian_chefs#ashpazi_modern#sofreye_7rang#sofreye_rangarang#ashpazibato#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_asan#ashpazi_shoma#ashpazi_ba_ham

سلام دوستان گلم رسپی این چیزکیک یلدایی پست قبلیم کامل نیفتاد مجبور شدم بقیه شو مابین کامنتها بذارم که یه تعداد متوجه منظورم نشدند بنابراین رسپی کاملشو در این پست براتون میذارم#چیز_کیک_هندوانه#چیزکیک_یلدا

مواد لازم برای پایه چیزکیک #کیک_اسفناج

آرد یک ونیم پیمانه(لیوان دسته دارفرانسه)

تخم مرغ سه عدد

اسفناج پوره شده نصف پیمانه

بکینگ پودر یک قاشق چای خوری

روغن مایع نصف پیمانه

شکر یک پیمانه

وانیل نصف قاشق چای خوری

رنده پوست پرتقال یک قاشق چای خوری

اول از همه یه روش عالی در مورد پوره کردن اسفناج بگم در این روش کیک خوشرنگی خواهید داشت برگهای اسفناج رو تمیز کرده و بعد از شستن درون قابلمه آب جوش بریزید و پنج دقیقه بگذارید که بجوشد سپس یه ظرف آب سرد آماده کنید و چند قطعه یخ داخلش بندازید بعد اسفناج هارو آبکش کرده درون آب یخ بریزید و بعد از پنج دقیقه دوباره ابکش کنید و با دست کاملا آبشو بگیرید و با گوشکوب برقی یا مخلوط کن و یا غذاساز هرکدوم که دردسترس تون بود پوره کنید تخم مرغ هارو با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا حجم پیداکند وکشدار شود بعد روغن و پوره اسفناج و رنده پوست پرتقال رو مخلوط کرده ودر آخر آرد و بکینگ پودر که قبلش دو سه بار الک کرده بودیم به ترکیبمون اضافه کرده و با لیسک به حالت دورانی مخلوط میکنیم کف قالب کمربندی ۲۴ سانتی رو کاغذ روغنی انداخته و مواد رو درآن ریخته ودر درجه ۱۸۰ به مدت ۲۰دقیقه قرارمیدهیم بهتر است بعداز این ساعت کیک رو با خلال دندون تست کنید چون دمای فرها متفاوته. . کیک رو بعد از پختن کنار میگذاریم تا سرد بشه و کاغذ روغنی رو ازش جدا میکنیم قالب رو تمیز کرده دوباره کیک رو به قالب منتقل میکنیم ومیریم سراغ کرم پنیری
#کرم_پنیری

پنیر ماسگارپونه ۲۰۰گرم

خامه صبحانه ۲۰۰گرم

پودرقند یک پیمانه سرخالی

پودرژلاتین دو قاشق غذاخوری

وانیل نصف قاشق چای خوری

ابتدا پودر ژلاتین را با نصف استکان آب بن ماری میکنیم میذاریم کنار تا کاملا خنک بشه بعد پنیر و خامه رو مخلوط کرده با همزن میزنیم تا یکدست بشه بعد پودرقند و وانیل رو اضافه میکنیم دوباره باهمزن میزنیم ژلاتین خنک شده رو اضافه کرده یه دور میزنیم و روی کیک میریزیم و کاملا صاف میکنیم و به مدت دو ساعت میذاریم یخچال. . و اما مرحله آخر:
دو بسته ژله انار یا هندوانه را جدا جدا هرکدام رو با یک لیوان آب داغ مخلوط کرده تا کاملا ذراتش حل بشه بعد نیم لیوان آب سرد اضافه میکنیم و میذاریم خوب خنک بشه ( درحد نیم بندشدن باشه بهتره وگرنه قاطی لایه های زیرین میشه )بعد از بستن کرم روی آن میریزیم

#yumyum 🍽
بفرمایید بادمجون 😋
.
ایده برای سرخ کردن بادمجون 👇
من با چاقو روی بادمجونها خط میندازم که وسطش هم با روغن خوب سرخ بشه
ظاهر قشنگ تری هم پیدا میکنه
برای اینکه بادمجونها روغن بیشتری نخورن با قلموی آشپزی روشون ماست میزنم و بعد با حرارت متوسط سرخشون میکنم
اینجوری حین سرخ کردن دیگه نیاز نیست مدام روغن اضافه کنیم و خوشرنگ تر هم میشن
بعد از سرخ شدن روی دستمال روغن گیر هم میذارم
.

#گلی___پز ❤ .
.

#بفرما#بادمجان#بادمجون_سرخ_شده #بفرمایید#ناهار#بادمجون#خوشمزه#خودمپز#آشپزی#آشپزی_باهم#اینستا_فود
#ashpazi_shoma #sofreye_rangarang#ashpazbashi#persian_chefs#nahareman#ashpazi#ashpazita#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#foodgraphy#persianfoods#instafood#yummy#yummy😋#yummyfood

Birthday party 🎉 .
میز شام مهمونی تولد : کشک و بادمجان، سوسیس بندری، الویه با مرغ، الویه گیاهی، سالاد فصل، بشقاب پنیر و ژامبون، بشقاب اسنک سبزیجات با دیپ، ژله. برای دیدن جزئیات ورق بزنید. .
#مهموني_ماريافود
.
.
#party #partytime #birthdayparty #buffet #مهماني #مهمونی #ميز_شام #ميز_مهماني #تولدبازی #جشن #كشك_بادمجان #الويه #سالاد #سوسيس_بندري

Happy Birthday to my beloved man 🎂❤️🎊🎉🎈
.
زنان عاشق پاييز را بهانه ميكنند
مردان عاشق باران را
آذركه ميرسد شهر به يكباره عاشق ميشود
باران و پاييز و عاشقانه ها دلت را گرم ميكند تا آخر زمستان
.
عاشقانه ترين مرد پاييزى من، هر آذر تكرار ميكنم چه خوب شد كه به دنيا آمدى و چه خوب تر كه دنياى من شدى...
@ehsanmx
.
.
آموزش اين كيك #خودمپز رو براتون ميذارم حتماً🎂
.
#كيك_ماريافود .
#birthday #birthdayparty #birthdaycake #cake #cakedecorating #كيك #كيك_تولد #تولد #آذر #پاييز #عشق #تزئين_كيك

#فسنجون 😋🍁🍗🥗😋🍁🍗🥗😋🍁🍗😋 سلام به یکشنبه 19🌺 آذر ماه
خوشبختی یک سفراست
نه یک مقصد
زیبازندگی کنیدو
ازحال لذت ببرید لحظه هاتون سرشار از
خوشی وشادمانی🌸🍃💕 گوشت گوسفند ویا مرغ رو با پیاز وزرچوبه تفت داه وبعد میذاریم که بپزه بعد از اینکه گوشت ویا مرغ پخته شد مرغ ویا گوشت رو از آب گوشت بیرون آورده وبعد گردوی کوبیده شده (من گردوی کوبیده شده رو به چرخ شده ترجیح میدم) رو به آب گوشت اضافه کرده وبعد از اینکه چند جوش خورد رب انار وشکر رو به نسبتی که دوست دارید اضافه کرده وصد البته ما ملس رو میپسندیم😋😉 وحرارت رو کم کرده تا فسنجون به غلظتی که میخوام برسه ودر نهایت چند دقیقه قبل از خاموش کردن حرارت گوشت یا مرغ رو اضافه کرده وعلت اینکه در آخر گوشت رو اضافه میکنم اینه که گوشت یا مرغ سفت نشه. 😊

#ashpazi_asan #ashpazibato #ashpazi_asan #ashpazi_shoma #ashpazi_irani #ashpazi_khanegi #ashpazi_melal #ashpazi_ba_ham #ashpazi_tazeen #lezzat_ashpazi #sofrehkhune #sofreye_rangarang #basaligheha #persian_chefs #matbakhe_khatoon

توی عصر پاییزی در خلوت گپ و گفت مادر دختری مگه داریم خوشمزه تر از #کیک_بی_بی حدیث پزون با ی تزیین کاملا یهویی😋😋😋
مادرم @miss3871
مدرک پزشکی ندارد؛
ولی دستهایش کاری میکنند که هزار قرص و دوا نمیکند...❤️‍
شماره نظام مهندسی ندارد؛
ولی از منِ ویرانه با حرف هایش یک آدم نو می سازد...❤️‍
نقاش نیست؛
ولی با یک کلام لبخندی روی لبهایم میکشد که هزار نقاش از پسش بر نمی آیند...❤️‍
ندیده ام توی استدیو ضبط صدا وقت بگذراند،
ولی #آهنگِ صدایش از هر موسیقی گوش نواز تر است...❤️‍
مادرم سرآشپز و رستوران دار نیست؛
ولی عطرِ و طعم غذاهایش هوش از سر میپراند...❤️‍
#بهشت را زیر پایش ندیدم،
ولی شک ندارم بهشت زیر پایش نیست
بهشت نعمتِ وجودش است...❤️‍
#کیک_بی_بی #کیک_خوشمزه
#ashpazi#ashpazi_ba_eshgh#ashpazone#aspazbashi#dastpokht#persian_chefs#matbakh_khatoon#ashpazi_ba_ham#ashpazi_modern#khoshsalighe#honare_kadbano#instafod#lezzate_ashpazi#ashpazi_page#aspazi_mellal#ashpazi_ba_h am#fan_mehmani#food#ashpazibato#aspazi_tazeen#khosmaze#sofreye_rangarang#kadbanogari
#khoubbepazed
#ashpazi_ba_asatid

سلام دوستای گلم،حال دلتون چطوره🤗

امیدوارم اول هفته ی خوب و پرانرژی رو شروع کرده باشید💖

#خورشت_هویج🥕🥕 ی پیاز بزرگ رو خلالی کرده و با روغن سرخ کردم گوشت رو بهش اضافه کردم کمی تفت دادم و به خورشتمون کمی زردچوبه و نمک و فلفل اضافه کرده و با کمی آب گذاشتم بپزه وقتی گوشتمون تقریبا نیم پز شد دو ق غ بهش رب گوجه اضافه کردم و یک ساعت آخر پخت بهش آلو خورشتی اضافه کردم
حالا میریم سراغ هویج
هویچ هارو خلالی کرده،خیلی کم با روغن تفت دادم و با کمی از آب خورشت و یک ق غ آبلیمو گذاشتم بپزه

پ ن:اگر دوست داشتید خورشتتون ترش تر بشه میتونید دو ق غ آبلیمو بهش اضافه کنید

نوش جان

#matbakhe_khatoon#ashpazi_khanegi#a#persian_chefs#ashpazi_modern#sofreye_7rang#sofreye_rangarang#ashpazibato#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_asan#ashpazi_shoma#ashpazi_ba_ham
#تزئین#شام#غذا#دستپخت#سالاد#شور#خورشت_هویج

سلااااام و صد سلااااام به شما یاران همیشگی و مهربونم❤️ با هوای سرد پاییزی چطورین؟ هوا سرد باشه مهم نیست مهم اینه که کرسی دلتون همیشه گرم باشه🙏
یه سلام ویژه هم دارم خدمت دوستانی که تازه به جمعمون پیوستند ❤️
واما امروز اومدم با یه ایده ی یلدایی، چیز کیک هندوانه درست کردم که بسی خوشمزست لطفا عکسارو ورق بزنید و همه رو ببینید امیدوارم که درست کنیدو کنار خانواده های عزیزتون لذتشو ببرید برای پایه ی این چیزکیک، از کیک اسفناج استفاده کردم که خودش به تنهایی هم کیک خوشمزه و خوشرنگیه و اصلا بوی اسفناج در این کیک محسوس نمیشه . . . و کرمش هم کرم پنیری هستش که بسی خوشمزست رسپی در پست بعدی. .#sofrekhune#ashpazi_melal#ashpaziemaman#ashpazi_Page#ashpazbashi#ashpazie_modern#ashpazii#ashpaziirani#ashpazibano#dastpokht#ashpazita#iransweet#irfood#sarashpaz_irani#ashpazi_tazeen#khoshpazi#khoshmazeh#banooye_khoshsalighe#basaligheha#ashpazi_ba_ham#persian_pastry#fane_mehmani#foodporn#foodphotography#tazine_kadbanoo#matbakhe_khatoon#honare_mehmani#sofreye_rangarang#کیک_اسفناج#ژله#

من اومدم با كليپ ودستور
ممنون از كامنت هاومحبتتون دوست جونيااا💕💕
#دسر_شكلاتى_بستنى_مدرن(البته به قول عزيزى بمب غنى شده ى اورانيوم شكلاتى😬😉😂) ❌اضافه شده؛دوستاى عزيز درمورد مارك شكلات تخته اى سوال كرديد به خاطر طعم بهتر من از كارات استفاده ميكنم ومارك ويفر از شكلات تركيه اى كه سوغات به دستم رسيده بود استفاده كردم فكر نميكنم تو ايران بتونيد پيداش كنيد ولى مشابهش مارك كيندرkinder(تو استورى مشاهده بفرماييد) راجع به خامه هم بايد بگم فرقى نميكنه هم از خامه قنادى ميتونيد استفاده كنيدهم خامه ى صبحانه صورتى رنگ فقط بايد باهمزن اينقدر بزنيد كه فرم بگيره وشل نباشه ،ديگه غلظت موادو ميتونيد تو كليپ مشاهده كنيد😉❌
٥٠٠گرم خامه ى پرچرب رو باهمزن ميزنيم تا فرم بگيره ونصف قوطى شيرعسلى و٢٥٠گرم شكلات سفيد (بن مارى شده)رو بهش اضافه ميكنيم ومخلوط واز هرنوع ويفر ترد با روكش شكلاتى(ده عدد)ميتونيد استفاده كنيد@fatima_moeni داخل ظرف جداگانه با چنگال خوب له ميكنيم وبه مايه اضافه ميكنيم خوب مخلوطش ميكنيم تا يكدست بشه داخل يك قالب كمربندى ٢٠يا٢٢سانتى نصف مواد رو ميريزيم روش تعدادى ويفر شكلاتى قرار ميديم تا دسرمون مغزدار بشه😉بعد بقيه ى مايه رو روش ميريزيم(ميتونيد براى سهولت دركا ر كف قالبو با پلاستيك بپوشونيد)وبه مدت ١٢ساعت داخل فريزر قرار ميديد بعداز قالب جدا ميكنيد@fatima_moeni با چاقو برش ميزنيد واز چوب بستنى مخصوص سرو تكنفره كه لوازم قناديا دارن داخل هر برش فرو ميكنيم واز گاناش براى تزيين روش استفاده ميكنيم.به نسبت مساوى شكلات(كارات) وخامه(صبحانه صورتى)؛شكلات رو خورد كرده روى بخار كترى قرار ميديم بعد خامه رو اضافه ميكنيم مدام هم ميزنيم وقتى از حرارت افتاد روى دسر ميريزيم ويك تكه شكلات روشون قرا ميديم به همين راحتى يه اورانيوم غنى شده از شكلات نوووش جان ميكنيم😜😂
❤️فاطيما❤️
👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد.
#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazbashi#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazi_tazeen
#sofreye_rangarang #ashpazi_irani95 #kabab_kadee #honare_kadbano #honare_mehmani #cafe_khanegi #desere_irani #just_zhele #khane_zhele

زن ها می توانند در اوجِ دلتنگی لبخند بزنند، آواز بخوانند، غذای دلخواهت را تدارک ببینند ،
کودکانه با بچه ها بازی کنند
زن ها می توانند با قلبی شکسته باز هم دوستت بدارند،
ببخشند و بخندند...
تو از طرزِ آرایشِ موهایش یا رنگِ لب هایش ، لباسش یا حتی حرف هایش هرگز نمیتوانی حدس بزنی زنی که روبرویت ایستاده دلتنگ یا دلشکسته است...!
" زن بودن کارِ ساده ای نیست"
#خسرو_شکیبایی
💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
سلام بچه ها

امروز اومدم با یه شیرینی خوشمزه و ساده
یعنی اگر هیچی از شیرینی پختن بلد نباشی،با درست کردنش به خودت امیدوار میشی و ادامه میدی.✌
#شیرینی #کاسترد #پرتقالی
بافتش ترد و عالی،ازوناییکه بعد پخت،خشک و سفت نمیشه.

طرز تهیه رو هم که میدونید میذارم،دیگه گفتن نداره.😉😃
اگر میخواهید شیرینی خوبی داشته باشید اول یه ترازو بخرید و دقیق کار کنید،به پیمانه میزان مواد و ندارم متاسفانه☺
کره ۱۵۰گرم
پودر کاسترد ۷۵گرم
آرد قنادی ۱۴۰گرم
شکر آسیاب شده ۶۰گرم
وانیل نصف ق.چ
بیکینگ پودر یک ق.چ سرخالی
رنده پوست پرتقال یک ق.غ سرخالی
فر و رو دمای ۱۷۰درجه گرم کنید.
کره نرم شده و به دمای محیط رسیده رو با وانیل و پودر شکر بزنید تا سبک و پوک و سفید بشه،حدود سه دقیقه،بعد رنده پوست پرتقال و اضافه کنید،بعد آرد و بیکینگ پودر و پودر کاسترد و بریزید تو الک و کم کم به مواد کره ای اضافه کنید و با لیسک هم بزنید،بعد با نوک انگشت یه ورز کوچولو بدید تا خمیر جمع بشه،زیاد ورز ندید ،روغن میندازه.
از مواد به اندازه ده گرم بردارید و تو دست گرد کنید،بذارید تو سینی،با چنگال میوه خوری فشار بدید تا طرحش بیفته و صاف بشه،زیاد فشار ندیدا،ده گرم اندازه بسیار مناسبیه،میره تو فر بزرگتر میشه.
بذارید تو فر طبقه وسط به مدت پانزده الی ۲۰دقیقه،زیرش کمی تغییر رنگ بده.دمای فرها فرق داره،پس مواظب باشید نسوزه یا نپخته نشه.
این مقدار مواد ۳۵عدد شیرینی میده.

روز خوبی داشته باشید.
یاعلی👋
#amoozesh_ashpazi #fane_mehmani #fane_mizbani #honare_mehmani #basaligheha#ashpazi_shoma#just_zhele #ashpazibato_decor #ashpazi_khanegi #sofreye_rangarang #persian_chefs #persian_pastry

برای آنان که باید
شبیه جایی باشید،
تا در شما آرام بگیرند،
به چیزی فکر نکنند،
نفس تازه کنند.
جای دنج یار باشید ورفیق خوب.
شبیه بالکنی باشید که تنها نقطه ای از خانه است که می شود در آن نشست وماه را دید،
شبیه آن نیمکتی باشید که در انتهای پارک زیر درخت شاه توت سایه ای بزرگ دارد وسنگفرش های پارک به آنجا راهی ندارند،
شبیه یک خانه قدیمی باشید، که نمای آجرش را پیچک سبزی پوشانده و در انتهای یک بن بست در سکوتی عجیب است انگار نه انگار که در شهر است.....
خلاصه برای بعضی ها گوشه دنجشان باشید#صابر_ابر 🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱
#پاوند کیک پنیری
پنیر ماسکارپونه. 1بسته
کره. 100 گرم
آرد. 2و1/4 لیوان
شکر. 1/5لیوان
تخم مرغ. 4عدد
وانیل. 1/2ق چ
بکینگ پودر. 2ق چ
@LEILAAFZA
ابتدا مواد را از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسن.
ابتدا پنیر وکره نرم را با هم مخلوط کرده تا یکدست شود، حالا شکر را اضافه کرده وبا همزن به مدت 5دقیقه میزنیم .بعد تخم مرغها را یکی یکی به مواد همراه وانیل اضافه کرده وهر کدوم را 2دقیقه با همزن میزنیم .در نهایت مواد خشک که سه بار الک کردیم کم کم به مواد اضافه کرده وخیلی آروم با مواد مخلوط کرده وداخل قالب چرب واردپاشی شده ریخته وداخل فر گرم شده روی درجه 180 مدت تقریبی 35تا40 دقیقه قرار داده تا پخته شود .
insta
@LEILAAFZA
🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱
#matbakhe_khatoon #_deser #_mazeh_ #lezzat_ashpazi #persian_chefs #iranian_chefs #pershian_pastry #nimroo_eshghoashpazi #ashpazi_modern #ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #ashpazi_page #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #ashpazi_ba_eshgh #ashpazi_ba_herfeeiha #ashpazi_melal #ashpazi_mosbat #ashpazi_banazi #ashpazi_maman #ashpazi_manotoo #nahar_chi_darin #khoshmazeh_tarin #sofreye_rangarang #rangiiin_kaman

#حلوا_مدرن_شکلاتی
مواد لازم :
آرد 150 گرم
آردنخودچی 75 گرم
کره 50 گرم
روغن جامد 50 گرم
پودرقند 80 گرم
پودر هل نصف قاشق چایخوری
پودر دارچین یا پودر زنجبیل یک ق مرباخوری (هر کدوم رو تمایل دارید استفاده کنید )
شکلات تخته ای 80 گرم
طرز تهیه :
ابتدا آرد را 3 بار الک کنید و در ماهیتابه ای ریخته و با حرارت ملایم بمدت 10 دقیقه تفت دهید سپس آرد نخودچی را الک کرده و به آن اضافه کرده و مجددا 10 دقیقه ی دیگه تفت میدهیم و بعد کره و روغن جامد را اضافه کرده و خوب هم بزنید پودر هل و پودر دارچین یا پودر زنجبیل و پودر قند را اضافه کرده و هم میزنیم و در نهایت شکلات تخته ای را که به روش بن ماری ذوب شده اضافه میکنیم و کل مواد را با قاشق خوب مخلوط میکنیم که حلوا یکدست بشه
وقتی حلوا آماده شد تا گرم هست توی قالب های سیلیکونی مورد نظر بریزید و بگذارید در یخچال بمدت 2 ساعت تا کاملا ببنده بعد از قالب دربیارین و تزیین کنید.

نکته : من مواد رو نصف کردم و به نصف مواد شکلات شیری زدم که رنگش روشنتره و به نصف دیگه ی موادم شکلات دارک زدم که تیره بشه
برای اینکه روی حلوا حفره ایجاد نشه بعداز اینکه حلوا رو ریختین توی قالب چندبار قالب رو تکان دهید و از سمت بالا به پایین روی میز و یا زمین پرتاب کنید که حفره ها پر بشه .
می توانید وسط حلوا از مغز گردو یا بادام یا فندق استفاده کنید ...بدون مغز هم بسیار خوشمزست .
#حلوا #حلوا_مدرن #آشپزی_سالم #آشپزی_باهم#آشپزی_با_حرفه_ای_ها #آشپزی_ملل #ashpazi_modern #ashpazi_khanegi #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_herfeeiha #ashpazbashy #lezzat_ashpazi #basaligheha #banooye_khoshsalighe #donyaye_rangi_shoma #deserkade_ba_asatid #fane_mehmani #zhele_baz #zhele_irani #persian_chefs #sofreye_rangarang #matbakhe_khatoon#ashpazi_shoma#ashpazi_page

#ژله_یلدایی
🍮🍮
خداوند
کلید آسمان را
به ‌کسی میبخشد
که شبی باکلید
اشک چشمانش را
گشوده باشـد
یا بامحبت
اشک چشمی رابسته باشد

شبتون بخیر 🌙
آرامش شب نصیبتان
فرداتون پراز موفقیت
#ashpazi_tazeen #sofreye_rangarang #ashpazi_shoma#persian_chefs#sofrehkhune#ashpazi_melal#ashpazi_page#ashpazbashi#ashpazi_modern#ashpaziemaman#ashpazii#ashpazibano#ashpazbashi#dastpokht#ashpazi_asan#iransweet#ir_food#ashpazita#sarashpaz_irani#ashpazii#khoshpazi#banooye_khoshsalighe#ir_sweet#_mazeh_#khoshmaze#food#instafood#foodphotography#basaligheha#kurdish#persian_chefs#sofreye_rangarang#ashpazi_ba_herfeeiha#

#persianfood #zereshkpolo 🍽
هر روز باید یه رنگی داشته باشه ؛ مثلا رنگهای جمعه میتونه ترکیبی از زرشکی، زعفرونی😉 و همینطور سبز پسته ای باشه 😄 .
.
.
مرغ زیاد توی دید نیست چون قیافه نداشت بدبخت
ولی خب خیلی خوشمزه بود
#رسپی نوشتنم زیاد خوب نیست و چون میترسم چیزی رو جا بندازم همیشه نمینویسم

ولی خب در مورد روش طبخ مرغ اگه بخوام یکم بگم میشه این : 👇
.

اول خوب سرخش کردم با حرارت زیاد ...
سرخ که شد از توی تابه درش اوردم و پیاز رنده شده رو سرخ کردم یکم که رنگش تغییر کرد نمک و ادویه جات زدم و یک قاشق رب گوجه ... وقتی رب رنگ باز کرد، آب جوش ریختم
مرغ رو گذاشتم توی سس و حرارت رو کمِ کم کردم تا ریز ریز بجوشه
بعد از نیم ساعت آب یه دونه پرتقال رو گرفتم با نصف قاشق آبلیمو اضافه کردم
و بعد از یک ربع زعفران رو اضافه کردم
بعد از چند دقیقه آمادست (وقتی زعفران اضافه کردیم هم حرارت باید کم باشه هم باید مراحل آخر طبخ باشه)
من سس مرغ رو توی یه سس خوری جدا ریختم
همون که اون پشته 🙂
. .

#بفرمایید#زرشک_پلو#گلی___پز#ناهار#جمعه#خوشمزه#خودمپز#آشپزی#آشپزی_باهم#اینستا_فود#مرغ#زعفرونی#کته#زعفرانی#کته_زعفرونی#زرشک#پلو#😋#ashpazi_shoma #sofreye_rangarang#ashpazbashi#persian_chefs #nahareman #ashpazi#ashpazi_melal #ashpazi_khanegi

👩🏻‍🍳Is Oatmeal with fresh fruits 🍌 the best breakfast ever?!!
.
زندگي هميشه بي نقص نيست.. اما هميشه آنگونه است كه
آن را میسازی.. پس به آن معنا ببخش و
خاطره انگيزش كن.. و هرگز اجازه نده کسی شادی
را‌از تو بدزدد.
.
جمعه تون مملو از شادی
🌸🌺
نظرتون راجب به #اوتمیل يا #حليم_جو_دوسر با دانه هاى چيا و ميوه هاى تازه براى #صبحانه چيه؟!😋
دستورش رو تو اين هشتگ پيدا كنيد 👈🏻 #اوتميل_ماريافود
.
.
#oatmeal #oatmealbowl #breakfast #صبحانه_بزن #صبحانه_سالم #صبحانه_نگار #صبحانه_ماريافود

درود بر همگی دوستان
دستور خوشمزه و شیک گراتن ماکارونی را دارم که بچه ها و جوانترها حسابی می پسندند 😋😋😋 و همینطور مامانها که نباید چرب و چیلی بخورند😉

گراتن ماکارونی ( پاستا)
مواد لازم
پاستای شکل دار مانند پاپیون و یا پیچ یک بسته
پیاز کوچک یک عدد خرد شده
سینه مرغ یک عدد به دو قسمت برش داده شده
سیر دو حبه
اب دو پیمانه برای پخت مرغ
زردچوبه و فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری از هر کدام
نمک به میزان لازم
پنیر موزرلا صد گرم
سس مایونز چهار قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده یک پیمانه
نصف فلفل دلمه ریز خرد شده
آویشن، پاپریکا و ارگانو یک دوم قاشق چایخوری از هر کدام.

روش پخت
سینه مرغ را با پیاز، سیر، زردچوبه، فلفل سیاه و کمی نمک و اب بپزید تا زمانیکه میزان آب مرغ به اندازه یک پیمانه برسد. مرغ را از آب ان خارج کنید و بگذارید کاملا سرد شود سپس آنرا ریز خرد کنید.
در قابلمه بزرگی اب بجوشانید کمی نمک و یک تا دو قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و پاستا را بپزید.
در کاسه ای سینه مرغ خرد شده، جعفری، فلفل دلمه ، اویشن، ارگانو، پاپریکا و کمی نمک و فلفل سیاه ریخته و همه مواد را کاملا مخلوط کنید.
اب مرغ سرد شده را با سس مایونز مخلوط کرده با هم زن دستی و یا چنگال هم بزنید تا یکدست شود.
سس را با مخلوط مرغ و سبزیجات ترکیب کرده و خوب هم بزنید
پاستا را ابکش کنید .
پاستا را به سس اماده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
فر را با حرارت صد و هفتاد درجه گرم کنید.
در ظرفی نسوز لایه لایه از مخلوط پاستا و پنیر رنده شده بریزید و لایه آخر را با پنیر بپوشانید و در فر به مدت سی تا چهل دقیقه ویا تا زمانیکه پنیر کاملا اب شود و رنگ سطح گراتن طلایی شود.

پینوشت: ایده تزیین این گراتن از نداجون @neda.eslamii هست.
و از پاستای فتوچینی که به شکل نوارهای بلند است استفاده کردم.
#گراتن
#گراتن_مرغ #گراتن_ماکارونی
#گراتن_ماکارونی_نازلی
#خوراک
#خونگی
#خوشمزه
#پاستا_پنه
#خوشمزه😋

#جوجه_تابه_ای ناهار امروزمون بود.
برای اولین بار بود که درست کردم. هم سریع و خیلی راحت درست شد. و هم خیلی #خوشمزه بود😋
.
.
فیله و ران مرغ رو خرد کردم و از شب قبل با پیاز خلالی و زعفران و نمک و فلفل و آب لیمو ترش مزه دار کردم.
یک ساعت قبل از درست کردنش یه قاشق روغن مایع هم بهش اضافه کردم و گذاشتم بازم تو یخچال بمونه.
کمی روغن ریختم و مرغها رو گذاشتم داخل تابه حدود ده دقیقه اول درش و گذاشتم تا مغز پخت بشه بعد درش و برداشتم تا آبی که انداخته بود بخار شه و کم کم سرخ بشه.
یه قاشق کره هم بهش اضافه کردم و شعله رو یه مقدار زیاد کردم تا سرخ بشه.
‌.
#بفرما #بزن #بپسند #بهبه

امـيدوارم حـال دلتون مثل گل زیبا
ومثل شبنم باطراوت باشه
آخر هفته تون سرشار از شادی ونشاط وزیبایی....
‌شبتون عالی
🍃....💕....🍃 #گل_رز_شكلاتى_فاطيما
مواد لازم :
اب سرد ١/٤ پيمانه
شكلات تلخ ٦٠٠ گرم
گلوكز مايع ٢٠٠گرم طرزتهيه:
شكلات را به روش بن ماري اب ميكنيم مرحله بعدي گلوكز گرم شده را اندازه گيري كرده به شكلات اب شده اضافه ميكنيم و اب سرد روهم اضافه كرده به اين مواد شك وارد ميشه مدام هم ميزنيم تاجمع بشه مثل خمیر ،@fatima_moeniداخل نايلون قرارداده و در دماى محيط ٢٤ساعت قرار دهيدبراي استفاده چند ثانيه داخل ماكرو گذاشته تا نرم بشه چون بعداز استراحت مثل سنگ سفت ميشه خوب ورز ميديم تا نرم بشه بقيه ى مراحل ودرست كردن گل هاى شكلاتى رو تو كليپ ملاحظه بفرماييد☺️
❤️فاطيما❤️
@fatima_moeni
👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد.

#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazbashi#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazi_tazeen
#sofreye_rangarang #ashpazi_irani95 #kabab_kadee #honare_kadbano #honare_mehmani #cafe_khanegi #desere_irani #just_zhele #khane_zhele

میگم شما هم اینجوری هستین انار که می خرین یکی دو ماه بعد دونش میکنین 🤣 ،خیلی حوصله می خواد ،مگه نه؟؟؟؟
بگید اره؟؟؟😬
.
در عوض یه جایی پیدا کردیم اب انار تازه میگیره،فعلا مشتریش شدیم..😁..
.
.
.
______________

#شارلوت#دسر + دلم قُرص بشه بهت ؟!
- کوه دیدی تا حالا ؟!
+ وای ، یَعنی مثل کوه ؟!
- نَخیر ..
+ باز سر کارم گذاشتی ؟!
- نَخیر ..
+ پَس چی ؟!
- بابا سوال کردم ،
میگم کوه دیدی تاحالا ؟!
+ خُب آره ..
- ببین ،
کوهو یه تیشه میتونه بشکونه ،
درختارو سیل میتونه برداره ببره
خونه هارو طوفان میتونه خراب کنه ،
اما منو از کنار تو ،
تیشه که سَهله ،
زلزله و‌ سیل و طوفانم نمیتونه .. برا یه کوه که آدم ذوق نمیکنه ..
از کوه مُحکم‌ تر بودن هُنره ..
میشناسی از کوه مُحکم تر ؟!
بَلدی اسمشو ؟!
نگاه کن مَنو .. از این به بَعد
اونی که پُشت تو
از کوه مُحکم‌ تر وایمیسته ، مَنم ..
اسمش منه امّا برای توئه ..🙈😍😌♥️😇🍃
طررتهیه:
کف ودیواره قالب موردنظرتون روسفلون بذاریدچندتارولت اماده ک توسوپرمارکتهامیفروشن روتهیه کنیدباعرض یک سانتی رولت هاروبرش بزنیدته قالب ودیواره هاروباهاشون بپوشونیدبدون فاصله.بستنی شکلاتی روک ب دمای محیط رسیده بریزیدداخل قالب تاپربشه.روش روبارولت پرکنیدو بذاریدفریزرودراخرباهرچیزی ک دوس دارین تزیین کنید.
#instafood #amoozesh_ashpazi #lezzat_ashpazi #ashpazi_shoma #tarfandhaye_ashpazi_ #ashpazi_irani95 #ashpazi_khanegi #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_ham #ashpazi_khanoomha #ashpazi_modern #matbakhe_khatoon #sofreye_rangarang #فوت_فن#اشپزیکس#shirini_ba_asatid

سلام دوستان
صبح نزدیک به ظهرتون بخیر

من اومدم با یه پست رنگارنگ،خودم کیف کردم با این عکس،ساده و شیک👌
بدنیست که من انقدر خودم و تحویل میگیرم 😜
#پنکیک یا همون کیک تابه ای به فارسیش البته،یه صبحونه خوشمزه ای میتونه باشه که زود از خواب بیدار بشید.من والله از هفت صبح بیدارم بخاطر ریحانه خانوم😍
صبحونه ما هم همین بود،کافیه به نظر خودم،ریخت و پاشم نداره.
طرزتهیه رو با توضیحات کامل تا یکساعت دیگه میذارم.
#طرزتهیه
آرد سه چهارم لیوان(دسته دار فرانسوی)
شیر سه چهارم لیوان
شکر دو ق.غ(پنکیک نباید شیرین باشه،ولی میتونید شکر و اضافه کنید)
کره ذوب شده دوق.غ
تخم مرغ یکعدد
وانیل نوک ق.چ
بیکینگ پودر یک ق.چ سرخالی

آرد و بیکینگ پودر و الک کنید،بریزید داخل کاسه،باقی مواد و اضافه کنید،با همزن بزنید تا یکدست بشه و گوله آردی نداشته باشه.
یه تابه سالم و بدون خط و خش انتخاب کنید.تابه مهم نیست بزرگ و کوچیک باشه،اون ملاقه مهمه که هر بار به یک اندازه از مواد بردارید،تابه رو بذارید داغ بشه،یک ملاقه کوچک از مواد بردارید،از مرکز شروع به ریختن تو تابه کنید،تابه رو تکون ندید، گرد میشه و خودش میگیره،شروع به حباب زدن میکنه،تقریبا که حبابها به مرکز پنکیک نزدیک شد،برگردونیدش،چون میسوزه،همیشه یک سمت پنکیک صاف هستش و اون سمت،زشت و حبابدار😁😜
شعله ای که برای پنکیک انتخاب میکنید،باید با تابه سنخیت داشته باشه و حرارت یکسان باشه.
تابه احتیاج به چرب کردن نداره،هر وقت خواستید مواد پنکیک و تو تابه بریزید،مخلوط کنید و بعد بریزید.
تابه برای ریختن مواد باید تمیز باشه،چون اگر تمیز نباشه،حباب ایجاد میشه،پس دوتا که درست کردید،چک کنید که از پنکیک قبل مواد به تابه نچسبیده باشه.
در آخر تجربه کافی،چندتا درست کنید،قلقش دستتون میاد.
تزیینشم ،شکلات صبحانه رو ریختم تو قیف یکبار مصرف و سرش و چیدم و نواری رو پنکیکها ریختم.
#recipe
@elahe.fadaee
👈راستی یادتون نره عکسهارو ورق بزنید.
یاعلی👋
#ashpazi_shoma #persian_pastry #persian_chefs #sofreye_rangarang #ashpazibato_decor #ashpazi_khanegi #lezzat_ashpazi #fane_mizbani #honare_mehmani #basaligheha

#كله_پاچه
طلوع خورشید✨
معجزه ی هر روز✨خداست✨
یعنی هنوزهم✨"امید"هست✨
زندگیتون پراز امید✨
و آرزوهای قشنگ✨

سلام صبحتون بخیر ،پنجشنبه تون زیبا
🍃🌸🍃 سوپرايز شوهر خواهر جان اول صبحي 😋👌🏻 #ashpazi_asan #ashpazibato #ashpazi_asan #ashpazi_shoma #ashpazi_irani #ashpazi_khanegi #ashpazi_melal #ashpazi_ba_ham #ashpazi_tazeen #lezzat_ashpazi #sofrehkhune #sofreye_rangarang #basaligheha #persian_chefs #matbakhe_khatoon

🔻چه خوبه که
کلید باشیم نه قفل
نوازش باشیم نه سیلی
با هم بخندیم نه به هم
راه باشیم نه سد
نمک لحظه‌ها باشیم
نه نمک زخم‌ها
دست هم رو بگیریم
نه پشت پا بزنیم

دنیا ناچیز است.. محبت کنیم💚
سلام به روی ماه همه دوستان عزیزم که با لایکها و کامنت های پرمهرشون کلی بهم انرژی و دلگرمی میدن مرسی که هستید امیدوارم هرجا که هستید سلامت و خوش و پیروز باشید و اما این خوشمزه جان ناهار امروز مابود تقدیم نگاه زیباتون❤️❤️ ️

#لازانیا
اول سس بشامل(همون سس سفید معروف) رو اماده میکنیم
برای هرلیوان شیر یک قاشق غذاخوری آرد و یک قاشق غذاخوری کره (25گرم)لازمه پس یک قاشق غذاخوری آرد را در یک لیوان شیرسرد درون قابلمه ریخته وبا همزن دستی کامل میزنیم تا گلوله ای وجود نداشته باشه بعد روی حرارت میگذاریم و مرتب بهم میزنیم کره و نوک قاشق مرباخوری نمک و کمی فلفل سیاه اضافه میکنیم تا به غلظت برسه وکمی رقیق تر از فرنی بشه سس ما آماده شد حالا بریم سراغ مواد لازانیا
که میتونه اسفناج و پنیر و پیاز باشه یا اینکه مایه ماکارونی یا هرچی دوست دارید...مایه ای که من درست کردم شامل پیاز ریز سرخ شده و گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای و در اخر قارچ و سوسیس ،مثل مایه ماکارونی مزه دارش میکنیم و میذاریم کنار
حالا لازانیا ک در اب جوش بوده(یه سری لازانیا هست ک نیاز نیس در اب جوش باشه روی بسته رو بخونید) و نرم شده
رو داخل ظرف پیرکس چیدم (3تا کنار هم)بعد روش یه کم سس سفیدی ک درست کردیم بعد مواد گوشتی و یه کم از ادویه مخصوص که داخل بسته های لازانیا گذاشته میشه بعد پنیرپیتزای رنده شده باز لازانیا و تکرارمراحل ...در اخر روی لازانیا سس سفید رو ریختم و پنیر پیتزا
روش فویل کشیدمو با چنگال چند سوراخ روی فویل ایجاد کردم و گذاشتم تو فر (حرارتش معمولا 180 خوبه زمان هم حدودا 40 دقیقه)اخرش هم فویل رو برمیدارمو گریل رو روشن میکنیم تا پنیر روی لازانیا برشته بشه
به همین راحتی به همین خوشمزگی😉#sofrekhune#ashpazi_melal#ashpaziemaman#ashpazi_Page#ashpazbashi#ashpazie_modern#ashpazii#ashpaziirani#ashpazibano#dastpokht#ashpazita#iransweet#irfood#sarashpaz_irani#ashpazi_tazeen#khoshpazi#khoshmazeh#banooye_khoshsalighe#basaligheha#ashpazi_ba_ham#persian_pastry#fane_mehmani#foodporn#foodphotography#tazine_kadbanoo#matbakhe_khatoon#honare_mehmani#sofreye_rangarang#لازانیا#

👩🏻‍🍳Delicious Pumpkin Cake 🎃😋
گفته بودم یه کدو حلوایی کوچیک گرفته بودم که خیلی وقت بود، گوشه بالکن جا خوش کرده بود؟! ( اینجا انقد هوا سرد شده، تنها نکته مثبتش واسه ماها که یخچال کوچیک داریم، اینه که میتونیم از یخچال طبیعی استفاده کنیم 😁)
نصف بیشتر کدو حلوایی رو سوپ و ظرفش کردم (به پست قبلی مراجعه شود)، نصف کمترش رو کیک درست کردم. پست کاپ کیک کدو حلوایی رو دیدید؟ با فیلم براتون کامل توضیح دادم. این دفعه هم همون مواد رو درست کردم، به جای قالب کاپ کیک تو قالب کیک ریختم. میدونم خیلی تنبلید نمیرید پست های قبلی رو چک کنید، از اونجایی که دوستتون دارم، فالوورزهای خوبی هستید و خیلیییی لایک میکنید 🙄 دوباره براتون می نویسم دستورشو😜: ۱ و ۱/۲ پیمانه آرد
۱ ق چ بیکینگ پودر
۱/۲ ق چ نمک
از هر ادویه ۱/۲-۱ ق چ : دارچین، جوز هندی، زنجفیل، خیلی کمتر میخک ( هر کدوم رو نداشتید، اشکالی نداره)
این مواد خشک رو با هم۲-۳ بار الکشون کنید و کنار بگذارید.
۱/۴ پ کره نرم شده
۱/۴ پ روغن گیاهی
نصف پ شکر قهوه ای و نصف پ شکر سفید
۲ عدد تخم مرغ بزرگ یا ۳ عدد کوچک
وانیل
۱ پ پوره کدو حلوایی ( باید خیلی غلیظ و کم آب باشه)
۱/۴ پ آب پرتقال تازه
اختیاری: مغز بادوم، فندق یا گردو خرد شده
کره و شکر رو با هم خوب بزنید، روغن مایع رو اضافه کنید و سپس تخم مرغ ها رو یکی یکی و وانیل. انقد بزنید تا یک دست و کرمی بشه. نصف مخلوط آرد رو اضافه کنید، آب پرتقال و پوره کدو حلوایی رو هم بریزید و مخلوط کنید. مابقی مواد خشک و مغزهای خرد شده رو اضافه کنید و با هم زن دستی یا لیسک فقط در حدی که یک دست بشه، بزنید. مواد رو تو قالب چرب کرده بریزید. قالب من ۲۶ سانتی بود، مواد نصف ظرف رو پر کرد. اگه تو قالب کوچکتر بریزید، قطر کیکتون بیشتر میشه. فر رو که از ابتدای کار روشن کردید و حالا خوب گرم شده، رو دمای ۱۷۰-۱۸۰ درجه بذارید، قالب رو داخل فر طبقه وسط قرار بدید. به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت باید تو فر بمونه تا خوب پخته بشه. برای تست کردن میتونید از خلال دندون استفاده کنید. اگه نچسبید مواد بهش، یعنی پخته شده. روش رو اگر دوست داشتید میتونید با خامه یا فراستیگ پنیر خامه ای ( پنیر خامه ای، پودر قند و وانیل) تزیین کنید.
#كيك_كدوحلوايي_مارياقود
.
#كيك_ماريافود .
#كيك #كيك_كدوحلوايي #كدوحلوايي #pumpkincake #pumpkin

دوستان عزيزز ممنون بابت محبت وكامنت هاى بينظير وانرژى بخشتون💓💓💓 ابتدا يه توضيحى خدمتتون ارائه بدم در مورد پست قبل؛وقتى كيك اماده شد واز حرارت افتاد كيك رو با دوبرش به سه قسمت تقسيم كردم بين لايه ها از سسى كه از مواد ميانى كيك كنار گذاشته بودم ريختم و با خامه ى شكلاتى(تركيبى از خامه ى فرم گرفته+شكلات نوتلا )ويه لايه رو شكلات چيپسى ولايه ى بعدى رو با گردوى خوردشده فلينگ كردم براى اينكه سطح كيك يكدست وصاف بشه روى كيك هم با خامه ى شكلاتى كاور كردم وداخل يخچال سه تا چهارساعت قراردادم تا كاملا خامه خودشو بگيره وسفت بشه واز سس شكلاتى كه دستورشو بارها ارسال كردم ، با اين هشت👈#سس_شكلاتى_فاطيما روى كيك پوشش دادم وبا گل وبرگهاى شكلاتى تزيين كردم
#گل_رز_شكلاتى_فاطيما
مواد لازم :
اب سرد ١/٤ پيمانه
شكلات تلخ ٦٠٠ گرم
گلوكز مايع ٢٠٠گرم طرزتهيه:
شكلات را به روش بن ماري اب ميكنيم مرحله بعدي گلوكز گرم شده را اندازه گيري كرده به شكلات اب شده اضافه ميكنيم و اب سرد روهم اضافه كرده به اين مواد شك وارد ميشه مدام هم ميزنيم تاجمع بشه مثل خمیر ،@fatima_moeniداخل نايلون قرارداده و در دماى محيط ٢٤ساعت قرار دهيدبراي استفاده چند ثانيه داخل ماكرو گذاشته تا نرم بشه چون بعداز استراحت مثل سنگ سفت ميشه خوب ورز ميديم تا نرم بشه بقيه ى مراحل ودرست كردن گل هاى شكلاتى رو تو كليپ ملاحظه بفرماييد☺️
❤️فاطيما❤️
@fatima_moeni
👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد.
#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazbashi#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazi_tazeen
#sofreye_rangarang #ashpazi_irani95 #kabab_kadee #honare_kadbano #honare_mehmani #cafe_khanegi #desere_irani #just_zhele #khane_zhele

#تيراميسو 😋🍰☕️🍓😋🍰☕️🍓😋🍰☕️😋 ماه فرو ماند از جمال محمد سرو نباشد به اعتدال محمد
قدر فلك را كمال و منزلتى نیست
در نظر قدر با كمال محمد
میلاد نور مبارك

اللهم صلی علی محمد و آل محمد 🌸🍃🌸
🏙 یک بسته پنیر ماسکارپونه ...... روبا دو ق غ قهوه حل وسردشده مخلوط کرده تا یک دست بشه سپس تقریباسیصدگرم خامه ی فرم گرفته و
شیر ین شده رو اضافه کرده وهم زده در حد مخلوط شدن هم میزنیم چون همزدن بیش از حد باعث شل شدن خامه میشه سپس دو طرف بیسکویت لیدی فینگر رو یک لحظه در قهوه ی حل وسردشده شده زده ودر ظرف چیده وروی بیسکویتها رو با مخلوط خامه وپنیر پوشانده وهمینطور ردیف به ردیف ادامه داده ودر نهایت با مخلوط خامه وپنیر روکش کرده وروی اون سلفون کشیده و24ساعت در یخچال گذاشته وسپس با پودر کاکائو تزیین میکنیم.
#ashpazi_asan #ashpazibato #ashpazi_asan #ashpazi_shoma #ashpazi_irani #ashpazi_khanegi #ashpazi_melal #ashpazi_ba_ham #ashpazi_tazeen #lezzat_ashpazi #sofrehkhune #sofreye_rangarang #basaligheha #persian_chefs #matbakhe_khatoon

#تهچین #شيرازي_پلو 😋🍗🍃🍆🥒🍇🥦🍅🍃🍗😋 🌸ای احمدیان به نام احمدصلوات
🌿هردم به هزارساعت ازدم صلوات
🌸از نور محمدی دلم مسرورست
🌿پیوسته بگوتو برمحمدصلوات
اللهم صلی علی محمد و آل محمد 🌸 میلادحضرت
🌿محمدوامام صادق مبارك باد🌸 مرغ رو باپياز وزرچوبه پخته ودر أواخر پخت كمي آبليمو ونمك اضافه كرده و تامرغ تقريبا پخته وآب مرغ غليظ وبه اندازه نصف استكان بشه سپس به ماست نمك وزعفرون غليظ ودارچين زده وبعد برنج رو كمي دون تر آبكش كرده و ته ظرف رو روغن ريخته وبرنج رو با ماست مخلوط كرده ومقداري از اون رو در ظرف ريخته وفشرده كرده وبعد مرغ (من مرغ روبصورت تكه اي استفاده ميكنم وريش نميكنم😉) وبعد چند قاشق از آب مرغ غليظ وسپس حلقه هاي بادمجون سرخ شده وبعد زرشكي كه باكمي شكر تفت داده ريخته ودوباره برنج ودر آخر چند قاشق آب مرغ وفشرده كرده و روش رو فويل كشيده وچند جاي فويل رو سوراخ كرده ودر فر با درجه حرارت ١٨٠ تقريبا تا يك ونيم ساعت گذاشته 😋(از تخم مرغ براي ته چين استفاده نميكنم 😄😉)
#ashpazi_asan #ashpazibato #ashpazi_asan #ashpazi_shoma #ashpazi_irani #ashpazi_khanegi #ashpazi_melal #ashpazi_ba_ham #ashpazi_tazeen #lezzat_ashpazi #sofrehkhune #sofreye_rangarang #basaligheha #persian_chefs #matbakhe_khatoon

کفشهایم رامیپوشم ودر زندگی قدم میزنم
من زنده ام وزندگی ارزش رفتن دارد
خوب میدانم که گاه کفش هایم پاهایم رامیزنند
امامن همچنان خواهم رفت
زیرازندگی ارزش لنگان لنگان رفتن رانیز دارد ❤️عيدتون مبارك عزيزان وهمراهان❤️
__________________________________________
#هويجپلو#هويج_پلو #ليلاپز#ترشي_آلبالو#بوراني_لبو ##خوشمزه#بفرماsofrekhune #majaleye_banovan #basaligheha #ashpazi_khanegi #ashpazibato_decor #ashpazi_asan #ashpazibano #ashpazibato #ashpazi_shoma #ashpazi_irani #ashpazi_melal #ashpazie_modern #ashpazie_modern #ashpazi_ba_asatid #ashpazii #lezzat_ashpazi#دلينوعكس#sofreye_rangarang

🍃🌸خجسته میلاد رسول مکرم اسلام حضرت محمد(ص) و امام جعفر صادق(ع)مبارک باد.🌸🍃 شب برهمگى خوش

كيا كيك شكلاتى دوست دارن🤗؟؟؟؟؟
جاشون سبز☺️ ❌توضيحات تزيين ومراحل كار دركليپ بعدى تقديم شده ملاحظه بفرماييد☺️❌
#كيك_گاتوشا
اين كيك از دسته كيك هاى خيس محسوب ميشه كه بعد از پخت با
سسى از مواد خودش كاور ميشه
مواد لازم :
شکر یک و نیم لیوان
روغن یک لیوان
آرد ٢لیوان
شیر یک و نیم ليوان
تخم مرغ ٣عدد
بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری
وانیل یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو ٥٠گرم
@fatima_moeni
دستورپخت:
آرد و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و ٣بار الک کنید،
شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید(داخل يخچال)
بعد تخم مرغ و وانيل را اضافه کنید و با همزن بزنید
در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست.@fatima_moeni
ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر ١٧٠درجه به مدت ٣٠الی ٣٥دقیقه بپزید (مراقب باشيد زياد تو فر نمونه بافت كيك سفت ميشه).
بعداز خنك شدن از قالب خارج كرده واز سس روش ميريزيم كه من سس رو مابين لايه هاى كيكم ريختم وبا گلهاى شكلاتى فاطيما ساز😉تزيين ميكنيم.
❤️فاطيما❤️
👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد.
#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazbashi#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazi_tazeen
#sofreye_rangarang #ashpazi_irani95 #kabab_kadee #honare_kadbano #honare_mehmani #cafe_khanegi #desere_irani #just_zhele #khane_zhele

جای خالی #آش_رشته در پیج احساس میشد😉
تو این هوا میچسبه😋
#خوشمزه #خودمپز
#بفرما #بزن #بپسند
.
.
یک پیمانه لوبیاچیتی رو گذاشتم دو ساعت نیم پز بشه. بعد آبش رو خالی کردم.
پیاز داغ درست کردم و زردچوبه زدم. لوبیا چیتی های نیم پز رو به همراه یک پیمانه عدس و دویست و پنجاه گرم سبزی آش و آب کافی گذاشتم بپزه. یک ساعت بعد نمک و فلفل زدم.
بعد نصف بسته(سیصد و پنجاه گرم) رشته آشی اضافه کردم و چهل و پنج دقیقه بعد آش آماده شد.
دو دقیقه قبل از خاموش کردنش یه ق غ خوری کشک و یه کم نعناع داغ ریختم داخلش.

👩🏻‍🍳Pumpkin Soup 🎃
#سوپ_كدوحلوايي_ماريافود : به اندازه یک کاسه كدو حلوايى پوست گرفته و خورد شده رو با ١ عدد پياز، سيب زمينى و هويج بزرگ و يك كاسه آب، مزه غذا مرغ يا گوشت، ادويه كارى، زنجفيل تازه، فلفل و پودر پاپريكا بذاريد خوب بپزه. ‎ يك كاسه آب براى پخت در زودپز كافيه، چون خود مواد هم آب ميندازه. براى پخت در قابلمه ميتونيد دو كاسه آب بريزيد. در آخر با گوشت كوب برقى پوره اش كنيد و در صورت تمايل يك ليوان شير نارگيل يا خامه بهش اضافه كنيد. يه جوش كه زد خاموش كنيد و ميل كنيد👌🏻
تخمه هاى كدو رو هم بعد از شستن و خشك كردن، تفت دادم و روى سوپ رو باهاش تزئين كردم. همچنين از خود كدو حلوايى كه توش رو خالى كرده بودم، به عنوان كاسه سوپ استفاده كردم.
.
.
#سوپ #سوپ_ماريافود #سوپ_کدو_حلوایی #کدوحلوایی #pumpkin #pumpkinsoup

سلام دوستای گلم،شبتون بهشت😍
امشب ی غذای ترکیه ای داریم،که من از برنامه ی evin tadi ترکیه و از nursel hanim آموزشش رو یاد گرفتم
@nurselileevintadi
#کزالاک_مانتی
#kozalak_manti
ابتدا یک عدد پیاز بزرگ رو تفت میدیم کمی رنگش عوض شد بهش دویست گرم گوشت چرخ کرده اضافه کرده و سرخ میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه و دو ق غ رب گوجه اضافه میکنیم،سپس بورانی بادمجون درست میکنیم به این صورت که سه عدد بادمجون رو روی گاز کبابی کرده پوستش رو میگیریم و کاملا لهش میکنیم و با دو حبه سیر خام رنده شده و کمی نمک به ماست اضافه میکنیم
حالا میریم سراغ خمیر یوفکا،که شکل مثلثیش رو استفاده میکنیم و با کمک نی از قاعده ی مثلث خمیرو رول میکنیم تا به نوک مثلث برسیم و به آرومی نی رو خارج کرده و داخل روغن داغ فراوون سرخشون میکنیم،با شعله کم سرخشون کنید چون خمیرها زود میسوزن
چیدمان این غذا به این صورته که اول بورانی بادمجان رو داخل ظرف میریزیم بعد مواد گوشتی روی بورانی بادمجان ریخته و سپس از بغل رولهای خمیر داخل مواد فرو میکنیم

پ ن:این غذا رو به این صورت سرو میشه که خمیرهای سرخ شده رو داخل مخلوط مواد گوشتی و بورانی بادمجان کرده و میل میکنن

#matbakhe_khatoon#ashpazi_khanegi#a#persian_chefs#ashpazi_modern#sofreye_7rang#sofreye_rangarang#ashpazibato#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_asan#ashpazi_shoma#ashpazi_ba_ham
#دیزاین#شام#دستپخت#کزالاک_مانتی#خوشمزه

ﯾﻪ ﭼﯿﺰﺍﯾﯽﺍﮔﻪ ﺑِﺸﮑﻨﻪ،ﺑﺎ ﻫﯿﭻ ﭼَﺴﺒﯽ نِمیشه ﺩُﺭﺳﺘﺶ ﮐﺮﺩ،
مثلِ ﺩﻝِ ﺁﺩما
ﯾﻪ ﭼﯿﺰﺍﯾﯽﺭﻭ ﺍﮔﻪ ﺑُﺨﻮﺭﯼ،ﺑﺎ ﻫﯿﭻ چیزی ﻧِﻤﯿﺘﻮﻧﯽ ﺑِﺮﯾﺰﯾﺶ ﺑﯿﺮﻭﻥ،
مثلِ ﻣﺎﻝِ ﺑﭽﻪ یتیم

ﯾﻪ ﭼﯿﺰﺍﯾﯽﺭﻭ ﺍﻭﻧﺠﻮﺭﯼ ﮐﻪ ﺑﺎﯾﺪ ﻗَﺪﺭﺷﻮ ﻧِﻤﯿﺪﻭﻧﯽ،
مثلِ پدرومادر
ﯾﻪ ﭼﯿﺰﺍﯾﯽﺭﻭ ﻧِﻤﯿﺸﻪ ﺗَﻐﯿﯿﺮ ﺩﺍد،
ﻣﺜﻞِ ﮔُﺬﺷﺘﻪ

ﯾﻪ ﭼﯿﺰﺍﯾﯽﺭﻭ ﺑﺎ ﻫﯿﭻ پوﻟﯽ ﻧِﻤﯿﺸﻪ ﺧَﺮﯾﺪ،
ﻣﺜﻞِ ﻣُﺤﺒﺖ
ﯾﻪ ﭼﯿﺰﺍﯾﯽﺭﻭ ﻧَﺒﺎﯾﺪ ﺍﺯ ﺩَﺳﺖ ﺩﺍﺩ،
ﻣﺜﻞِ دوستِ ﻭﺍﻗِﻌﯽ

ﯾﻪ ﭼﯿﺰﺍﯾﯽﺭﻭ ﻧِﻤﯿﺘﻮﻧﻢ ﺗَﺤﻤﻞ ﮐﻨﻢ،
ﻣﺜﻞِ ﺁﺩﻣﺎﯼِ ﭼﺎپلوﺱ ﻭ ﺩﺭﻭﻏﮕﻮ
ﯾﻪ ﭼﯿﺰﺍﯾﯽﻫَﺰﯾﻨﻪ ﻧﺪﺍﺭﻩ،اﻣﺎ ﺧﯿﻠﯽ ﺣﺎﻝ ﻣﯿﺪﻩ،
ﻣﺜﻞ ﺧَﻨﺪﯾﺪﻥ

ﯾﻪ ﭼﯿﺰﺍﯾﯽﺧﯿﻠﯽ ﮔِﺮﻭﻧﻪ،
ﻣﺜﻞِ تاوان
ﯾﻪ ﭼﯿﺰﺍﯾﯽﺧﯿﻠﯽ تَلخه،
ﻣﺜﻞِ ﺣَﻘﯿﻘﺖ

ﯾﻪ ﭼﯿﺰﺍﯾﯽﺧﯿﻠﯽ ﺳَﺨﺘﻪ،
مثلِ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺑﻮﺩﻥ
ﯾﻪ ﭼﯿﺰﺍﯾﯽ ﺧﯿﻠﯽ ﺯِﺷﺘﻪ،
ﻣﺜﻞِ ﺧﯿﺎﻧﺖ

ﯾﻪ ﭼﯿﺰﺍﯾﯽﺧﯿﻠﯽ ﺑﺎ ﺍَﺭﺯﺷﻪ،
ﻣﺜﻞِ ﻋِﺸﻖ
یه چیزی همیشه هَوامون رو داره
که اسمش خداست...
پ.ن:خورش به آلو

#matbakhe_khatoon#خوشمزه#instagram#ashpazi_khanegi #ashpazkhune #instagood #ashpazi#ashpazie_melal#ashpazi_ba_herfeeiha #ashpazi_asan #ashpazi_shoma#ashpazibano #saaara_asadi#ghazabuzz#banooye_khoshsalighe#ashpazbashi#sofrekhune#instereo#ashpazkhune #ashpazibato#matbakhe_khatoon #ashpaite #persian_chefs#ashpazibato_decor#instaphoto #taken#Sofreyerangarang#sofreye_rangarang#parsian_pastry#lezzat_ashpazi#ashpazi_ba_ham#ashpazi_ba_asatid

شما به همان چیزی تبدیل می شوید که بیشتر اوقات به آن فکر میکنید. ️هر را با یک تفكر مثبت و عالى روزت رو شروع كن 🌹💝🌹💝🌹💝🌹
سلام عزیزان حالتون چه طوره امیدواره همگی خوب باشید ی چند روزی بود سرگرم کارهای عقب افتاده خونمون بودم و امروز هم بعد مدتها لوبیا پلو درست کردم😋طرز تهیه ش هم همگی بلدین ولی بهتر دیدم بنویسم و جلوی شما اساتید درس پس بدم😊
لوبیا پلو
لوبیا خرد کرده و ریز شده دو پ
برنج سه پ
گوشت خورشتی حدود دویست گرم
گوجه رنده کرده سه عدد
پیاز یک عدد
رب ، ادویه خورشتی ، زعفران ، نمک ، پودر گل سرخ و روغن به میزان لازم
برنج رو دوسه ساعت قبل همراه نمک خیس میکنیم.
لوبیا های خرد شده رو با کمی روغن تفت میدیم و کنار میزاریم.
پیاز خرد شده را با روغن تفت میدیم تا طلایی بشه گوشت هم اضافه میکنیم و همراه پیاز تفت میدیم کمی زردچوبه و حدود سه ق پر رب میریزیم و بعد از ی کوچولو تفت دادن لوبیا و گوجه رنده شده و اب میریزیم و میزاریم گوشت پخته و نرم بشه و اب موادمون کاملا تبخیر بشه.در اخر کمی زعفرون و ادویه خورشتی و حدود یک ق چایخوری پودر گل سرخ به مواد مون اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم .
سپس اب برنج رو میزاریم و برنج رو کمی زنده ابکشی میکنیم و از مواد لابه لای برنج میریزیم و دم میکنیم و حدود سه ربع بعد لوبیا پلومون اماده س👌🌹
اینستاگرام:
@maryam_momeni33
#لوبیا_پلو#ناهار#شام#خوشمزه#دورهمی#آشپزی_ایرانی#سفره_خونه#غذای_سنتی#زیبا#دیزاین#آشپزی_ملل#پلو#لوبیا_سبز,#غذای_ایرونی
#khoshmazeh_tarin#sofreye_rangarang#basalighetarin_kadbanoo#persian_chefs#ghashogh.tala#ashpazi_shoma#tarfandhaye_ashpazi#ashpazi_b#iranian_food#persian_pastry#ashpazi_bartar#ashpazi_ba_asatid#lezzat_ashpazi#shirini_ba_asatid

الهے
که امروز
پروانہ ی خوشبختی
بشینہ رو گل وجودتون 🌸
روز خوبي داشته باشين😊
امروزتون_عالی

دوشنبه تون پر از اتفاقاى قشنگ🌹 #ژله_ یلدا#ایده_شب_یلدا
ژله زغال اخته
ژله لیمو
شیر یک لیوان
پودر ژلاتبن یک ق غ
ژله زغال اخته یا آلبالو و انار میشه استفاده کرد ولی من زغال اخته دم دستم بود رنگش هم خیلی خوشگل و قرمز بود با یک لیوان و نیم آب جوش درست کردم و کمی تخم شربتی بهش افزودم داخل قالب ریختم و گذاشتم نیم بند بشه بعد یک لیوان شیر را با دو قاشق شکر و یک قاشق پودر ژلاتین قاطی کردم و روی اجاق همزدم تا غلیظ شد و وقتی کمی از داغی افتاد روی ژله قرمز ریختم وبعد ژله لیمو را با یک و نیم لیوان آب جوش درست کردم وقتی کمی خنک شد روی لایه بعدی ریختم البته نباید فاصله ریختن ها زیاد باشد چون اگر زیاد ببندد موقع برگرداندن از ظرف لایه ها از هم جدا میشوند امیدوارم درست کنید و لذتش را ببرید😉
نکته :همیشه برای ریختن لایه بعدی ژله باید با انگشت تست کنید که کمی به انگشت بچسبه موقع ریختن لایه بعدی هست
#ashpazi_tazeen #sofreye_rangarang #ashpazi_shoma#persian_chefs#sofrehkhune#ashpazi_melal#ashpazi_page#ashpazbashi#ashpazi_modern#ashpaziemaman#ashpazii#ashpazibano#ashpazbashi#dastpokht#ashpazi_asan#iransweet#ir_food#ashpazita#sarashpaz_irani#ashpazii#khoshpazi#banooye_khoshsalighe#ir_sweet#_mazeh_#khoshmaze#instafood#foodphotography#basaligheha#kurdish#persian_chefs#sofreye_rangarang#just_zhele

سلام و روزتون خوش عزیزای مهربون ... .
پاناکوتا و ژله ی انار دسر فوق العاده خوشمزززززه و مناسب برای شب یلدا .
طرز تهیه و مراحل کاملش هم امروز براتون حتما مینویسم. داریم خوشگلش میکنیم فعلا.😜
پست بعدی
.
#دسرهای_عاطفه
برای پاناکوتا چون توش خامه داره نیازی نیست ظرفتون رو چرب کنید . اما برای اطمینان خاطر و  چون ژله هم داخلش داره میتونید با دو سه قطره روغن و پنبه یا قلم مو چربش کنید. زیاد روغن نزنید که در طعم ژله تاثیر داره.. . .
دو لیوان و نیم شیر .... پودر ژلاتین یک و نیم قاشق غذاخوری .... شکر نصف لیوان ...وانیل یک سوم ق چ .. خامه صورتی یک بسته دویست گرمی ....پودر ژله انار من دو بسته استفاده کردم.چون دو تا ظرف بود .
آب نصف لیوان.برای پودر ژلاتین
..
ابتدا پودر ژله را روی نصف لیوان آب سرد بپاشید و کاسه ی شیشه ای  را روی بخار کتری بزارین تا ژلاتبن شفاف بشه.( بنماری)
.دورن یه قابلمه بهتره فلزی باشه یعنی استیل با روی باشه خامه را میریزیم و کمی هم میزنیم یکدست که شد شیر را هم افزوده.

وبا حرارت متوسط خوب مخلوط کنید.... بعد شکر را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا نجوشه فقط( مهمه) .
بعد پودر ژلاتین را افزوده و مخلوط کنید حدود یک ربع .بعد  هم وانیل و سپس خاموش کنید.
حالا باید بزارین کنار تا خوب خنکه خنک بشه بعد توی قالب بریزین این نکته خیلی مهمه.
ژله هم همینطور باید خوب خوب خنکه خنک بشه بعد توی قالب بریزین اینجوری نمیچسبه.

هر بسته ژله را با یک و نیم لیوان آب جوش حل میکنم همیشه و کاسه را هم روی بخار کتری میزارم تا خوب شفاف بشه. بعد کنار میزارم و خنک بشه.
.بعد به ترتیب یک لایه پاناکوتا توی قالب چرب شده میریزیم و یک لایه ژله .
فقط باید بزارین لایه اول نیم بند بشه وقتی دست میزنید به دستتون نچسبه کافیه بعد با قاشق با آرومی یواش روی لایه قبلی بریزین فقط تیز نریزین که فرو بره توی لایه قبلی.
بهتره که یه شب تا صبح حدود ده ساعت توی یخچال بمونه ( هر چه بیشتر بهتر)
بعد با چاقو ی باریک کناره ها رو آزاد کنید و بعد هم ظرف رو کج کنید و با دست کناره هارو ازاد کنید
ده ثانیه توی اب گرم گذاشتم راحت برگردوندم .
جنس قالبم پلاستیکیه.
.
لایه صورتی کمرنگ از مخلوط پاناکوتا و کمی ژله است که صورتی شده .
#ایده #یلدا🍉

#کیک_اسفنجی #کیک_تولد
سلام عزیزان شبتون پرستاره .اینم کیک تولدبرای پریای عزیزم .خیلی یهویی شد؛فک کنم ازظاهرکیک توی عکس هم مشخص باشه" گوشیم زنگ خورد ک برای شب ی کیک واس پریادرست کن آبجی جان ؛منم خورده وخسته اومده بودم خونه ولی دلم نیومدنه بگم.(دستورکیک اسفنجی هس بابافت بی نظیرش؛دستورش توپست های قبل هست)
***
شب هایی هست که نبودنت
نداشتنت بی تابم میکند
ساعت ها به عکس هایت خیره میمانم
و تورا در قالب داشتنت تصور میکنم
اما
هربار بیشتر دلم میگیرد
وقتی میدانم دستم از هر چیز کوتاه است و کاری از دستم بر نمی آید
تنها پناهم میشود تکه ای کاغذ و قلم
شروع میکنم به نوشتن
مینوسم از دلتنگی هایم
از دلخوری هایم
از شب هایی که بی تو صبح نمیشود
اما چه فایده
نوشته هایم هیچ گاه به دستت نمیرسند
میشوند تکه ایی کاغذ مچاله
داخل سطل اتاقم"هرلحظه دلتنگتم بهترینم"
#instafood #amoozesh_ashpazi #lezzat_ashpazi #ashpazi_shoma#eshghe.ashpazi #tarfandhaye_ashpazi_ #ashpazi_irani95#fot_fann #ashpazi_khanegi#ashpazi_ba_bartarin_kadbanooha #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_ham #ashpazi_khanoomha #ashpazi_modern #matbakhe_khatoon #sofreye_rangarang#فوت_فن #انواع_کیک #سفارش_شیرینی_خانگی #سفارش_کیک#لذت_آشپزی #رسپی #انواع_ژله #غذای_ایرانی #دسرها#اشپزیکس

از باقلوا خوشمزه ترم مگه داریم؟؟!!😍😍😋😋دستور خمیر این باقلوا رو از پیج
@ashpazi.mojallal
گرفتم.بقیه دستور کار خودمه.از هر دستور باقلوا یک نکته رو برداشتم😉نتیجه خییییلی عالی بود.

#باقلوا_شیرعسلی
#باقلوا_ترکی

مواد لازم برای خمیر

زرده تخم مرغ دو عدد
کره ذوب شده ده ق غ(۱۵۰ گرم هم برای پیچیدن خمیر کنار بذارین)
شیر سه چهارم پیمانه
سرکه یا آبلیمو یک ق غ
نمک یک پنس
آرد تاجایی که خمیر بدست نچسبه
همه موادو با هم مخلوط کنین و آرد الک شده رو تا جایی که خمیر بدست نچسبه بهش اضافه کنین و حدود سه تا چهارساعت تو یخچال بهش استراحت بدین.
مواد داخل باقلوا
یک و نیم پ گردو آسیاب شده یا هرمغز که دوست دارین
یک و نیم ق غ پودر هل
یک و نیم ق غ پودر قند
همه مواد داخل باقلوارو باهم مخلوط کنین.
خمیر رو بعد استراحت از یخچال دربیارین و به ده قسمت مساوی تقسیم کنین .روی صفحه کارتون نشاسته ذرت بپاشین و به کمک وردنه خوب نازکش کنین هر دفعه که وردنه میکشین روی خمیر نشاسته ذرت بریزین تا به نازکتر کردن خمیر بهتون کمک کنه.خمیرو بشکل مستطیل باز کنین.خمیر باید طوری باشه که دست از زیرش دیده بشه.از اضافه کردن نشاسته ذرت نترسین.من برای پهن کردن خمیر از چرخ رشته بری استفاده کردم.
نی رو روی عرض خمیر قرار بدین و خمیرو روی تی قرار بدین و بقیه خمیرو با برش کره بمالین و از مواد داخل باقلوا بپاشین و با کمک نی آهسته رول کنین و داخل ظرف بچینین خمیر بعدی رو هم به همین شکل درست کنین و در ادامه خمیر قبلی داخل ظرف چرب شده بچینین.هر کدوم از خمیر هارو که داخل ظرف چیدین روشو به کره آعشته کنین و وقتی ظرف پر شد باقیمونده کره روبرای براق شده روی خمیر بریزین.و داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه بمدت چهل تا چهل و پنج دقیقه قرار بدین تا بپزه بعد روشو گریل کنین تا طلایی بشه.وقتی از فر درآوردین روشو شربت ولرم بدین.

مواد لازم برای شربت باقلوا
شیر عسلی سه چهارم پیمانه
شکر دو پ
آب یک و نیم پ
گلاب چهار ق غ
همه مواد غیر از گلاب داخل قابلمه بریزین و بذارین رو شعله ملایم حدود یک ربع تا قوام بیاد.نباید خیلی غلیظ بشه.در آخر گلاب رو اضافه کنین و بذارین دوتا قل دیگه بزنه.بذارین تا یکم خنک شه.دمای شربت باید گرم باشه نباید خیلی خنک شه.
#باقلوا #باقلوا_چروک #باقلوا_خونگی #آشپزی_باهم
#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #fane_mehmani #sofreye_rangarang

تا چشم بر هم بزنیم پاییز هم بساطش را جمع می کندو می رود؛
انگار اصلا با مهر نیامده بود، انگار آبانش با موهای رنگی از ما دل نبرده بود، انگار سرمایش با آتش آذر، بغل کردنی نشده بود!
تا پاییز فکر رفتن به سرش نزده کینه هایمان را به دست بارانش بسپاریم تا از دلمان بشوید، غم هایمان را به دست باد بسپاریم تا از شاخه ی دلمان جدا کند.
زمستان که برسد دردهایمان یخ میبندند
لیز میخوریم زیر نگاه سنگین تنهایی وآنوقت است که بغض ودلمان با هم می شکند.
پاییز را از دست ندهیم .....زمستان اگر فصل شکستن بغض ها باشد ایمان بیاوریم که پاییز فصل شکستن غصه هاست......#صفا_سلدوزی
🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱
#کیک _عصرانه🍰🍰🍰🍰🍰🍰
رسپی عااالی دوست عزیزم بانو نجمه شریعت 😍🌹😍🌹😍🌹 مواد لازم :
تخم مرغ. 3عدد
شکر 1و1/2پیمانه.
ماست. 1پیمانه
شیر. 1/2پیمانه
روغن مایع. 2/3پیمانه
بکینگ پودر. 3ق چایخوری
جوش شیرین. 1/2ق چایخوری
نمک. 1/8ق چایخوری
وانیل. 1/4ق چایخوری
آرد. 3پیمانه
@LEILAAFZA
ابتدا تخم مرغ وشکر ووانیل را با همزن برقی می زنیم تا رنگ آن روشن وکشدار شود .روغن ریخته ومخلوط میکنیم .بعد ماست وشیر را اضافه کرده وبه هم زده تا یکنواخت شود در آخر ارد وب پ وجوش شیرین ونمک را که با یکدیگر مخلوط کردیم ودوبار الک کردیم را کم کم اضافه کرده ودر حد مخلوط ویکدست شدن به هم می زنیم .
داخل قالب با قطر 35 که چرب وآرد پاشی کردیم ریخته ودر نهایت داخل فر گرم شده با حرارت 170 درجه مدت تقریبی 30 تا 35دقیقه
بعد از پخت وخارج کردن کیک وخنک شدن من روی سطح کیک پودر پسته الک کردم ونهایت شابلون وپودر قند
یه کیک ساده برای دورهمی های دوستانه 👌👌👌👌
insta
@LEILAAFZA
🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹
#matbakhe_khatoon #_deser #_mazeh_ #lezzat_ashpazi #persian_chefs #pershian_pastry #iranian_chefs #nimroo_eshghoashpazi #ashpazi_modern #ashpazi_khanegi #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #ashpazi_ba_ham #rangiiin_kaman #sofreye_rangarang #ashpazi_banazi #ashpazi_ba_herfeyiha #ashpazi_ba_eshg #ashpazi_manotoo #ashpazi_melal #ashpazi_mosbat #nahar_chi_darin #khoshmazeh_tarin #ashpazi_banoo #ashpazi_maman

Most Popular Instagram Hashtags