#porotosrojos

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Cosa mas wena! Guiso de legumbres y carne de soya 😊 #porotosnegros #porotosrojos #lentejasamarillas #multicolor #carnedesoya #cocinacasera

Sabías que ...💡El Hummus es una crema de puré de garbanzos, con jugo de limón, ajo, tahina (pasta de sésamo) y aceite de oliva. 😋 Es un plato muy popular a lo largo y ancho de todo el Medio Oriente y dependiendo del lugar donde se prepara, pueden variar los ingredientes 🍵
👉🏽 En Aperitif no solo tenemos de garbanzos, también tenemos de porotos rojos! Quieres sorprender a tus invitados? 🎉 No dudes en agregarlo a tu pedido .
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Almuerzo basado en plantas ✨🌿
• Base de espinaca más acelga, brócoli, un poco de cebolla morada, tomates cherry y cilantro, para darle contundencia y mayor valor nutricional agregué porotos rojos y arroz basmati integral. Obvio que no podía faltar la palta 😍
Abundancia al comer 💚
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HAMBURGUESAS DE POROTOS COLORADOS
2 o 3 tazas de porotos colorados cocidos
1 taza de avena integral o instantánea molida o mijo cocido
1 cebolla grande picada finita y rehogada
2 cebollas de verdeo picadas bien finitas
6 Tomates secos hidratados(opcional)
Ajo, perejil, albahaca, sal rosada a gusto.
Procesar los porotos en tibio, los tomates secos hidratados y agregarles la avena, rehogar las cebollas e integrarlas o las cebollas de verdeo picadas bien finitas y los demás ingredientes. Luego moldear los medallones, aceitar una fuente y llevar a horno bien caliente o sartén hasta dorar de ambos lados.
Se las puede rebozar con avena fina, germen de trigo, pan rallado integral o rebozador, siempre con la preparación en tibio así se pega). Gracias #luciacopello74 por esta receta!! Y no te olvides de poner un pedacito de Alga Kombu durante la coccion de las legumbres para facilitar su digestion! 😉
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Nuestros amigos de @leburguers crearon este rico plato aderezado con un balsámico #nausabores. Aquí les compartimos la receta para que se motiven a cocinar rico y natural.
Almuerzo simple y riquísimo con hamburguesa thai de porotos rojos. Se pasaron para ricas 👏🏼🌈
Este plato tenía 1/2 palta 🥑, espinaca, tomatitos cherry, semillas de zapallo, y hamburguesa de porotos rojos. La esalada estaba aderezada con vinagre de higo @nausabores que es exquisito 🌿🙌🏼. .
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Guiso de porotos rojos. Tomates maduros, porotos verdes, kale, cebolla y ajo. Además usé varias hierbas aromáticas frescas, romero, tomillo, orégano y laurel de Mechuque. Alga kombu, que ayuda a ablandar los porotos y un poco de cúrcuma en polvo y salsa de soya como aliños.
Amo las legumbres y disfruto muchísimo inventar maneras diferentes de guisarlas, usando lo que encuentre y combinando elementos y tiempos de cocción. Las posibilidades son infinitas.
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Un #lunesincarne lleno de nutrientes es el que compartimos hoy en este plato de @bel_food .... Esta preparación es rica en hierro (espinacas y legumbres) 💪🏼 y grasas poliinsaturadas “buenas” (semillas, palta y leche de coco que tiene nuestra #leburguer 🌱 de #porotorojo ).... para partir la semana llenos de energía 👊🏼
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#Repost @bel_food with @get_repost
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Almuerzo simple y riquísimo con @leburguers thai de porotos rojos. Se pasaron para ricas 👏🏼🌈
Este plato tenía 1/2 palta 🥑, espinaca, tomatitos cherry, semillas de zapallo, y hamburguesa de porotos rojos. La esalada estaba aderezada con vinagre de higo @nausabores que es exquisito 🌿🙌🏼. .
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#lunessincarne #ensalada #veggie #vegetariano #vegano #vegan #chilevegan #veganoschile #vegetarianoschile #chilevegetariano #yocomomis5porciones #palta #espinaca #porotosrojos #eattherainbow #vuelvealonatural #sanoyrico #almuerzovegano #chile

🍪 GALLETITAS DE POROTOS ROJOS 🍪 Si, leíste bien! Estas galletitas de chocolate y canela están hechas a base de porotos rojos y son DELICIOSAS!! Es una receta propia que creamos en el #VeggieLab inspirados en la pastelería asiática. Queríamos crear unas galletitas completamente libres de azúcar, de harinas refinadas y de lácteos sin perder lo mejor de una cookie: que sea bien chocolatosa y perfecta para calmar antojos. La receta parece complicada pero es facilísima!! (Lee hasta el final y te contamos cómo transformamos estas galletitas en alfajores!!) INGREDIENTES: .
🍪 200 gramos de Porotos Rojos hervidos en agua sin sal y escurridos. Podés remojarlos toda la noche y cocinarlos por 45 minutos, o hacerlos sin remojar en una olla a presión. 🍪 1 Huevo 🍪 3 cucharadas soperas de cacao amargo (sin azúcar) 🍪 1 cucharada sopera de canela en polvo 🍪 1 cucharadita de polvo de hornear 🍪 1 tapita de esencia de vanilla 🍪 Para endulzar: 1 cucharada de Chuker o Stevia Líquida.
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PASO A PASO:

1⃣ Procesar los porotos ya cocidos y escurridos hasta obtener una pasta blanda y homogenea.

2⃣ Agregar el huevo, el cacao, el polvo de hornear y la canela a la procesadora y procesar hasta combinar todos los ingredientes.

3⃣ Dejar reposar la mezcla un par de horas en la heladera, idealmente toda la noche.
4⃣ Con la ayuda de una cuchara colocar bolitas sobre una placa, idealmente un #Silpat. Aplastar las bolitas con la cuchara, para darles forma de galletitas, y llevar al horno fuerte (250 grados) por 15 minutos. TIP: dejar enfríar bien antes de despegarlas y probarlas! .
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Si deslizaste las fotos seguramente viste que usamos estas galletitas como base para hacer unos riquísimos alfajores! Podés usar dulce de leche, crema o como hicimos en este caso una crema a base de Queso Blanco con ralladura de limón, endulzada con Stevia y con unas gotas de esencia de vainilla. .
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Me siento en Colombia , buen apetito! 👌
#Guiso #Porotosrojos #Patacones #ColombiaenBsAs

Porotos rojos. Ya puedes pedirlos!!!... en formato de 1 kilo.

Puedes usarlos en ensaladas, sopas o guisos 🍛. Son ricos en proteína, fibra soluble, vitamina B9 (cardioprotector ❤️), magnesio, potasio y antioxidantes. Es considerado un súper alimento 💪

Entregas en algunas estaciones de metro L5 y L1 🚊 o despacho a domicilio con recargo 🚗🚲 #porotosrojos #alimentaciónsaludable #proteínas #cardioprotector #lanuezgourmet

Lo' poroto' en remojo .
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