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Lanchinho para consumir durante a semana, pronto. Estava sentindo falta dessas delícias. Iogurte natural desnatado caseiro, Granola zero de açúcar, sementes (Chia, Quinoa e Linhaça dourada), passas branca e hoje coloquei geléia de maçã caseira light, feito com xylitol. Amo! Excelente opção de lanche para comer no intervalo das refeições. Porção ideal... #receitalight #receitasreginaartoni #tatuapé #tatuape #tatuapeobairro #bairrotatupe #tatuapelove #gastronomia #comidadeverdade #comidacaseira #gratidaosempre
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É bolo vulcão que fala né..... Bolo de Cenoura com calda de muuiito chocolate... para aquecer nesse dia frio. Imagine se o filho gostou?.... #receitasimples #receitasreginaartoni #bolodecenouracomchocolate #cenoura #chocolate #combinacaoperfeita #tatuapé #tatuape #tatuapeobairro #bairrotatupe #tatuapelove #gastronomia #comidadeverdade #comidacaseira #gratidaosempre 🙏

Nem na casa da mãe eu fico sem cozinhar, hoje me aventurei fazendo esse delicioso Risoto de camarão. Simplesmente divino! Maravilhoso! 1 kg de arroz arbóreo e 2,5kg de camarão, imaginem o resultado.
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Ainda em ritmo de festa junina, hoje foi dia de inventar mais uma. Versão um pouco mais saudável do Arroz Doce ou da Canjica de milho branco como conhecemos. Canjica de Quinoa. Usei os três tipos de Quinoa (branca, vermelha e preta). Fiz com Coco fresco batido no liquidificador com um pouco de leite desnatado para triturar bem, açúcar orgânico e como a Quinoa não dá liga nem fica cremosa como a canjica de milho tradicional, coloquei um pouquinho de chia, que quando hidratada, dá liga deixando a canjica com uma calda mais grossa. Para servir, um pouquinho de canela e pronto. Ficou uma delícia. Adorei!

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Pão de Quinoa e Chia com farinha de aveia. Queria um pão mais saudável , então criei essa receita com fermentação natural ou Levain. Pelo menos esse Light l hoje kkkk

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Pão com fermentação natural ou Levain. Lembra uma postagem recente que fiz sobre fermento natural? Pois é, estava pronto e guardado na geladeira, onde de vez em quando eu o reanimava, e hoje resolvi me aventurar nesse mundo de panificação com Levain fazendo Pão Artesanal. Usei o processo de autólise. Acho que já posso partir para a preparação de um pão italiano. Ficou muito bom!

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Produção hoje começou cedo. Essas goiabinhas fiz especialmente para duas pessoas que nem conheço, mas que estão precisando de um carinho nessa fase difícil que estão passando e que não vem ao caso. Mas foram feitas com muito amor.... Ficaram maravilhosas! Derrete na boca.. Que essas pessoas sintam que não estão sozinhas.
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Café da manhã com Pão de Tapioca na frigideira. Fácil, rápido e delicioso.

1 ovo,
2 colheres de sopa de goma para tapioca,
2 colheres de sopa de requeijão light ,
1 pitada de sal,
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado,
Eu acrescentei queijo branco bem picadinho(opcional)

Misturar tudo e levar a frigideira tampada em fogo baixo. Quando soltar do fundo, vire e deixe dourar do outro lado. Mais ou menos 5min de cada lado.

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Gostam de Quinoa? Eu adoro! As minhas estão prontas para o consumo. Não gosto de comprar o mix de Quinoa que estão a venda por aí, porque sempre vem mais da branca (mais barato), então compro separado, 1/2kg de cada (branca, preta e vermelha), misturo em casa e aí tenho meu mix. Cozinho, congelo em porções de mais ou menos 260gr, assim fica mais fácil para o preparo. O trabalho é uma vez só. Consumo muita Quinoa na salada, como Tabule, mas tb uso para farofa com legumes, risoto, hambúrguer, etc... Bom e saudável. Vale a pena.

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