#potajevegano

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Potaje de alubias blancas con rebozuelos y verduras 🍲🍄
Hoy ha amanecido el día fresco y lluvioso y me ha entrado antojo de potaje 🥄☔️🤰🏽
Tenía cocidas de ayer las judías blancas y solo he tenido q preparar el resto.
RECETA:
-Ingredientes: 📝
250gr de alubias blancas cocidas, 1 tomate, 1 cebolla, 1/4 pimiento rojo, 1/2 col, 1 boniato, 1 trozo de calabaza, 250gr de rebozuelos, 1 ajo, pimienta negra molida, sal marina, pimienta roja, cúrcuma, AOVE y agua mineral.
Elaboración: 👩‍🍳
- Sofreír el tomate y cebolla rallados, añadir el pimiento rojo troceado, salpimentar y especia con pimienta negra, roja y cúrcuma. Añadir el boniato, la calabaza y la col y remover junto el sofrito. Añadir agua mineral hasta q cubra bien las verduras y dejar cocer 15’. Mientras, saltear en otra sartén los rebozuelos con ajitos laminados. Una vez salteados añadirlos al potaje junto las alubias blancas y dejar cocer 5-10’ más. Si hace falta añadir más agua.
Este potaje aún está más rico si lo cocinas de hoy para el día siguiente pero yo no me he podido resistir 😋
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A disfrutar de este rico plato de cuchara. Buen provecho a tod@s!
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Potaje vegano de garbanzos❤

Y no, cuando haces "dieta" o una vida sana, no es incompatible con comer legumbres, ya que es una gran fuente de proteínas, además de aportar mucho más a nuestro organismo.

#vegan #govegan #comidavegana #potajevegano

Platazo de hoy😍

potaje de habichuelas ✔sin grasa
✔sin crueldad animal
✔vegano
✔sano

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¡Buenas tardes!
- GUISO VEGANO DE GARBANZOS ECOLÓGICOS Y CALABAZA
- GAZPACHO sin pan
- ALBÓNDIGAS DE PAVO - CROQUETAS veganas de TOFU Y SETAS
- VERDURAS AL VAPOR o ASADAS
- ARROZ INTEGRAL packtribu
- CARNES ASADAS
- REPOSTERÍA VEGANA y sin azúcar: bizcocho de arándanos y chocolate

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Lately I've been really into veganizing traditional Spanish recipes, the kind that my grandma would cook all the time. This one has to be one of my favorites. It's a Chickpea, green beans, potato, carrot and pumpkin stew. And the best part is that it's completely oil free! I made a huge batch, so this week I'll have this for lunch at work almost every day. 😻

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Potajillo potajillo..!!🍜
En los días de regla parece que es lo único que me apetece; comidas calentitas y reconfortantes, y si llevan lentejas mejor que mejor!! Nunca antes había añadido tofu a las lentejas, pero al ver el arroz tan rico que le ha salido a @vegan.lalala no me lo he pensado 2 veces!!
El resultado, plato rico y súper completo!!
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Lentejas, arroz, tofu, cebolla, zanahoria, patata, pimentón.
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Potaje rico de verduritas

“Potajismo extreme”😆😆
Desde nuestra escuela de cocina y nutrición vegetariana queremos impulsar el consumo de legumbres!!! Y más si es en un plato tradicional de nuestra cocina mediterránea 😍😍 Sólo tenemos que sacar un poquito de tiempo para disfrutar de la “cocina slow” que hacían nuestra abuelas👵🏻👵🏻🍛🍲 La preparación de los ingredientes, los tiempos de cocción..en cada elaboración hay un aprendizaje...sofritos, espaciados..
Os dejamos un artículo interesante sobre el consumo de legumbres en España, que ha descendido de forma estrepitosa en los últimos años..y no hay que olvidar que las legumbres son una fuente de nutrientes ESENCIAL en las dietas 100%vegetarianas o veganas!
http://www.infosalus.com/nutricion/noticia-consumo-legumbres-desciende-60-situa-niveles-preocupantes-expertos-20180528135805.html
Así que os animamos a sacar la abuelita que lleváis dentro y a practicar más el “potajismo”!😬
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Hoy os compartimos un potaje de garbanzos, arroz y espinacas con ras el hanout que nos hizo la mia mamma el finde pasado y que estaba buenísimo! Aquí vamos cogiendo fuerzas para nuevos proyectos y retos que vienen dentro de nada, así que a por todas!💪🏼💜
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Saludos veganxs! 🌵
Con este tiempo de fríocalor tan raruno, nos hemos puesto a indagar un plato caliente con algún ingrediente fresco! Así que os presentamos un plato con: 🌵 Albóndigas de soja texturizada, ajo y cebolla. Están buenísimas y son caseras! 🌵 Potaje de zanahoria, cebolla, guisantes frescos, alcachofa, menta y albahaca del hogar, espárragos tiernos y un caldo con todos los sabores verduriles!

Esperamos que paséis un fantástico día festivo. A disfrutar mucho!
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A comerrrrrrr📣📣📣
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Vaya potaje vegano me ha salido así sin pensar!!! Lleva de todo...Picoteado en cuadritos:
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❤1 Cebolla
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❤2 dientes de Ajo
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❤1 tomate
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❤1 Zanahoria
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❤1 boniato
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❤1 nabo
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❤1/2 pimiento rojo
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❤1/4 pimiento verde
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❤1 puerro
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❤1 apio
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❤1/2 repollo muy picado
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Sofreímos todo con un chorro de AOVE, ponemos una pastilla de caldo de verduras, y el truquillo para que quede esa salsita es ir echando agua caliente muy poquito a poco mientras se va consumiendo lentamente
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Comino y pimentón de la vera y cuando esté más o menos hecho...echamos
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1 bote pequeño de garbanzos lavados, dejamos 5 minutos apagado con la tapa puesta y voilá!!!
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Un poco de perejil seco para decorar y...
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A disfrutar! estaba riquísimo!!!!
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Regrann from @proyectojoplin - Súper potaje vegano 🌵
Hace mucha calor, sí! Pero y lo rico que está?
No le podemos decir que no.. Y más sabiendo que hoy tenemos mucho trabajo por delante!
Y solo lleva:
🌵 Lentejas
🌵 Patata
🌵 Espinacas
🌵 Calabaza
🌵 Ajo, tomate y cebolla salteado y triturado con agua y sal para hacer el caldo
🌵 Súper especias al gusto!
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Espectacular!
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#potajevegano #vegan #veganas #friendsnotfood #animalsarefriends #vegancooking #veganrevolution - #regrann

Súper potaje vegano 🌵
Hace mucha calor, sí! Pero y lo rico que está?
No le podemos decir que no.. Y más sabiendo que hoy tenemos mucho trabajo por delante!
Y solo lleva:
🌵 Lentejas
🌵 Patata
🌵 Espinacas
🌵 Calabaza
🌵 Ajo, tomate y cebolla salteado y triturado con agua y sal para hacer el caldo
🌵 Súper especias al gusto!
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Espectacular!
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#potajevegano #vegan #veganas #friendsnotfood #animalsarefriends #vegancooking #veganrevolution

Día 13.

Comida ✴️ Alubias negras en olla express.

Pochamos en la olla una cebolla, bien picadita, con AOVE y pimentón. Añadimos las alubias, previamente remojados la noche anterior y cubrimos con agua. Algo más que cubrir, para que quede espesito y no se peguen. Añadimos zanahoria, y tomate natural bien picado también. Laurel. Llevamos a ebullición y tapamos la olla con la ruleta en el 2. En cuanto comience a silbar, bajamos el fuego al mínimo y dejamos unos 45 minutos. Pasado este tiempo, abrimos, dejando primero que eche toda la presión, y añadimos patata en trozos pequeños. Llevamos a ebullición de nuevo y volvemos a tapar y cuando silbe, otros 10-15 minutos y listo!! Pd: mi madre suele echar un vaso de agua fría para cortar el hervor la primera vez que lo llevamos a ebullición, pero a mi se me suele olvidar. ✴️ Salmorejo de mango.

1kg de tomates
1/2 o 1 diente de ajo, al gusto.
Sal.
Trituramos.
Añadimos chorrito de vinagre y trocito de pan integral, al gusto.
Cuando esté bien pasado...añadimos el AOVE, 100gr aproximadamente.

A mi me ha quedado bastante suave de sabor. Puedes echar más mango o menos tomate según quieras potenciar el mango. 🎶 La llamada. Leiva 🎶
Paz ✌️

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