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#restauranttaipei

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Le Guide Micheline à Taipei 2018...
Bienvenue à Taipei 🍽🇫🇷🇹🇼 Welcome to Taipei 🥂🥂!! 即將發行2018年台北版本米其林指南,期待台北走向更國際化。
評鑑人員(密探)皆為米其林公司正式員工。大部分都曾經任職飯店或餐廳5-10年經驗專業人員。年間評價240個餐廳,下塌130間酒店,提出1100以上的報告。
評鑑基準:😋
以考慮各國文化特色出版方式、但評價基準全世界統一下列五項原則. (Les critères)
-La qualité des produits. (食材水平) -La créativité (獨創造性水平 ) -La maîtrise des cuissons et des
saveurs (料理技術水平和整體味道融合性 ) -Le rapport qualité/prix (是否物有所值)
-La régularité des plats (烹飪水準的一致性 )

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Best sushi chef I met in Taipei, Jason 鍾原 has exquisite knife skills, is very attentive and detailed oriented. I visited the restaurant 3 times and every time I had him as my chef, the omakase meal was amazing with impeccable food and service. highly recommended this young but really bright chef. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #mrjjskitchen #sushi #sushilovers #sushichef #taiwan #taipei #restauranttaipei #bestsushi #bestsushiever #highlyrecommended #musttry #foodie #japanesefood #omakase #foodandwine #壽司 #無菜單料理 #台北美食 #台灣美食

初一食午
#restauranttaipei #afternoonteatime

站在搖滾區看。
When you have a break to see how your team prepared the menu of day.

#kitchenwork #teamwork #workasachef #plating #ilovemyjob #linecook #taipeidining #farmtotable #ephernite #lifeinarestaurant #restauranttaipei #faitmaison #freshingredients #femmechef

山上多了好多餐廳,人事已非之感 #vsco #vscocam #wherefamilycomes1st #restauranttaipei

Dinner@青田七六。原馬廷英故居,傳統日式建築很重視的庭院跟室內觀景視角這邊都可以看到,白天,特別是炎夏的下午過來,特別有感覺。這是青田七六晚餐。烤大蝦蝦跟醬都很出色,像這樣以特殊背景營造的餐廳,餐點多半不是重點,但青田七六餐點用心有ㄧ定水準。(除了蕃茄鑲豆讓人難耐的市售蕃茄醬味道破壞蕃茄本身細緻的鮮味,有點遺憾)#青田76 #青田街 #烤大蝦 #生魚片 #蒸魚 #櫻花蝦油飯 #味噌湯 #蕃茄煮 #instafood #instarestaurant #restauranttaipei #taipeieats #historicalbuilding #japanesecuisine #japanesebuildingintaipei#steamedfishfillet #sashimi #grilledtigerprawns #馬廷英故居 #亮軒 #日據時代宿舍

20150711@泰一格起司年糕鍋
終於吃到了!!!😄#restaurantTaipei

20151129,cheers for sisterhood! @ Borracho&wok 酒鬼與鐵鍋#tortilla#wine#restaurantTaipei

一人私廚,小店小風味
#mediterraneanfoods#wine#restaurantTaipei

5度的冬天,還好能用友情包緊緊禦寒。今日美食:明太子馬鈴薯蛋.蘋果醋南瓜沙拉.烤蔬菜.焗千層麵.歐陸烘蛋#food#restaurantTaipei #taipei #fooddiary

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