#primitivodimanduria

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Pra quem não conhece a uva “Primitivo” (conhecida na Califórnia como Zinfandel) ela se tornou famosa na Região da Puglia. Faz vinhos intensos e encorpados.
Uma boa dica é o Ater da Vinícola Iones. Saúde!!
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“Pinsa Med al primitivo di Manduria”

Mancano meno di due settimane al grande evento sanmarzanese e noi cominciamo a svelarvi alcune novità del luculliano percorso Street Food del MedFestival Puglia.
Oggi vi presentiamo la “ Pinsa Med al Primitivo di Manduria Dop” : un connubio gastronomico di successo ottenuto aggiungendo all’ impasto tradizionale della pinsa romana il Primitivo di Manduria Dop della linea Taló delle Cantine San Marzano.
Il nostro chef Massimo Ruggero proporrà le due varianti della “ Pinsa Med”: vegetariana con una caponata di verdure o la variante con carne con il succulento maiale sfilacciato.
E se sarete indecisi sulla scelta? Noi vi consiglieremo di assaggiarle entrambe.
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Yesterday... When Puglia meets Japan! ❤️ @takubeachbar #masseriaaltemura #fiano

🌟 PRIMITIVO DI MANDURIA DOP "MANONERA"🍷
👇
@cantinelizzano 📍 Salento, Puglia 🔹🔹🔹🔹🔹
Terra del Sole affascinante e ricca di cultura. Prima occasione per me di parlarvi di un Primitivo, fatto con i fiocchi. Premetto che l'ho bevuto ad una temperatura più bassa, mossa rischiosa... senza accorgertene finisci i bicchieri, e li senti solo quando devi alzarti. Vino ricco e concentrato, il leggero appassimento in pianta lo rende simile all'Amarone, raccoglie tutta la Potenza del Sole e la sprigiona poi nel petto, i 15,5% alcolici scendono fino a scaldare il cuore. 🔸🔸🔸🔸🔸 Bellissimo colore rubino intenso e lucente, al naso subito libera viola, spezie, prugna secca, amarene, dolce nota di vaniglia e delicata tostatura, che rimandano sicuramente ai 12 mesi di legno. Riposando un Po nel bicchiere iniziano a liberarsi prima timide e poi prepotenti, note balsamiche e di liquirizia. In bocca entra molto morbido e garbato per poi invaderla tutta con calore, un tannino intrigante e ancora vispo...il sapore di confettura di amarene e le note amare balsamiche ti restano piacevolmente in bocca per minuti. Rapporto qualità prezzo per me davvero interessante🙌. Buon weekend ragazzi 🍷

•(dovrebbe arrivarmi un codice sconto di cui tutti potrete usufruire)🤙🏻


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