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Chico Junior é jornalista, escritor, pesquisador da gastronomia brasileira. Publicou cinco livros (três deles sobre gastronomia).Na RISoMA Convida, Chico falou sobre a produção gastronômica do Estado do Rio de Janeiro, exemplificando com os produtos locais e de grande qualidade. Além dos livros publicados, Chico foi responsável pela criação do prêmio “Maravilhas Gastronômicas”, com o objetivo de valorizar a produção alimentar fluminense, a partir de pequenos produtores, pois a grande maioria é produzida e consumida em sua região de origem. Com o prêmio, muito dessa produção passou a ser conhecida na capital fluminense. "O Estado do Rio de Janeiro além de bonito, é gostoso."
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Livros de Chico Junior: "Na Boca do Estômago - Uma viagem ao prazer de cozinhar e comer” (2017); "Roteiros do Sabor Brasileiro" (2005) e "Roteiros do Sabor do Estado do Rio de Janeiro, de 2007".
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Site: http://projetomaravilhas.com.br
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Blog:https://chicojuniorsabores.wordpress.com
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Facebook: https://www.facebook.com/ProjetoMaravilhas
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Pinterest: Maravilhas RJ
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No final do RISoMA Convida com os jornalistas Juliana Dias e Chico Junior, pausa para a selfie da alegria. Registrar o momento da gratidão por tanto conhecimento adquirido e compartilhado.
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Chico Junior e Juliana Dias em debate mediado pela jornalista Rosa Bittencourt (centro).
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Quem esteve presente na RISoMA Convida dessa semana, concorreu ao livro autografado “Roteiros do sabor brasileiro – Turismo gastronômico”, de Chico Junior.
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Os premiados: Pedro Canongia (esquerda) e Márcio D'Olne (direita).
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Juliana Dias é jornalista, pós-doutoranda no Programa de Pós-graduação em Educação em Ciências e Saúde (Nutes/UFRJ), doutora em História das Ciências, das Técnicas e Epistemologia (HCTE/UFRJ) e mestra em Educação em Ciências e Saúde (Nutes/UFRJ). Também coordena os cursos de extensão e pós-graduação em Jornalismo Gastronômico na FACHA. Além disso, participa do Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (FBSSAN) e é conselheira do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea). Na RISoMA Convida, o tema escolhido foi: “Por uma abordagem ecobiocultural sobre a comida”, na qual ela nota a importância do meio de comunicação para resgatar/manter os direitos, a liberdade e a democracia do campo à cozinha. “A comida nos ajuda a enxergar a complexidade da vida e a condição humana no seu conjunto."
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Email: juliana@malaguetacomunicacao.com.br
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Facebook: https://www.facebook.com/comunicacaoegastronomia
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Instagram: @comunicacaoegastronomia
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O jornalista Chico Junior durante apresentação na RISoMA Convida ao lado da também jornalista Roni Filgueiras, que fez a mediação do evento.
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A RISoMA Convida dessa semana contou com a presença dos jornalistas Juliana Dias e Chico Junior para falarem sobre comida e produção gastronômica do Estado do Rio de Janeiro.
Foi um encontro muito enriquecedor repleto de muita informação, pesquisa e debate sobre o assunto.
No final do evento, eles ganharam o certificado do RISoMA e o fubá orgânico da comunidade do Alto da Boa Vista, em Barra Alegre, distrito de Bom Jardim (RJ).
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Você ainda vai ouvir falar sobre este Risoma.... E muito 🌱
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Our baby monster with @kawamask 😈 (photo : @_florianlm )

コーヒーで寛ぎながら、ドレスアップのアイディアを練る。
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