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Pollo agridulce con piña, una receta muy fácil y rápida de preparar. Esta receta la preparamos en nuestro programa transmitido por @veplus_ y @venevisionplus
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Ingredientes: • 2 cdas de aceite
• 5 dientes de ajo cincelados
• ½ cebolla en plumas • 1 pechuga de pollo cortada en dados
• 2 ruedas de piña • 1 pimiento cortado en cubos grandes
• Cda de pimienta en granos
• 1 cdta de sal
• ½ taza de kétchup
• ½ taza de agua
• ¼ de taza de vinagre
• 1 cda de azúcar moreno
• 1 el jugo de un limón
• 1 cdta de jengibre
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Preparación:
1. En una sartén, a fuego medio bajo colocamos el aceite. Agregamos el ajo, cuando empiece a dorarse, incorporamos la cebolla.
2. dora Cortamos la piña en dados y la llevamos al sartén .
3. Ahora subimos a temperatura media y dejamos caramelizar la piña.
4. Tomamos la pechuga en dados y vamos a empanizar utilizando 1 cda de fécula de maíz y 1 cda de jengibre en polvo un toque de sal y colocamos en un bol nuestro pollo.
5. Seguidamente, abrimos un espacio en el centro de la sartén y colocamos el pollo.
6. Cuando el pollo esté ligeramente blanco, mezclamos todos los ingredientes en la sartén. Rectificamos sabor con sal y pimienta.
7. Tomamos el pimentón y lo llevamos a la sartén. Agregamos 1/4 taza de agua, 1/2 taza de tomate tipo kétchup, 3 cdas de vinagre, 1cda de azúcar moreno y jugo demedio limón. Mezclamos y dejamos cocinar por unos 5 minutos. ¡Servimos y listo!

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Hoy mi versión de la clásica empanada de atún con un toque de especias. La masa facilísima de preparar! Les aseguro que cuando la prueben van a querer hacerla siempre, es un golazo! Acá les dejo el video resumido con la receta escrita o pueden ver el video completo en mi web o canal de youtube
INGREDIENTES
* Para la masa: Harina 0000 500 gr, polvo para hornear 10 gr, sal 4 gr, aceite de oliva 120 gr (puede hacerse mitad aceite de oliva y mitad aceite de girasol), leche 120 gr y huevo 2 y un huevo más para pincelar.
* Para el relleno: Cebolla 2, pimiento rojo 2, atún en conserva 2 latas, aceite de oliva c/n, tomate perita en conserva 3/4 de lata, semillas de coriandro 1 1/2 cdta, ralladura de limón 1/4 de limón, eneldo desecado 1 cdta, perejil picado 2 cda, sal c/n y pimienta c/n.

PREPARACIÓN
* Para el relleno cortar la cebolla y el pimiento en tiritas. Saltear en aceite de oliva a temperatura baja hasta transparentar, llevará aproximadamente 25 minutos.
* Añadir el atún, el tomate triturado, la ralladura , las semillas de coriandro trituradas y el eneldo. Sal, pimienta y mezclar.
* Subir el fuego a temperatura media hasta que comience a evaporar el líquido del tomate. Debe quedar húmedo pero no con líquido.
* Una vez listo el relleno añadir el perejil picado, mezclar y dejar enfriar.
* Para la masa en un bowl batir ligeramente la leche, el aceite, el huevo y la sal hasta disolver.
* Agregar de a poco la harina mezclada con el polvo para hornear integrando con una cuchara.
* Amasar hasta que quede lisa y homogénea. Reposar 30 minutos..
* Dividir la masa en dos partes y estirar.
* Colocar una de las tapas en una asadera previamente aceitada y cubrir con el relleno.
* Poner la otra tapa, cerrar los bordes y luego hacer el repulgue.
* Pincelar con huevo.
* Pinchar con tenedor.
* Cocinar en horno a 180ºC 40/45 minutos
* Listo! A disfrutar!
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This morning I shared my morning skin and breakfast routine on instaStory😍👌🏼 this pumpkin spice shake came out sooo creamyyy🤤 I love it!
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Pasa la semana y llego el día favorito para muchos ❤️😍 mientras tanto me como dos cheesecakes ricas para sentirme completo y feliz 😍❤️ #lacafebreria #sabado #dulces #loveit #teencanta #querico

The Duker #🍔
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“Mufasa!” “Oooh...do it again!” 😋
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And knows it well.🤘🏽
Happy weekend, everyone! 🙌🏽

El #chocolatecaliente más caro en mi vida pero oh so worth it! Thank you @fsvail for the gourmet goodness that is your amazing #hotchocolate experience. #vail #querico #extracardio

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