#rockbread

MOST RECENT

Curry goat, rice & peas, steamed veggies, fried platanos, and rock bread! All washed down with a Kola Champagne! Stopped by Tasty Island today for some incredible homemade Jamaican food!

石頭般的外表,
卻有著軟Q的外皮,
咬下一口~
流出甜滋滋的黑糖,
吃了,才會知道。
人心也是如此,
認識了,才會知道。
#石頭黑糖包
#大理石花紋
#Lala手作
#表裡不一的包子
#rockbread
#日久見人心

#kayaekmek #rockbread #crumb #içdoku nefis mi nefis yanında katığa gerek yok tarifi @nejlahildebrand ın sayfasında 👍

"Kaya Ekmek " reçetesine geçmeden önce..Yediğim en lezzetli ekmek çeşidi..yanına katığa gerek yok..bu üçüncü yapışım.. hatta yarın bir tane daha yapacağım hediye birine.. Tarifin orijinali Jeffrey Hamelman'ın Ekmek kitabından ,orijinal adı ''Sourdough Seed Bread''..Bu bilgiler çok önemli, üzerine yatmamak lazım :)) Neden -Kaya ekmek -dedik @sevdalimutfakk ile , tamamen görüntüsü ve hamur hali çok sert olduğu için..Gelelim reçeteye ; geceden yapılacaklar; 30 gr keten tohumu 90 gr su ile karıştırılır ağzı kapalı olarak sabaha kadar bekler ( keten tohumuna alerjiniz varsa ,bkz. @sevdalimutfakk , chia kullandı keten tohumu yerine)...ön maya hazırlığı ( akşamdan 15 gr ana maya, 68 gr un ve 85 gr su ile karıştırılır, sabaha kadar beklenir ..10-16 saat sürebilir ,su oranı % 125) ..Sabah yapılacaklar ; 30 gr susam ve 50 gr ay çekirdeği fırında 5 dk yakmadan kavrulur ..sabah ön maya yüzme testinden geçerse, bir kaba 160 gr su , 350 gr beyaz un, 32 gr çavdar,10 gr tuz , geceden ıslattığımız keten tohumu( suyuyla) susam ve ay çekirdeği ve ön maya( ben ön mayanın hepsini koydum, kitapta 150 gr diyor , siz bilirsiniz ) bir güzel karıştırılır..çok sert bir hamur olacak ,isterseniz 10 gram su ekleyebilirsiniz ..2 buçuk saat 5 kez uzatabildiğiniz kadar esnetin..sonra masada 20 dk dinlensin ..çok katı olduğu için son katlama çok kolay oluyor :))) sepette ben 2 saat dışarda beklettim..çünkü yavaş fermante oluyor...7 saat de dolapta mayalandı , bombeli hal aldığında 240 derece de pişirdim ..Siz kendi ayarınızı yapın, her fırın farklı güçte..kolay gelsin...unun su oranı yaklaşık %74 ..@sevdalimutfak atladığım bir yer var mı Sevda? #sunflowerseeds #flaxseed #lodgecastironbaking #seedbread #rockbread #jeffreyhamelman #sesambread

#sourdoughbread #eksimayaliekmek #kayaekmek #rockbread #sesambread #susamliekmek #ayçekirdekliekmek 🌻 #sunflowerseeds @nejlahildebrand ile yine karşılıklı yaptığımız ekmek ben keten tohumu yerine (bana alerji yaptığı için) chia tohumu koydum pişerken etrafa yayılan koku harika idi bu ekmek @serra_enginler için yapıldı yarın akşam kısmetse birlikte tadım yapacağız 😊

"Kaya ekmek " ... görüntüsünden dolayı @sevdalimutfak ile ismini böyle koyduk :)) ..içinde beyaz ve çoook az çavdar var ve boooolcaaaaa keten tohumu( bir gece önceden suya yatırılmış) susam ve ay çekirdeği ( ikiside fırında 5 dk kavruldu )..ön mayası % 125 su ile yapıldı..bütün malzemeler karıştı, tuzda dahil..hamur bayağı sert oluyor içinde ki tohumlar yüzünden, katlama çok yapılamıyor dolayısıyla..benim çok sevdiğim bir ekmek bu..susam ve ay çekirdeği enfes bir koku ve tat veriyor ekmeğe..hamurun aksine piştikten sonra içi pamuk , dışı çıtır bir ekmek olmasıda cabası..resimleri sola kaydırdığınızda aşamaları görürsünüz, kolay gele..DipNot; iç görüntü esmer ekmek görünümünde ama beyaz un ağırlıklı :)) çok zengin içerikli bir ekmek, şiddetle tavsiye ederim... #sourdoughbread #rockbread #lodgecastiron #lodgecastironbaking #sesambread #flaxseed #sunflowerseeds

A few of my favourite things from Saint Lucia. Will need to learn how to bake all of these : Rock Bread , sweet buns & coconut turnover
#sogood #coconutturnover #stlucia #lifeisrough #vacation #alreadymissit #sweetbuns #rockbread

關於生活小確幸_197

跟臉一樣大的搖滾蔓越梅歐包!'3`)b-★
ps.還加核桃、葵瓜/南瓜子~~~
改良版新口味,好評大成功!(ノ>3<)ノ
聽貝斯發酵的麵糰,就是不一樣!
喜歡這兩天放空悠閒好時光,
練琴打球聚會到處玩!!!(●'w'●)ノ

#rockbread #fighting #dream #love #life #likeforlike

音律听起来 最振奋人心的 一句话
我要开动啦 啦 啦
いただきます
.
.
.
#wakeup #kickstart #goodmood #morningOS #wheresmybreakfast #foodhunter #eateateat #forgetaboutdiet #fattyactcutie #rockbread #smile #potd #throw #yesterday

Strawberry
|| Or ||
Rock Bread .
.
- I Wish All Of You Peace And So Much Love. .
.
- Happy and Blessed Sunday Guys
- Epic Public IG. - @marymo_0 Where Are You.? - @jerson2583 Bok Next Week Or Last Week Nalang Sang Month?
.
.
#strawberryrock #breadtalk #goodafternoon #blessedsunday
#strawberryjam #rockbread
#itssotasty #pastryart #godisgood
#blessedbygod #relaxmode
#CodeNameFoxz
#ADayinaLifeofFoxz
#FatFoxzInsideOut
#TipicallyFoxz

Hercules - Thick slices. I can relate.. #roadto700pounddeadlift #actionhank #hercules #powerlifting #rockbread

YUM! ALL fresh ingredients! #mozzarella #basil #plum-tomatoes #capresesalad #rockbread #lunch #summer

Happy birthday to my only sister! @bellabain_ hope you had a great day! Dont listen to @gabi_bain ..... You will always be my favorite bain sister!!!😂 Even though you laugh at my brothers jokes more than mine... #rockbread #hampizza

Persian Night last week! Great fun:)) #yogurtsoda #rockbread #persianfood

"This bread will rock your world!"
#gemcarvings #denvermuseumofnatureandscience
#rockbread

Most Popular Instagram Hashtags