[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#slowfoodulitka

123 posts

TOP POSTS

Паштет из цесарки с крыжовником и хлебом с вяленой клюквой в исполнений @chef_fokin
Тар тар из говядины с сушёной черникой и маринованными лисичками @burnasov13
Скумбрия с соусом из малосолёного огурца @grischechkinigor
Яйцо цесарки с лисичками и кремом из печёного картофеля @chef_fokin
Форель с обожженными томатами @abrezov
Грибы с кремом из топинамбура и печёным чесноком @burnasov13
Бланманже из простокваши с киселем из лепестков шиповника, чёрной смородиной и дикорастущими цветами и травами @grischechkinigor
Мусс из козьего сыра с арбузом @abrezov #ulitka_spasaet_mir #slowfoodulitka #slowfood #npmag #большойбазар2017

А мы напоминаем вам о конкурсе среди российских фермеров и гастрономических проектов от @odaeda, Школы дизайна НИУ ВШЭ @hsedesign и московским конвиумом #slowfoodulitka. По результатам конкурса 10 победителей получат в качестве приза фирменный стиль для своей продукции.😎
Для участия в конкурсе гастрономические проекты и фермерские хозяйства должны подать заявку по адресу slowfood@commgroup.ru, отправив красочное и подробное описание своего проекта. Заявки на участие в конкурсе принимаются с 30 августа по 8 сентября 2017 года!

Проекты-победители будут определяться на основании соответствия фермерского проекта принципам SlowFood – защиты биоразнообразия, продвижения местных продуктов и локальных производителей.
Итоги конкурса будут подведены в рамках фестиваля «О, да! Еда!» в Абрау-Дюрсо! @odaeda стремится к созданию той гастрономической среды, в которой гости наших фестивалей смогли каждый день питаться натуральными, а главное качественными продуктами. 🍉
До встречи на фестивале «О, да! Еда!»🔜
#одаеда #яидунаодаеда

Большой семейный фермерский ужин в @nikolas.rest. Один из юных гурманов-кулинаров ☺️ #NikolasRest Спасибо @marina_cherepanova_ за проведение увлекательного занятия! 🍆🍅🌽 #meledoro #slowfoodulitka

#Repost @alexis_b.happy with @repostapp.
・・・
В меню ужина:
- холодные утиные грудки - террин из цесарки - камамбер - сезонные домашние соленья - тушеный олень с булгуром, белыми грибами и печёными овощами
- ягодный штрудель с фермерским творогом и ванильным соусом
#ahbeatrice #ah_beatrice #slowfoodulitka #slowfood

Эта красавица - декоративная капуста. Радует глаз, но не желудок. А если хотите отведать свежих натуральных овощей и других фермерских продуктов, приготовленных лучшими шеф-поварами приезжайте на Большой Базар в Зеленогорск, Приморское шоссе, 572 #npmag #slowfood #slowfoodulitka #ulitka_spasaet_mir

Первый фермерский ужин #slowfood в ресторане #ahbeatrice . Угощают каким-то невиданным мною кубанским вином, сделанным россиянкой и швейцарцем. Ну и все остальное тоже... Теперь самое время рассказать, что такое slow food, но че-то лениво после 🍷🍷 #relax #slowfoodulitka

Я вам обещала немного рассказать про движение #slowfood . Началось в Италии и, само по себе, оно очень демократично. Присоединиться может каждый, и чуть ли не каждый может основать свое отделение (конвивиум). Slow food не только противовес фаст фуду, это и философия, основа которой - сохранение биоразнообразия. Культ местных сортов, пород, региональных, сезонных продуктов, поддержка местных фермеров, экологических норм ведения хозяйства. Поддержка не где-нибудь на трибуне, а за столом, за ежедневной неспешной трапезой, которая есть удовольствие есть и общаться с друзьями. Эта философия очень близка органическому сельскому хозяйству, которое тоже стремится к сохранению биорзнообразия и культивации местных сортов, будь то виноград, яблоки или овцы. Неудивительно, что эту фоточку я сделала на #expomilano2015 , центральной темой которой была местная еда и биоразнообразие. #lookbio #lookbiotrip #slowfoodulitka

Дегустация превращается в событие местного масштаба #первыйканал #myatamarket #мятамаркет #slowfoodulitka

MOST RECENT

А мы напоминаем вам о конкурсе среди российских фермеров и гастрономических проектов от @odaeda, Школы дизайна НИУ ВШЭ @hsedesign и московским конвиумом #slowfoodulitka. По результатам конкурса 10 победителей получат в качестве приза фирменный стиль для своей продукции.😎
Для участия в конкурсе гастрономические проекты и фермерские хозяйства должны подать заявку по адресу slowfood@commgroup.ru, отправив красочное и подробное описание своего проекта. Заявки на участие в конкурсе принимаются с 30 августа по 8 сентября 2017 года!

Проекты-победители будут определяться на основании соответствия фермерского проекта принципам SlowFood – защиты биоразнообразия, продвижения местных продуктов и локальных производителей.
Итоги конкурса будут подведены в рамках фестиваля «О, да! Еда!» в Абрау-Дюрсо! @odaeda стремится к созданию той гастрономической среды, в которой гости наших фестивалей смогли каждый день питаться натуральными, а главное качественными продуктами. 🍉
До встречи на фестивале «О, да! Еда!»🔜
#одаеда #яидунаодаеда

Горно-алтайская история конвивиума Slow Food Ulitka стала стремительно развиваться после нашего знакомства с Юлией Фоминых. Она неутомимый человек с очень сильным характером и энергией. Мы были рады её появлению в Альянсе поваров Slow Food, так как она пришла с очень интересным проектом @restoran7717 , в котором концепция меню полностью соответствовала идеологии мирового движения @slowfood_international поддержала нас с #ulitka_spasaet_mir и в рамках фестиваля #ahfest Недавно я узнала, что алтайские травы наконец-то зазвучат иначе! Ребята загорелись идеей тщательно изучить данное направление и максимально раскрыть в меню ресторана. Они прорабатывают сочетаемость продуктов, изучают новые свойства в комбинировании друг с другом, сезонность, старинные культурные обычаи при использовании тех или иных ингредиентов. И всё это формируется в общую концепцию, которая притягивает новых партнёров, специалистов, друзей, которые разделяют наши взгляды. Летом ребята познакомились с Константином Михеевым через партнёрство с международной организацией slow food и московским конвивиумом slow food ulitka. В результате встречи состоялась эффективная коммуникация с развитием сюжета. Руководитель фабрики поддержал инициативу команды ресторана и дал полную свободу действий на территории производственных цехов, где перерабатываются в экстракты всевозможные местные травы, производятся по-настоящему натуральные соки из ягод, собирается местное сырьё, которое обладает полезными свойствами и богато микроэлементами. Около месяца шла проработка: тестировали, пробовали, экспериментировали. В проекте участвовали шефы, бармены, сомелье, когда появились первые серьёзные результаты, внезапно пришла слава и возможность рассказать об этом на съёмках телепередачи «Утренний канал» для канала «Катунь 24». Формат передачи очень простой и лёгкий - шефы в процессе приготовления еды общались с ведущей Еленой Хорошевцевой рассказывали о использовании местных продуктов в рецептуре блюд, а так же о проекте с «Алтайским Холмогорьем». Максим Попов - мастер и укротитель живого огня, готовил барана на гриле и использовал местных трав. Передача выйдет 2 и 3 окт. 17 #slowfoodulitka #ahfest

Фестиваль @odaeda совместно с Школой дизайна НИУ ВШЭ @hsedesign и московским конвиумом #slowfoodulitka проводит конкурс среди российских фермеров и гастрономических проектов, по результатам которого 10 победителей получат в качестве приза фирменный стиль для своей продукции.❤️
Для участия в конкурсе гастрономические проекты и фермерские хозяйства должны подать заявку по адресу slowfood@commgroup.ru, отправив красочное и подробное описание своего проекта. Заявки на участие в конкурсе принимаются с 30 августа по 8 сентября 2017 года!

Проекты-победители будут определяться на основании соответствия фермерского проекта принципам SlowFood – защиты биоразнообразия, продвижения местных продуктов и локальных производителей.👍
Итоги конкурса будут подведены в рамках фестиваля «О, да! Еда!» в Абрау-Дюрсо! @odaeda стремится к созданию той гастрономической среды, в которой гости наших фестивалей смогли каждый день питаться натуральными, а главное качественными продуктами. До встречи на фестивале «О, да! Еда!»🔜 #одаеда #яидунаодаеда

Фестиваль @odaeda совместно с Школой дизайна НИУ ВШЭ @hsedesign и московским конвиумом #slowfoodulitka проводит конкурс среди российских фермеров и гастрономических проектов, по результатам которого 10 победителей получат в качестве приза фирменный стиль для своей продукции.❤️
Для участия в конкурсе гастрономические проекты и фермерские хозяйства должны подать заявку по адресу slowfood@commgroup.ru, отправив красочное и подробное описание своего проекта. Заявки на участие в конкурсе принимаются с 30 августа по 8 сентября 2017 года!

Проекты-победители будут определяться на основании соответствия фермерского проекта принципам SlowFood – защиты биоразнообразия, продвижения местных продуктов и локальных производителей.👍
Итоги конкурса будут подведены в рамках фестиваля «О, да! Еда!» в Абрау-Дюрсо! @odaeda стремится к созданию той гастрономической среды, в которой гости наших фестивалей смогли каждый день питаться натуральными, а главное качественными продуктами. До встречи на фестивале «О, да! Еда!»🔜 #одаеда #яидунаодаеда

Улитка сворачивает флаги и мчится в Москву. В сумке фермерские продукты, немного малинового пива, мороженое с ёлкой, кулёк крапивы и нечто с лемонграссом. В тени сырных лавок был обнаружен взрывной сидр из диких яблок. Открыта целая палитра диковинных растений. На шеф-корте поразила Виктория Мосина (Vegan chef), которая виртуозно замешала лисички с тысячелистником, порубила сныть, присыпала секретной солью затем вручила мне стакан с травой разной масти. Я в полном замешательстве жевала, хрустела, восторгалась. Решила пойти дальше, а именно, к Мосиной же за кабачком с машем и морковными чипсами. #slowfood #cleaneating #eat #eatclean #npmag #stpetefoodfest #food #delicious #tasty #yummy #eating #slowfoodspb #slowfoodmoscow #slowfoodulitka #kid #children #child #kidsclub #kidsfoto #cooking #lovekids #mamawow #happy #veryhappy #good #smille #verygood #happybirthday #loveday #sohappy

Паштет из цесарки с крыжовником и хлебом с вяленой клюквой в исполнений @chef_fokin
Тар тар из говядины с сушёной черникой и маринованными лисичками @burnasov13
Скумбрия с соусом из малосолёного огурца @grischechkinigor
Яйцо цесарки с лисичками и кремом из печёного картофеля @chef_fokin
Форель с обожженными томатами @abrezov
Грибы с кремом из топинамбура и печёным чесноком @burnasov13
Бланманже из простокваши с киселем из лепестков шиповника, чёрной смородиной и дикорастущими цветами и травами @grischechkinigor
Мусс из козьего сыра с арбузом @abrezov #ulitka_spasaet_mir #slowfoodulitka #slowfood #npmag #большойбазар2017

Мой личный топ вкусного на пикнике "Большой базар"
Закуски:
🌱 Паштет из цесарки с крыжовником и хлебом с вяленой клюквой от Сергей Фокин (Four hands - Inventdevelopdo)
🌱Тар тар из говядины с сушеной черникой и маринованными лисичками от Ilya Burnasov (Ресторан HITCH, Ателье Tapas&Bar)
🌱Скумбрия с соусом из малосоленого огурца от Igor Grischechkin (KoKoKo restaurant&bar)
🌱Яйцо цесарки с лисичками и кремом из печёного картофеля от Сергея Фокина (Four Hands)

Горячее:
🌱Форель с обожженными томатами от Anton Abrezov (Gras).
🌱Грибы с кремом из топинамбура и печным чесноком от Ильи Бурнасова (Hitch, «Ателье») Десерт:
🌱Бланманже из простокваши с киселем из лепестков шиповника, черной смородиной и дикорастущими цветами и травами от Игоря Гришечкина (KoKoKo)
🌱Мусс из козьего сыра с арбузом от Антона Абрезова (Gräs & Madbaren).
#slowfoodulitka

Эта красавица - декоративная капуста. Радует глаз, но не желудок. А если хотите отведать свежих натуральных овощей и других фермерских продуктов, приготовленных лучшими шеф-поварами приезжайте на Большой Базар в Зеленогорск, Приморское шоссе, 572 #npmag #slowfood #slowfoodulitka #ulitka_spasaet_mir

22 июня на территории парка "Алтайское холмогорье" в селе Алтайское прошел гастрономический фестиваль "Ах Фест". Организаторы позиционируют его как мероприятие, продвигающее принципы "честной" еды (#Slowfood). Несмотря на то, что вход на туристический объект был платным - посмотреть, как готовятся различные блюда и попробовать их, собралось несколько тысяч человек. 
Как сообщил Константин Михеев, руководитель комплекса @holmogorye, подобный гастрономический праздник на этой площадке проводится впервые. Ранее здесь организовывались фестивали для любителей чаев с целебными травами. В нынешнем году было решено расширить формат мероприятия и пригласить рестораторов. Так, участниками "Ах Феста" стали ресторан "Типография" из Горно-Алтайска @restoran7717 , барнаульская "Горная аптека"@gornaia_apteka и московское заведение #LavkaLavka

В "Алтайском холмогорье" впервые прошел гастрономический фестиваль
В течении всего дня на разных площадках проводили мастер-классы по приготовлению различных блюд и напитков из натуральных ингредиентов. "Фишкой" фестиваля стал молочный ягненок, пожаренный на открытом огне. По словам Юлии Фоминых, директора и шеф-повара ресторана "Типография", на приготовление ушло более трех часов. Кроме соли и специй в блюдо больше ничего не добавлялось. Несмотря на ливень попробовать ягненка выстроилась целая очередь.
Завершился фестиваль гала-ужином от московского шеф-повара @dmitriy.savkin Он приготовил террин из марала, глазурованный соусом жюс из обожженных костей с добавлением вытяжки из плодов лимонника с булочкой-бриошь, алтайский хариус со свекольной полбой и медовик из кедровой муки и дикого меда со сметанным кремом. #ahfest #slowfood #slowfoodmovement #slowfoodulitka #meledorovoyage #ulitka_spasaet_mir

Время позднее, но отдыхать некогда. #ahfest #slowfoodulitka #dreamteam #ulitka_spasaet_mir

Новое меню великолепно! Спасибо @savchooklena 👏 Паштет на луковом сене с шишками особенно запомнился. Спасибо #lavkalavkarestaurant за то, что вы делаете. Встреча @kanshik прошла удивительно продуктивно. Мы готовы покорять новые вершины #ulitka_spasaet_mir #slowfoodulitka #slowfood

Друзья, уже сегодня! Мы принимаем команду фермерского хозяйства “Деревня” в лице Максима Радюкова с невероятным набором сыров: козий Шевр, твердый деревенский сыр, Камамбер, Сент - Мор, Валансе.
✅ Из коллекции мясных деликатесов будет отличная свиная колбаса.
Специально к мероприятию мы охладим натуральный тихий сидр Трабанко (Trabanco), который выдерживался в каштановых бочках и производится в Испании в регионе Астурия с 1925.
✅ Ферма-сыроварня "Деревня" - это молодое российское предприятие, которое переросло из небольшого личного подсобного хозяйства в крупного производителя элитных натуральных фермерских сыров для ресторанов и магазинов.
На ферме с большим вниманием и ответственностью относятся к здоровью, питанию животных, которые дают молоко.
Из свежего цельного молока, которое не содержит гормоны, антибиотики, консерванты и другие достижения современной химии готовится молочная продукция и сыры.
🍾🍯🥜🍐🧀
Приходите пробовать сыр в 15:00.
#мятамаркет #myatamarket #мятнаядегустация #slowfoodulitka #slowcheese

Дегустация превращается в событие местного масштаба #первыйканал #myatamarket #мятамаркет #slowfoodulitka

8 июня гуляем с фермой "Вольный выгул". Эти парни умеют делать вкусную колбасу. Их основная деятельность связана с изготовлением артезанальной гастрономии из собственных продуктов, выращенных во Владимирской глубинке. Вековые традиции европейской кулинарии дают прекрасные результаты на среднерусском терруаре, когда за дело берутся Дмитрий Климов и Андрей Куспиц. Семь лет работы на столичном гастрорынке-реальное подтверждение правильности выбранного курса на производство мелких партий hand made продукции-от цыплят, которых по праву сравнивают с бресскими курами до копченых уток-незаменимом атрибуте девичьих посиделок под легкое розовое. Пообщаться поближе-нет проблем. Парни выступят с сольной программой. В ней - дегустация, конферанс, охлаждённое ягодное вино и французский сидр. #myatamarket #мятамаркет #slowfoodulitka #вольныйвыгул #дмитрийклимов #андрейкуспиц

Мультибрендовая фотография #eataly #slowfoodulitka #lavkalavka #ручнойпомол #myatamarket

В Генуе идёт выставка Слоу Фиш (Slow Fish) - международное мероприятие, организованное Слоу Фуд и регионом Лигурия. В районе старого порта, пройдут события, посвящённые рыбному миру и морским экосистемам, события, которые связывают воедино удовольствие от еды и защиту биоразнообразия морских видов. Мы будем делиться впечатлениями с вами. #npmag #slowfish2017 #slowfood #slowfoodulitka #слоуфуд #genova #italy

Фиолетовый артишок Castellammare и фиолетовая средиземноморская креветка, сдобренные лимонным соком и приправленные сыром страчителла - потрясающее сочетание вкуса! Блюдо приготовлено из локальных продуктов области Pompeii шефом @Bartolomeo Alberto Fortunato - участником Альянса Поваров на Слоу Фиш #npmag #slowfish2017 #slowfood #slowfoodulitka #genova #italy #слоуфуд #bettoladelgusto #chefsalliance #альянсповаров

Most Popular Instagram Hashtags