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#ristorantefanfare

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久しぶりの
Ristorante fanfare🍴

前菜の鯖✨ソースが美味しかった🐟
とら豆と穴子のパスタ🍝
しいたけとモッツラレラの入ったハンバーグ♡
デザートの葡萄と2種類のチーズケーキ🤤

お腹いっぱい♡

#ristorantefanfare
#リストランテファンファーレ
#福岡#ランチ#lunch

お取引先様のristorantefanfareさんにお邪魔して来ました。オープンキッチンの厨房の作りは料理が出来上がる様が見えてワクワクします。定期的に野菜使っていただいていますので大名でお食事の際はぜひ!#ristorantefanfare#おき農園#パスタランチ

イタリア時代の思い出のトルテッリをモカさんに伝授!
2個目で習得完了^^
さすがです!自分は苦労したのですが…
#ristorantefanfare #リストランテファンファーレ #できるスタッフ

昨夜は腐れ縁のDr.蓮田と、博多大名にあるfanfareのレストランで。この伊達男と20歳前後の時にツルんでいたお陰で、今の価値観が出来上がったように思う。福岡なのに偶然3人の友人と出くわしたり。腐れ縁って素敵ですね。#福岡グルメ #ristorantefanfare #薮カツ #yabukatsu

平戸のヒオウギ貝。
ホタテより荒々しい旨味を持った奴…いいね😏

#平戸 #ristorantefanfare #ヒオウギ貝

久々にお一人様ちょっと飲み。
トリッパ大好き💕
ミントの香りでローマ風の煮込みだそう。
ソースのトウモロコシもとっても甘くて美味しい。
一口前菜の穴子のトマト煮はふわっふわ〜 #ristorantefanfare #トリッパ #今日も美味しい

香りの導入も完了
小さな所ですが少しでもお手伝いできたことが嬉しい
本日よりプレオープン

#ristorantefanfare
#aromaspacedesigner
#天然の香り
#初仕事
#任務完了

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久しぶりの
Ristorante fanfare🍴

前菜の鯖✨ソースが美味しかった🐟
とら豆と穴子のパスタ🍝
しいたけとモッツラレラの入ったハンバーグ♡
デザートの葡萄と2種類のチーズケーキ🤤

お腹いっぱい♡

#ristorantefanfare
#リストランテファンファーレ
#福岡#ランチ#lunch

fanfareは本日、19日より3日間限定で路地裏イタリアンと化します!!
「路地裏」とは表向きの表情とは違うちょっとだけ踏み込んだその土地の素の顔。
今回はフィレンツェの路地裏をご紹介です!
ランチタイムはパニーノtake out販売。
ディナー、バーは路地裏メニューをオンリストしていますψ(`∇´)ψ
是非お立ち寄りくださいね^ ^
#大名イタリアン #赤坂イタリアン #福岡ランチ #福岡ディナー #福岡パスタ #天神パスタ #大名パスタ #天神女子会 #福岡グルメ #天神グルメ #大名グルメ #貸切オシャレ #記念日 #美味 #ristorantefanfare #リストランテファンファーレ #路地裏イタリアン #フィレンツェ #フェア

今月のDolceψ(`∇´)ψ
チーズケーキと安田農園の葡萄「ベリーA」
ワインの原料にもなる品種の葡萄ベリーA。安田農園は減農薬栽培でクオリティーの高いものを作ってくれます!フレッシュ、ソース、セミフレッドとバリエーション豊かに^ ^
カボスのレアチーズケーキと焼きたてのベイクドチーズの二種と合わせました!

#大名イタリアン #赤坂イタリアン #福岡ランチ #福岡ディナー #福岡パスタ #天神パスタ #大名パスタ #天神女子会 #福岡グルメ #天神グルメ #大名グルメ #貸切オシャレ #記念日 #美味 #ristorantefanfare #リストランテファンファーレ #チーズケーキ #レアチーズケーキ #ベイクドチーズケーキ #葡萄 #ブドウ #ベリーa

Ristorante fanfare イベントψ(`∇´)ψ
🇮🇹「路地裏イタリアン」🇮🇹
9/19〜9/21の3日間限定

テーマは毎回イタリア各地のいろんな町の路地裏のご紹介^ ^
地元の人に古くから愛されているソウルフード、そこに行かなければ出会えない「食」をfanfareで提供致します。

今回はトスカーナ州のフィレンツェの路地裏です!
フィレンツェは、大富豪と庶民が共存していた小さな町で、海もなく独自の食文化が発達した様です。
スポットを当てたのは庶民料理の方です^ ^牛の部位を捨てる事なく、様々な調理法が試されてきました。特に内臓料理は専門職人によって引き継がれています。他にも「豆食い」の異名を持つほどフィレンツェ人は豆料理を好んだり、戦争中に塩の輸入を止められたため塩のないパン、パーネトスカーノが生まれたりと特徴の濃い町でもあります。
この時季の名物 Schiacciata d'uva「ブドウパン」お持ち帰りでプレゼント🎁
路地裏へと迷い込んだら地元民の愛する料理に出会えるかもしれませんよ^ ^ ・ランチタイム
Take outで、パニーノ販売^ ^
・ディナータイム
アラカルトにて路地裏フード!! ・バータイム
路地裏フードをおつまみで^ ^ ※本テーマは個人的な視点です。笑

#大名イタリアン #赤坂イタリアン #福岡ランチ #福岡ディナー #福岡パスタ #天神パスタ #大名パスタ #天神女子会 #福岡グルメ #天神グルメ #大名グルメ #貸切オシャレ #記念日 #美味 #ristorantefanfare #リストランテファンファーレ #トリッパ #ランプレドット #リボリータ #チブレオ

Before & After
オリジナルな焼き方の紹介^ ^

低温でじっくり焼き込んだ皮付き鹿児島産豚を最後に高温で焼くと皮がクリスピーに膨れあがりますψ(`∇´)ψ
ちょっとheavyです。笑
#大名イタリアン #赤坂イタリアン #福岡ランチ #福岡ディナー #福岡パスタ #天神パスタ #大名パスタ #天神女子会 #福岡グルメ #天神グルメ #大名グルメ #貸切オシャレ #記念日 #美味 #ristorantefanfare #リストランテファンファーレ

新しいデザート狙いでランチに!
今回のデザートはチーズケーキとベリーAという葡萄🍇
チーズケーキはベイクドとレアの二種、ベリーAは可愛い輪切りで皮も食べられます。美味しいのは勿論、上に散らしたカボスの香りも合う!
また食べに来なきゃ。。。
#ristorantefanfare #デザート #レモンクリームパスタ #牛すじのテリーヌ #チーズケーキ #大名ランチ #今日も美味しい

イタリアンレストラン「リストランテファンファーレ」さんに伺いました
洗練された大人の空間のお店です
ライブ感満載のオープンキッチンですので 目の前でお料理が仕上がる様子を見られるのが楽しい
食器やインテリアも味わいのある雰囲気のものが厳選されていました

アミューズ 牛すじのテリーヌと松の実
パスタ カラスミexオリーブオイル
娘にはキッズプレート
デザート 無花果のかき氷とセミフレッド

カラスミ好きなので迷わずオーダー
オリーブオイルのフレッシュな風味とカラスミの塩気がバランスよく絡まって震える美味しさ
重たくないのにクリーミーな余韻を感じる味わいのパスタです
娘にはキッズプレート
苦手なものをあらかじめ聞いて下さる配慮を頂けて助かりました
可愛くて素敵なプレートです
キッズ用の外食があまり得意ではない娘が美味しいと全部食べていました

これにビール二杯と娘にジュース
食後に紅茶を頂いて5000円ほど(リーズナブル!)
娘と二人で伺いましたのであまりたくさんは頂けなかったのが残念でした
次は絶対お肉が食べたい!

スタッフの方のプロフェッショナルな接客がますますお料理を美味しくしてくださいます
更に娘が明後日誕生日だという事でサプライズにバースデープレートを…
驚きと嬉しさで娘もニコニコです

お食事・空間・食器・インテリア そしておもてなし
お料理だけでない“感じる事”を全身で味わえる素敵なお店でした

#福岡グルメ #福岡イタリアン #赤坂 #ristorantefanfare #リストランテファンファーレ #子供と

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