#scalogni

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Da noi il sabato comincia così: scalogno glassato in cottura! #saturday #hosteriamattta #umbriabella #igersumbria #topfood #qualityfoods #solocosebuone #scalogni

Fregola ai frutti di mare.

La ricetta la potete trovare sul mio blog: La cucina azzurra di Francesca. https://blog.giallozafferano.it/lacucinaazzurra

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Un risotto cremosissimo allo stracchino Tomasoni, accompagnato da scalogni fondenti al timo e briciole di pancetta affumicata. Questa, la mia proposta per il #fioriestracchinotomasonicontest .Tutti i miei gusti riuniti in questo primo piatto gustoso e incredibile che ha lasciato tutti senza parole. Colori meravigliosi, erbe aromatiche e fiori eduli. Del resto l’aspetto cromatico e l’estetica nei piatti influenza la nostra mente, il nostro umore, i nostri gusti. L’arte della decorazione e della presentazione sono frutto della cura, della ricerca e della creatività. Della trasformazione dei desideri in esperienza sorprendenti e indimenticabili.
In collaborazione con @formaggitomasoni .
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Ciambella di riso ripiena.

La ricetta la potete trovare sul mio blog: La cucina azzurra di Francesca. https://blog.giallozafferano.it/lacucinaazzurra

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Quando si hanno pochi ma buoni ingredienti e poco tempo ma un pizzico di fantasia .. In cucina tutto si può fare 😄
Melanzane fritte con scalogni e soppressata Calabrese con un pizzico di peperoncino e la cena é pronta... 😋

#melanzane #scalogni #peperoncinopiccante😈 soppressataCalabrese #uova #provolafrescacalabrese #panecasareccio #fritto #Cena #cosebuinedamangiare😋

Ecco come preparare questa #buonissima #insalata di #burgul e #melagrana che ho trovato nel libro di #ozlemwarren #turkishtable 😍
INGREDIENTI
350 gr di bulgur fine
1 #cipolla finemente tagliata
240 ml di acqua calda
1 cucchiaio di pasta di pomodoro
1 cucchiaio di biber salcasi (pasta di #peperoni rossi)
1 cucchiaino di #peperoncino o #paprika
succo di 1 #limone
2 cucchiai di #melassa di melagrana
3 cucchiai di olio
4 #scalogni
3 pomodori maturi
un mazzetto di #prezzemolo
1 cucchiaino di sale
Per guarnire: semi di melograno, #lattuga.

PROCEDIMENTO
Mettere in una ciotola il burgul con sale, pepe e spezie, pasta di pomodoro, pasta di peperoni rossi (nel libro è spiegato come prepararla e farò a breve un post su questo) e la cipolla tagliata finemente. Versare sopra 240 ml di acqua calda, mescolare bene e lasciare insaporire per 15 minuti. Quando tutto il liquido sarà stato assorbito dal burgul, aggiungere poi il limone e la melassa di melagrana, lo scalogno finemente tagliato, l’olio di oliva e il prezzemolo tagliuzzato. Si può servire questo piatto su di un vassoio oppure su delle foglie di lattuga guarnito con semi di melagrana.
E’ un #piatto buonissimo, eccezionale per chi, come me, adora quel #sapore #agrodolce del limone con cipolla e melassa di melagrana! Strepitoso e perfetto per questa #stagione calda. #ricette #cucina #libri #cucinaturca #cucinaaraba #turkishfood #turchi #ricetteestive #buonob#yummy #tasty

Oggi stra pessima giornata....che poi se la guardo singolarmente posso dire che ce ne sono state di peggio, ma purtroppo capita in un periodo difficile, un momento particolarmente duro e prende le sembianze di quella fatidica “gocciolina” che fa traboccare il vaso....e allora ad una giornata “no”, ad un periodo “no”, rispondo con una cena “sì”, ma un SÌ di quelli grandi!!!
E allora paninazzo con #melanzane e #zucchine grigliate, #gorgonzola , #roastbeef e #frittatadiverdure di ieri...e come contorno #scalogni caramellati ricettina della #scuolapeccatidigola .
E come si dice dalle mie parti “A REMENGO TUTTI!!!” .
IO SONO PIÙ FORTE!!!💪🏼💪🏼💪🏼
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#sandwich #roastbeefsandwich #cena #foodie #ilovecooking #cooking #cookingram #cookingathome #cucinaitaliana #cucinare #cucinarechepassione #foodgram #foodporn #foodstagram #foodlover #foodpassion #passione #passion #passionfood #foodbloggersxcaso #_cotto_e_postato #cuocadallelunghegambe

Noodles con pesce e verdure!!! La ricetta la potete trovare sul mio blog: La cucina azzurra di Francesca. https://blog.giallozafferano.it/lacucinaazzurra

#lacucinaazzurradifrancesca #gialloblogs #primipiatti #noodlesconpesceeverdure #noodlesdifrumento #salsadisoia #pesce #carote #zucchine #scalogni #cipolla #piselli #verdure #cucinaorientale #cucinaasiatica

Per tagliare a #spicchi i #pomodorini, ma anche #ravanelli, #scalogni, acini d’#uva, #fragole… questo utensile ha un adattatore che ti permette di tagliare sia frutta e verdure di piccole dimensioni, sia quelle un po' più grandi. #affettare #pomodori #tescomamilano #corsogaribaldi #homemadewithlove

Matt and Anna made this beautiful, flavour filled guinea fowl with dried Porcini and sausage, which was braised slowly in red wine and served with the Moretto artichoke from Brisighella in Romagna. Saying goodbye to our long artichoke season with the side dish. Thank you for the photos Anna and Matt!

Per tagliare a #spicchi i #pomodorini, ma anche #ravanelli, #scalogni, acini d’#uva, #fragole… questo utensile ha un adattatore che ti permette di tagliare sia frutta e verdure di piccole dimensioni, sia quelle un po' più grandi. #affettare #pomodori #tescoma #tescomaitalia #homemadewithlove

I miei gatti sono come Leopardi🐾…😌…gli piace guardare l’Infinito…. 📚😜 Stamattina sono uscita a fare un po’ di shoppingheee yayyy!!!💃 Mi sono comprata un sacco di robina del mio colore preferito💙 per la #primavera e per l’inaugurazione del #ristorante dell’hotel Palagio a cui partecipo con @mr_firenze_spettacolo …😍 sono contenta di poter tornare lemmelemme🐪 alle mie attività di #Foodwriter, fare la badante…uhok, per quanto amore ci provi a mettere, direi che sono un pochetto insofferente via 🤔 e i “badati” abbastanza ingrati…succede sempre così…è facile avere pazienza se si è estranei tutto sommato disinteressati a parte la paga, e meno se si è genitori e figli in cui tranne che i soldi girano molte altre componenti e intrecci emotivi, non trovate?😁
Comunque oggi finalmente mi sono fatta il piatto che tanto agognavo, stravolgendolo in corso d’opera😬….ne sono davvero fiera…mi fa una gola solo a farci la foto e non vedo l’ora di piluccarlo…appena premo il tasto “condividi”….zac….azzanno!😜 Meno male che i miei girano al largo sospetti dal mio 🌟Grillzimonio di #tempeh, #carotine, #scalogni, #carciofi e pesche arrostiti, con #sticks di #piadina all’olio d’oliva🌟 delle buonissime piadine di riccione della @polisnack… che non sono adatte solo a essere farcite, ma anche ricettate e usate in modo creativo😍oggi giocano con le forme 🔻🔸🔹e con la croccantezza e coi contrasti…. le pesche grigliate le avete mai provate??? ecco fatelo!!!! 😍😋Meravigliose, deliziosamente caramellate e se le piastrate prima delle verdure e del tempeh vi verranno tutti gli ingredienti profumati.
provate a grigliare tutte le verdure colorate e la #frutta che vi viene in mente e poi la piadina a losanghe e poi giocate alle costruzioni col vostro #pinzimonio groccante!

Buon appetito igers. Ah, ho avuto la conferma che i miei gatti sono vegani🙈.Mi hanno mangiato mezzo tempeh. O magari non sono loro #vegan ma il mio tempeh era fatto col pescio??? 😳non lo sapremo mai…intanto mangio!

#ifeelbetta #healthylunch #healthyfood #veganlunch #veggies #onthegrill #carrots #shallots #artickokes #peaches #fruit #smartfood #cucinasana #creativity #foodblog #checosastaicucinando

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